TCNFIA 211-2024 一次性可降解咖啡渣餐飲具

ICS67.250CCSX00團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/CNFIA211—2024一次性可降解咖啡渣餐飲具Disposabledegradabletablewarecontainingcoffeegrounds2024-10-10發(fā)布 2024-10-10實(shí)施中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) 發(fā)布T/CNFIA211T/CNFIA211—2024II目 次前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 24基本要求 25原料要求 2塑料樹(shù)脂 2添加劑 26技術(shù)要求 3感官指標(biāo) 3食品安全指標(biāo) 3尺寸和質(zhì)量偏差 3物理機(jī)械性能 4降解性能 47檢驗(yàn)規(guī)則 4組批 4檢驗(yàn)分類 4抽樣方案 5判定規(guī)則 58包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存 6包裝 6標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 6運(yùn)輸和貯存 6T/CNFIA211T/CNFIA211—2024IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。（中國(guó)（上海（廣州限公司、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品接觸材料專業(yè)委員會(huì)。吳旻、朱紅梅、陳勝、潘靜靜、任照芳、李宇。T/CNFIA211T/CNFIA211—2024PAGEPAGE5一次性可降解咖啡渣餐飲具范圍本文件界定了一次性可降解咖啡渣餐飲具的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了一次性可降解咖啡渣餐飲具的基本要求、原料要求、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于一次性可降解咖啡渣餐飲具的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃GB/T4789.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.96食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定GB5009.268食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定GB9685食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T18006.1塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求GB/T18006.3一次性可降解餐飲具通用技術(shù)要求GB/T19276.1水性培養(yǎng)液中材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定采用測(cè)定密閉呼吸計(jì)中需氧量的方法GB/T19276.2水性培養(yǎng)液中材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定采用測(cè)定釋放的二氧化碳的方法GB/T19277.1受控堆肥條件下材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定采用測(cè)定釋放的二氧化碳的方法第1部分：通用方法GB/T19277.2受控堆肥條件下材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定采用測(cè)定釋放的二氧化碳的方法第2部分：用重量分析法測(cè)定實(shí)驗(yàn)室條件下二氧化碳的釋放量GB/T19811在定義堆肥化中試條件下塑料材料崩解程度的測(cè)定GB/T22047土壤中塑料材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定采用測(cè)定密閉呼吸計(jì)中需氧量或測(cè)定釋放的二氧化碳的方法GB/T22427.5淀粉細(xì)度測(cè)定GB/T28206—2011可堆肥塑料技術(shù)要求GB/T32106塑料在水性培養(yǎng)液中最終厭氧生物分解能力的測(cè)定通過(guò)測(cè)量生物氣體產(chǎn)物的方法GB/T33797塑料在高固體份堆肥條件下最終厭氧生物分解能力的測(cè)定采用分析測(cè)定釋放生物氣體的方法GB/T38737塑料受控污泥消化系統(tǒng)中材料最終厭氧生物分解能力測(cè)定采用測(cè)量釋放生物氣體的方法GB/T40367塑料暴露于海洋沉積物中非漂浮材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定通過(guò)分析釋放的二氧化碳的方法GB/T40611塑料海水沙質(zhì)沉積物界面非漂浮塑料材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定通過(guò)測(cè)定密閉呼吸計(jì)內(nèi)耗氧量的方法GB/T40612塑料海水沙質(zhì)沉積物界面非漂浮塑料材料最終需氧生物分解能力的測(cè)定通過(guò)測(cè)定釋放二氧化碳的方法GB/T41008生物降解飲用吸管NY/T605焙炒咖啡EN13432:2000包裝通過(guò)堆肥和生物分解評(píng)定包裝可回收性的要求試驗(yàn)計(jì)劃和包裝最后驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)定（Packaging—Requirementsforpackagingrecoverablethroughcompositingandbiodegradation—TestschemeandevaluationcriteriaforthefinalacceptanceofpackagingOECD/OECD208陸生植物試驗(yàn)出芽率和植物生長(zhǎng)測(cè)試（Terrestrialplanttest:Seedlingemergenceandseedlinggrowthtest）術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件?？山到?degradation中，可最終被分解為成分較簡(jiǎn)單的化合物及所含元素的礦化無(wú)機(jī)鹽、生物死體的一種性質(zhì)。注：簡(jiǎn)單的化合物，如二氧化碳（CO2)或／和甲烷（CH4)、水（H2O)等。[來(lái)源：GB/T18006.3—2020，3.1，有修改]咖啡渣 coffeegrounds料，再經(jīng)冷藏或冷凍、烘干、脫脂、研磨等工藝制成的顆粒物。一次性可降解咖啡渣餐飲具 disposabledegradabletablewarecontainingcoffeegrounds用可降解（3.1）塑料材料和咖啡渣（3.2）為主要原料制成的一次性餐飲具?