2025年廣西職業(yè)院校技能大賽高職組（生物技術(shù)賽項）參考試題庫及答案

2025年廣西職業(yè)院校技能大賽高職組(生物技術(shù)賽項)參考試題庫及答案1.食品安全國家標準和中國藥典中測微生物活菌數(shù)通常采用()B、濾膜培養(yǎng)法。C、稀釋培養(yǎng)法。D、以上都不是2.蛋白質(zhì)與多肽類藥物，制成(),使其有可能成為口服吸收藥物A、結(jié)腸定位釋藥系統(tǒng)B、胃定位釋藥系統(tǒng)C、小腸定位釋藥系統(tǒng)D、直腸定位釋藥系統(tǒng)答案：A3.微生物限度檢查的項目不包括()A、需氧菌總數(shù)檢查B、霉菌和酵母菌總數(shù)檢查D、控制菌檢查4.下列屬于好氧發(fā)酵的是()。5.反向吸液操作要領(lǐng)是()。6.在下列各種PH的溶液中使清蛋白(等電點4.7)帶正電荷的是()7.細菌核糖體由()亞基組成8.空氣除菌方法不包括下列哪種?()10.哪種滅菌方法為化學滅菌方法()。11.下列由氨基酸結(jié)構(gòu)類似物抗性突變株生產(chǎn)的氨基酸是()。12.()技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導技術(shù)。13.顯微鏡物鏡中，放大()倍的鏡頭是()色的。14.高效液相色譜用水必須使用()。15.下列抗生素作用機制中，阻礙核酸合成的是()16.放線菌在制藥工業(yè)中最主要的應(yīng)用是生產(chǎn)()。17.發(fā)酵過程控制的目的就是()。18.對熱具有較強抵抗能力的是：()19.tRNA分子3′末端的堿基序列是()20.使纖維蛋白被裂解的酶是()21.藥品微生物實驗室所檢測的微生物危害等級大部分為生物安全()22.實罐消毒滅菌過程中，最忌諱培養(yǎng)基中的()。23.革蘭氏陰性細菌細胞壁中的特有成分是()24.屬于化學滅菌方法的是()25.下列抗生素作用機制中，抑制細胞壁合成的是()26.血漿蛋白質(zhì)的pl大多數(shù)為pH5～6,它們在血液中的主要存在形式是()27.藥品質(zhì)量的第一責任人是()答案：A28.潔凈實驗室內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)控制在()29.鑒別糞便中酵母菌與紅細胞的常用方法是()30.半乳糖苷酶顯色反應(yīng)法中含有外源DNA重組克隆的菌落顏色是()。31.關(guān)于DNA雙螺旋模型的描述錯誤的是()32.在重組DNA技術(shù)中，不常用到的酶是()33.1988年，在溫泉中分離出耐熱的(),使PCR技術(shù)成熟并得到廣泛應(yīng)用。34.檢查維生素C中的重金屬時，若取樣量為1.0g,要求含重金屬不得過百萬分之十，問應(yīng)吸取標準鉛溶液(每1ml含0.01mg的Pb)()ml。A、1.035.下列抗生素作用機制中，干擾病原蛋白合成的是()答案：C36.轉(zhuǎn)基因動物是指()37.磺胺藥抑菌需在體內(nèi)達到一定濃度的原因是()38.殺滅細菌芽孢最有效的方法是()39.下列菌種保藏技術(shù)中，保藏時間最長的是()。40.自我修養(yǎng)是提高職業(yè)道德水平必不可少的手段，自我修養(yǎng)不應(yīng)()。A、體驗生活，經(jīng)常進行“內(nèi)省”B、盲目“自高自大”D、學習榜樣，努力做到“慎獨”41.下列哪個潔凈室(區(qū))內(nèi)不得設(shè)置地漏()42.連接DNA分子所使用的酶是()43.下列微生物中能通過細菌濾器，并營專性寄生的是()。A、5帕斯卡44.枯草芽孢桿菌經(jīng)革蘭氏染色后，菌體應(yīng)呈()45.空氣潔凈度不同的相鄰潔凈房間的靜壓差應(yīng)大于()A、10Pa46.以下不是酶的固定化方式是()47.潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間、不同級別潔凈區(qū)之間的壓差應(yīng)當不低于()48.關(guān)于分子生物學的發(fā)展敘述錯誤的是()49.發(fā)酵設(shè)備的滅菌多數(shù)使用()滅菌方法。50.有關(guān)輔酶的敘述正確的是()D、不參與質(zhì)子.電子及化學基團轉(zhuǎn)移答案：B51.在親和層析中，使用鎳柱作為親和吸附劑提取靶蛋白，則目標蛋白質(zhì)需要具()B、生物素標簽C、多聚His標簽52.