廣東省高中化學(xué) 2.2 醇和酚 第二課時(shí) 醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)實(shí)錄 魯科版選修5

廣東省高中化學(xué)2.2醇和酚第二課時(shí)醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)實(shí)錄魯科版選修5授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以魯科版選修5《廣東省高中化學(xué)2.2醇和酚》第二課時(shí)為內(nèi)容，圍繞醇的化學(xué)性質(zhì)展開教學(xué)。通過實(shí)驗(yàn)演示、案例分析、小組討論等方式，讓學(xué)生深入了解醇的官能團(tuán)、反應(yīng)類型及反應(yīng)條件，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和化學(xué)思維能力。課程設(shè)計(jì)注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)，提高解決實(shí)際問題的能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)探究能力、科學(xué)思維能力及社會(huì)責(zé)任感。通過醇的化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)生能夠運(yùn)用實(shí)驗(yàn)方法驗(yàn)證化學(xué)原理，發(fā)展科學(xué)探究技能；通過分析醇的反應(yīng)類型和條件，提升邏輯推理和問題解決能力；同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)在生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)對化學(xué)科學(xué)的社會(huì)責(zé)任感和創(chuàng)新意識(shí)。學(xué)情分析本節(jié)課面向高中一年級學(xué)生，他們剛剛接觸有機(jī)化學(xué)，對醇類物質(zhì)有一定的初步認(rèn)識(shí)，但對醇的化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)機(jī)理的理解還不夠深入。在知識(shí)層面上，學(xué)生已掌握有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和命名規(guī)則，但醇的官能團(tuán)性質(zhì)及反應(yīng)機(jī)制需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)和理解。在能力方面，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和數(shù)據(jù)分析能力有待提高，需要通過實(shí)驗(yàn)操作和問題解決來鍛煉。在素質(zhì)方面，學(xué)生的合作意識(shí)和探究精神較為欠缺，需要通過小組討論和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)來培養(yǎng)。

學(xué)生的行為習(xí)慣對課程學(xué)習(xí)有直接影響。部分學(xué)生可能對實(shí)驗(yàn)操作不夠重視，存在實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范、記錄不詳細(xì)等問題，這會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的完整性。此外，學(xué)生在面對復(fù)雜問題時(shí)，可能缺乏獨(dú)立思考和解決問題的能力，需要教師引導(dǎo)和鼓勵(lì)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有魯科版選修5《廣東省高中化學(xué)2.2醇和酚》教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備醇的結(jié)構(gòu)簡式、反應(yīng)機(jī)理圖示、實(shí)驗(yàn)操作視頻等多媒體資源。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備乙醇、水、溴水、NaOH溶液等試劑，以及試管、滴管、酒精燈等實(shí)驗(yàn)器材。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保實(shí)驗(yàn)安全。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

1.老師提問：同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了醇的結(jié)構(gòu)和命名，那么醇有哪些化學(xué)性質(zhì)呢？今天我們就來探究一下醇的化學(xué)性質(zhì)。

2.學(xué)生回答，老師總結(jié)：醇的化學(xué)性質(zhì)主要包括醇羥基的活潑性、醇的氧化反應(yīng)、醇的取代反應(yīng)等。

二、新課講授

1.醇羥基的活潑性

（1）老師講解：醇羥基的活潑性是指醇羥基上的氫原子可以被其他原子或原子團(tuán)所取代。

（2）學(xué)生跟隨老師一起分析乙醇、丙醇等醇類物質(zhì)的羥基活潑性。

（3）老師演示：利用乙醇與鈉反應(yīng)，觀察鈉與乙醇反應(yīng)的現(xiàn)象，并引導(dǎo)學(xué)生分析反應(yīng)機(jī)理。

（4）學(xué)生總結(jié)：醇羥基的活潑性受羥基上取代基的影響，羥基上取代基越多，活潑性越強(qiáng)。

2.醇的氧化反應(yīng)

