全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)試題

全國(guó)大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)試題一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.由產(chǎn)品說(shuō)明書問(wèn)題引起的皮膚病是哪方面的原因()。A、產(chǎn)品流通方面B、生產(chǎn)商方面C、消費(fèi)者方面D、產(chǎn)品方面正確答案：D2.下列選項(xiàng)中不屬于香粉類必須具有的性質(zhì)的是()。A、芳香性B、光滑性C、黏附性D、吸收性正確答案：A3.洋甘菊對(duì)于皮膚的效果是()A、消毒B、收斂C、抗炎D、再生正確答案：C4.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、去污、起泡B、增稠、穩(wěn)泡C、殺菌、抗靜電D、潤(rùn)滑、柔軟正確答案：A5.乳化體的外觀和分散相的粒子大小有關(guān),一般分散相顆粒直徑(),體系呈半透明狀。A、0.1~1μmB、0.05μmC、1μmD、0.05~0.1μm正確答案：D6.液洗類化妝品的配制、存儲(chǔ)和使用過(guò)程中,常見(jiàn)的質(zhì)量問(wèn)題有()、珠光效果不良、渾濁分層、變色變味、刺激性大等多個(gè)方面。A、霉變B、粘度變化C、酸變D、聚合正確答案：B7.我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定實(shí)驗(yàn)室用水分為()級(jí)。A、1B、4C、2D、3正確答案：D8.不符合理想防曬劑性能的是()。A、防曬效果好,成本較低B、在陽(yáng)光下易分解,自身穩(wěn)定性差C、顏色淺,氣味小,安全性高,對(duì)皮膚無(wú)刺激、無(wú)毒性、無(wú)過(guò)敏性和光敏性D、不與生物成分結(jié)合正確答案：B9.下列物質(zhì)屬于高分子類保濕劑的是()。A、氫氧化鉀B、甘油C、卵磷脂D、彈性蛋白正確答案：D10.生產(chǎn)含揮發(fā)性有機(jī)溶劑的化妝品(如香水、指甲油等)的車間,應(yīng)配備相應(yīng)()。A、抽煙機(jī)B、防爆設(shè)施C、吸濕器D、吸收器正確答案：B11.斑貼實(shí)驗(yàn)是指在()皮膚上做測(cè)試。A、小白鼠B、人體C、猴子D、兔子正確答案：B12.依法應(yīng)當(dāng)先經(jīng)下級(jí)行政機(jī)關(guān)審查后報(bào)上級(jí)行政機(jī)關(guān)決定的行政許可,下級(jí)行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)辦理行政許可的起算日是指。()A、行政機(jī)關(guān)收到或者受理行政許可申請(qǐng)之日B、行政機(jī)關(guān)收到行政許可申請(qǐng)之日C、行政機(jī)關(guān)受理行政許可申請(qǐng)之日D、行政許可申請(qǐng)人提出申請(qǐng)之日正確答案：C13.在體系中添加表面活性劑,通過(guò)提高液體介質(zhì)的潤(rùn)濕能力來(lái)改善液體對(duì)固體的潤(rùn)濕性能,實(shí)質(zhì)上是在(),從而增大了鋪展系數(shù)。A、增加γlgB、增加γslC、降低γslD、降低γlg正確答案：D14.具有強(qiáng)遮蓋能力的粉質(zhì)原料是()。A、鈦白粉B、硼砂C、高齡土D、氧化鈉正確答案：A15.人的皮膚由里向外共分三層,最里面的是()。A、基底層B、皮下組織C、表皮層D、真皮層正確答案：B16.美白祛斑類化妝品活性物質(zhì)的作用機(jī)制主要是針對(duì)影響()的各個(gè)環(huán)節(jié)A、皮膚角質(zhì)特質(zhì)B、皮膚水份代謝C、皮膚酸堿性D、皮膚色素代謝正確答案：D17.化學(xué)美白劑不具有那些特點(diǎn)()。A、增加酪氨酸酶活性B、還原皮膚色素C、增加角質(zhì)細(xì)胞黑色顆粒降解D、增白皮膚正確答案：A18.我國(guó)現(xiàn)階段主要將化妝品皮膚病分多少類()。A、8B、10C、4D、6正確答案：D19.下列表面活性劑中,()是兩性離子型表面活性劑。A、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽B、十二烷基吡啶氯化銨C、十二烷基二甲基氧化胺D、椰油酰二乙醇胺正確答案：C20.下列()屬于水溶性的抗氧化劑。A、維生素CB、維生素EC、維生素AD、輔酶Q-10正確答案：A21.美容化妝品一般應(yīng)具備的性能不包括()。