在酶固定化的過程中，必須注意選擇適當?shù)臈l件。由于酶的催化作用依靠于()A、載體蛋白B、高級結(jié)構(gòu)及活性中心C、多糖衍生顆粒D、半透性聚合物膜答案：B53.常用的消毒酒精濃度為()答案：A54.最常見的共價修飾調(diào)節(jié)的形式是()55.沒有不對稱碳原子的氨基酸是()56.在食品行業(yè)，我們制定了檢測微生物國家標準，用于乳制品和飲用水中大腸桿菌等細菌的檢驗常采用伊紅美藍培養(yǎng)基，其培養(yǎng)基類型為()。57.觀察酵母菌細胞的大小形態(tài)常用培養(yǎng)基是()58.DNA的組成成分是()59.氯仿在植物DNA提取過程中的作用，表述正確的是()。60.蛋白質(zhì)生物合成中的tRNA的作用是()61.油脂類供試品在處理時，可加入()使供試品分散。B、聚山梨酯8062.青霉素的作用機制是：()A、抑制核酸復制B、抑制蛋白質(zhì)合成C、抑制細胞壁合成D、抑制細胞膜合成答案：C63.真核生物結(jié)構(gòu)基因，能夠編碼蛋白質(zhì)的序列是()A、增強子64.實驗室中含糖培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的工藝條件是()65.變性蛋白質(zhì)的主要特點是()67.轉(zhuǎn)基因植物的特征()68.毛霉的無性繁殖產(chǎn)生()B、內(nèi)生的分生孢子C、外生的節(jié)孢子D、內(nèi)生的孢囊孢子69.滅菌工藝的選擇要考慮到()。D、以上都對答案：D70.青霉素生產(chǎn)過程中，發(fā)酵培養(yǎng)液的PH控制非常重要，除了可以采用補料流加糖的速率，還可以通過什么方式進行調(diào)節(jié)()。B、補加水分71.大部分真核生物mRNA3′具有的結(jié)構(gòu)是()72.基因工程第一步的一種方法是把所需的基因從供體細胞內(nèi)分離出來，這要利用限制性內(nèi)切酶。一種限制性內(nèi)切酶能識別DNA子中的GAATTC順序，切點在G和A之間，這是應(yīng)用了酶的()A、高效性B、專一性C、多樣性D、催化活性受外界條件影響答案：B73.決定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是()答案：B74.乳糖操縱子中直接控制結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄的DNA結(jié)構(gòu)是()A、啟動子B、調(diào)節(jié)基因C、操縱序列D、乳糖75.細菌的繁殖首先開始于：()76.鏈霉素抑菌機制是()C、阻礙70S核糖體對蛋白質(zhì)的合成77.下列項目中，()不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一。78.在使用顯微鏡油鏡時，為了提高分辨力，通常在鏡頭和蓋玻片之間滴加()79.革蘭氏陽性細菌細胞壁中的特有成分是()。80.不能用高壓蒸汽滅菌法滅菌的()81.易產(chǎn)生粉塵的生產(chǎn)區(qū)域，潔凈室的空氣壓力，應(yīng)于其相鄰的房間保持()的調(diào)節(jié)方法是()83.可用于醫(yī)藥目的的蛋白質(zhì)和多肽藥物都是由相應(yīng)的()合成的。A、RNAB、基因84.E.coliDNA復制時主要的聚合酶是()B、DNA聚合酶ⅡC、DNA聚合酶Ⅲ85.天然DNA的主要結(jié)構(gòu)是()86.含芽孢的細菌繁殖方式是：()答案：B87.有A.B.C三種不同來源的DNA,它們的Tm值依次為73℃.82℃和78℃,由此推出它們的分子組成是()A、GC%A>B>C88.企業(yè)質(zhì)量管理部門負責人應(yīng)當具有執(zhí)業(yè)藥師資格和()年以上藥品經(jīng)營質(zhì)量89.單克隆抗體的制備的過程中運用了兩種技術(shù)分別是()90.空氣微生物的測定方法不包括()A、固體法91.基因組代表一個細胞或生物體的()92.DNA受熱變性時()D、NA分子量變小93.DNA變性后，以下哪條鍵斷裂()94.在細菌細胞中，能量代謝的場所是：()95.以下有關(guān)酵母菌的說法正確的是()96.識別不同序列但切出的DNA片段具有相同末端序列的酶稱為：()99.下列關(guān)于氨基酸的敘述，()是錯誤的。