（1）老師講解：醇的氧化反應(yīng)是指醇分子中的羥基被氧化成醛或酮。

（2）學(xué)生跟隨老師一起分析乙醇、丙醇等醇類物質(zhì)的氧化反應(yīng)。

（3）老師演示：利用乙醇在酸性高錳酸鉀溶液中的氧化反應(yīng)，觀察溶液顏色的變化，并引導(dǎo)學(xué)生分析反應(yīng)機(jī)理。

（4）學(xué)生總結(jié)：醇的氧化反應(yīng)受醇的結(jié)構(gòu)和氧化劑的影響，醇結(jié)構(gòu)中羥基上取代基越多，氧化反應(yīng)越容易發(fā)生。

3.醇的取代反應(yīng)

（1）老師講解：醇的取代反應(yīng)是指醇分子中的羥基被其他原子或原子團(tuán)所取代。

（2）學(xué)生跟隨老師一起分析乙醇、丙醇等醇類物質(zhì)的取代反應(yīng)。

（3）老師演示：利用乙醇與鹵化氫反應(yīng)，觀察反應(yīng)現(xiàn)象，并引導(dǎo)學(xué)生分析反應(yīng)機(jī)理。

（4）學(xué)生總結(jié)：醇的取代反應(yīng)受醇的結(jié)構(gòu)和取代劑的影響，醇結(jié)構(gòu)中羥基上取代基越多，取代反應(yīng)越容易發(fā)生。

三、課堂練習(xí)

1.老師提出問題：請同學(xué)們根據(jù)所學(xué)知識(shí)，完成以下練習(xí)題。

2.學(xué)生獨(dú)立完成練習(xí)題，老師巡視指導(dǎo)。

3.學(xué)生展示答案，老師點(diǎn)評并總結(jié)。

四、課堂小結(jié)

1.老師提問：同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了醇的化學(xué)性質(zhì)，有哪些內(nèi)容是重點(diǎn)呢？

2.學(xué)生回答，老師總結(jié)：醇的化學(xué)性質(zhì)主要包括醇羥基的活潑性、醇的氧化反應(yīng)、醇的取代反應(yīng)。重點(diǎn)掌握醇羥基的活潑性、醇的氧化反應(yīng)類型和醇的取代反應(yīng)機(jī)理。

五、布置作業(yè)

1.老師布置作業(yè)：請同學(xué)們完成以下作業(yè)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.學(xué)生認(rèn)真聽講，并記錄作業(yè)要求。

六、課堂反思

1.老師提問：同學(xué)們，這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了醇的化學(xué)性質(zhì)，大家覺得這節(jié)課的學(xué)習(xí)效果如何？

2.學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得，老師總結(jié)：本節(jié)課通過講解、演示、練習(xí)等形式，使學(xué)生掌握了醇的化學(xué)性質(zhì)，提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和化學(xué)思維能力。

七、下課

1.老師宣布下課，學(xué)生整理書包，準(zhǔn)備離開教室。

2.教師巡視教室，確保學(xué)生安全離開。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.知識(shí)掌握：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對醇的結(jié)構(gòu)、命名、化學(xué)性質(zhì)有了更加深入的理解。學(xué)生能夠識(shí)別醇的官能團(tuán)，理解醇羥基的活潑性，以及醇在不同條件下的氧化和取代反應(yīng)。他們能夠正確書寫醇的化學(xué)方程式，并解釋反應(yīng)機(jī)理。

2.實(shí)驗(yàn)技能：學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作方面取得了顯著進(jìn)步。他們學(xué)會(huì)了如何安全地使用實(shí)驗(yàn)器材，如試管、滴管、酒精燈等，并能按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作。通過實(shí)際操作，學(xué)生能夠觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如顏色變化、氣體產(chǎn)生等，從而提高了解決實(shí)際問題的能力。

3.思維能力：學(xué)生在分析問題和解決問題方面有了明顯的提升。他們能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能夠通過邏輯推理預(yù)測化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果。這種思維能力對于理解更復(fù)雜的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)至關(guān)重要。

4.合作能力：在小組討論和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)會(huì)了與他人合作。他們能夠有效地分工合作，共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，并在討論中互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

5.學(xué)習(xí)興趣：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對有機(jī)化學(xué)產(chǎn)生了更濃厚的興趣。他們認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)與日常生活息息相關(guān)，從而激發(fā)了進(jìn)一步探索化學(xué)奧秘的欲望。

6.實(shí)用性應(yīng)用：學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決實(shí)際問題。例如，他們能夠分析生活中的醇類物質(zhì)，如酒精、甘油等，了解其性質(zhì)和用途，增強(qiáng)了對化學(xué)在生活中的應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。

