保健食品知識宣傳

理性選購保健食品

守護健康幸福生活

致追求健康的消費者隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，追求健康的生活方式成為大眾的焦點?！胺啦儆谥尾　钡挠^念已深入人心，由此帶動了健康消費的市場，保健食品成為市場的“寵兒”。但是，目前市場上的保健食品品種繁多，質(zhì)量、價格參差不齊，消費者很難識別真?zhèn)?、好壞。為了提高消費者對保健食品的識別能力，今天給大家講解到底什么樣的產(chǎn)品才是保健食品，以助消費者在購買中獨具“慧眼”，準確購買合格的保健食品。主要內(nèi)容一、什么是保健食品二、識別保健食品真?zhèn)蔚幕痉椒ㄈ?、幾種典型的假冒保健食品四、警惕幾種非法宣傳陷阱五、購買保健食品注意事項一、什么是保健食品

聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

1.保健食品概念2.保健食品的外觀特點藍帽子藍帽子保健食品標志、批準文號國食健字G第200XXXXX號（或）國食健字J第200XXXXX號國家食品藥品監(jiān)督管理局批準衛(wèi)食健字（200X）第XXXX號（或）衛(wèi)食健進字（200X）第XXXX號中華人民衛(wèi)生部批準保健食品批準證書有效期為5年保健食品實行產(chǎn)品注冊審批制度批準文號為保健食品的“身份證號”：國產(chǎn)：衛(wèi)食健字（****）第****號國食健字G********號進口：衛(wèi)食健進字（****）第****號國食健字J********號3.保健食品功能分類一類是以調(diào)節(jié)人體機能為目的的功能類產(chǎn)品，國家局目前公布的保健食品功能包含27項。另一類是以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的營養(yǎng)素補充劑類產(chǎn)品。不能聲稱任何功能。保健食品分類具有特定保健功能的食品

增強免疫力、輔助降血壓、輔助降血脂等27項功能以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品（通稱“營養(yǎng)素補充劑”）

維生素：A、D、E、K、B1、B2、pp、B6、B12、葉酸、泛酸、膽堿、生物素、C、胡蘿卜素

礦物質(zhì)：鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、硒、鉻、銅保健食品的27項保健功能1.增強免疫力；

2.改善睡眠；

3.緩解體力疲勞；

4.提高缺氧耐受力；

5.對輻射危害有輔助保護；

6.增加骨密度；

7.對化學(xué)性肝損傷有輔助保護；

8.緩解視疲勞；

9.祛痤瘡；

10.祛黃褐斑；

11.改善皮膚水分；

12.改善皮膚油分；

13.減肥；14.輔助降血糖；15.改善生長發(fā)育；16.抗氧化；17.改善營養(yǎng)性貧血；18.輔助改善記憶；19.調(diào)節(jié)腸道菌群；20.促進排鉛；21.促進消化；22.清咽；23.對胃黏膜有輔助保護；24.促進泌乳；25.通便；26.輔助降血壓；27.輔助降血脂。

4、如何理解“保健食品”的定義？抓住六個特征?。。?）基本特征——保健食品必須是食品具備食品的基本特征，即應(yīng)當無毒無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。保健食品應(yīng)當含有一種或數(shù)種營養(yǎng)素并達到一定含量水平，但不能要求保健食品等同于普通食品，為人體提供各種營養(yǎng)素，更不能將保健食品視為正常膳食，作為各種營養(yǎng)素來源的主要途徑。保健食品原則上不能替代正常的膳食。保健食品的基本技術(shù)要求：1、安全無毒。即各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性及慢性危害。2、功能確切。即經(jīng)過動物或人群試食試驗證實具有明確和穩(wěn)定的保健作用。3、配方合理。即配方的組成及用量必須有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分的，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱。保健食品的基本技術(shù)要求：（2）保健食品必須具有特定的保健功能所謂的特定保健功能，可以從兩方面理解。一、這種功能不能代替藥物治療作用，否則應(yīng)按照藥品審批。二、這種功能必須是明確的、具體的，是可以通過實驗加以驗證的。(3)保健食品是針對特定的人群而設(shè)計的“特定人群設(shè)計的”是指保健食品有相應(yīng)的適用人群.世界衛(wèi)生組織將人的健康與否劃分為健康、病人和亞健康狀態(tài)這3種類型，亞健康人群約占總?cè)丝诘?0%。前兩類人群分別靠正常飲食和藥品維持其健康狀態(tài)，而處于亞健康狀態(tài)的人群就需要保健食品進行調(diào)理。保健食品有“適宜人群”和“不適宜人群”的概念

保健食品一般有特定的食用人群范圍，應(yīng)標注適宜人群和不適宜人群。

適宜人群：免疫力低下者不適宜人群：少年兒童、孕婦及蜂產(chǎn)品過敏者(4)保健食品是以調(diào)節(jié)機體功能為主要目的的，不以治療為目的。保健食品不具備對疾病的治療功能。標簽內(nèi)容不能宣稱對疾病有預(yù)防、治療功能，并應(yīng)注明“本品不能替代藥物”。(5)保健食品的成分構(gòu)成主要是功效成分和營養(yǎng)素或主要由營養(yǎng)素構(gòu)成。功能性保健食品:功效成分+營養(yǎng)素營養(yǎng)素補充劑類保健食品:營養(yǎng)素5、關(guān)注幾個區(qū)別保健食品與普通食品的區(qū)別保健食品與藥品的區(qū)別保健食品與普通食品的主要區(qū)別

保健食品與藥品的主要區(qū)別6、有關(guān)保健食品標簽的法律規(guī)定《食品安全法》第七十八條規(guī)定：保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當真實，與注冊或備案的內(nèi)容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應(yīng)當與標簽、說明書相一致。

