2025年生物化學(xué)與分子生物學(xué)核心考點(diǎn)梳理與備考攻略

生物化學(xué)與分子生物學(xué)重點(diǎn)(1)

BIOX.CN-11-1323:44:37來源：綠色生命網(wǎng)

第一章緒論

一、生物化學(xué)的的概念：

生物化學(xué)(biochemistry)是運(yùn)用化學(xué)的原理與措施去探討生命的一門科學(xué)，它是介丁化學(xué)、生物

學(xué)及物理學(xué)之間的一門邊緣學(xué)科。

二、生物化學(xué)的發(fā)展：

1.論述生物化學(xué)階段：是生物化學(xué)發(fā)展的萌芽階段，具重要的」.作是分析和碩士物體的構(gòu)成成分

以及生物體的分泌物和排泄物。

2.動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段：是生物化學(xué)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。就在這一時(shí)期，人們基本上弄清了生物體內(nèi)

多種重要化學(xué)物質(zhì)的代謝途徑。

3.分子生物學(xué)階段：這一階段的重要研究T.作就是探討多種生物大分子的構(gòu)造與其功能之間的關(guān)

系。

三、生物化學(xué)研究的重要方面：

1.生物體的物質(zhì)構(gòu)成：高等生物體重要由蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類以及水、無機(jī)鹽等構(gòu)成，此

外還具有某些低分子物質(zhì)，

2.物質(zhì)代謝：物質(zhì)代謝的基本過程重要包括三大環(huán)節(jié)：消化、吸取一中間代謝一排泄,其中，中

間代謝過程是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的，最為復(fù)雜的化學(xué)變化過程，它包括合成代謝，分解代謝,物質(zhì)互

變，代謝調(diào)控，能量代謝幾方面的內(nèi)容。

3.細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)：細(xì)胞內(nèi)存在多條信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑，而這些途徑之間通過一定的方式方式互相交錯(cuò)

在一起，從而構(gòu)成了非常復(fù)雜的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，調(diào)控細(xì)胞的代謝、生理活動(dòng)及生長(zhǎng)分化。

4.生物分子的構(gòu)造與功能：通過對(duì)生物大分子構(gòu)造的理解，揭示構(gòu)造與功能之間的關(guān)系。

5.遺傳與繁殖：對(duì)生物體遺傳與繁殖的分子機(jī)制的研究，也是現(xiàn)代生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究的

一種重要內(nèi)容。

第二章蛋白質(zhì)的構(gòu)造與功能

一、氨基酸：

1.構(gòu)造特點(diǎn)：氨基酸（aminoacid）是蛋白質(zhì)分子的基本構(gòu)成單位。構(gòu)成天然蛋白質(zhì)分子的氨基酸

約有20種，除脯氨酸為。-亞氨基酸、甘氨酸不含手性碳原子外，其他氨基酸均為L(zhǎng)-u-氨基酸。

2.分類：根據(jù)氨基酸的R基團(tuán)的極性大小可將氨基酸分為四類：①非極性中性夙基酸（8種）；

②極性中性氨基酸（7種）；③酸性氨基酸（Glu和Asp）；④堿性氨基酸（Lys、Arg和His）。

二、肽鍵與肽鏈：

肽鍵（peptidebond）是指由一分子氨基酸的a-瘦基與另一分子氨基酸的a-氨基經(jīng)脫水而形成的

共價(jià)鍵（-CO-NH-）.氨基酸分子在參與形成肽鍵之后，由于脫水而構(gòu)造不完整，稱為氨基酸殘基。

每條多肽鏈均有兩端：即自由氨基端（N端）與自由段基端（C端），肽鏈的方向是N端一C端。

三、肽鍵平面（肽單位）：

肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，不能自由旋轉(zhuǎn)；構(gòu)成肽鍵的四個(gè)原子及其相鄰的兩個(gè)a碳原子處在同

一種平面上，為剛性平面構(gòu)造，稱為肽鍵平面。

四、蛋白質(zhì)的分子構(gòu)造：

蛋白質(zhì)的分子構(gòu)造可人為分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)構(gòu)造等層次。一級(jí)構(gòu)造為線狀構(gòu)造，二、

