新員工入職培訓(xùn)-職業(yè)道德5

新員工入職培訓(xùn)深圳市太陽花酒店十二、酒店職業(yè)道德

第一節(jié)職業(yè)道德含義我們效勞別人，同時(shí)也被別人效勞著，這就是生活；高質(zhì)量的效勞創(chuàng)造高質(zhì)量的生活。什么是職業(yè)人們?cè)谏鐣?huì)生活中，對(duì)社會(huì)所承擔(dān)的特定職責(zé)，從事的專門業(yè)務(wù)，又稱行業(yè)。道德道德是一種調(diào)整人與人、個(gè)人與社會(huì)、集體之間的相互關(guān)系的行為準(zhǔn)那么的總和。社會(huì)道德社會(huì)公德婚姻家庭道德職業(yè)道德職業(yè)道德的概念職業(yè)道德：是指從事一定職業(yè)的人，在職業(yè)活動(dòng)的整個(gè)過程中，必須遵循的行為標(biāo)準(zhǔn)和行為準(zhǔn)那么。酒店職業(yè)道德第二節(jié)旅游〔酒店〕從業(yè)人員職業(yè)道德的根本原那么及要求一、良好職業(yè)道德養(yǎng)成的五個(gè)根本因素：提高職業(yè)認(rèn)識(shí)培養(yǎng)職業(yè)感情磨練職業(yè)意志堅(jiān)守職業(yè)信念養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣二、酒店職業(yè)道德的根本原那么1、嚴(yán)格的組織紀(jì)律觀念〔1〕嚴(yán)于職守嚴(yán)于職守，是指員工要認(rèn)真遵守工作紀(jì)委和管理?xiàng)l例，一絲不茍、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真地按崗位標(biāo)準(zhǔn)履行職業(yè)職責(zé)，凡事從自已做起?！?〕服從意識(shí)服從意識(shí)，是員工的根本思想品質(zhì)之一，常常和效勞意識(shí)并列，被稱為員工的兩個(gè)根本思想意識(shí)。酒店的管理同于軍隊(duì)，服從是軍人的天職也是我們酒店從業(yè)人員的天職。2、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神合作就是集合從人的力量完成大事業(yè)。酒店職業(yè)道德如：大雁，“大雁有一種合作的本能，它們飛行時(shí)都呈V型。這些雁飛行時(shí)都有一位領(lǐng)導(dǎo)在前面開路，幫助后面的兩支隊(duì)伍形成局部的真空。后面的隊(duì)員你追我趕相互配合，團(tuán)結(jié)一致維持V型。經(jīng)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雁以這種形式飛行，要比單飛多出12%的距離。〞由此可見，合作可以產(chǎn)生一加一大于二的倍增效果。在諾貝爾獎(jiǎng)設(shè)立的25年，合作獎(jiǎng)?wù)加?1%，而現(xiàn)在躍居80%。我們或許是地球上最有才華的人，要是在沒有找到一個(gè)出色的合伙人時(shí)，我們可能無法展示這份才華。3、保護(hù)公共視店如家的品德保護(hù)公物，愛店如家，是員工必備的根本品德，“家〞是什么？是你的避風(fēng)港，是為你擋風(fēng)雨的地方，培育你成才的地方。家的興旺興旺要靠家庭的每一個(gè)成員共同維持。不要認(rèn)為“家大業(yè)大，浪費(fèi)點(diǎn)沒啥〞，對(duì)“長(zhǎng)流水“、“長(zhǎng)明燈〞及其它浪費(fèi)等現(xiàn)象視而不見，這是違背職業(yè)道德的原那么問題。酒店職業(yè)道德三、職業(yè)道德的作用：職業(yè)道德是推動(dòng)酒店物質(zhì)文明的重要力量職業(yè)道德是形成酒店良好形象的主要因素職業(yè)道德可以促進(jìn)員工在工作中不斷自我完善四、酒店職業(yè)道德的根本要求：1、熱愛旅游事業(yè)〔酒店業(yè)〕酒店業(yè)是一項(xiàng)迅速開展的新興產(chǎn)業(yè)，它為每一個(gè)酒店從業(yè)者提供了廣闊的舞臺(tái)和開展的機(jī)遇?！