超市經(jīng)營管理計劃書

超市經(jīng)營管理計劃書新興超市應(yīng)制訂總發(fā)展計劃,由單一超市起步,逐步轉(zhuǎn)向超大型綜合超市,建立連鎖超市品牌。一、經(jīng)營管理1、明確企業(yè)組織架構(gòu)（1）、經(jīng)理（1人）（2）、副經(jīng)理（1人,可不設(shè)置、由總經(jīng)理全部直接管理）（3）、業(yè)務(wù)部:可依據(jù)企業(yè)實際情況在各個區(qū)域設(shè)置主管職位（4）、財務(wù)部:出納和會計（估計2人）（5）、行政人事部:人事、采購、倉管等職位（估計3-5人）2、定價管理價格戰(zhàn)也是一個競爭手段,并不是不可取,但定價要適度,既要實現(xiàn)企業(yè)目標,同時也要有利于市場長久發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產(chǎn)品價格與本企業(yè)價格進行比較,我們能夠把產(chǎn)品分為高級、中等、抵擋三個方面,還要把產(chǎn)品質(zhì)量、成本和樣式與對手對比,分析價差原因,還有市場優(yōu)勢和市場定位。在此基礎(chǔ)上我們才能夠達成定價要達成標準和產(chǎn)品價格。3、市場推廣（1）、我們可在地方性媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、POP廣告,更能夠以網(wǎng)絡(luò)媒介進行宣傳,依據(jù)不一樣市場分階段統(tǒng)籌安排。（2）、促銷活動地方性促銷活動通常要有代理商確定活動方案報與廠家同意,活動規(guī)模大小,廠家將給予支持。①、買贈:具體做法是買滿多少金額貨物,贈予對應(yīng)物品,以達成增加銷量目。②、打折:在沒有愈加好促銷創(chuàng)意時,打折是最好促銷方法,進行貨物打折,是最直接方法,也是消費者最輕易接收方法。不過,現(xiàn)在終端面臨著一個困局,那就是在部分節(jié)日,眾多廠家都在打折,你打八折,我也打八折,在這么一個雷同方法中,使很多廠家促銷效果都不顯著。所以,在進行打折促銷活動時,能夠劃出特價區(qū),與其她品牌拉開距離,另外,以特價吸引消費者進店,能夠帶動其她貨物銷售。③、消費券積分促銷活動,不單在節(jié)假日能夠做,在平時也能夠做。通常分:消費卡、消費券,它是實施積分制,以贈予對應(yīng)贈品,時間較長,所以,贈品一定要有吸引力④、返現(xiàn):這種促銷手段,因為是直接用現(xiàn)金返還,所以,吸引力較大。不過在制訂促銷時,要注意返現(xiàn)金額,既不超出商客限制,又能有吸引力,所以,制訂合理返現(xiàn)金額是十分關(guān)鍵。⑤、限時搶購,讓消費者在要求時間內(nèi),在終端店搶購貨物,或者是無償,或者以幾折來購置。這么促銷手段,在國美、蘇寧等終端巨頭就常常做,取得效果也是非常顯著。但要切記,做這類活動時,一定要做好安全保衛(wèi)工作,假如場面失控,后果將不堪設(shè)想。（3）、終端建設(shè),我們可依據(jù)銷售政策,將提供對應(yīng)展柜、X架、吊旗、宣傳單頁、橫幅等終端廣告宣傳物料4、店面管理（1）、店面設(shè)計少些圍繞店鋪環(huán)境和氣氛是很關(guān)鍵,直接關(guān)系到消費者對你店鋪印象,關(guān)系到你店鋪經(jīng)營業(yè)績。所以在設(shè)計時,一定要依據(jù)自己產(chǎn)品特色和目標消費群體特點進行設(shè)計。其中尤其要注意通道設(shè)計,不要有過多回旋圍繞,要讓用戶能在無意中參觀完全部商品。有通道地方,要別出心裁地設(shè)計部分吸引用戶東西,把不利變有利。另外,貨物展示或前臺設(shè)計方面,不要讓用戶產(chǎn)生有障礙感覺。（2）、商品進行有效陳列商品陳列是很關(guān)鍵,假如能夠讓用戶一目了然,輕易挑選、購置方便話,無形中會促進銷售。所以陳列商品要分類妥當、擺置整齊,方便消費者能不費力地找到自己想要產(chǎn)品。（3）、增加用戶購物樂趣當今用戶不再滿足于僅能買到想要商品,她們還要享受到購物所帶來樂趣。所以在設(shè)計店鋪時,除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及用戶階層、商品陳列等原因外,對于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。（4）重視販賣效率店鋪設(shè)計時要考慮到促進販賣效率。從接待消費者開始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有合適活動空間,方便這些動作能快速、有效地進行。另外,商品補充和庫存等都要制度化。5、售前、售后服務(wù)（1）、真正尊重用戶。大多數(shù)超市都高呼尊重用戶口號,但真正做到超市屈指可數(shù)。要知道,無禮銷售方法不只表現(xiàn)為職員無精打采、態(tài)度粗野和毫無主動性。商品凌亂,擺放不合理,沒有標志,價格混亂等等都是對用戶不尊重。優(yōu)異超市會把尊重這個基礎(chǔ)理念轉(zhuǎn)化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境具體操作。（2）、和用戶建立情感聯(lián)絡(luò)。大多數(shù)超市都忽略了與用戶進行情感交流機會,而把過多注意力集中在價格上。然而低價承諾可能能迎適用戶理性要求,卻不能激發(fā)她們感性需求。很多超市都犯了忽略用戶情感錯誤。她們只重視以價格吸引用戶,一味強調(diào)整省成本,全然不提煥然一新超市環(huán)境帶來愉悅感受。相反,出色超市努力爭取與用戶建立起親近、喜愛和信任感覺。（3）、快速退換貨服務(wù)。