100.谷氨酸發(fā)酵，菌體生長最適溫度()。101.L-ASP為()結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。102.關(guān)于復制和轉(zhuǎn)錄的描述錯誤的是?()A、復制與轉(zhuǎn)錄的合成方向都是5'→3'板D、兩過程均需要RNA為引物103.用于鑒定轉(zhuǎn)化子細胞是否含重組DNA的最常用方法是()104.必須在活細胞內(nèi)才能生長增殖的微生物是()。105.()染菌，通常要將培養(yǎng)基廢掉或者重新滅菌。106.微生物分批培養(yǎng)時，在延遲期()107.正向吸液操作要領(lǐng)是()。109.發(fā)酵罐清洗時，進料管道，排污管道及閥門都要清洗干凈，最好用()。110.曲霉的無性繁殖產(chǎn)生()111.以下屬于初級代謝產(chǎn)物的是()。112.生產(chǎn)中、工作中的廢棄物及垃圾放在(),放在指定的堆放地點，并及時清113.以殺死下列哪種病原菌作為判斷滅菌的效果():114.用來分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源，這種培養(yǎng)基是一種()。115.將10×的物鏡轉(zhuǎn)換成40×的物鏡后，下列哪項與觀察到的實際現(xiàn)象不相符116.目前植物細胞培養(yǎng)的化合物有很多如()117.下列不屬于氨基酸類藥物的是()118.菌種分離時，采用野外菇木、耳木分離法獲得純菌種，這種方法屬于()119.下列關(guān)于芽胞的說法中正確的是()。120.放線菌的菌體呈分枝絲狀體，因此它是一種()121.大腸桿菌復制的原點是()122.化學消毒劑()是能損傷細菌外膜的陽離子表面活性劑123.液相色譜中通用型檢測器是()。124.蛋白質(zhì)變性時能被破壞的化學鍵不包括()125.下列()種氨基酸有米倫反應(yīng)。D、組氨酸126.蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的()答案：B127.利用強酸性陽離子交換樹脂提取谷氨酸時，下列()最優(yōu)于GA+吸附。128.下列不是多肽和蛋白質(zhì)類的藥物的穩(wěn)定劑是()A、血清蛋白129.用于雜交實驗中的核酸探針是()130.以下敘述固定化酶中的酶說法正確的是()A、酶由于被固定在載體上，所以喪失了其高效性和專一性B、被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高溫、強堿、強酸等條件的C、酶作為催化劑，反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)不改變，所以固定化酶可永遠利用下去131.泛醌指的是()A、NAD+B、吸附劑D、凝聚劑133.沉降菌的測試培養(yǎng)皿規(guī)格是()134.平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過程中，針對培養(yǎng)細菌所使用的的培養(yǎng)基是()A、胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基B、營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基C、高氏一號培養(yǎng)基D、沙氏葡萄糖培養(yǎng)基135.菌體生長繁殖過程中產(chǎn)生的熱是內(nèi)在因素，稱為(),是不可改變的。B、攪拌熱136.如果培養(yǎng)基中同時存在葡萄糖和乳糖，乳糖操縱子表達將()137.懸浮粒子測定時，采樣點的數(shù)目不得少于幾個()138.發(fā)酵中空氣除菌要求()。139.DNA的解鏈溫度指的是()B、A260nm達到最大值的50%時的溫度C、A280nm達到最大值的50%時的溫度D、NA開始解鏈時所需要的溫度+過量，則生成的谷氨酸又會轉(zhuǎn)變?yōu)?)。141.液相色譜中用作制備目的的色譜柱內(nèi)徑一般在()mm以上。142.下列DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是()C、A+T與G+C的比值為1143.在種子制備過程中，()會影響微生物對氧的吸收、染菌等。144.病毒的大小以下面哪種單位度量()。