；疽笠淮涡钥山到饪Х仍惋嬀邞?yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，不應(yīng)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。原料要求塑料樹(shù)脂一次性可降解咖啡渣餐飲具使用的塑料樹(shù)脂應(yīng)符合GB4806.7及相關(guān)公告的要求。添加劑咖啡渣NY/T6051表1 咖啡渣的感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法外觀外觀呈褐色（粽色）至深咖啡色，與烘焙咖啡的特征性顏色保持一致；同批次色澤均勻一致，不同批次允許有合理色差；形態(tài)為粉末狀細(xì)顆粒取適量樣品置于清潔、干燥的玻璃皿中，置于白色或無(wú)色透明背景前，在自然光線下觀察其色澤和形態(tài)，嗅其氣味氣味氣味焦苦味，有咖啡香氣GB96852的規(guī)定。表2 咖啡渣的質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法粒度，50目篩通過(guò)率質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≥90GB/T22427.5（50目篩網(wǎng)）干燥后含水率/%＜2GB5009.3脂肪含量/%＜12GB5009.6鉛（Pb）/（mg/kg）≤0.5GB5009.268砷（As）/（mg/kg）≤0.5GB5009.11赭曲霉毒素A/（μg/kg）≤5.0GB5009.96霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15GB9685技術(shù)要求感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合GB4806.7和表3的相關(guān)規(guī)定。表3 感官指標(biāo)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法外觀外觀呈淺棕色或棕色，或至深棕色；色澤均勻、無(wú)明顯的變色、褪色、污點(diǎn)或咖啡渣團(tuán)塊聚集；表面無(wú)油污、塵土、霉變及其他異物；表面平整潔凈，質(zhì)地均勻，無(wú)劃痕，無(wú)起皮或分層，無(wú)破裂，無(wú)穿孔；邊緣光滑、規(guī)整；不能有裂縫口及填裝缺陷；不能有明顯起泡、模型缺陷、毛刺、膨脹及其他缺陷分別取整包和單只（支）餐飲具，置于白色或無(wú)色透明背景前，用45°角射燈觀察氣味無(wú)異味和異臭用清潔無(wú)味的工具分別（支餐飲食品安全指標(biāo)食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB4806.7的相關(guān)規(guī)定。尺寸和質(zhì)量偏差尺寸和質(zhì)量偏差應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4 尺寸和質(zhì)量偏差項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法長(zhǎng)度偏差（）±2%GB/T41008外徑偏差（）a±10%GB/T41008壁厚均勻度（）a＜1.2GB/T41008尖頭吸管尖端角度（a）40°≤a≤65°GB/T41008質(zhì)量偏差（）±5%GB/T41008a僅對(duì)一次性可降解咖啡渣吸管具有要求。項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法b僅對(duì)一次性可降解咖啡渣尖頭吸管具有要求。物理機(jī)械性能跌落性能GB/T18006.3GB/T18006.3注：跌落性能對(duì)一次性可降解咖啡渣吸管不作要求?？蓮澪艿牟y處拉直后損壞率GB/T41008GB/T41008注：可彎吸管的波紋處拉直后損壞率僅對(duì)一次性可降解咖啡渣可彎吸管具有要求，對(duì)直吸管及刀、叉、勺等不作要求。降解性能GB/T18006.3生物分解率的測(cè)試方法包括：GB/T19277.1GB/T19277.2GB/T22047GB/T19276.1GB/T19276.2GB/T32106進(jìn)行測(cè)試；GB/T40611GB/T40612GB/T40376測(cè)試；GB/T38737GB/T33797GB/T198116.5.4GB/T28206—20116.4.4、OECD208EN13432：2000E（始加入?yún)⒈任镔|(zhì)）90%以上。檢驗(yàn)規(guī)則組批過(guò)15t為一批。檢驗(yàn)分類出廠檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)和物理機(jī)械性能。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第6章中除生物降解性能外的全部項(xiàng)目，有下列情況之一時(shí),應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：首次批量生產(chǎn)前；當(dāng)原材料品種、產(chǎn)品配方、關(guān)鍵生產(chǎn)工藝或設(shè)備發(fā)生變更時(shí)；出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；6連續(xù)生產(chǎn)一年時(shí)；監(jiān)管部門要求時(shí)。抽樣方案GB/T2828.1（ILI（AQ1)6.55本檢驗(yàn)。表5 抽樣方案及判定單位：?jiǎn)挝话b批量樣本樣本大小累計(jì)樣本大小接收數(shù)（Ac）拒收數(shù)（Re）10～50第一第二55510011251～90第一第二88816033491～150第一第二131313261435151～280第一第二202020402657281～500第一第二3232326439610501～1200第一第二5050501005129131201～3200第一第二8080801607181119≥3201第一第二12512512525011261627其他指標(biāo)要求采用從抽取的樣品中隨機(jī)取足夠量樣品進(jìn)行。判定規(guī)則出廠檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件，判為合格。合格，否則判斷該批產(chǎn)品不合格。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件，判為合格。合格，否則判斷該批產(chǎn)品不合格。AQL：接收質(zhì)量限（以不合格品百分?jǐn)?shù)或每百單位產(chǎn)品不合格數(shù)表示）。降解性能一次性可降解咖啡渣餐飲具的生物降解性能的判定，按6.5進(jìn)行，檢驗(yàn)結(jié)果合格則判該項(xiàng)合格；如果不合格，則判生物降解性能不合格。合格批的判定所有檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果全部合格，則判該批符合本文件。包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存包裝產(chǎn)品應(yīng)有內(nèi)