A、香氣宜人B、使用感覺(jué)良好、C、色澤宜人D、化妝效果良好正確答案：A22.決定皮膚顏色的主要因素是()。A、黃色素B、黑色素C、紫色素D、紅色素正確答案：B23.一些透明咖喱型產(chǎn)品、透明的香波和浴液等屬于()。A、微乳液B、乳液C、粗乳液D、細(xì)乳液正確答案：A24.表皮層中的基底層由()層細(xì)胞組成。A、4--8B、2--4C、10--20D、1正確答案：D25.皂化價(jià)是指皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù),那么用皂化價(jià)可以衡量()。A、油脂的質(zhì)量B、油脂分子量的高低C、油脂的不飽和度D、油脂的種類正確答案：B26.下列關(guān)于化妝品命名敘述錯(cuò)誤的是()。A、不得誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者B、符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定用語(yǔ)簡(jiǎn)明易懂C、不能使用醫(yī)療術(shù)語(yǔ),但可以使用暗示醫(yī)療作用和效果的詞語(yǔ)正確答案：C27.陰離子表面活性劑在香波中主要起到的作用是()。A、去污B、增稠C、降低刺激性D、抗靜電正確答案：A28.永久性染發(fā)劑的牢固性加強(qiáng),是因?yàn)樗苌钊氲?)。A、頭發(fā)表面B、發(fā)髓C、毛發(fā)發(fā)質(zhì)D、發(fā)根正確答案：B29.碘值是指()。A、1g樣品相當(dāng)于加碘的毫克數(shù)B、1g樣品相當(dāng)于加碘的克數(shù)C、100g樣品相當(dāng)于加碘的克數(shù)D、100g樣品相當(dāng)于加碘的毫克數(shù)正確答案：C30.以下那一項(xiàng)是從植物與動(dòng)物中所萃取出來(lái)的酸質(zhì),含有最豐富的脂肪及油脂()A、醋酸B、硬脂酸C、乳酸D、氫氯酸正確答案：C31.標(biāo)準(zhǔn)曲線法是要求預(yù)先配制一組()的標(biāo)準(zhǔn)溶液,然后在相同測(cè)試條件下測(cè)試,建立一條結(jié)果與試樣的曲線。A、不同濃度B、不同體積C、不同粘度D、相同濃度正確答案：A32.化妝品中油脂的作用不包括()A、保護(hù)皮膚減輕刺激與傷害B、加快皮膚表層水分蒸發(fā)C、使皮膚柔軟D、抑制皮膚發(fā)生炎癥正確答案：B33.角質(zhì)層水分降至()以下,皮膚就會(huì)干燥發(fā)皺,產(chǎn)生肉眼可見(jiàn)的裂紋甚至鱗片A、10%B、15%C、8%D、5%正確答案：A34.制備一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自發(fā)形成或稍加攪拌即可形成。這是因?yàn)槲⑷橐菏?)。A、與熱力學(xué)性能無(wú)關(guān)B、牛頓力學(xué)穩(wěn)定體系C、熱力學(xué)不穩(wěn)定體系D、熱力學(xué)穩(wěn)定體系正確答案：D35.唇膏有下列哪組物質(zhì)組成()。A、顏料和油性物質(zhì)B、油性基質(zhì)和著色料C、油性基質(zhì)和原料D、著色料和油性物質(zhì)正確答案：B36.下列說(shuō)法正確的是()A、嚴(yán)重暗瘡皮膚不適宜使用磨砂膏B、敏感皮膚可每周使用一次磨砂膏C、磨砂膏可在眼周使用D、干性皮膚可每周使用一次磨砂膏正確答案：A37.毛發(fā)生長(zhǎng)周期分為三期,其中()毛發(fā)處于生長(zhǎng)期A、30%B、90%C、40%D、60%正確答案：B38.以下四種增溶方式中,增溶量最大的是()。A、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔嶣、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核C、吸附于膠束表面D、包藏于膠束外層正確答案：D39.作為育發(fā)化妝品功效評(píng)價(jià),要求盡量做到三方面,不包括()。A、指標(biāo)量化B、可重復(fù)性C、可對(duì)化性D、高效性正確答案：D40.()產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有相對(duì)密度技術(shù)要求,相對(duì)密度是指()情況下產(chǎn)品密度相對(duì)于水密度值的比值。A、化妝水25℃B、香水25℃C、化妝水和香水20℃D、洗面奶20℃正確答案：B41.下面那種口紅是女性使用最多的()。A、液體B、棒狀C、鉛筆狀D、膏狀正確答案：B42.角質(zhì)層細(xì)胞水分含量為()。