三、四級(jí)構(gòu)造為空間構(gòu)造,

1.一級(jí)構(gòu)造：指多肽鏈中氨基酸的排列次序，其維系鍵是肽鍵。蛋白質(zhì)的一級(jí)構(gòu)造決定其空間構(gòu)

造。

2.二級(jí)構(gòu)造：指多肽鏈主鏈骨架盤繞折疊而形成的構(gòu)象，借氫鍵維系。重要有如下幾種類型：

⑴a-螺旋：其構(gòu)造特性為：①主鏈骨架圍繞中心軸盤繞形成右手螺旋；②螺旋每上升一圈是3.6

個(gè)氨基酸殘基，螺距為0.54nm；③相鄰螺旋圈之間形成許多氫鍵；④側(cè)鏈基團(tuán)位于螺旋的外側(cè)。

影響a-螺旋形成的原因重要是：①存在側(cè)鏈基團(tuán)較大的氨基酸殘基；②持續(xù)存在帶相似電荷

的氨基酸殘基；③存在脫氨酸殘基。

⑵B-折疊：其構(gòu)造特性為：①若干條肽鏈或肽段平行或反平行排列成片；②所有肽健的C=0和

N—H形成鏈間氫鍵；③側(cè)鏈基團(tuán)分別交替位于片層的上、下方。

⑶B-轉(zhuǎn)角：多肽鏈180?；卣鄄糠?，一般由四個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成，借1、4殘基之間形成氫鍵維

系。

⑷無規(guī)卷曲：主鏈骨架無規(guī)律盤繞的部分。

3.三級(jí)構(gòu)造：指多肽鏈所有原子的空間排布。其維系鍵重要是非共價(jià)鍵（次級(jí)犍）：我鍵、疏水

鍵、范德華力、離子鍵等，也可波及二硫鍵。

4.四級(jí)構(gòu)造：指亞基之間的立體排布、接觸部位的布局等，其維系鍵為非共價(jià)鍵。亞基是指參與

構(gòu)成蛋白質(zhì)四級(jí)構(gòu)造的而又具有獨(dú)立三級(jí)構(gòu)造的多肽鏈。

五、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：

1.兩性解離與等電點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子中仍然存在游離的氨基和游離的殘基，因此蛋白質(zhì)與氨基酸同

樣具有兩性解離的性質(zhì)。蛋臼質(zhì)分子所帶正、負(fù)電荷相等時(shí)溶液的pH值稱為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。

2.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)：蛋白質(zhì)具有親水溶膠的性質(zhì)。蛋白質(zhì)分子表面的水化膜和表面電荷是穩(wěn)定

蛋白質(zhì)親水溶膠的兩個(gè)重要原因。

3.蛋白質(zhì)的紫外吸取：蛋白質(zhì)分子中的色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸殘基對(duì)紫外光有吸取，以色氨

酸吸取最強(qiáng),最大吸取峰為280nme

4.蛋白質(zhì)的變性：蛋白質(zhì)在某些理化原因的作用下，其特定的空間構(gòu)造被破壞而導(dǎo)致其理化性質(zhì)

變化及生物活性喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性。引起蛋白質(zhì)變性的原因有：高溫、高壓、電

離輻射、超聲波、紫外線及有機(jī)溶劑、重金屬鹽、強(qiáng)酸強(qiáng)堿等。絕大多數(shù)蛋白質(zhì)分子的變性是不

可逆的。

六、蛋白質(zhì)的分離與純化：

1.鹽析與有機(jī)溶劑沉淀：在蛋白質(zhì)溶液中加入大量中性鹽，以破壞蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì).使蛋白質(zhì)

從溶液中沉淀析出，稱為鹽析。常用的中性鹽有：硫酸筱、氯化鈉、硫酸鈉等。鹽析時(shí)，溶液的

pH在蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)處效果最佳。凡能與水以任意比例混合的有機(jī)溶劑，如乙醇、甲醇、丙酮等,

