《神奇的微生物》學歷案

《神奇的微生物》學歷案一、教材信息教材版本：蘇教版年級：八年級上冊單元：第5單元生物的多樣性章節(jié)：第十四章豐富多彩的生物世界第三節(jié)二、學習目標1、知識與技能目標能夠說出微生物的種類，包括細菌、真菌和病毒等。例如，要知道細菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀等。理解微生物的生活方式，像有些細菌是寄生的，有些是腐生的。并且能夠描述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，比如作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。掌握微生物與人類生活的關(guān)系，知道哪些微生物可以用來制作食品，如酵母菌可用于釀酒和制作面包，哪些微生物會引起疾病等。2、過程與方法目標通過觀察微生物的圖片、視頻等資料，提高觀察能力和分析歸納能力。例如，在觀察細菌結(jié)構(gòu)圖片時，能夠歸納出細菌的基本結(jié)構(gòu)特點。開展小組討論，探討微生物在不同環(huán)境中的生存方式以及對人類的影響，培養(yǎng)合作學習和交流能力。比如小組討論如何防止食物腐敗與微生物的關(guān)系。3、情感態(tài)度與價值觀目標形成對微生物世界的好奇心和探索欲望，認識到微生物雖然微小但卻有著巨大的影響力。培養(yǎng)正確對待微生物的態(tài)度，既認識到微生物的有益之處，也要重視其有害的方面，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。三、學習重難點1、重點微生物的種類及其基本特征。例如，細菌、真菌和病毒的結(jié)構(gòu)區(qū)別。微生物在自然界中的作用以及與人類的關(guān)系。像微生物在食品制作、醫(yī)藥生產(chǎn)、環(huán)境保護等方面的應(yīng)用。2、難點細菌和真菌的結(jié)構(gòu)區(qū)別以及它們的繁殖方式。例如，細菌的芽孢形成與繁殖，真菌的孢子生殖等。理解微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)作用，以及它們?nèi)绾闻c其他生物相互依存和相互制約。四、學習過程（一）課前預(yù)習1、趣味導入任務(wù)讓學生在課前查找一些生活中與微生物有關(guān)的現(xiàn)象。比如，為什么面包會發(fā)起來？為什么有些食物放久了會變質(zhì)？然后在課堂上分享。給學生布置任務(wù)，讓他們制作一個簡單的微生物知識小卡片，寫上自己對微生物的初步認識，哪怕只是聽說過的微生物名稱也好。2、預(yù)習資料提供推薦一些適合的科普視頻，如《微觀世界之微生物篇》，讓學生觀看，初步了解微生物的形態(tài)、種類等。提供一些在線的科普文章鏈接，讓學生閱讀，例如一些生物科學網(wǎng)站上關(guān)于微生物的介紹文章，里面可以包含微生物的發(fā)現(xiàn)歷史、早期研究等有趣的內(nèi)容。（二）課堂學習1、微生物的種類（30分鐘）首先展示一些微生物的圖片，有細菌的不同形態(tài)（球狀的葡萄球菌、桿狀的大腸桿菌、螺旋狀的幽門螺桿菌）、真菌（蘑菇、木耳等大型真菌和酵母菌等單細胞真菌）和病毒（流感病毒、噬菌體等）的圖片。然后提問學生：“根據(jù)圖片，你們能猜出這些微生物有什么不同嗎？”引導學生從形態(tài)、大小等方面進行觀察和描述。接著講解細菌的結(jié)構(gòu)，用簡單的示意圖畫在黑板上（可以是一個基本的細菌細胞結(jié)構(gòu)，包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)等，對于特殊結(jié)構(gòu)如芽孢可以單獨標注）。然后對比真菌的結(jié)構(gòu)，提到真菌有真正的細胞核，而細菌沒有成形的細胞核。對于病毒，強調(diào)它沒有細胞結(jié)構(gòu)，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)。在講解過程中，可以穿插一些有趣的小故事。比如，巴斯德是如何發(fā)現(xiàn)細菌的，他的鵝頸瓶實驗是怎么回事。讓學生在輕松的氛圍中記住這些知識點。最后，讓學生分組討論，總結(jié)細菌、真菌和病毒的主要區(qū)別，每組派代表發(fā)言。2、微生物的生活方式（30分鐘）講解微生物的生活方式時，先從細菌開始。舉一些例子，像有些細菌生活在動物體內(nèi)，從動物身上獲取營養(yǎng)，這種就是寄生生活，如結(jié)核桿菌在人體內(nèi)寄生。有些細菌分解動植物的遺體，從中獲取營養(yǎng)，這是腐生生活，如枯草桿菌。對于真菌，提到大型真菌大多是腐生的，像蘑菇生長在枯木或者土壤中，分解有機物。酵母菌既可以在有氧的環(huán)境下進行有氧呼吸，也可以在無氧的環(huán)境下進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，這也是釀酒的原理。