盁釔凼亲詈玫睦蠋煥暎挥刑岣邔?duì)本行業(yè)的認(rèn)識(shí)，才能肩負(fù)起熱愛該行業(yè)的道德情感，才能正確處理與客人之間的道德關(guān)系。〔1〕端正擇業(yè)動(dòng)機(jī)，為自已“設(shè)計(jì)人生〞正確的擇業(yè)動(dòng)機(jī)，不但同知識(shí)面和認(rèn)識(shí)水平有關(guān)，而且更多的是與個(gè)人的職業(yè)理想、人生目標(biāo)、世界觀等有關(guān)。只有設(shè)計(jì)好你的人生目標(biāo)才會(huì)走上成功之路。如：有三個(gè)男人一起前往火車站，但到達(dá)車站時(shí)，發(fā)現(xiàn)南下的火車已經(jīng)開走了。雖然心中十分掃興，但也沒方法，只好等下一班車。酒店職業(yè)道德于是三個(gè)男人就一起到“鐵路餐廳〞里吃東西、聊天，談得十分起勁，一下子把時(shí)間給忘了。當(dāng)他們猛然想到“火車時(shí)間到了〞時(shí)，趕緊抓起行李，沖向火車月臺(tái)。此時(shí)，火車已緩緩開動(dòng)，于是三人急忙沿著月臺(tái)追趕已漸漸加速的火車。前面兩個(gè)人速度比較快，終于在千鈞一發(fā)之際，跳上了最后一節(jié)車廂！但是第三個(gè)男人，因?yàn)樾欣钶^重、跑得慢，所以沒有趕上火車，只好氣喘噓噓地看著兩個(gè)朋友漸漸遠(yuǎn)去。突然之間，沒趕上火車的男人站在月臺(tái)上，忍不住大笑起來！“你怎么了，沒趕上火車，怎么還哈哈大笑呢？〞站臺(tái)上的工作人員大惑不解。“剛剛沖上火車的那兩個(gè)朋友，是來為我送行的，他們跟著人群沖上車，可他們沒帶錢和行李也不知道那里是他們的目的地?！叭绻麤]有經(jīng)過仔細(xì)思考、或沒有特定目標(biāo)，只是毛毛躁躁地跟人往前沖，沖到最后可能徒勞無功，茫茫然。因此，“確定目標(biāo)、理想〞，是邁向成功的首要步驟。有人說，成功有“三A〞—AIM〔目標(biāo)〕、ATTITUDE〔態(tài)度〕、ACTION〔行動(dòng)〕。是的，只有確定目標(biāo)、方向，才不會(huì)匆匆忙忙地盲目“沖上火車〞。只有設(shè)計(jì)好你的目標(biāo)而不懈地努力，才會(huì)到達(dá)光輝的頂點(diǎn)。酒店職業(yè)道德又如：有一人在航行的時(shí)候把一顆珍珠掉進(jìn)大海里。這人回到岸上，拿了一只桶去舀海水，潑到陸地上。他不知疲倦地干了三天。第四天，水怪從海里出來問他“你干嗎舀水？〞那人說：“因?yàn)槲业袅艘活w珍珠。〞水怪問：“你什么時(shí)候才罷修？〞那人說：“舀到海水枯干才罷休。〞于是水怪回到海里，把那顆珍珠拿出來給了這個(gè)人。一個(gè)人要把大海舀干，似乎很可笑，但是這種決心的巨大力量是不可小視的。正因如此，水怪低下了頭。一個(gè)人只要堅(jiān)持不懈，就可參到達(dá)別人無法到達(dá)的目標(biāo)。〔2〕培養(yǎng)敬業(yè)、樂業(yè)的道德情感“敬業(yè)“，就是敬重我們自己所從事的事業(yè)〔靠勞動(dòng)創(chuàng)造的〕，即職業(yè)榮譽(yù)感。但在現(xiàn)實(shí)生活中存在著效勞人員的認(rèn)識(shí)問題和心理平衡問題。我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到在當(dāng)今社會(huì)里，勞動(dòng)是每個(gè)社會(huì)成員的職責(zé)和義務(wù)，并被看成是一種美德。其次任何一種與社會(huì)有益的勞動(dòng)是榮耀的。再次勞動(dòng)是衡量一個(gè)人社會(huì)價(jià)值尺度?！