91病毒與細(xì)菌（第2課時）教學(xué)設(shè)計-蘇科版生物七年級下冊

第9章第1節(jié)病毒與細(xì)菌（第2課時）張亮一、教學(xué)目標(biāo)1.描述細(xì)菌的繁殖方式及生活環(huán)境，通過計算細(xì)菌的增長速度，讓學(xué)生自覺養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。2.培養(yǎng)并觀察細(xì)菌的菌落，通過探究不同空氣中細(xì)菌的數(shù)量差異，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維與實踐探究能力，解決實際生活中的問題。3.理解病毒、細(xì)菌與人類之間的關(guān)系，通過有利、有弊兩個方面舉例，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維。二、教學(xué)重點、難點1.教學(xué)重點：理解細(xì)菌的繁殖以及微生物與人類的關(guān)系。2.教學(xué)難點：細(xì)菌菌落的培養(yǎng)以及探究實驗的設(shè)計。三、教學(xué)過程設(shè)計1．新課引入利用圖片展示不同細(xì)菌的菌落。教師：同學(xué)們，這是不同的細(xì)菌，它們生長到一定階段，形成的具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的細(xì)胞群體，稱為菌落。這些菌落是如何形成的？今天我們繼續(xù)學(xué)習(xí)“病毒與細(xì)菌”。學(xué)生：仔細(xì)觀察各種不同細(xì)菌的菌落，并思考問題“這些菌落是如何形成的？”設(shè)計意圖：上節(jié)課學(xué)生已經(jīng)觀察過細(xì)菌的形態(tài)，本節(jié)課從細(xì)菌的菌落角度出發(fā)，將看不見、摸不著的細(xì)菌具體化、形象化，給學(xué)生以最直觀的感受，也為學(xué)習(xí)細(xì)菌培養(yǎng)作鋪墊。2．新課教學(xué)展示3種細(xì)菌（銅綠假單胞菌、蘇云金芽孢桿菌、大腸桿菌）的單個形態(tài)及菌落形態(tài)。教師：不同的菌落之間有什么差別？學(xué)生：不同的菌落，形態(tài)、顏色、大小均有所不同。設(shè)計意圖：通過讓學(xué)生對不同的菌落進行比較，培養(yǎng)學(xué)生分析、比較的科學(xué)思維，讓學(xué)生在比較和鑒別中加深對菌落這個概念的理解。小結(jié)：不同菌落的形態(tài)、顏色、大小往往也不一樣，因此，觀察菌落的不同形態(tài)和特征可以幫助人們對微生物進行鑒定和分類，從而更好地了解和利用微生物。教師：這是老師拍攝的細(xì)菌菌落形成的過程（展示隨著時間的推移，培養(yǎng)皿中菌落不斷形成的系列圖片）。單個細(xì)菌個體微小，菌落形成的過程中細(xì)菌的數(shù)量在不斷增多，逐漸形成肉眼可見的子細(xì)胞集團。你知道細(xì)菌是如何進行繁殖的嗎？播放視頻“細(xì)菌的繁殖”。學(xué)生：細(xì)菌通過分裂進行繁殖。小結(jié)：1個細(xì)菌直接分裂形成2個細(xì)菌，2個細(xì)菌再分裂形成4個細(xì)菌，這種繁殖方式叫作分裂生殖。細(xì)菌的繁殖速度非?？?，在條件適宜時，通常20分鐘左右就能繁殖一代。教師：假設(shè)某人的手上有1個細(xì)菌，條件適宜時，繁殖到10000個細(xì)菌，大約需要多長時間？請同學(xué)們完成學(xué)習(xí)任務(wù)單“細(xì)菌的繁殖”。學(xué)生：結(jié)合所學(xué)內(nèi)容以及相關(guān)數(shù)學(xué)思維和方法，進行計算，并進行匯報。設(shè)計意圖：培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科學(xué)習(xí)的能力，同時讓學(xué)生知道細(xì)菌的繁殖速率，指導(dǎo)學(xué)生勤洗手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。教師：細(xì)菌會繼續(xù)以相同的速率一直繁殖下去嗎？學(xué)生：不會，因為空間、營養(yǎng)等環(huán)境因素的限制。教師：在校園內(nèi)，不同環(huán)境的空氣中都有細(xì)菌嗎？如果有的話，哪些環(huán)境中的細(xì)菌多一些？哪些環(huán)境中的細(xì)菌少一些？有什么辦法可以進行探究呢？學(xué)生：一般人群密集處細(xì)菌多一些，開闊的地方細(xì)菌少一些。設(shè)計意圖：引入探究實驗，讓學(xué)生通過探究來解決問題，培養(yǎng)科學(xué)思維習(xí)慣及動手實踐能力。【探究不同環(huán)境的空氣中細(xì)菌數(shù)量是否有差異】提出問題：校園內(nèi)不同環(huán)境的空氣中的細(xì)菌數(shù)量會有差異嗎？作出假設(shè)：不同環(huán)境的空氣中細(xì)菌數(shù)量會有差異。