7.自主學(xué)習(xí)能力：學(xué)生在課后能夠自主復(fù)習(xí)和預(yù)習(xí)，通過查閱資料、完成作業(yè)等方式，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高了自主學(xué)習(xí)的能力。典型例題講解例題1：寫出乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式，并解釋反應(yīng)機(jī)理。

解答：乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

\[2\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+2\text{Na}\rightarrow2\text{C}_2\text{H}_5\text{ONa}+\text{H}_2\uparrow\]

反應(yīng)機(jī)理：鈉與乙醇中的羥基氫原子發(fā)生置換反應(yīng)，生成乙醇鈉和氫氣。

例題2：寫出丙醇在酸性高錳酸鉀溶液中被氧化的化學(xué)方程式，并說明反應(yīng)產(chǎn)物。

解答：丙醇在酸性高錳酸鉀溶液中被氧化的化學(xué)方程式為：

\[\text{C}_3\text{H}_7\text{OH}+3\text{KMnO}_4+4\text{H}_2\text{SO}_4\rightarrow3\text{CO}_2+3\text{MnSO}_4+\text{K}_2\text{SO}_4+5\text{H}_2\text{O}\]

反應(yīng)產(chǎn)物：丙醇被氧化生成二氧化碳、硫酸錳、硫酸鉀和水。

例題3：寫出乙醇與濃溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式，并解釋反應(yīng)現(xiàn)象。

解答：乙醇與濃溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

\[\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+\text{Br}_2\rightarrow\text{C}_2\text{H}_5\text{Br}+\text{HBr}\]

反應(yīng)現(xiàn)象：溶液顏色由橙棕色變?yōu)闊o色，生成溴乙烷和氫溴酸。

例題4：寫出苯酚與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式，并解釋反應(yīng)產(chǎn)物。

解答：苯酚與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

\[\text{C}_6\text{H}_5\text{OH}+\text{NaOH}\rightarrow\text{C}_6\text{H}_5\text{ONa}+\text{H}_2\text{O}\]

反應(yīng)產(chǎn)物：苯酚與氫氧化鈉反應(yīng)生成苯酚鈉和水。

例題5：寫出丙醇與氫鹵酸（如HCl）反應(yīng)的化學(xué)方程式，并解釋反應(yīng)條件。

解答：丙醇與氫鹵酸（如HCl）反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

\[\text{C}_3\text{H}_7\text{OH}+\text{HCl}\rightarrow\text{C}_3\text{H}_7\text{Cl}+\text{H}_2\text{O}\]

反應(yīng)條件：該反應(yīng)通常需要加熱或使用催化劑，以促進(jìn)反應(yīng)進(jìn)行。板書設(shè)計(jì)①醇的結(jié)構(gòu)與命名

-醇羥基（-OH）的位置

-醇的命名規(guī)則：醇類、醇基、碳鏈編號(hào)

②醇的化學(xué)性質(zhì)

①醇羥基的活潑性

-羥基氫原子的置換反應(yīng)

-醇與金屬鈉反應(yīng)生成醇鈉和氫氣

-反應(yīng)方程式：\[2\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}+2\text{Na}\rightarrow2\text{C}_2\text{H}_5\text{ONa}+\text{H}_2\uparrow\]

②醇的氧化反應(yīng)

-醇的氧化類型：醇的催化氧化和燃燒

-催化劑：酸性高錳酸鉀溶液

-反應(yīng)方程式：\[\text{C}_3\text{H}_7\text{OH}+3\text{KMnO}_4+4\text{H}_2\text{SO}_4\rightarrow3\text{CO}_2+3\text{MnSO}_4+\text{K}_2\text{SO}_4+5\text{H}_2\text{O}\]

③醇的取代反應(yīng)

-醇與鹵化氫的反應(yīng)

-反應(yīng)條件：加熱或使用催化劑

-反應(yīng)方程式：\[\text{C}_3\text{H}_7\text{OH}+\text{HCl}\rightarrow\text{C}_3\text{H}_7\text{Cl}+\text{H}_2\text{O}\]

③醇的物理性質(zhì)

-低沸點(diǎn)