A、cm145.()是蛋白質(zhì)的合成場所。D、線粒體146.下列哪個密碼子作為起始密碼子?()147.二氧化碳對發(fā)酵的影響說法正確的是()。A、二氧化碳不影響菌體形態(tài)B、二氧化碳對菌體不具有刺激作用C、二氧化碳對菌體具有抑制作用D、二氧化碳不會改變菌體的形態(tài)變化148.現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌，可以推測該株菌具有的特點是()B、嗜堿C、嗜熱D、嗜鹽A、260nm150.單向流適用于下列哪種潔凈級別()151.無菌制劑的提取用水應(yīng)當采用()152.細菌與酵母菌的菌落特征相仿，但是酵母菌的()。B、呈透明狀，多呈乳白色或礦燭色153.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)不包括()E、無規(guī)則卷曲答案：B154.不是器械滅菌方法的是()B、化學蒸氣壓力法C、干熱法D、玻璃球/鹽法155.一般情況下，使用TaqDNA聚合酶進行靶基因的擴增產(chǎn)物的延伸速度為()。156.第二代測序技術(shù)是()。A、焦磷酸測序B、雙脫氧鏈終止法D、納米孔測序157.下列傳統(tǒng)指標中始終被用作微生物分類和鑒定的重要依據(jù)的是()158.CRISPR/Cas9需要guideRNA,它起什么作用?()A、催化Cas9酶切靶向DNAB、引導Cas9酶識別目的DNA片段C、穩(wěn)定Cas9蛋白構(gòu)象159.動物細胞融合的原理是()160.根據(jù)酵母細胞的營養(yǎng)性繁殖和生長特性，酵母菌的營養(yǎng)細胞生長有()特點161.在谷氨酸鈉溶液中和的過程中，溫度持續(xù)高于65℃,會產(chǎn)生()物質(zhì)。162.一般情況下，潔凈室溫度應(yīng)控制在()163.對直接接觸藥品的生產(chǎn)人員要求錯誤的是()164.紫外線殺菌的最佳波長是()165.殺死所有微生物的方法稱為：()。166.瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是()167.Cosmid與Fosmid的cos位點來自于()168.酵母菌具有多種屬性其中隱球酵母屬的芽殖具有()特點169.以下各項中不是PCR反應(yīng)所必須的是()170.發(fā)酵罐內(nèi)直接通入蒸汽對罐體和管路進行滅菌屬于()。B、實消C、連消171.一個E.coli的突變株，在基本培養(yǎng)基中不能生長，在加養(yǎng)基中能夠生長，這一突變株稱為()。172.無菌制劑的配料用水使用()173.細菌的芽孢是()174.細菌的菌毛的主要功能是()175.病毒對()不敏感176.RNA聚合酶β亞基的作用主要是()177.下列屬于原核微生物的是：()178.下列酶類藥物()具有抗腫瘤作用。179.微生物限度檢測主要用于檢查哪類藥物()180.Watson和Crick提出的經(jīng)典DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)屬于()C、Z型181.滅菌是指殺死()的方法182.可作為滴眼劑的溶劑是()183.tRNA參與的反應(yīng)有()。184.微生物發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)物的類型不包括()。185.在使用顯微鏡時，使用步驟一般是()。186.下面哪個物質(zhì)不可以做培養(yǎng)基中的氮源()。187.構(gòu)建基因組cDNA文庫時，首先要分離細胞的()A、1:1189.衡量色譜柱總分離效能的指標是()。190.下列微生物屬于原核微生物的是：()191.異戊醇在植物DNA提取過程中的作用，表述正確的是()。192.下面有關(guān)限制酶的敘述哪個是錯誤的()C、限制性核酸內(nèi)切酶不能識別和切割RNA193.淀粉經(jīng)過水解轉(zhuǎn)化為以()為代表的單糖。194.甲狀腺素是下列哪種氨基酸的衍生物()195.以質(zhì)粒為載體，將外源基因?qū)胧荏w菌的過程()196.紫外殺菌的主要機理():A、干擾蛋白質(zhì)合成B、損傷細胞壁D、干擾DNA的構(gòu)型197.過濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過()進行過濾，使培養(yǎng)液中的培198.