均可引起蛋白質(zhì)沉淀。

2.電泳：蛋白質(zhì)分子在高于或低于其pl的溶液中帶凈的負(fù)或正電荷，因此在電場(chǎng)中可以移動(dòng)。

電泳遷移率的大小重要取決于蛋白質(zhì)分子所帶電荷量以及分子大小。

3.透析：運(yùn)用透析袋膜的超濾性質(zhì)，可將大分子物質(zhì)與小分子物質(zhì)分離開。

4.層析：運(yùn)用混合物中各組分理化性質(zhì)的差異，在互相接觸的兩相（固定相與流動(dòng)相）之間的分

布不一樣而進(jìn)行分離。重要有離子互換層析，凝膠層析，吸附層析及親和層析等，其中凝膠層析

可用于測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量。

5.超速離心：運(yùn)用物質(zhì)密度的不一樣，經(jīng)超速離心后，分布「不一樣的液層向分離。超速離心也

可用來測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量，蛋白質(zhì)的分子量與其沉降系數(shù)S成正比。

七、氨基酸次序分析：

蛋白質(zhì)多肽鏈的皴基酸次序分析?，即蛋白質(zhì)一級(jí)構(gòu)造的測(cè)定，重要有如下幾種環(huán)節(jié)：

1.分離純化蛋白質(zhì)，得到一定量的蛋白質(zhì)純品；

2.取一定量的樣品進(jìn)行完全水解，再測(cè)定蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成；

3.分析蛋白質(zhì)的N-端和C-端氨基酸：

4.采川特異性的酶（如胰凝乳蛋白酶）或化學(xué)試劑（如汰化虱）將蛋白質(zhì)處理為若干條肽段；

5.分離純化單一肽段：

6.測(cè)定各條肽段的氨基酸次序。一般采用Edman降解法，用異硫氟酸苯酯進(jìn)行反應(yīng)，將氨基酸降

解后，逐一進(jìn)行測(cè)定；

7.至少用兩種不一樣的措施處理蛋白質(zhì)，分別得到其肽段的氨基酸次序；

8.將兩套不一樣肽段的氨基酸次序進(jìn)行比較，以獲得完整的蛋白質(zhì)分子的氨基酸次序。

第三章核酸的構(gòu)造與功能

一、核酸的化學(xué)構(gòu)成：

1.含氮堿：參與核酸和核甘酸構(gòu)成的含氮堿重要分為喋吟堿和嗜咤堿兩大類。構(gòu)成核甘酸的啥咤

堿重要有三種一一尿喘鴕（U）、胞喀噬（C）和胸腺暗呢（T）,它們都是喘噬的衍生物。構(gòu)成核

苜酸的喋吟堿重要有兩種一一腺喋吟（A）和鳥嗦吟（G）,它們都是喋吟的衍生物。

2.戊糖：核甘酸中的戊糖重要有兩種，即B-D-核糖與B-D-2-脫氧核糖，由此構(gòu)成的核甘酸也

分為核糖核甘酸與脫氧核糖核酸兩大類。

3.核甘：核昔是由戊糖與含氮堿基經(jīng)脫水縮合而生成的化合物。?般是由核糖或脫氧核糖的C1'