快速退換貨服務(wù)也能非常有效與用戶建立感情,讓用戶認為在我們店購置東西會有非常好保障,從而愈加信任我們店,更能在用戶群中形成良好口碑。二、職員管理制度化1、企業(yè)形象（1）、職員必需清楚地了解企業(yè)經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu),并能向用戶及外界正確地介紹企業(yè)情況。（2）、在接待客人時垂詢、要求等任何場所,應(yīng)注視對方,微笑應(yīng)答,切不可冒犯對方。（3）、在任何場所應(yīng)用語規(guī)范,語氣溫和,音量適中,嚴禁大聲喧嘩。（4）、遇有客人進入工作場地應(yīng)禮貌勸阻,上班時間（包含午餐時間）應(yīng)確保有些人接待。（5）、接聽電話應(yīng)立刻,通常鈴響不應(yīng)超出三聲,如受話人不能接聽,離之最近職員應(yīng)主動接聽,關(guān)鍵電話作好接聽統(tǒng)計,嚴禁占用企業(yè)電話時間太長。（6）、職員在工作時間內(nèi)須保持良好精神面貌。（7）、全部職員必需根據(jù)企業(yè)要求著裝,保持良好精神風貌,樹立良好店面形象（8）、工作時間內(nèi)不應(yīng)無故離崗,不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩,確保店面環(huán)境平靜有序。（9）、職員胸卡一律佩戴在胸前合適位置,不等掛于腰間或其她位置,不得遮掩（10）、保持店面衛(wèi)生2、職員考勤制度（1）作息時間:早晨？？？—？？？,下午？？？—？？？（2）、考勤登記,實施每日簽到制度,職員天天上班、下班需簽字(累計每日2次)。（3）、職員不得請、替她人代簽考勤表。（4）、遲到早退、出工不出力、上班時間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者,視情節(jié)輕重,扣發(fā)或停發(fā)當月津貼直至工資。（5）、請假制度①．病事假:1天以上3天以內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理同意;三天以上由總經(jīng)理同意。請假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處立案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證實,每個月有薪病假二天,凡請病假須有正規(guī)醫(yī)院證實,如無正規(guī)醫(yī)院證實則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥,需立刻通知經(jīng)理,并于完假復(fù)工后補回請假手續(xù)。不然按曠工處理。②．全部假別都必需由本人書面填寫請假單,并按要求程序推行簽字手續(xù)后方為有效假別;特殊情況必需來電、函請示,并于事后一日內(nèi)補辦手續(xù)方為有效假別;未按要求實施一律視為曠工。（6）、曠工有下列情況之一者按曠工論處:1)未辦理請假手續(xù)而私自離開工作崗位者;2)職員向企業(yè)申請假期,未經(jīng)同意而私自離開工作崗位者;3)準假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時上班者;4)請假理由與事實不符者;5)在要求或約定到崗時間內(nèi),遲到超出2小時（含）并在3小時以內(nèi),計曠工0.5天;遲到3小時（含）以上,計曠工1天。（7）、店員須每日晚上七點前,想?yún)^(qū)域經(jīng)剪發(fā)送短信上報今日店面銷量;七點以后產(chǎn)生銷量算作第二天銷量。3、職員獎罰制度（1）、為嚴明紀律,獎懲分明,調(diào)動職員工作主動性,提升工作效率和經(jīng)濟效率;本著公平競爭,公正管理標準,深入落實企業(yè)各項規(guī)章制度、強化工作步驟、明確崗位職責,企業(yè)依據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作步驟,特制訂本獎懲制度。（2）、企業(yè)獎懲制度本著“獎懲結(jié)合,有功必獎,有過必罰”標準,與職員崗位職責掛鉤,與企業(yè)經(jīng)濟效益相結(jié)合。（3）、適用范圍:本獎懲制度,貫穿于企業(yè)各項規(guī)章制度中,企業(yè)全部職員須自覺遵守并相互進行監(jiān)督。（4）、獎勵或處罰方法①、處罰方法:現(xiàn)金處罰（從當月工資中扣除并通報）。②、獎勵方法:企業(yè)可實施紅包獎勵制度,依據(jù)各部門階段工作考評情況,隨時或年底發(fā)放。③、企業(yè)可設(shè)置月優(yōu)異職員獎、年優(yōu)異職員獎、年總經(jīng)理尤其獎等獎項。（5）、有下列表現(xiàn)職員應(yīng)給予獎勵①、完成本部工作計劃指標,發(fā)明較大經(jīng)濟效益;②、向企業(yè)提出合理化建設(shè),被企業(yè)采納,并取得一定效益;③、節(jié)假日常常加班,并取得顯著效果者。④、維護財經(jīng)紀律,抵制歪風邪氣,事跡突出者;⑤、工作認真、責任心強、工作績效突出者。⑥、其她對企業(yè)做出貢獻者,總經(jīng)理認為應(yīng)該給予獎勵（6）、有下列行為職員應(yīng)給予通報批評并做處罰①、遲到、早退②、在工作時間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關(guān)事情③、輕微過失致發(fā)生工作錯誤造成損失④、不按要求打掃衛(wèi)生⑤、對同事惡意攻擊或誣告、中傷她人、制造事端者⑥、不按時參與企業(yè)會議培訓⑦、不配合工作⑧、不假不到者⑨、若被處罰職員屢教不改,反復(fù)一樣錯誤,