宴席酒店承包合同

宴席酒店承包合同范本合同編號：__________發(fā)包方（甲方）：甲方基本信息：[甲方公司相關信息]聯(lián)系方式：[具體聯(lián)系方式]承包方（乙方）：乙方基本信息：[乙方公司相關信息]聯(lián)系方式：[具體聯(lián)系方式]一、承包范圍與內容1.酒店設施設備1.1設施設備清單：酒店內現(xiàn)有的桌椅、餐具、廚房設備（包括爐灶、烤箱、冷藏設備等）、照明設備、空調系統(tǒng)、音響設備等，以雙方交接時的詳細清單為準。1.2設施設備的使用與維護責任：乙方在承包期間有權合理使用上述設施設備。乙方負責日常的清潔、保養(yǎng)工作，保證設施設備正常運行。如因乙方使用不當造成設備損壞，乙方應承擔修復或更換的費用；若設備因正常使用老化或損耗，由甲方負責維修或更換，但乙方應及時通知甲方。2.酒店場地2.1場地范圍界定：酒店建筑主體內的宴會廳、包間、前臺接待區(qū)域、走廊等可用于經營宴席的場地。2.2場地附屬區(qū)域（如停車場等）：酒店配套的停車場供前來參加宴席的賓客使用，乙方負責安排人員引導車輛停放，但不承擔停車場設施的維修與管理費用（此費用由甲方負責）。二、承包期限1.起始日期與終止日期：承包期限自[起始日期]起至[終止日期]止。2.承包期限的延長與終止條件：若乙方在承包期間經營狀況良好，無違約行為，且雙方協(xié)商一致，可在承包期滿前[具體時長]書面通知對方延長承包期限，每次延長的期限為[具體時長]。若乙方出現(xiàn)嚴重違約行為，如拖欠承包費用超過[具體金額或時長]、違反法律法規(guī)經營等，甲方有權提前終止合同；若因不可抗力或政策調整等原因導致酒店無法繼續(xù)經營宴席業(yè)務，合同可提前終止，雙方互不承擔違約責任。三、承包費用及支付方式1.承包費用金額：經雙方協(xié)商確定，承包費用為每年[具體金額]元。2.費用構成明細：承包費用包含場地使用費、部分設施設備的折舊費等，但不包含乙方經營過程中的水電費、食材采購費、員工工資等經營成本。3.支付方式與時間節(jié)點：乙方應在每年的[具體日期]前，以[具體付款方式]向甲方支付當年的承包費用。若逾期支付，每逾期一日，乙方應按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金。四、雙方權利與義務1.甲方權利與義務1.1甲方權利：甲方有權按照合同約定收取承包費用；有權監(jiān)督乙方對酒店設施設備的使用和維護情況；有權對乙方的經營活動進行必要的監(jiān)督，以保證乙方遵守法律法規(guī)和合同約定。1.2甲方義務：甲方應向乙方提供合同約定范圍內可正常使用的酒店設施設備和場地；在乙方承包期間，不得干擾乙方的正常經營活動；負責辦理酒店經營所需的相關證件（如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等）的年檢手續(xù)，并承擔相應的費用。2.乙方權利與義務2.1乙方權利：乙方有權在承包范圍內自主經營宴席業(yè)務；有權根據經營需要對酒店內部的布置進行適當調整（但不得破壞酒店主體結構）；有權要求甲方按照合同約定提供相關設施設備和場地。2.2乙方義務：乙方應按照合同約定按時支付承包費用；應遵守法律法規(guī)，合法經營宴席業(yè)務；負責酒店的日常經營管理，包括但不限于人員管理、食品安全管理、消防安全管理等；承擔經營過程中的水電費、食材采購費、員工工資等各項經營成本。五、宴席經營管理1.經營項目與限制1.1允許經營的宴席類型：乙方可以經營各類婚禮宴席、生日宴席、商務宴請宴席等符合法律法規(guī)和社會公序良俗的宴席。1.2禁止經營的項目：乙方不得在酒店內經營賭博、色情等違法活動，不得經營與宴席業(yè)務無關的其他項目（如零售商品、開設娛樂場所等）。2.菜品與服務標準2.1菜品要求：乙方應提供新鮮、衛(wèi)生、符合質量標準的菜品。菜品的種類應豐富多樣，能夠滿足不同賓客的口味需求。同時乙方應根據季節(jié)變化及時調整菜品菜單。2.2服務質量標準：乙方應培訓員工提供熱情、周到、專業(yè)的服務。服務員應著裝整潔、禮貌待客，及時響應賓客的需求。