羥基與嗒咤堿N1或口票吟堿N9進(jìn)行縮合，故生成的化學(xué)鍵稱為B,N糖杏鍵。其中由D-核糖

生成者稱為核糖核甘，而由脫氧核糖生成者則稱為脫氧核糖核甘。由“稀有堿基”所生成的核音

稱為“稀有核昔"o假尿音(ib)就是由D-核糖的Cl'與尿喀噬的C5相連而生成的核首。

二、核甘酸的構(gòu)造與命名：

核甘酸是由核甘與磷酸經(jīng)脫水縮合后生成的磷酸酯類化今物，包括核糖核甘酸和脫氧核糖核酸兩

大類。最常見的核甘酸為5'-核甘酸(5’常被省略)。5'-核甘酸又可按其在5'位縮合的磷

酸基的多少，分為一磷酸核昔(核甘酸)、二磷酸核甘和三磷酸核甘。

此外，生物體內(nèi)還存在某些特殊的環(huán)核甘酸，常見的為環(huán)一磷酸腺昔(cAMP)和環(huán)一磷酸鳥苜

(cGMP),它們一般是作為激素作用的第二信使。

核甘酸一般使用縮寫符號(hào)進(jìn)行命名。第一位符號(hào)用小寫字母d代表脫氧，第二位用大寫字母代表

堿基，第三位用大寫字母代表磷酸基的數(shù)目，第四位用大寫字母P代表磷酸。

三、核酸的一級(jí)構(gòu)造：

核甘酸通過3',5’-磷酸二醋鍵連接起來形成的不含側(cè)鏈的多核昔酸長(zhǎng)鏈化合物就稱為核酸.核

酸具有方向性，5'-位上具有自由磷酸基的末端稱為5'-端，3'-位上具有自由羥基的末端稱為

3'-端。

DNA由d/\MI\dGMI\dCMP和dTMP四種脫氧核糖核甘酸所構(gòu)成。DNA的一級(jí)構(gòu)造就是指DNA分子中

脫氧核糖核苜酸的種類、數(shù)目、排列次序及連接方式。RNA由AMP,GMP,CMP,UMP四種核糖核昔

酸構(gòu)成。RNA的一級(jí)構(gòu)造就是指RNA分子中核糖核甘酸的種類、數(shù)目、排列次序及連接方式。

四、DMA的二級(jí)構(gòu)造：

DNA雙螺旋構(gòu)造是DNA二級(jí)構(gòu)造的一種重要形式，它是Watson和Crick兩位科學(xué)家于1953年提

出來的一種構(gòu)造模型，其重要試驗(yàn)根據(jù)是Chargaff研究小組對(duì)DNA的化學(xué)構(gòu)成進(jìn)行的分析研究，

即DNA分子中四種堿基的摩爾比例為人=1\G=C、A+G=T+C(Chargaff原則)，以及由Filkins研

究小組完畢的DNA晶體X線衍射圖譜分析。

天然DNA的二級(jí)構(gòu)造以B型為主，其構(gòu)造特性為：①為右手雙螺旋，兩條鏈以反平行方式排列;

②主鏈位于螺旋外側(cè)，堿基位于內(nèi)側(cè)；③兩條鏈間存在堿基互補(bǔ)，通過氫鍵連系，且A-T、G-C(堿

基互補(bǔ)原則)；④螺旋的穩(wěn)定原由于氫鍵和堿基堆砌力；⑤螺旋的螺距為3.4nm,直徑為2nm。

五、DNA的超螺旋構(gòu)造：

雙螺旋的DNA分子深入回旋形成的超螺旋構(gòu)造稱為DNA(I勺三級(jí)構(gòu)造。

絕大多數(shù)原核生物的DNA都是共價(jià)封閉的環(huán)狀雙螺旋，其三級(jí)構(gòu)造呈麻花狀。

在真核生物中，雙螺旋的DNA分子圍繞一蛋白質(zhì)八聚體進(jìn)行盤繞，從而形成特殊的串珠狀構(gòu)造，

稱為核小體。核小體構(gòu)造屬于DNA的三級(jí)構(gòu)造。

六、DNA的功能：

DNA的基本功能是作為遺傳信息的載體，為生物遺傳信息復(fù)制以及基因信息的轉(zhuǎn)錄提供模板。

DNA分子中具有特定生物學(xué)功能的片段稱為基因(gene)。一種生物體的所有DNA序列稱為基因

組(genome)(,基因組的大小與生物的復(fù)雜性有關(guān)。

七、RNA的空間構(gòu)造與功能：

RNA分子的種類較多，分子大小變化較大，功能多樣化。RNA一般以單鏈存在，但也可形成局部的

雙螺旋構(gòu)造C

1.mRNA的構(gòu)造與功能：mRNA是單鏈核酸，其在真核生物中的初級(jí)產(chǎn)物稱為HnRNA。大多數(shù)真核

成熟的mRNA分子具有經(jīng)典的5'-端的7-甲基鳥背三磷酸(m7GTP)帽子構(gòu)造和3'-端的多聚腺

甘酸(polyA)尾巴構(gòu)造。mRNA的功能是為蛋白質(zhì)的合成提供模板，分子中帶有遺傳密碼。mRNA分

子中每三個(gè)相鄰的核苜酸構(gòu)成一組，在蛋白質(zhì)翻譯合成時(shí)代表一種特定的氨基酸，這種核苜酸三

聯(lián)體稱為遺傳密碼(coden)。

2.tRNA的構(gòu)造與功能：1RNA是分子最小，但具有稀有堿基最多的RNA。tRNA的二級(jí)構(gòu)造由于局

部雙螺旋的形成而體現(xiàn)為“三葉草”形，故稱為“三葉草”構(gòu)造，可分為五個(gè)部分：①氨基酸膏:

