《細(xì)菌和病毒計(jì)數(shù)GB》課件

《細(xì)菌和病毒計(jì)數(shù)GB》歡迎來(lái)到《細(xì)菌和病毒計(jì)數(shù)GB》課程，讓我們一起探索微觀世界的神秘課程介紹本課程將帶您深入了解細(xì)菌和病毒，學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)并掌握計(jì)數(shù)方法課程內(nèi)容涵蓋細(xì)菌和病毒的基本概念、特征、分類(lèi)、檢測(cè)方法、相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等學(xué)習(xí)目標(biāo)11.了解細(xì)菌和病毒的基本知識(shí)22.掌握細(xì)菌和病毒計(jì)數(shù)的常用方法33.熟悉相關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)44.培養(yǎng)科學(xué)的預(yù)防和控制細(xì)菌和病毒感染意識(shí)什么是細(xì)菌和病毒細(xì)菌和病毒是兩種常見(jiàn)的微生物，它們體積微小，肉眼無(wú)法看見(jiàn)它們的主要特征細(xì)菌單細(xì)胞生物，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，可以獨(dú)立生存和繁殖病毒非細(xì)胞生物，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須寄生在活細(xì)胞中才能生存和繁殖細(xì)菌的分類(lèi)球菌形狀近似球形桿菌形狀近似桿狀螺旋菌形狀呈螺旋狀或波浪狀細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)菌細(xì)胞最外層，起保護(hù)作用細(xì)胞膜包裹在細(xì)胞壁內(nèi)，控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞內(nèi)含物，進(jìn)行生命活動(dòng)鞭毛細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，幫助其移動(dòng)細(xì)菌的繁衍11.細(xì)菌生長(zhǎng)在適宜條件下，細(xì)菌會(huì)不斷地生長(zhǎng)22.細(xì)菌分裂細(xì)菌通過(guò)二分裂方式進(jìn)行繁殖，一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)33.形成菌落大量細(xì)菌聚集在一起，形成肉眼可見(jiàn)的菌落細(xì)菌對(duì)人體的影響有益菌幫助消化食物，合成維生素，抑制有害細(xì)菌有害菌引起疾病，例如食物中毒、肺炎、皮膚感染等病毒的概念病毒是一種非細(xì)胞生物，比細(xì)菌更小，必須寄生在活細(xì)胞中才能生存和繁殖病毒的分類(lèi)1病毒2DNA病毒遺傳物質(zhì)為DNA3RNA病毒遺傳物質(zhì)為RNA病毒的特點(diǎn)1結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單僅由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組成2寄生性必須寄生在活細(xì)胞中才能生存和繁殖3高度特異性每種病毒通常只感染特定的生物或細(xì)胞類(lèi)型病毒的危害1傳染病如流感、艾滋病、新冠肺炎等2腫瘤某些病毒可以誘發(fā)腫瘤細(xì)菌和病毒常見(jiàn)感染咽喉炎由細(xì)菌或病毒感染引起肺炎由細(xì)菌或病毒感染肺部引起腹瀉由細(xì)菌或病毒感染腸道引起預(yù)防細(xì)菌和病毒感染的措施手部正確洗手方法11.用流水打濕雙手22.用肥皂或洗手液搓洗雙手33.搓洗手指縫、指甲縫44.用流水沖洗干凈55.用干凈的毛巾擦干雙手消毒和殺菌的概念消毒殺死病原微生物，但不一定能殺死所有微生物殺菌殺死所有微生物，包括病原微生物和非病原微生物家庭清潔消毒知識(shí)廚房定期清潔灶臺(tái)、水槽、餐具等衛(wèi)生間清潔馬桶、洗手池、地板等臥室定期更換床單被套、清潔地面食品安全與細(xì)菌生熟分開(kāi)避免交叉污染徹底煮熟殺死細(xì)菌和病毒低溫保存抑制細(xì)菌生長(zhǎng)疫苗接種的重要性疫苗接種可以有效預(yù)防許多由細(xì)菌和病毒引起的傳染病，例如麻疹、脊髓灰質(zhì)炎、乙肝等保持良好的生活習(xí)慣均衡飲食充足睡眠適度運(yùn)動(dòng)保持心情愉悅細(xì)菌和病毒研究的發(fā)展歷程117世紀(jì)顯微鏡的發(fā)明，開(kāi)啟了微生物研究的時(shí)代219世紀(jì)巴斯德和科赫等科學(xué)家證實(shí)了細(xì)菌和病毒的存在320世紀(jì)抗生素和疫苗的發(fā)現(xiàn)，極大地改善了人類(lèi)健康狀況421世紀(jì)基因工程和分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展，為控制細(xì)菌和病毒感染提供了新的方法相關(guān)法律法規(guī)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》等法律法規(guī)對(duì)預(yù)防和控制細(xì)菌和病毒感染作出了規(guī)定相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家制定了《食品中細(xì)菌限量標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售實(shí)驗(yàn)室細(xì)菌培養(yǎng)與計(jì)數(shù)細(xì)菌培養(yǎng)和計(jì)數(shù)是實(shí)驗(yàn)室常用的檢測(cè)方法，用于鑒定細(xì)菌種類(lèi)和數(shù)量實(shí)驗(yàn)室病毒檢測(cè)方法病毒檢測(cè)方法包括血清學(xué)方法、分子生物學(xué)方法等，用于檢測(cè)病毒的存在和種類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)菌和病毒控制食品、藥品等生產(chǎn)過(guò)程中，需要嚴(yán)格控制細(xì)菌和病毒的污染，確保產(chǎn)品安全食品中細(xì)菌和病毒監(jiān)測(cè)食品安全監(jiān)管部門(mén)會(huì)定期對(duì)市場(chǎng)上的食品進(jìn)行細(xì)菌和病毒檢測(cè)，確保食品安全總結(jié)回顧本課程介紹了細(xì)菌和病毒的基本知識(shí)、檢測(cè)方法、預(yù)防控制措施以及相關(guān)法律法規(guī)