滅菌前罐內(nèi)需要用()清洗，清除堆積物。199.檢測人員在進入無菌室后，必須用()手進行消毒。200.利用選擇培養(yǎng)基的原理，用富集培養(yǎng)法富集醋酸菌時須添加的營養(yǎng)物是()201.下列氨基酸中()具有吲哚環(huán)。A、甲硫氨酸C、色氨酸202.下列哪一種神經(jīng)遞質(zhì)不是氨基酸的衍生物()A、去甲腎上腺素D、Y氨基丁酸203.L-ASP是一種()氨基酸。B、酸性C、中性204.釀酒酵母的無性繁殖是：()205.常用來觀察微生物的運動特征、分類鑒定的培養(yǎng)基的是()基。206.下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物的敘述。正確的是()B、轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物.不會導致昆蟲群體抗性基因頻率增加207.轉(zhuǎn)基因植物可能引起營養(yǎng)成分發(fā)生改變的根據(jù)是()A、部分DNA發(fā)生了重組C、重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成D、有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，這可能會導致轉(zhuǎn)基因208.轉(zhuǎn)基因動物制備時，能使目的基因表達不影響鄰近基因表達的元件是()B、增強子209.所謂蛋白質(zhì)的初級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的()答案：A210.藥品質(zhì)量的直接責任人是()211.病毒存活不受()影響。212.陰涼庫溫度應(yīng)為()213.下列是目前已實現(xiàn)工業(yè)化培養(yǎng)的植物細胞有()214.有關(guān)DNA鏈的描述哪條不對?()A、DNA是由很多脫氧單核苷酸形成的多核苷酸B、DNA的5'端是-OH基，3′端是磷酸D、NA的一級結(jié)構(gòu)是指d,dGMP,dCMP,dTMP的排列節(jié)，還可以通過什么方式進行調(diào)節(jié)()。217.下列有關(guān)TATA盒(Hognessbox)的敘述，哪個是正確的()B、它和RNA聚合酶結(jié)合218.一種生物不同組織細胞的蛋白質(zhì)和DNA分子，其組成和結(jié)構(gòu)()D、都不同答案：B219.凡從外觀看出長螨、發(fā)霉、蟲蛀及變質(zhì)的物料或成品及中間產(chǎn)品，下列說法A、直接判為不合格，無需再抽樣檢驗B、保持原狀態(tài)取樣C、該樣品不得做為樣品D、選擇其它樣品答案：A220.實驗室中進行培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌的工藝條件是()答案：C221.細菌生長曲線中反映的四個生長階段依次是：()A、對數(shù)期、適應(yīng)期、衰亡期、穩(wěn)定期B、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、對數(shù)期、衰亡期C、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、衰亡期、對數(shù)期D、適應(yīng)期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期答案：D222.對發(fā)酵過程影響最大的是()。B、壓力D、染菌223.識別RNA上的密碼子主要靠哪種RNA的反密碼子()A、mRNA答案：CB、決定氨基酸排列順序C、提供遺傳密碼D、提供蛋白質(zhì)合成場所225.不能用干燥方法除去的水分是()226.進行植物DNA電泳操作所選取的瓊脂糖凝膠的濃度是()。227.糖類最主要的生理功能是()228.下列抗生素作用機制中，損傷細胞膜的是()229.廢水中細小懸浮粒子可以通過()法去除230.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬。()231.UV誘變微生物突變主要的效應(yīng)是()232.使用高壓鍋滅菌時，打開排汽閥的目的是()233.加熱法染芽孢的染料通常是：()234.