-易溶于水

-與水形成氫鍵

④醇的化學(xué)應(yīng)用

-醇在生活中的應(yīng)用：消毒劑、溶劑等

-醇在工業(yè)上的應(yīng)用：合成醇類化合物、制藥等課堂1.課堂評價(jià)：為了全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，我將采用以下幾種評價(jià)方式：

-提問：通過課堂提問，檢驗(yàn)學(xué)生對醇的化學(xué)性質(zhì)的理解程度。例如，詢問學(xué)生醇羥基的活潑性如何影響醇的反應(yīng)類型，以及不同醇的氧化反應(yīng)條件和產(chǎn)物。

-觀察：在實(shí)驗(yàn)操作過程中，觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和安全性意識(shí)。例如，注意學(xué)生是否正確使用實(shí)驗(yàn)器材，是否按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作。

-小組討論：通過小組討論，評估學(xué)生的合作能力和交流能力。例如，讓學(xué)生分組討論醇的取代反應(yīng)機(jī)理，并分享各自的觀點(diǎn)。

-實(shí)驗(yàn)報(bào)告：檢查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，評估其記錄的準(zhǔn)確性、分析的深度和結(jié)論的合理性。

2.課堂反饋：

-對于學(xué)生的回答，我會(huì)及時(shí)給予正面反饋，鼓勵(lì)他們積極參與課堂討論。

-對于實(shí)驗(yàn)操作中的錯(cuò)誤，我會(huì)耐心指導(dǎo)，幫助學(xué)生糾正，并強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安全的重要性。

-對于小組討論，我會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生提出問題，并引導(dǎo)他們?nèi)绾螐牟煌慕嵌确治鰡栴}。

3.作業(yè)評價(jià)：

-對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握情況、解題思路的清晰度和計(jì)算的正確性。

-在批改作業(yè)時(shí)，我會(huì)注意發(fā)現(xiàn)學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，并在課堂上進(jìn)行針對性的講解和練習(xí)。

-及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，對于作業(yè)中的錯(cuò)誤，我會(huì)給出詳細(xì)的解釋和糾正方法，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)點(diǎn)。

-鼓勵(lì)學(xué)生通過作業(yè)反思自己的學(xué)習(xí)過程，提高自主學(xué)習(xí)的能力。

4.評價(jià)記錄：

-我會(huì)定期記錄學(xué)生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，以便跟蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度。

-對于學(xué)生的進(jìn)步，我會(huì)給予表揚(yáng)，并鼓勵(lì)他們繼續(xù)保持；對于存在的問題，我會(huì)制定相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃，并與學(xué)生共同探討解決方案。

5.評價(jià)反饋：

-通過課堂評價(jià)和作業(yè)評價(jià)，我會(huì)定期與學(xué)生進(jìn)行一對一的交流，了解他們的學(xué)習(xí)需求和困難。

-我會(huì)根據(jù)學(xué)生的反饋調(diào)整教學(xué)策略，確保教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對性。

-通過評價(jià)反饋，幫助學(xué)生建立自信，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課下來，我覺得挺有收獲的，但也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我覺得在教學(xué)方法上，我嘗試了多種方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，我通過實(shí)驗(yàn)演示來讓學(xué)生直觀地看到醇的化學(xué)性質(zhì)，這確實(shí)提高了他們的學(xué)習(xí)積極性。不過，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生還是對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的反應(yīng)不夠敏感，這可能是因?yàn)樗麄儗?shí)驗(yàn)原理的理解不夠深入。所以，我打算在接下來的教學(xué)中，更加注重對實(shí)驗(yàn)原理的講解，讓學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)背后的科學(xué)道理。

其次，我在課堂上采用了小組討論的方式，希望學(xué)生能夠在交流中互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。但是，我發(fā)現(xiàn)有些小組討論變成了個(gè)別學(xué)生的表演，其他同學(xué)參與度不高。這可能是因?yàn)槲覜]有很好地引導(dǎo)討論的方向，或者是對學(xué)生的討論不夠關(guān)注。所以，我需要在今后的教學(xué)中，更加細(xì)致地指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行有效的討論，確保每個(gè)學(xué)生都有參與的機(jī)會(huì)。

再來說說學(xué)生的收獲。我覺得他們在知識(shí)上有了很大的進(jìn)步，對醇的