A、10%~15%B、30%~35%C、15%~25%D、20%~25%正確答案：C43.化妝品生產(chǎn)中的OBM是什么意思?()A、代工生產(chǎn)B、代工設(shè)計(jì)制造C、代工廠經(jīng)營(yíng)自有品牌D、以上均不是正確答案：C44.標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)()事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定。A、重復(fù)性B、綜合性C、單一D、復(fù)雜性正確答案：A45.一些含類黃酮化合物的果汁存放過(guò)久會(huì)有褐色沉淀產(chǎn)生,原因是類黃酮與()反應(yīng)。A、金屬離子B、酸C、氧D、堿正確答案：C46.常在化妝品配方中做抗靜電劑的是()。A、非離子B、陽(yáng)離子C、兩性離子D、陰離子正確答案：B47.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同()。A、檸檬酸B、透明質(zhì)酸C、丙二醇D、甘油正確答案：A48.下列物質(zhì)屬于多元醇類保濕劑的是。()A、卵磷脂B、透明質(zhì)酸C、水解膠原蛋白D、甘油正確答案：D49.硫酸鈉是洗衣粉配方中的一種很好的()。A、漂白劑B、乳化劑C、填充劑D、螯合劑正確答案：C50.植物型天然香料約有1500種,被商品化的大約有()種。A、幾種B、幾十種C、一千多種D、幾百種正確答案：B51.在直接制皂法中,對(duì)皂基進(jìn)行凈化,調(diào)整皂基中肥皂、水和電解質(zhì)三者之間的比例的過(guò)程,叫做()。A、整理B、堿析C、皂化D、鹽析正確答案：A52.下列表面活性劑中,()是非離子表面活性劑。A、月桂酸鉀B、十二烷基二甲基芐基氯化銨C、壬基酚聚氧乙烯醚D、1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉正確答案：C53.從外觀看,水劑化妝品不應(yīng)該()。A、無(wú)異味B、清澈透明C、無(wú)雜質(zhì)D、混濁正確答案：D54.()過(guò)程,固-氣界面減小,固-液界面和氣-液界面增加。A、鋪展B、發(fā)泡C、浸濕D、沾濕正確答案：A55.聚乙烯吡咯烷酮添加在合成洗滌劑中,主要發(fā)揮()的作用。A、漂白B、填料C、pH值緩沖D、抗污垢再沉積正確答案：D56.對(duì)于育發(fā)活性成分的說(shuō)法不正確的有()。A、人參可用于生發(fā)和護(hù)發(fā)B、赤霉素起到促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)的作用C、芥酸可預(yù)防男性脫發(fā)和頭發(fā)發(fā)癢D、腺苷環(huán)磷酸可防止和抑制中老年人白發(fā)正確答案：B57.下面哪一項(xiàng)對(duì)乳化體破乳的影響很小()。A、溫度B、濕度C、電場(chǎng)D、電解質(zhì)正確答案：B58.()是由10-20層扁平無(wú)核細(xì)胞組成的。A、角質(zhì)層B、基底層C、透明層D、顆粒層正確答案：A59.物理性紫外線吸收劑主要是通過(guò)怎么樣的方式達(dá)到防止紫外線對(duì)皮膚的侵害的()。A、發(fā)射B、發(fā)射和散射C、吸收D、散射正確答案：B60.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范(2007年版)》中的禁用原料有:()。A、1286種B、1208種C、78種D、12800種正確答案：A61.色素優(yōu)劣取決于()和()。A、透明度和牢固力B、遮蓋力和透明度C、著色力和面度D、遮蓋力和牢固力正確答案：D62.試樣的采取和制備必須保證所取試樣具有充分的()。A、準(zhǔn)確性B、唯一性C、針對(duì)性D、代表性正確答案：D63.天然油脂中不皂化物能溶于()類溶劑,從而可分離提取得到不皂化物。A、醇B、醚C、酯D、酮正確答案：B二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.關(guān)于表面活性劑AEO,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的有()。A、EO值越小,HLB值越小,水溶性越差B、EO值越大,產(chǎn)品黏度越低C、EO值較小時(shí),作為潤(rùn)濕劑D、EO值較大時(shí),作為洗滌劑正確答案：BC2.化妝品廣告禁止出現(xiàn)下列內(nèi)容()。