消毒外科手術(shù)包應(yīng)采用的消毒方式是()A、焚燒235.發(fā)生心肌梗死時，比例大大升高的乳酸脫氫酶的同工酶是()答案：A237.對應(yīng)于mRNA中密碼子AGG的tRNA反密碼子三聯(lián)體是()A、GT238.蛋白質(zhì)分子中形成二硫鍵的氨基酸是()239.果汁、牛奶常用的滅菌方法為()240.影響發(fā)酵成本的因素有()。241.細菌的細胞核是()。D、NA與組蛋白結(jié)合的無核膜包圍的染色體242.紫外線消毒適用于：()243.發(fā)酵工業(yè)中常用的碳源是()。244.連消完成后操作錯誤的是()。245.工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是()246.金黃色葡萄球菌的擬核是：()247.在紫外分光光度法中，OD260/280=2.0代表是()。248.下面為熱力滅菌中最有效、應(yīng)用最廣泛的滅菌方法的是()249.真核DNA和原核DNA的復制方式分別是()250.放線菌最適宜的生長溫度為()℃251.大腸桿菌和地衣芽胞桿菌經(jīng)革蘭氏染色后，菌體分別呈：()252.在顆粒污染物中，()懸浮于空中的小液態(tài)粒子。254.轉(zhuǎn)基因動物時，整合到動物細胞基因組內(nèi)的是()255.發(fā)酵過程中控制的物理參數(shù)是()。256.濕度是指濕物料中濕分質(zhì)量占()的百分數(shù)。A、濕物料總質(zhì)量B、絕干物料的質(zhì)量C、總含水量D、以上都不對257.DNA復制時的引物是()A、蛋白質(zhì)258.關(guān)于別構(gòu)調(diào)節(jié)概念，描述正確的是()259.穿無菌衣和戴無菌手套后，必須保持無菌的部位是()260.基因組是()261.革蘭氏染色法的一般步驟是：()262.在氨基酸發(fā)酵過程中，發(fā)酵成熟期的通氣量為()。263.消毒一般不能殺死()264.基礎(chǔ)培訓內(nèi)容不包括()265.高壓蒸汽滅菌滿足滅菌要求的條件是()1.蛋白質(zhì)生物合成中的終止密碼子是()2.適用于生產(chǎn)環(huán)境及空間殺菌方法有()。3.發(fā)酵過程中，能直接引起pH變化的是()。4.沙門菌檢查中，利用TSI瓊脂斜面進行初步鑒別試驗，陽性現(xiàn)象為()。E、中間為藍色5.關(guān)于別構(gòu)調(diào)節(jié)概念，描述不正確的是()。6.下列抗生素抑制蛋白質(zhì)生物合成應(yīng)用于抗菌藥的是()7.PCR注意事項()A、PCR的樣品應(yīng)冰浴上化開，并要充分混勻E、PCR試劑配制應(yīng)使用最高質(zhì)量的新鮮雙蒸水，采用0.22μm濾膜過濾除菌或D、合成時需要dNTP9.Z-DNA的特點有()C、螺旋每圈有11個核苷酸10.二氧化碳對發(fā)酵過程的影響有()11.不適用于生產(chǎn)環(huán)境及空間殺菌方法有()。12.DNA復制包括()D、一條鏈沿5'向3'方向合成，另一條鏈則相反E、DNA聚合酶Ⅱ是主要聚合酶13.真核生物的多聚A尾有多種功能()14.發(fā)酵過程中引起PH下降的原因有()。15.不是微生物發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)物的主要類型包括()。16.松弛型質(zhì)粒：()17.關(guān)于病毒的遺傳物質(zhì)，不正確的是()18.微量移液器選取三個原則是()。A、量程內(nèi)C、就小不就大D、1/4量程以上E、1/3量程以上20.堿基類似物對DNA損傷主要包括()。A、5-溴尿嘧啶E、甲基磺酸乙酯21.PCR技術(shù)可以應(yīng)用于()。22.引物酶的性質(zhì)()C、可以催化游離NTP聚合23.非常用的化學法殺菌的化學藥劑有()。24.干熱殺菌使用范圍()。25.原核生物的操縱子組成中，包括()26.原料藥的生產(chǎn)過程不包括哪些環(huán)節(jié)()。A、采購27.生物檢驗室質(zhì)量控制的內(nèi)容不包括()。28.載體應(yīng)具備()29.滅菌是用物理或化學的方法殺死或除去環(huán)境中的所有微生物，包括()等一切微生物。30.polyA的生物學功能有()。B、與維持mRNA穩(wěn)定性有關(guān)31.以下適用于反向吸液操作的溶液是()。