學(xué)校食堂菜品營(yíng)養(yǎng)分析表

學(xué)校食堂菜品營(yíng)養(yǎng)分析表序號(hào)菜品名稱蛋白質(zhì)(g)脂肪(g)碳水化合物(g)鈣(mg)鐵(mg)維生素C(mg)能量(kcal)1菜品一2菜品二3菜品三4菜品四5菜品五表格說(shuō)明：本表格用于分析學(xué)校食堂菜品的營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維生素C和能量單位分別為g、g、g、mg、mg、mg和kcal。表格中留白部分可用于記錄備注或計(jì)算結(jié)果。菜品編號(hào)菜品名稱主要營(yíng)養(yǎng)成分每100g含量營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)備注01蔬菜炒肉片蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維生素C蛋白質(zhì)：20g，脂肪：15g，碳水化合物：8g，鈣：100mg，鐵：2mg，維生素C：50mg營(yíng)養(yǎng)均衡，適量攝入飽腹感強(qiáng)，適合午餐02酸菜魚(yú)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維生素B1蛋白質(zhì)：25g，脂肪：10g，碳水化合物：15g，鈣：100mg，鐵：3mg，維生素B1：0.4mg富含蛋白質(zhì)，適合成長(zhǎng)期適量食用，避免油膩03蒜蓉西蘭花蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、胡蘿卜素蛋白質(zhì)：3g，脂肪：0.3g，碳水化合物：6g，鈣：50mg，鐵：1mg，胡蘿卜素：2mg營(yíng)養(yǎng)豐富，低熱量適合作為配菜04紅燒茄子蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維生素E蛋白質(zhì)：1g，脂肪：5g，碳水化合物：10g，鈣：20mg，鐵：0.5mg，維生素E：1mg熱量適中，營(yíng)養(yǎng)豐富健康飲食選擇05土豆燉牛肉蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維生素B6蛋白質(zhì)：15g，脂肪：8g，碳水化合物：20g，鈣：80mg，鐵：1mg，維生素B6：0.3mg營(yíng)養(yǎng)全面，適合晚餐高蛋白低脂肪表格說(shuō)明：本表用于記錄和分析學(xué)校食堂不同菜品的營(yíng)養(yǎng)成分。菜品編號(hào)：用于區(qū)分不同菜品。菜品名稱：列出食堂提供的具體菜品。主要營(yíng)養(yǎng)成分：列出該菜品富含的主要營(yíng)養(yǎng)素。每100g含量：提供每100克菜品的營(yíng)養(yǎng)成分含量。營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：對(duì)菜品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的簡(jiǎn)要評(píng)價(jià)。備注：用于記錄特殊說(shuō)明或建議。菜品編號(hào)菜品名稱蛋白質(zhì)(g)脂肪(g)碳水化合物(g)鉀(mg)鈣(mg)鐵(mg)能量(kcal)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)01紅燒雞塊2515103002002350高蛋白，低脂肪，適合健身人群02清炒時(shí)蔬50.57150500.830營(yíng)養(yǎng)均衡，富含維生素03番茄雞蛋湯82102001001.570營(yíng)養(yǎng)豐富，適合早餐04紅豆粥20.240250501120營(yíng)養(yǎng)易消化，適合老人和小孩05肉末豆腐151083001502300蛋白質(zhì)豐富，適合補(bǔ)充能量表格說(shuō)明：本表用于分析學(xué)校食堂菜品的基本營(yíng)養(yǎng)成分。菜品編號(hào)：用于區(qū)分不同的菜品。菜品名稱：列出食堂提供的具體菜品。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物：每100克菜品的營(yíng)養(yǎng)成分含量。鉀、鈣、鐵：每100克菜品的礦物質(zhì)含量。能量(k