由IRNA的5'-端和3'-瑞構(gòu)成的局部雙螺旋，3'-端都帶有-CCA-0H次序，可與氨基酸結(jié)合而

攜帶氨基酸。②DHU臂：具有二氫尿嗑咤核甘，，氨基酰tRNA合成酶的結(jié)合有關(guān)。③反密碼臂：

其反密碼環(huán)中部的三個(gè)核甘酸構(gòu)成三聯(lián)體，在蛋白質(zhì)生物合成中，可以用來識(shí)別mRNA上對(duì)應(yīng)的密

碼，故稱為反密碼(anticoden)。④T+C臂：含保守的T力C次序，可以識(shí)別核蛋白體上的rRNA,

促使tRNA與核蛋白體結(jié)合。⑤可變臂：位于T6C臂和反密碼臂之間，功能不詳。

3.rRNA的構(gòu)造與功能：rRNA是細(xì)胞中含量最多的RNA,可與蛋白質(zhì)-一起構(gòu)成核蛋白體，作為蛋

白質(zhì)生物合成的場(chǎng)所。原核生物中的rRNA有三種：5s,16S,23S。真核生物中的rRNA有四種：

5S,5.8S,18S,28So

八、核睡：

具有自身催化作用的RMA稱為核酶（ribozyme）,核酶?般具有特殊的分子構(gòu)造，如錘頭構(gòu)造。

九、核酸的一般理化性質(zhì)：

核酸具有酸性；粘度大；能吸取紫外光，最大吸取峰為260nm。

十、DMA的變性：

在理化原因作用下，DNA雙螺旋的兩條互補(bǔ)鏈松散而分開成為單鏈，從而導(dǎo)致DNA的理化性質(zhì)及

生物學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化，這種現(xiàn)象稱為DNA的變性。

引起DNA變性的原因重要有：①高溫，②強(qiáng)酸強(qiáng)堿，③有機(jī)溶劑等。DNA變性后的性質(zhì)變化：①

增色效應(yīng)：指DNA變性后對(duì)260nm紫外光的光吸取度增長(zhǎng)的現(xiàn)象；②旋光性下降；③粘度減少：

④生物功能喪失或變化。

加熱DNA溶液，使其對(duì)2C0nm紫外光的吸取度忽然增長(zhǎng)，到達(dá)其最大值二分之一時(shí)的溫度，就是

DNA的變件溫度（融解溫度,Tni）0Tm的高下與DNA分子中G+C的含量有關(guān),G+C的含量越高.

則Tm越高。

十一、DNA的復(fù)性與分子雜交：

將變性DNA經(jīng)退火處理，使其重新形成雙螺旋構(gòu)造的過程，稱為DNA的復(fù)性。

兩條來源不一樣的單鏈核酸（DNA或RNA）,只要它們有大體相似的互補(bǔ)堿基次序，以退火處理即

可發(fā)性，形成新的雜種雙螺旋，這一現(xiàn)象稱為核酸的分子雜交。核酸雜交可以是DNA-DNA,也可

以是DNA-RNA雜交。不一樣來源的，具有大體相似互補(bǔ)堿基次序的核酸片段稱為同源次序。

常用的核酸分子雜交技術(shù)有：原位雜交、斑點(diǎn)雜交、Southern雜交及Northern雜交等。

在核酸雜交分析過程中，常將已知次序的核酸片段用放射性同位素或生物素進(jìn)行標(biāo)識(shí)，這種帶有

一定標(biāo)識(shí)的已知次序的核酸片段稱為探針。

十二、核酸酶:

但凡能水解核酸的酶都稱為核酸酶。凡能從多核昔酸鏈的末端開始水解核酸的酶稱為核酸外切酶,

凡能從多核甘酸鏈中間開始水解核酸的酶稱為核酸內(nèi)切酶。能識(shí)別特定的核甘酸次序，并從特定

位點(diǎn)水解核酸的內(nèi)切酶稱為限制性核酸內(nèi)切酹(限制的)。---------------------

第四章酶

一、醒的概念：

酶(enzyme)是由活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑，這種催化劑具有極高的催化效率和高度的底物特異

性，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。酶按照其分子構(gòu)造可分為單體能、寡聚酶和多酷體系(多醒復(fù)合體和