32.基團轉(zhuǎn)位的運輸方式主要存在于：()33.核酸含量測定包括()方法。34.在微生物生長和繁殖過程中，依據(jù)細胞量隨時間變化特點可分為停滯期和()四個階段。D、衰亡期35.以下哪些是遺傳密碼的特征?()36.LB培養(yǎng)基的組成成分有()。37.不屬于干熱殺菌使用范圍()。A、試管口38.不屬于射線滅菌法的是()39.重組DNA技術(shù)的三大基本元件是()40.DNA損傷修復包括()。41.下列關(guān)于L-ASP的用處，說法正確的是()。B、H鏈片段的繼續(xù)合成C、L鏈合成開始E、H鏈合成開始43.原核生物RNA和DNA合成的相似之處有()。A、合成方向均為5'→3C、延伸機制相似，即在延伸鏈的3'-OH末端加上與模板配對的核苷酸44.關(guān)于感受態(tài)細胞性質(zhì)的描述，下面哪一種說法正確?()A、不同細菌出現(xiàn)感受態(tài)的比例是不同的45.常用的化學法殺菌的化學藥劑有()。46.發(fā)酵過程中，不能直接引起pH變化的是()。B、微生物呼出的CO247.關(guān)于Ⅱ型限制性核酸內(nèi)切酶，下列說法中正確的是()48.DNA芯片技術(shù)的主要步驟是()。C、雜交反應(yīng)49.以下適用于正向吸液操作的溶液是()。A、水E、甘油50.如不在特定的()下所得到的蒸汽，則難以使其溫度與其平衡對應(yīng)的水的溫51.遺傳密碼的特點是()。52.真核細胞mRNA的加工修飾包括以下內(nèi)容()B、5′端接上“帽子”53.電泳緩沖液TAE的主要成分是()。A、Tris54.關(guān)于分子生物學的發(fā)展敘述正確的是()55.生產(chǎn)原料藥，其生產(chǎn)過程主要包括哪些環(huán)節(jié)()。56.以下屬于次級代謝產(chǎn)物的是()。57.消除熱原的方法()。58.下列說法正確的是()C、發(fā)酵培養(yǎng)過程中嚴格進行“純種培養(yǎng)”,不能污染任何其他雜菌。59.選出所有正確的敘述。()E、人體中的所有細胞均按相同的方式拼接每60.下列說法正確的是()C、發(fā)酵培養(yǎng)過程中嚴格進行“純種培養(yǎng)”,不能污染任何其他雜菌61.核糖體的成分包括()A、蛋白質(zhì)62.為了保證純種培養(yǎng)，在生產(chǎn)菌接種培養(yǎng)之前，必須對()設(shè)備上所連接管道配件(管件、閥門等)通路內(nèi)的任何微生物。63.以下屬于真核生物蛋白質(zhì)合成的特異抑制劑的是()64.DNA生物合成中需要以下哪些酶參與()66.大量生產(chǎn)酵母菌時，正確的措施是()。C、過濾沉淀進行分離D、使菌體生長長期處于穩(wěn)定期67.目的基因的制備方法有()E、限制性內(nèi)切酶切取A、腺嘌呤B、鳥嘌呤C、胞嘧啶D、尿嘧啶69.DNA復制的三個過程是()。A、起始階段C、終止階段D、復性階段70.蛋白質(zhì)分子表面的糖基化主要功能()D、與分子識別71.DNA變性涉及()72.泡沫產(chǎn)生的原因有()。73.微生物發(fā)酵工程發(fā)酵產(chǎn)物的類型主要包括()。74.以下關(guān)于中心法則敘述正確的是()。C、RNA逆轉(zhuǎn)錄合成DNAD、NA進行自我復制75.DNA文庫構(gòu)建方法中DNA提取法包括()。A、有機溶劑提取法76.電磁波射線殺菌法利用()進行滅菌C、X射線77.消毒是用物理或化學的方法殺死()內(nèi)外的病源微生物，一般只能殺死營養(yǎng)78.微生物發(fā)酵過程工藝控制過程的主要工作任務(wù)包括()。79.PCR反應(yīng)的特異性決定因素為()。A、引物與模板DNA特異正確相結(jié)合80.二氧化碳對發(fā)酵的影響有()。81.Crick最初提出的中心法則包括()82.RNA文庫構(gòu)建方法中RNA提取法包括()。B、硅膠膜特異性吸附的離心柱提取法C、磁珠法吸附提取法83.控制罐壓的方式一般不包括()。B、增加進氣量C、減少排氣量85.細胞膜具有()A、磷脂雙層結(jié)構(gòu)86.滾環(huán)復制：()A、是細菌中主要的復制機制。B、允許起始復制子的擴增。C、總是生成原初復制子的雙鏈環(huán)狀拷貝。E、在復制子內(nèi)存在切口的蛋白的基因是自調(diào)控的。87.PCR擴增產(chǎn)物的分析方法()緩慢升溫。