餐飲業(yè)食品健康報(bào)告表

餐飲業(yè)食品健康報(bào)告表序號(hào)餐飲單位名稱營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)經(jīng)營(yíng)地址食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)食品安全量化分級(jí)主要食品種類食品安全管理人員健康證持有率近一年內(nèi)食品安全報(bào)告日期123…表格說(shuō)明：序號(hào)：餐飲單位編號(hào)。餐飲單位名稱：餐飲單位的全稱。營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)：餐飲單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼。經(jīng)營(yíng)地址：餐飲單位的經(jīng)營(yíng)地址。食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)：餐飲單位的食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)碼。食品安全量化分級(jí)：餐飲單位的食品安全量化分級(jí)結(jié)果。主要食品種類：餐飲單位主要經(jīng)營(yíng)的食品種類。食品安全管理人員：餐飲單位負(fù)責(zé)食品安全管理的人員姓名。健康證持有率：餐飲單位員工健康證持有率。近一年內(nèi)食品安全：近一年內(nèi)餐飲單位發(fā)生的食品安全情況。報(bào)告日期：填寫(xiě)該報(bào)告的日期。序號(hào)單位名稱許可證編號(hào)地址量化分級(jí)主要菜品安全管理人員員工健康證率近期報(bào)告日期123…表格說(shuō)明：序號(hào)：對(duì)餐飲單位進(jìn)行編號(hào)，便于查閱。單位名稱：餐飲企業(yè)的名稱。許可證編號(hào)：餐飲企業(yè)持有的食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)。地址：餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)地址。量化分級(jí)：根據(jù)食品安全評(píng)估結(jié)果，對(duì)企業(yè)進(jìn)行分級(jí)。主要菜品：企業(yè)主要供應(yīng)的菜品類型。安全管理人員：負(fù)責(zé)食品安全管理的企業(yè)人員姓名。員工健康證率：企業(yè)員工持有健康證明的比例。近期：報(bào)告期內(nèi)企業(yè)發(fā)生的食品安全情況。報(bào)告日期：本報(bào)告提交的日期。序號(hào)餐飲單位許可證號(hào)地址衛(wèi)生評(píng)級(jí)主要食材來(lái)源衛(wèi)生培訓(xùn)覆蓋率食品安全事件報(bào)告周期123…表格說(shuō)明：序號(hào)：餐飲單位在報(bào)告中的序號(hào)標(biāo)識(shí)。餐飲單位：餐飲服務(wù)的具體單位名稱。許可證號(hào)：餐飲服務(wù)單位持有的有效食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)碼。地址：餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)地址。衛(wèi)生評(píng)級(jí)：根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲單位進(jìn)行的衛(wèi)生評(píng)級(jí)。主要食材來(lái)源：餐飲單位主要食材的供應(yīng)商信息或來(lái)源。衛(wèi)生培訓(xùn)覆蓋率：餐飲單位員工接受衛(wèi)生和食品安全培訓(xùn)的比例。食品安全事件：在過(guò)去