多功能酶)三大類。

二、酶的分子構(gòu)成：

酶分子可根據(jù)其化學(xué)構(gòu)成的不?樣，可分為單純酶和結(jié)合酶(全酶)兩類。結(jié)合酶則是由酶蛋白

和輔助因子兩部分構(gòu)成，酶蛋白部分重要與酶的底物特異性有關(guān)，輔助因子則與酶的催化活性有

關(guān)。

與醉蛋白疏松結(jié)合并與酶的催化活性有關(guān)的耐熱低分子有機(jī)化合物稱為輔酶。與髀蛋白牢固結(jié)合

并與酶的催化活性有關(guān)的耐熱低分子有機(jī)化合物稱為輔基。

三、輔梅與輔基的來源及其牛理功用：

輔酷與輔基的生理功用重要是：⑴運(yùn)載氫原子或電子，參與氧化還原反應(yīng)。⑵運(yùn)載反應(yīng)基團(tuán)，

如?；?、氨基、烷基、段基及一碳單位等，參與基團(tuán)轉(zhuǎn)移。大部分的輔酣與輔基衍生于維生素、

維生素(vitamin)是指一類維持細(xì)胞正常功能所必需的，但在許多生物體內(nèi)不能自身合成而必須

由食物供應(yīng)的小分子有機(jī)化合物。

維生索可按其溶解性的不一樣分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩人類。脂溶性維生素的.VitA、

VitD>VitE和VitK四種；水溶性維生素有VitBLVitB2,VitPP,VitB6,VitB12,VitC,泛酸，

生物素，葉酸等。

1.TPP：即焦磷酸硫胺素，由硫胺素(VitBl)焦磷酸化而生成，是脫撥酶的輔酶，在體內(nèi)參與糖

代謝過程中Q-酮酸的氧化脫粉反應(yīng)。

2.FMN和FAD：即黃素單核昔酸(FMN)和黃素腺噪吟二核昔酸(FAD),是核黃素(VitB2)的衍

生物。FMN或FAD一般作為脫氫酶的輔基，在酶促反應(yīng)中作為遞氫體（雙遞氫體）。

3.NAD+和NADP+：即尼克酰胺腺噪吟二核甘酸（NAD+,輔酶I）和尼克酰胺腺噂吟二核甘酸磷酸

（NADP+,輔酶H）,是VitPP的衍生物。NAD+和NADP+重要作為脫氫酶的輔酶，在醍促反應(yīng)中

起遞氫體的作用，為單遞氫體。

4.磷酸毗哆醛和磷酸毗哆按：是VitB6的衍生物。磷酸毗哆醛和磷酸毗哆胺可作為氨基轉(zhuǎn)移酶，

氨基酸脫段酶，半胱氨酸猊硫幽等的輔的。

5.CoA：泛酸（遍多酸）在體內(nèi)參與構(gòu)成輔酶A（CoA）。CoA中的疏基可與粉基以高能硫酯鍵結(jié)合,

在糖、脂、蛋白質(zhì)代謝中起傳遞?；淖饔?，是?；傅妮o陋。

6.生物素：是按化酶的輔基，在體內(nèi)參與C02的固定和竣化反應(yīng)。

7.FH4：由葉酸衍生而來，四氫葉酸是體內(nèi)一碳單位基團(tuán)轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)中的輔酶。

8.VitB12衍生物：VitB12分子中含金屬元素鉆，故又稱為鉆胺素。VitB12在體內(nèi)有多種活

性形式，如5'-脫氧腺背鉆胺素、甲基鉆胺素等。其中，5'-脫氧腺背鉆胺素參與構(gòu)成變位酶的輔

酶，甲基鉆胺素則是甲基轉(zhuǎn)移酶的輔酶。

四、金屬離子的作用：

1.穩(wěn)定構(gòu)象：穩(wěn)定隨蛋白催化活性所必需的分子構(gòu)象：

2.構(gòu)成酶的活性中心：作為酶的活性中心的構(gòu)成成分，參與構(gòu)成酶的活性中心；

3.連接作用：作為橋梁，將底物分子與酶蛋白螯合起來。

五、酶的活性中心：

酶分子上具有一定空間構(gòu)象的部位，該部位化學(xué)基團(tuán)集中，直接參與將底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的反應(yīng)過

