低溫食用豆粕 編制說明_第1頁
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文檔簡介

11.工作簡況，包括任務(wù)來源、協(xié)作單位、主要工作過程、國家標(biāo)準(zhǔn)主要起根據(jù)《國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于下達(dá)2023年國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審修訂計(jì)劃的通草單位，負(fù)責(zé)GB/T21494—2008《低溫食用豆粕》的修訂工作，項(xiàng)目計(jì)劃號(hào)為食用豆粕是以大豆為原料，按食品加工和衛(wèi)生規(guī)范，經(jīng)脫皮、脫脂、脫溶、2山東嘉華生物科技股份有限公司等生產(chǎn)低溫食用豆粕的代表性企業(yè)作為協(xié)成梁、薛雅琳等，主要負(fù)責(zé)研究制定標(biāo)準(zhǔn)方案、調(diào)研并采集低溫食用豆粕樣品、3——更改了低溫食用豆粕質(zhì)量指標(biāo)中粗脂肪含量（干基）和灰分含量（干基）由于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB14932《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品加工用粕類》行有效的標(biāo)準(zhǔn)。由于GB/T5511《糧食、油料檢驗(yàn)粗蛋白測定法》已經(jīng)廢止，第4章。由于GB5009.5《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定》代替4為0.1%~0.6%，蛋白質(zhì)（干基）含量為51.3%~56.7%，水分含量為7.6%~8.3%，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T21494—2008規(guī)定，低溫食用豆粕的粗脂肪（干基）降，基于從代表性企業(yè)采集樣品的檢驗(yàn)結(jié)果（0.1%~0.6%本標(biāo)準(zhǔn)將低溫食用加工產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的最佳利用效果?；趶拇硇云髽I(yè)采集樣品的檢驗(yàn)結(jié)果（6.4%~6.9%本標(biāo)準(zhǔn)將低溫食用豆粕的灰分（干基）含量調(diào)整為≤7.0%。54.與國際、國外對(duì)比情況（采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與6（1）首先應(yīng)在實(shí)施前保證文本的充足供應(yīng)

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