白領(lǐng)健康講座版課件

白領(lǐng)健康講座――從外服年度雇員體檢資料談起

外服雇員年度體檢數(shù)據(jù)體檢總數(shù):38381人男性：18756人女性：19625人體檢結(jié)果:

本次體檢未見明顯異常者:

8907人

也就是說，各類患病人數(shù)達(dá)到

29474人

無明顯異常人數(shù)23%各類患病人數(shù)77%外服近4萬白領(lǐng)體檢結(jié)果的反映目前中青年白領(lǐng)的健康狀況令人堪憂.高血脂、脂肪肝等以往老年人容易得的心腦血管疾病都在中青年白領(lǐng)中提前報(bào)到，應(yīng)該引起方方面面的重視。白領(lǐng)最主要的二項(xiàng)病患高脂血癥脂肪肝合理的飲食是治療高脂血癥，脂肪肝的有效和必要的措施。下面我們從飲食熱量結(jié)構(gòu)的一些新的觀點(diǎn)為重點(diǎn)，談?wù)劙最I(lǐng)的健康保健。辦公室白領(lǐng)一族的

十大飲食危機(jī)危害：嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。國外某大學(xué)最近一次在接受研究的7000個(gè)男女對(duì)象中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人死亡率高達(dá)40%。而另一所大學(xué)在一次對(duì)80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

不吃早餐

危害：傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上。晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常比較長的豐盛晚餐還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。晚餐太豐盛

危害：酒是禍?zhǔn)?，長期飲酒，將導(dǎo)致酒精中毒。慢性嗜酒者致使肝內(nèi)脂肪氧化減少，近60％發(fā)生脂肪肝，20％～30％最終將發(fā)展為肝硬化。

食用酒精過量

危害：使煙中的有害物質(zhì)更易進(jìn)入人體。飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中有毒的物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體，從而更加重了對(duì)人體健康的損害程度。

餐后吸煙

危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶堿。茶葉中含大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80度左右水沖泡比較適宜。如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微火煎煮一樣，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，推動(dòng)了茶香，還使有害物質(zhì)增多。保溫杯泡茶

危害：導(dǎo)致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高。再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調(diào)往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時(shí)，病從口入。宴席不離生食

危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實(shí)需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)來化解。但是水果不能當(dāng)主食。因?yàn)樗须m然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。

水果當(dāng)主食

危害：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾?。挥绊懩I臟代謝功能。辦公室一族在工作中，由于工作時(shí)精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病。還會(huì)影響腎臟代謝的功能。干眼癥，也是體內(nèi)水分減少的表現(xiàn)。飲水不足

什么是健康的

飲食結(jié)構(gòu)？我國傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)：是以糧食為主食，副食品多樣化，而且主要食用新鮮的天然食品。國外給予很高評(píng)價(jià)，稱其為防止肥胖和心腦血管病的最佳膳食。

1.消除人們對(duì)糧食存在不實(shí)之詞

A.一些愛美女性認(rèn)為糧食吃了會(huì)使人發(fā)胖。B.一些有高血脂，脂肪肝患者認(rèn)為糧食中糖會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。C.有些人怕得糖尿病，認(rèn)為糧食吃多了會(huì)得病。

2.迅速將烹調(diào)用油降下來

第一類：動(dòng)物脂肪第二類：反式脂肪酸第三類：植物油，以多不飽和脂肪酸為主的油脂，如花生油，豆油，菜油。第四類：以單不飽和脂肪酸為主的油脂，如橄欖

油，茶油。3.蛋白質(zhì)不能少，也不能多蛋白質(zhì)是人體不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多：1.氧化產(chǎn)生酸性物質(zhì)“疲勞素”－－使人疲倦乏力。

2.增加肝腎負(fù)擔(dān)，代謝要消耗鈣質(zhì)－－易骨質(zhì)疏松3.過多分解產(chǎn)物增加“泡沫細(xì)胞”－－動(dòng)脈粥樣硬化

4.長期攝入過多，“淀粉樣蛋白物”，誘發(fā)異常細(xì)胞生成－－增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。維生素

1.維生素A掌管視力、皮膚、骨骼、及抵抗力。2.維生素B族可以促進(jìn)肝臟的代謝和保護(hù)飲酒者的肝臟。是把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。

3.維生素C能抗氧化，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，促進(jìn)鐵的吸收，提高對(duì)傳染病及其他疾病的抵抗力。

4.維生素D和維生素A是不可或缺的好搭檔、骨骼、牙齒的必需物質(zhì)。

5.維生素E能夠清除體內(nèi)的氧自由基，具有抗癌、防衰老、增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力、改善血液循環(huán)。

微量元素（礦物質(zhì)）

鈣

是保證人體健康長壽所必不可少的?？煞乐构琴|(zhì)疏松癥。越來越多的證據(jù)表明，鈣還有防止高血壓和結(jié)腸癌能力。鐵

是人體需要量最多的微量元素，27%的鐵組成血紅蛋白，將氧氣送至全身組織。鋅

是200多種含鋅酶的組成成分,