皹窐I(yè)〞，就是以主人翁的姿態(tài)，熱愛旅游事業(yè)，樂于為廣闊旅游者效勞，并且以做好本職工作作為自己最大的快樂。酒店職業(yè)道德如：羅馬軍隊(duì)攻陷希臘敘拉古斯城時(shí)，阿基火德仍專心致志地在工作室研究他的幾何學(xué)。別人都四處逃散，家人也勸阿基米德趕快逃走，但被阿基米德拒絕了。阿基米德又全身心地投入到幾何學(xué)研究中去。羅馬軍隊(duì)終于涌入了城池，一個(gè)羅馬士兵把刀子架在他的脖子上，阿基米德連頭也沒抬，不慌不忙地對(duì)羅馬士兵說：“我的朋友，在你殺我以前，讓我先畫完這人圓圈吧！〞工作即游戲。不管做什么，一定要快樂，一定要享受過程。把工作視為游戲，會(huì)感到工作是其樂無窮的?！皹窐I(yè)精神〞，表達(dá)在職業(yè)活動(dòng)中能夠正確對(duì)待苦與樂、勞動(dòng)與報(bào)酬等問題。假假設(shè)常常抱著“這個(gè)工作我沒興趣〞、“那個(gè)工作不適合我〞的想法，久而久之，這個(gè)社會(huì)中再也不會(huì)有適合你的工作。如：園丁有一匹馬，它的活兒很多，而飼料卻很少。于是它乞求上帝為他另找一位主人。這個(gè)愿望實(shí)現(xiàn)了。園丁把馬賣給了陶器匠，馬很快樂。不料陶器匠那兒的活兒更多，馬又抱怨自己的命不好，乞求上帝再為它另找一位好主人。這個(gè)愿望也實(shí)現(xiàn)了。陶器匠把馬賣給了皮革匠。當(dāng)馬在皮革析的院子里看見馬皮的時(shí)候，大聲哀嘆道：“唉，我這個(gè)可憐蟲！還不如跟著原來的主人好?？礃幼影盐屹u到這里不是要我去干活兒，而是要?jiǎng)兾业钠?。〞酒店職業(yè)道德在人員流動(dòng)率很高的社會(huì)中，到處都是一天到晚換工作的人。但長(zhǎng)此下去，每種工作都不專精，恐怕就真要遭到當(dāng)乞丐的命運(yùn)了。從事一種工作，一定要有相當(dāng)?shù)哪土?，借以培養(yǎng)自己對(duì)工作的興趣〔樂業(yè)〕。但假假設(shè)因無法忍受工作的辛苦，而想找另一份輕松的工作，那就永遠(yuǎn)也無法找到適合自己的工作了。世上沒有不辛苦的工作，須知：“要收獲，需先耕耘！〞假設(shè)一心向往輕松的工作，而不停地變換，到最后將變得什么事也不想做，那當(dāng)然只有靠行乞?yàn)樯??！?〕發(fā)揚(yáng)勤業(yè)、創(chuàng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)“勤業(yè)〞，就是勤奮工作，在平凡的崗位上養(yǎng)成忠于職守、克勤克儉的良好習(xí)慣。如：兩匹馬各拉一輛大車。前面的一匹走得很好，而后面的一匹常常停下來。于是人們把后面一輛車上的貨物挪到前面那輛車上去。等到后面那輛車上的東西都搬完了，后面那匹馬便輕快地前進(jìn)，并且對(duì)前面那匹馬說：“你辛苦吧，流汗吧，越是努力干，人家越是要折磨你。〞前面的馬答復(fù)說：“辛勤的勞動(dòng)，是一個(gè)訓(xùn)練品格的大學(xué)校。〞他們來到車馬店的時(shí)候，主人說：“既然只用一匹馬拉車，我養(yǎng)兩匹馬干嘛？不如好好地喂一匹，把另一匹宰掉，總還能拿張皮吧。〞他就這樣做了。酒店職業(yè)道德流汗是一種美德，一個(gè)人工作時(shí)所具有的精神，不但與工作的效率有很大關(guān)系，而且對(duì)他的品格也大有影響。勤奮工作是“真我〞的外部寫照。勤奮能塑造卓越的偉人，也能創(chuàng)造最好的自己。2、全心全意為賓客效勞〔1〕加強(qiáng)職業(yè)責(zé)任心一個(gè)人責(zé)任心越強(qiáng)，他的成就也越大。因?yàn)樵谪?zé)任感的鞭策下，人十我百，孜孜孜不倦地工作，怎能不在事業(yè)上創(chuàng)一番業(yè)績(jī)？如：在200年前英國與西班牙交戰(zhàn)的歲月里，直布羅陀要塞掌握在英國軍隊(duì)手中。這個(gè)地方地勢(shì)險(xiǎn)要，卻只駐守著少量的英國軍人。