()邊緣整齊，外圍有黃色環(huán)，菌落直徑為0.7～1mm。()4.細胞破碎法中根據(jù)作用方式不同可分為機械法和非機械法。()以提高研磨能力。()6.基因探針是指用放射性同位素或熒光分子等標記的醫(yī)療器械()沉降或沉降平衡。()散生長現(xiàn)象，表明沙門菌不具有動力。()9.在動物細胞培養(yǎng)技術(shù)中，動物細胞融合的原理是植10.pUC載體是以pBR322質(zhì)粒載體為基礎(chǔ)，在其5'端加入帶有多克隆位點的IzcZ'基因，發(fā)展成為具有雙功能檢測特性的新型質(zhì)粒載體。()11.所的細菌的細胞壁中都含有肽聚糖。()12.微生物耐藥，是指微生物對抗微生物藥物產(chǎn)生抗性，導致抗微生物藥物不能有效控制微生物的感染。()答案：A13.酶的定向固定是把酶分子通過共價作用或非共價作用與某些特定的分子結(jié)合。B、錯誤答案：B14.賴氨酸可以使用營養(yǎng)缺陷型突變株直接由糖和銨鹽發(fā)酵生產(chǎn)。()A、正確答案：A15.病原微生物實驗室生物安全管理不在《中華人民共和國生物安全法》范疇。()A、正確17.被動擴散是微生物細胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。()18.DNA分子在堿性緩沖液中帶負電荷，在外加電場作用下向正極泳動。()19.菌落都是由單個細菌形成的細菌集團。()20.次級代謝與微生物生長平行發(fā)生，對微生物的生長可有可無。()穿透點提前到達，利于樹脂的利用。()23.基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯都需要酶。()A、正確24.基因工程經(jīng)常以抗菌素抗性基因為目的(標記)基因()物代替別位乳糖()當具備相應(yīng)條件，符合生物安全管理規(guī)范。()27.酶的遺傳信息編碼在內(nèi)含子的堿基序列中()28.基因是DNA分子中含有特定遺傳信息功能單位。()29.淀粉是一種高分子組成的多糖類粉狀物。()30.每個基因都控制合成一種酶。()31.在電泳實驗中，DNA的遷移速率與電場強度成反比。()32.鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子()。33.植物有害生物，是指能夠?qū)r(nóng)作物、林木等植物造成危害毒、昆蟲、線蟲、雜草、害鼠、軟體動物等生物。())35.如果被分離的物質(zhì)帶正電荷，應(yīng)采用陽離子交換樹脂。()當通過實驗室國家認可。()37.L-ASP在食品上主要用于鮮味劑和高甜味劑。()38.萃取有兩種方式，液液萃取是用選定的溶劑分離液的熱穩(wěn)定性和化學穩(wěn)定性。()39.游離于胞漿的核糖體，主要參與細胞固有蛋白質(zhì)的合成。()40.養(yǎng)素是指能消化吸收，為機體進行正常物質(zhì)代謝所必須的物質(zhì)。()42.在固體培養(yǎng)基中，瓊脂的濃度一般為0.5—1.0%。()43.利用工程菌生產(chǎn)的人胰島素沒有使用基因工程技術(shù)()44.用涂布平板法測微生物活菌數(shù)時，每個平皿中的菌液加入量是0.1ml。()倍梯度稀釋法。()46.E.coli經(jīng)革蘭氏染色后，菌體呈紅色，它是革蘭氏陽性細菌()。A、正確47.谷氨酸不是天然產(chǎn)物，不可以合成。()物恐怖襲擊與防御生物武器威脅；其他與生物安全相關(guān)的活動等8項內(nèi)容。()49.無菌罐是通過無菌空氣保持罐內(nèi)正壓來保證無菌灌注。()A、正確50.一代測序技術(shù)主要指的是Sanger雙脫氧鏈末端終止測序法。()穿透點提前到達，不利于樹脂的利用。()52.離子交換樹脂具有網(wǎng)狀立體結(jié)構(gòu)并含有活性基團，能與溶劑中其他帶電粒子進行離子交換或吸附。()54.細胞內(nèi)受體的本質(zhì)是激素激活的基因調(diào)控蛋依賴的轉(zhuǎn)錄增強子。()57.鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長，所以它們都屬于真菌中的霉菌。()58.光合細菌和藍細菌都是產(chǎn)氧的光能營養(yǎng)型微生物。()59.自然界中有20多種氨基酸。()60.用涂布平板法測微生物活菌數(shù)時，每個平皿中的菌液加入量是(0