解讀：

（一）保健食品標簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。疾病預(yù)防、治療功能是藥品才具備的功能。（二）保健食品的標簽、說明書內(nèi)容必須真實。（三）保健食品的標簽、說明書應(yīng)當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等。

（四）進口的保健食品必須有中文標簽。

保健食品標簽保健食品標簽保健食品標簽食品標簽食品標簽藥品標簽二、識別保健食品真?zhèn)蔚幕痉椒?/p>

（一）看有沒有“藍帽子”。（二）看有沒有保健食品的批準文號。（三）看有沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家。（四）看其功能是不是在國家公布的27種功能之內(nèi)。（五）進口的保健食品，看有無批準文號和中文標簽。（六）上網(wǎng)查看，是否經(jīng)過國家批準。

登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站---企業(yè)查詢欄目---保健食品欄目---國產(chǎn)保健食品或進口保健食品三、幾種典型的假冒保健食品實際案例例一：假冒批準文號的保健食品。翔譽牌水溶性殼聚糖，保健食品批準文號：國食健字G20050470。從國家局網(wǎng)站上查到該批準文號的注冊產(chǎn)品為炎農(nóng)神牌殼聚糖膠囊。

例二：保健食品產(chǎn)品功能和成分與標簽、說明書不一致

此產(chǎn)品的包裝標識的“主要原料”與注冊信息“主要原料：郁李仁、魔芋、雞內(nèi)金、何首烏、人參、靈芝”中增加了“左旋肉堿”，屬于成分與標簽、說明書不一致。三：保健食品標簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能的

例四：保健食品宣傳資料有預(yù)防、治療疾病功能，標簽和說明書宣傳內(nèi)容庸俗，明示或者暗示有改善性功能作用等內(nèi)容例五：一個批準文號出現(xiàn)多種產(chǎn)品

例六：標簽不合格的假冒保健食品例七：合格產(chǎn)品夸大宣傳例八：夸大宣傳的假冒保健食品夸大宣傳的假冒保健食品四、警惕幾種非法宣傳陷阱食品藥品監(jiān)管局提示:保健食品五大非法宣傳"陷阱"

1.“藥到病除”不可信保健食品不是藥品，不能聲稱治療功效。一些非法保健食品廣告往往夸大產(chǎn)品功效，含有絕對化用語和不實承諾，聲稱可以治療某種疾病如“根治”、“藥到病除”等用語，或者以“無效退款”、“無毒副作用”等承諾，嚴重欺騙、誘導(dǎo)消費者。例如濟南基業(yè)海通生物技術(shù)有限公司（證件持有人）的保健食品“海通牌奧復(fù)康片”，其批準的保健功能為“免疫調(diào)節(jié)“廣告宣傳“美國奧康復(fù)，天天見奇效，前列腺肥大完全好了”等。

夸大功能，虛假宣傳

宣稱“療效”2.“健康講座”為促銷

一些不法商家利用“訪談、講座、采訪、座談會”等形式為幌子，邀請一些假冒專家、教授和老中醫(yī)在現(xiàn)場進行“養(yǎng)生”講座，順便兜售保健食品。不少老年人因為盲目信任這些所謂專家或名人的介紹，從而選購了大量假冒保健食品。3.“免費活動”為洗腦一些不法商家通過利用“贈藥”、“免費試用”、“發(fā)放小禮品”、“抽獎”等方式，吸引老年人參加其組織的促銷活動。促銷現(xiàn)場往往氣氛熱烈，夸大產(chǎn)品功效，甚至聲稱根治百病。有些活動時還會請一些所謂的患者現(xiàn)身說法，雇人制造爭先恐后購買產(chǎn)品的假象，給老年人造成不買就沒有了、不買就吃虧的心理暗示，不知不覺中被“洗腦”，從而購買產(chǎn)品。4.“權(quán)威證明”屬虛構(gòu)一些非法保健食品廣告利用國家機關(guān)及事業(yè)單位、醫(yī)療機構(gòu)、學(xué)術(shù)機構(gòu)、行業(yè)組織的名義和形象，為產(chǎn)品的功效作說明，以增強產(chǎn)品的權(quán)威性和說服力。還有一些廣告含有無法證實的所謂“科學(xué)或研究發(fā)現(xiàn)”、“實驗或數(shù)據(jù)證明”等方面內(nèi)容。如“聯(lián)合國國際生態(tài)安全科學(xué)院指出，人類腸胃如果每天定植高活性、高含量的雙歧桿菌，則人類將可以與腸胃病絕緣，人類壽命有望達到140歲?！钡葻o法證實的虛假廣告內(nèi)容。5.“專家義診”是騙局

一些不法商家雇傭所謂的專家、教授為老年人開展免費專家體檢或義診，不少老年人受免費吸引從而進行體檢或咨詢。體檢后，“專家”“教授”往往會告知老年人身體存在多種問題，需要及時購買產(chǎn)品治療，不少老年人因此被誘騙購買了一堆無用處且不知真假的保健食品。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局提示：消費者要警惕這五種保健食品非法宣傳“陷阱”。

要牢記：保健食品不是藥品，沒有治療作用?；加屑膊?yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下治療，不要相信違法廣告的宣傳。五、購買保健食品注意事項

購買保健食品應(yīng)注意事項

（1）到合法店鋪購買，正規(guī)保健食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)在店內(nèi)懸掛有《食品經(jīng)營許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》。（2）購買保健食品時,宜向營業(yè)員明確說明買保健食品的目的。（3）在選購之前，仔細閱讀