A、化妝品名稱、制法、成份、效用或者性能有虛假夸大的B、使用他人名義保證或者以暗示方法使人誤解其效用的C、宣傳醫(yī)療作用或者使用醫(yī)療術(shù)語(yǔ)的D、使用最新創(chuàng)造、最新發(fā)明、純天然制品、無(wú)副作用等絕對(duì)化語(yǔ)言的正確答案：ABCD3.關(guān)于氨基酸表面活性劑,下列說(shuō)法正確的有()。A、原料來(lái)自天然,綠色環(huán)保B、起泡性能好C、是非常溫和的洗劑D、生物降解性好正確答案：ACD4.化妝品中常用的螯合劑有()。A、EDTA-Na2B、EDTA-Na3C、EDTA-Na4D、EDTA-Na5正確答案：AC5.根據(jù)香精配方中香料的揮發(fā)度和留香時(shí)間的不同,香精可分為()。A、定香B、基香C、體香D、頭香正確答案：BCD6.動(dòng)物香料品種少,但較名貴,它們有()。A、麝香B、海貍香C、靈貓香D、龍涎香正確答案：ABCD7.下列哪類微生物允許在化妝品中檢出()。A、糞大腸菌群B、酵母菌C、霉菌D、金黃色葡萄球菌正確答案：BC8.乳化類化妝品的制備過(guò)程包括()。A、調(diào)制油相B、調(diào)制水相C、冷卻D、乳化正確答案：ABCD9.皮膚的生理功能包括()。A、免疫功能B、感覺(jué)/代謝C、吸收/體溫調(diào)節(jié)D、感覺(jué)/分泌與排泄正確答案：ABCD10.下列關(guān)于維生素E說(shuō)法正確的是()。A、不易被皮膚吸收B、又名生育酚C、天然水溶性維生素D、對(duì)堿不穩(wěn)定正確答案：BD11.枸櫞酸在香波中起到了()的作用。A、澄清劑B、酸化劑C、螯合劑D、防腐劑正確答案：BC12.在乳化類護(hù)膚用化妝品中,既作為潤(rùn)膚劑,又作為增稠劑使用的原料有()。A、辛酸/癸酸甘油酯B、鯨蠟硬脂醇C、棕櫚酸乙基己酯D、硬脂酸正確答案：BD13.“研壓法”制備的透明皂的特點(diǎn)是()。A、呈全透明B、不耐用C、呈半透明D、耐用正確答案：CD14.高級(jí)脂肪酸是乳化類護(hù)膚用化妝品中常用的滋潤(rùn)物質(zhì),常用的有()。A、硬脂酸B、棕櫚酸C、月桂酸D、肉豆蔻酸正確答案：AB15.皮膚愈合促進(jìn)劑的作用是促進(jìn)健康肉芽組織的生長(zhǎng),目前常用的皮膚愈合促進(jìn)劑有()。A、尿素B、尿囊素C、甜菜堿D、甘油正確答案：AB16.下列關(guān)于水玻璃,說(shuō)法正確的有()。A、是肥皂中添加的一種填料B、在洗滌過(guò)程中,對(duì)污垢起到分散和乳化的作用C、使肥皂光滑細(xì)膩,硬度適中D、添加過(guò)多,會(huì)使肥皂收縮、變形、冒霜正確答案：ABCD17.下列()是化妝品中常用的保濕劑。A、1,3-丁二醇B、鯨蠟醇C、丙二醇D、甘油正確答案：ACD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.鈦白粉的存在對(duì)乳狀液的穩(wěn)定性無(wú)影響。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.行政機(jī)關(guān)在其法定職權(quán)范圍內(nèi)，依照法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，不能委托其他行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政許可。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.縮短MAQA（單烷基季銨鹽）的烷基鏈可減小其刺激性，改善其乳化能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.表面活性劑在化妝品中的作用有乳化作用、增溶作用、分散作用、潤(rùn)濕滲透作用、柔軟抗靜電作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.企業(yè)應(yīng)實(shí)施質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理，對(duì)物料、生產(chǎn)環(huán)境、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.化學(xué)防曬劑主要是通過(guò)散射作用減少紫外線與皮膚的接觸，達(dá)到防曬目的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.法定計(jì)量單位的名稱和詞頭的名稱與符號(hào)可以作為一個(gè)整體使用，也可以拆開使用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.α-羥基酸、甘草酸對(duì)痤瘡型皮膚有一定的治療作用。