在宴席過程中，應保證菜品的及時供應、餐具的及時更換等。3.定價與促銷策略3.1宴席價格制定原則：乙方應根據菜品成本、市場行情、酒店檔次等因素制定合理的宴席價格。價格應明確標明包含的菜品、服務內容等，不得存在欺詐消費者的行為。3.2促銷活動的規(guī)定：乙方可以根據經營需要開展促銷活動，如打折、贈送禮品等。但促銷活動應提前告知甲方，并不得損害甲方的利益。在促銷活動期間，乙方應保證服務質量不下降。六、人員管理1.乙方員工聘用1.1員工招聘與錄用：乙方有權自行招聘和錄用員工，以滿足宴席經營的需要。在招聘過程中，乙方應遵守法律法規(guī)，不得歧視任何求職者。乙方應與員工簽訂勞動合同，明確雙方的權利和義務。1.2員工培訓與資質要求：乙方應定期對員工進行業(yè)務培訓，包括菜品制作、服務技巧、食品安全知識等方面的培訓。對于從事特定崗位（如廚師、服務員等）的員工，應保證其具備相應的資質證書（如廚師證、健康證等）。2.甲方員工安排（如有）2.1員工的調配：若甲方有員工需要安排到乙方的經營活動中（如保安、保潔等），乙方應根據經營需要合理調配這些員工的工作。但乙方有權對這些員工的工作表現(xiàn)進行評估，并向甲方提出改進建議。2.2員工待遇與責任轉接：甲方安排的員工的工資、福利待遇等由甲方負責支付。在工作過程中，若因甲方員工的過錯導致乙方遭受損失，甲方應承擔相應的賠償責任。七、酒店設施設備維護與更新1.乙方維護責任1.1日常維護要求：乙方應每天對酒店設施設備進行檢查，保證設備的清潔、潤滑等日常維護工作。對于發(fā)覺的小故障，應及時修復，避免影響正常經營。1.2定期檢修安排：乙方應每月或每季度（根據設備的性質和使用頻率確定）對酒店設施設備進行一次全面的檢修，建立設備檢修檔案，記錄設備的運行狀況、檢修時間、檢修人員等信息。2.設施設備更新2.1重大設備更新決策：若酒店設施設備出現(xiàn)嚴重老化或損壞，需要進行重大更新（如更換空調系統(tǒng)、廚房大型設備等），乙方應及時通知甲方。雙方應共同評估設備更新的必要性、費用等因素，協(xié)商確定是否進行更新以及更新的方案。2.2費用承擔：若設備更新是由于乙方正常使用造成的損耗，更新費用由乙方承擔；若設備更新是由于設備本身的質量問題或自然老化等原因，更新費用由甲方承擔。八、保險與風險承擔1.保險要求1.1應投保的險種：乙方應投保公眾責任險、財產險等與酒店經營相關的險種，以保障在經營過程中可能發(fā)生的意外和財產損失。1.2保險金額與期限：保險金額應根據酒店的規(guī)模、經營風險等因素確定，保險期限應涵蓋整個承包期限。乙方應在合同簽訂后的[具體時長]內辦理保險手續(xù)，并向甲方提供保險單副本。2.風險分擔原則1.1一般風險的承擔：在經營過程中，因乙方經營管理不善（如食品安全問題、服務糾紛等）導致的風險和損失，由乙方承擔；因甲方提供的設施設備或場地存在缺陷導致的風險和損失，由甲方承擔。1.2不可抗力事件的處理：若發(fā)生不可抗力事件（如自然災害、戰(zhàn)爭等），雙方應互相協(xié)助，共同應對。對于因不可抗力事件導致的合同無法履行或部分無法履行，雙方互不承擔違約責任。但乙方已支付的承包費用，根據實際經營時間按比例退還或結算。九、違約責任與爭議解決1.違約責任1.1甲方違約責任：若甲方未按照合同約定提供設施設備或場地，影響乙方正常經營，甲方應賠償乙方因此遭受的損失；若甲方無故提前終止合同，除應退還乙方已支付的未使用期間的承包費用外，還應按照合同總金額的[具體比例]向乙方支付違約金。1.2乙方違約責任：若乙方未按照合同約定支付承包費用，除應按照合同約定支付違約金外，甲方有權暫停乙方的經營活動，直至乙方支付全部費用；若乙方違反合同約定經營禁止項目或嚴重違反服務標準，甲方有權要求乙方整改，若乙方拒不整改，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔因此造成的損失。2.爭議解決方式1.1協(xié)商解決：雙方在履行合同過程中發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應在爭議發(fā)生后的[具體時長]內進行，雙方應指定專人負