一天夜晚，要塞司令單獨(dú)一人到各個(gè)炮臺(tái)進(jìn)行視察，看看有無防范方面的疏漏。走到一處，他看見一個(gè)哨兵在自已的崗位上值勤?？吹綄④妬淼剑诒緫?yīng)舉起毛瑟槍向他致敬。然而，那個(gè)哨兵卻絞絲不動(dòng)。將軍覺得有點(diǎn)反常，他大聲地問：“哨兵，你難道不認(rèn)識(shí)我嗎？為會(huì)么不敬個(gè)禮呢？〞戰(zhàn)士答道：“將軍，我當(dāng)然認(rèn)識(shí)您。可是我騰不出手來，因?yàn)閹追昼娭埃瑪橙说淖訌棿驍嗔宋矣沂值膬删咧割^，我舉不起槍了。〞“那么，為什么不趕緊去把傷口包扎一下？〞哨兵說：“一個(gè)值勤的士兵在有人接替之前是不能擅離崗位的。〞將軍立即跳下馬來?！拔?，朋友，把槍給我，讓我替你值班，快去包扎傷口！〞酒店職業(yè)道德那名士兵服從了。但他奔回營(yíng)地，請(qǐng)另一名哨兵跑去把將軍替換下來，然后才跑向戰(zhàn)地醫(yī)院。由于失去了有用的手指，這名士兵再也不能靈活地使用自己的武器，他被送回了英國外鄉(xiāng)。英王喬治親自接見了這名戰(zhàn)士，為表彰他的忠誠盡職，破格升任他為軍官?！?〕努力改善效勞態(tài)度，做到主動(dòng)、熱情、耐心周到。我們出來做事，要有效勞的精神，盡量能夠做多一點(diǎn)，做好一點(diǎn)，主動(dòng)一點(diǎn)，周到一點(diǎn)。如：住在一家美國旅館里的一位旅客從樓上急匆匆地下來，到了大廳里的收款臺(tái)前結(jié)帳，離乘火車的時(shí)間只剩下15分鐘了。突然，他想起還有一些東西忘記在房間里。“喂，招待！〞他對(duì)旅館招待員說：“跑上去看一下我是不是把一包東西忘在那里的桌子上了？快點(diǎn)！〞招待員跑上樓去了。5分鐘過去了，這位旅客在客廳里走來走去，樣子很生氣。最后那個(gè)招待員空手回來了?！笆堑?，先生，〞他答復(fù)那個(gè)旅客，“你把你的包裹留在那里了，它確實(shí)在你房間的桌子上。〞這個(gè)故事沒有告訴我們這位招待得到了什么樣的回報(bào)，但可以想像，他會(huì)挨一通臭罵，也許還會(huì)飽嘗老拳，甚至?xí)蚵每偷耐对V而卷鋪蓋回家。可憐的是，他其實(shí)并沒有做錯(cuò)什么事，僅僅是缺少了那么上點(diǎn)主動(dòng)效勞的精神。做多一點(diǎn)，做妥當(dāng)一點(diǎn)，多過他們所希望或要求的，這就是所謂多行一里的精神。酒店職業(yè)道德第三節(jié)旅游職業(yè)道德的修養(yǎng)修養(yǎng)是指?jìng)€(gè)人在政治、思想、道德品質(zhì)和知識(shí)技能等方面，經(jīng)過長(zhǎng)期鍛煉和培養(yǎng)所到達(dá)的一定水平，以及逐漸養(yǎng)成的在待人處事方面的正確態(tài)度?！靶奚怼R家、治國、平天下〞、“苦其心志、勞其筋骨〞。一、道德情感的修養(yǎng)道德情感的修養(yǎng)包括正義感、義務(wù)感、責(zé)任感、良心感、榮譽(yù)感和幸福感等。道德情感的修養(yǎng)是酒店從業(yè)人員進(jìn)行道德修養(yǎng)的主要內(nèi)容。二、道德意志的修養(yǎng)道德意志的修養(yǎng)主要是，自覺地在行業(yè)實(shí)踐中磨練自已，鍛煉克服困難的精神和能力。三、道德的行為修養(yǎng)加強(qiáng)道德的行為修養(yǎng)，就要努力把自己的道德認(rèn)識(shí)和道德情感轉(zhuǎn)化為具體的行為。道德行為的最大特點(diǎn)是自覺性和習(xí)慣性。修養(yǎng)就是求得思想進(jìn)步，加速自己成熟的重要方法。酒店工作人員，在工作中要嚴(yán)于律己，覺悟要高，這是加強(qiáng)修養(yǎng)的起碼條件；如果效勞人員不加強(qiáng)自身修養(yǎng)，態(tài)度惡劣，語言粗俗，舉止不雅，儀貌欠佳，酒店的設(shè)施再豪華、舒適，也不能完成接待“大任〞，還