制定計劃：實驗材料和用具：裝有牛肉汁固定培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌）、透明膠帶、標(biāo)簽紙等。學(xué)生進行小組討論，并在學(xué)習(xí)任務(wù)單上完善實驗方案，思考以下問題。教師：為什么要用牛肉汁固體培養(yǎng)基？學(xué)生：牛肉汁含有細(xì)菌生長所需的各種養(yǎng)料，固體培養(yǎng)基有利于形成菌落。教師：為什么要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行滅菌處理？學(xué)生：消滅原有的細(xì)菌，防止對結(jié)果產(chǎn)生干擾。教師：為什么暴露在空氣中5～10分鐘？時間過長、過短會有什么影響？學(xué)生：時間過短可能導(dǎo)致接種失敗，時間過長可能導(dǎo)致菌落的數(shù)量太多，不方便計數(shù)。教師：蓋上蓋子之后，為什么要密封？學(xué)生：防止有細(xì)菌進入培養(yǎng)皿中，對實驗造成干擾。教師：要將培養(yǎng)皿放在什么環(huán)境中培養(yǎng)？學(xué)生：溫暖、濕潤的環(huán)境，有利于細(xì)菌的繁殖。教師：是否需要設(shè)置對照組？學(xué)生：需要，如果對照組中出現(xiàn)了菌落，則說明對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿的滅菌不徹底。教師：由于本實驗需要一定的時間才會出結(jié)果，課前，每個小組的代表已經(jīng)做了該實驗，請同學(xué)們觀看實驗過程。分析數(shù)據(jù)：給各小組分發(fā)培養(yǎng)皿，請各小組對不同環(huán)境中培養(yǎng)得到的菌落進行計數(shù)，將菌落的數(shù)量填寫到學(xué)習(xí)任務(wù)單上。得出結(jié)論：在校園中，不同環(huán)境的空氣中的細(xì)菌數(shù)量是有差異的。聯(lián)系生活：由此可見，細(xì)菌在人群密集處更多，在傳染病的高發(fā)期，需要多開窗通風(fēng)?！静《?、細(xì)菌與人類的關(guān)系】（1）有害之處教師：說到細(xì)菌、病毒，我們總是會有畏懼感，因為它們常常會給人類帶來疾病與危害，比如天花、鼠疫等，對人類的健康和安全造成了重大威脅。同學(xué)們還能舉出其他例子嗎？學(xué)生：埃博拉病毒、乙肝病毒、艾滋病毒等感染引起人體的疾病，具有較強的傳染性；水稻矮縮病毒會限制水稻的生長，從而降低產(chǎn)量；一些細(xì)菌會使食物腐敗，食用腐敗的食物會導(dǎo)致人體中毒，嚴(yán)重時會危及生命。（2）有利之處教師：也有很多病毒和細(xì)菌對人體是無害的，其中有一些還可以被人類所用。有同學(xué)能舉出這方面的例子嗎？學(xué)生：人們利用病毒感染引起的植物葉和花變色，培育了植物的新品種；一些昆蟲病毒可用于防治森林害蟲；豆科植物根部的根瘤菌能固定空氣中的氮氣，為豆科植物提供含氮的營養(yǎng)物質(zhì)；人體腸道內(nèi)的許多細(xì)菌能合成人體所需的維生素等物質(zhì)；還有一些在食品加工、環(huán)境治理、醫(yī)療保健、疫苗研制等方面也起著重要的作用。教師：當(dāng)然我們也不能忽略，細(xì)菌本身屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，能夠分解枯枝敗葉以及動植物的遺體和糞便中的有機物，將復(fù)雜的有機物分解成簡單的無機物，以供植物利用，為自然界的物質(zhì)循環(huán)，起到了至關(guān)重要的作用。設(shè)計意圖：與人類的關(guān)系，從有害和有利兩個角度出發(fā)，讓學(xué)生辯證地看待問題，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度?？偨Y(jié)：播放細(xì)菌、病毒與人類關(guān)系的視頻。板書設(shè)計：四、教學(xué)反思本節(jié)課難度適中，從課后反饋的情況來看，學(xué)生對課程內(nèi)容的掌握度較好。在計算細(xì)菌的繁殖、設(shè)計探究不同環(huán)境中細(xì)菌數(shù)量的差異等環(huán)節(jié)，學(xué)生表現(xiàn)出濃厚的興趣，教學(xué)取得了不錯的效果。尤其是在本節(jié)課的探究實驗環(huán)節(jié)，設(shè)置了一系列的問題，用環(huán)環(huán)相扣的問題引領(lǐng)，讓學(xué)生理解每一步的用意。本節(jié)課的難點是細(xì)菌菌落的培養(yǎng)，該實驗需要老師帶領(lǐng)學(xué)生提前進行，這樣才能在課上呈現(xiàn)出效果。本實驗要點如下：首先是牛肉汁固體培養(yǎng)基的制作，可在學(xué)校實驗室完成，也可以在網(wǎng)上直接購買固體培養(yǎng)基。其次是細(xì)菌的繁殖需