對于病毒，強調(diào)它必須寄生在活細胞內(nèi)才能生存和繁殖?？梢杂檬删w侵染細菌的動畫來演示這個過程，讓學生更直觀地理解。然后給學生布置一個小任務(wù)，讓他們想象如果沒有微生物，世界會變成什么樣？鼓勵學生大膽發(fā)言，從生態(tài)系統(tǒng)、人類生活等多方面進行思考。3、微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用（30分鐘）以一個簡單的生態(tài)系統(tǒng)為例，如一個小池塘。講解微生物在其中的作用，微生物作為分解者，能將動植物的遺體、糞便等分解成二氧化碳、水和無機鹽等，這些物質(zhì)又可以被植物重新吸收利用，從而完成物質(zhì)循環(huán)。用一個簡單的循環(huán)圖來表示這個過程，在黑板上畫出植物動物微生物之間的物質(zhì)循環(huán)關(guān)系。然后讓學生在紙上也畫一畫，加深理解。引導學生思考微生物在其他生態(tài)系統(tǒng)中的類似作用，如森林生態(tài)系統(tǒng)、草原生態(tài)系統(tǒng)等。并且讓學生討論微生物在生態(tài)平衡中的重要性，如果微生物的數(shù)量或者種類發(fā)生變化，會對生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生哪些影響？4、微生物與人類生活的關(guān)系（30分鐘）先從有益的方面說起，提到微生物在食品制作中的應(yīng)用。讓學生回憶前面學過的酵母菌制作面包和釀酒的知識，然后再介紹乳酸菌制作酸奶、泡菜等。還可以展示一些制作過程的圖片或者視頻。接著說微生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用，如青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的，它對治療一些細菌感染有很好的效果。還有現(xiàn)代的基因工程中，利用微生物生產(chǎn)胰島素等藥物。再提到微生物的有害方面，如有些細菌和病毒會引起疾病。讓學生舉例，像流感病毒引起流感，細菌中的破傷風桿菌會引起破傷風等。然后討論如何預(yù)防這些由微生物引起的疾病，如注意個人衛(wèi)生、保持環(huán)境清潔、接種疫苗等。最后讓學生分組進行一個小辯論，主題是“微生物對人類的影響：利大于弊還是弊大于利”，每組選出辯手進行辯論，其他同學可以補充發(fā)言。（三）課堂練習1、基礎(chǔ)題微生物包括_______、_______和_______三大類。（答案：細菌、真菌、病毒）細菌的基本形態(tài)有_______、_______和_______。（答案：球狀、桿狀、螺旋狀）酵母菌在無氧條件下可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為_______和_______。（答案：酒精、二氧化碳）2、提高題比較細菌和真菌結(jié)構(gòu)的異同點。（答案：相同點：都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)；不同點：細菌沒有成形的細胞核，真菌有真正的細胞核。）簡述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)過程。（答案：微生物作為分解者，將動植物的遺體、糞便等分解成二氧化碳、水和無機鹽等，這些物質(zhì)又被植物重新吸收利用，從而完成物質(zhì)循環(huán)。）（四）課后作業(yè)1、書面作業(yè)制作一張微生物知識的手抄報，內(nèi)容包括微生物的種類、生活方式、與人類的關(guān)系等方面。要求圖文并茂，并且要有自己的思考和總結(jié)。寫一篇小短文，題目是“假如我是一種微生物”，從微生物的角度描述自己的生活、與其他生物的關(guān)系等。字數(shù)在300~500字。2、實踐作業(yè)嘗試在家里用酵母菌制作一次饅頭或者面包，記錄制作過程和結(jié)果，并且分析酵母菌在這個過程中的作用。調(diào)查當?shù)蒯t(yī)院或者衛(wèi)生部門，了解一下常見的由微生物引起的疾病有哪些，以及目前的預(yù)防和治療措施有哪些。然后寫一份簡單的調(diào)查報告。五、學習評價1、課堂表現(xiàn)評價（30%）課堂參與度：包括回答問題的積極性、小組討論中的表現(xiàn)等。積極參與課堂互動的學生可以得到較高的分數(shù)。團隊合作能力：在小組活動中，如小組討論、辯論等環(huán)節(jié)，能夠與小組成員良好合作，發(fā)揮自己的作用的學生可以得到相應(yīng)的分數(shù)。2、作業(yè)完成情況評價（40%）書面作業(yè)：根據(jù)手抄報的內(nèi)容完整性、準確性，小短文的邏輯和創(chuàng)意等方面進行