程，這一部位就稱為酶的活性中心。

參與構(gòu)成酶的活性中心的化學(xué)基團(tuán)，有些是與底物相結(jié)今的，稱為結(jié)合基團(tuán)，有些是催化底物反

應(yīng)轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的，稱為催化基團(tuán)，這兩類基團(tuán)統(tǒng)稱為活性中心內(nèi)必需基團(tuán)。在酶的活性中心以外,

也存在某些化學(xué)基團(tuán)，重要與維系酶的空間構(gòu)象有關(guān)，稱為酶活性中心外必需基團(tuán)。

六、酶促反應(yīng)的特點(diǎn):

1.具有極高的催化效率：酹的催化效率可比一般催化劑高106?1020倍。酶能與底物形成ES中

間復(fù)合物，從而變化化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)程，使反應(yīng)所需活化能閾大大減少，活化分子的數(shù)目大大增長(zhǎng),

從而加速反應(yīng)進(jìn)行。

2.具有高度的底物特異性：一種酶只作用于一種或一類化合物，以增進(jìn)一定的化學(xué)變化，生成一

定的產(chǎn)物，這種現(xiàn)象稱為酶作用的特異性。

⑴絕對(duì)特異性：一種酶只能作用于一種化合物，以催化一種化學(xué)反應(yīng)，稱為絕對(duì)特異性，如琥珀

酸脫氫酶。

⑵相對(duì)特異性：一種酶只能作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵，催化一類化學(xué)反應(yīng)，稱為相對(duì)特異

性，如脂肪酶。

⑶立體異構(gòu)特異性：一種酶只能作用于一種立體異構(gòu)體，或只能生成一種立體異構(gòu)體，稱為立體

異構(gòu)特異性，如L-精氨酸酶。

3.酶的催化活性是可以調(diào)整的：如代謝物可調(diào)整酶的催化活性，對(duì)酶分子的共價(jià)修飾可變化酶的

催化活性，也可通過變化酶蛋白的合成來變化其催化活性。

七、酶促反應(yīng)的機(jī)制：

1.中間豆合物學(xué)說與誘導(dǎo)契合學(xué)說：酶催化時(shí)，酶活性中心首先與底物結(jié)合牛成一種酶-底物豆

合物(ES),此復(fù)合物再分解釋放出酶，并生成產(chǎn)物，即為中間復(fù)合物學(xué)說。當(dāng)?shù)孜锱c酶靠近時(shí),

底物分子可以誘導(dǎo)酶活性中心的構(gòu)象以生變化，使之成為能與底物分子親密結(jié)合的構(gòu)象，這就是

誘導(dǎo)契合學(xué)說。

2.與酣的高效率催化有關(guān)的原因：①趨近效應(yīng)與定向作用；②張力作用；③酸堿催化蚱用；④共

價(jià)催化作用；⑤酶活性中心的低介電區(qū)(表面效應(yīng))。

八、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)：

酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)重要研究酶催化的反應(yīng)速度以及影響反應(yīng)速度的多種原因。在探討多種原因?qū)γ复?/p>

反應(yīng)速度的影響時(shí)，一般測(cè)定其初始速度來代表酶促反應(yīng)速度，即底物轉(zhuǎn)化量＜5%時(shí)的反應(yīng)速度。

1.底物濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響：

⑴底物對(duì)酶促反應(yīng)的飽和現(xiàn)象：由試驗(yàn)觀測(cè)到，在酶濃度不變時(shí)，不一樣的底物濃度與反應(yīng)速度

的關(guān)系為i矩形雙曲線，即當(dāng)?shù)孜餄舛容^低時(shí)，反應(yīng)速度的增長(zhǎng)與底物濃度的增長(zhǎng)成正比(?級(jí)

反應(yīng))；此后，隨底物濃度的增長(zhǎng)，反應(yīng)速度的增長(zhǎng)量逐漸減少(混合級(jí)反應(yīng))；最終，當(dāng)?shù)孜?/p>

濃度增長(zhǎng)到一定量時(shí)，反應(yīng)速度到達(dá)一最大值，不再隨底物濃度的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)(零級(jí)反應(yīng))。

⑵米氏方程及米氏常數(shù)：根據(jù)上述試驗(yàn)成果，Michaelis&Menton于19推導(dǎo)出了上述矩形雙曲

線的數(shù)學(xué)體現(xiàn)式，即米氏方程：v=Vmax[S]/(Km+[S])o其中，Vmax為最大反應(yīng)速度，Km為米

氏常數(shù)。

(3)Km和Vmax的意義:

①當(dāng)v=Vmax/2時(shí)，Km=[S]a因此，Km等于酶促反應(yīng)速度達(dá)最大值二分之一時(shí)的底物濃度。

②當(dāng)k-l?k+2時(shí)，Km=k-l/k+l=Ks,,因此,Km可以反應(yīng)酶與底物親和力的大小,即面值越小,

則酶與底物的親和力越大；反之，則越小。

③Km可用于判斷反應(yīng)級(jí)數(shù)：當(dāng)[S]<0.01Kni時(shí)，v=(Vmax/Km)[S],反應(yīng)為一級(jí)反應(yīng)，即反應(yīng)速

度與底物濃度成正比；當(dāng)[SDlOOKm時(shí)，v=Vmax,反應(yīng)為零級(jí)反應(yīng)，即反應(yīng)速度與底物濃度無關(guān);

當(dāng)0.01稀<5]<100g時(shí)，反應(yīng)處在零級(jí)反應(yīng)和一級(jí)反應(yīng)之間，為混合級(jí)反應(yīng)。

④Km是能的特性性常數(shù)：在一定條件下，某種前的Kni值是恒定的，因而可以通過測(cè)定不一樣隨

(尤其是一組同工酶)的Km值，來判斷與否為不一樣的酶。

⑤Km可用來判斷酶的最適底物：當(dāng)酶有幾種不一樣的底物存在時(shí)??Km值最小者，為該酶的最適底

物。

⑥Km可用來確定酹活性測(cè)定期所需的底物濃度：當(dāng)[S]=10Km時(shí)，v=91%Ymax,為最合適的測(cè)定版

活性所需的底物濃度。

⑦Vmax可用于酶的轉(zhuǎn)換數(shù)的計(jì)算：當(dāng)酶的總濃度和最大速度已知時(shí)，可計(jì)算出酶的轉(zhuǎn)爽數(shù)，即單

位時(shí)間內(nèi)每個(gè)酶分子催化底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的分子數(shù)。

(4)Km和Vmax的測(cè)定：重要采用Lineweaver-Burk雙倒數(shù)作圖法和Hanes作圖法。

2.醐濃度對(duì)反應(yīng)速度的影響：當(dāng)反應(yīng)系統(tǒng)中底物的濃度足夠大時(shí)，酶促反應(yīng)速度與酷濃度成正比,

即v=k[E]<,

3.溫度對(duì)反應(yīng)速度的影響：一般來說，酸促反應(yīng)速度隨溫度的增高而加緊，但當(dāng)溫度增長(zhǎng)到達(dá)某

一點(diǎn)后，由于酶蛋白的熱變性作用，反應(yīng)速度迅速下降。酶促反應(yīng)速度隨溫度升高而到達(dá)一最大

值時(shí)的溫度就稱為酶的最適溫度。酶的最適溫度與試驗(yàn)條件有關(guān)，因而它不是酶的特性性常數(shù)。

低溫時(shí)由r活化分子數(shù)目減少，反應(yīng)速度減少，但溫度升高后，酶活性又可恢復(fù)。

4.pH對(duì)反應(yīng)速度的影響：觀測(cè)pH對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響，一般為?鐘形曲線，即pH過高或過

低均可導(dǎo)致的催化活性的下降。陋催化活性最高時(shí)溶液的pH值就稱為酶的最適川。人體內(nèi)大多

數(shù)酶的最適pH在6.5?8.0之間。酶的最適pH不是酶的特性性常數(shù)。

5.克制劑對(duì)反應(yīng)速度的影響：

但凡能減少酶促反應(yīng)速度，但不引起酶分子變性失活的物質(zhì)統(tǒng)稱為酶的克制劑。按照克制劑的克

制作用，可將其分為不可逆克制作用和可逆克制作用兩大類。

⑴不可逆克制作用：

克制劑與酶分子的必需基團(tuán)共價(jià)結(jié)合引起酶活性的克制，且不能采用透析等簡(jiǎn)樸措施使酶活性恢

復(fù)的克制作用就是不可逆克制作用。假如以v?[E]作圖，就可得到?組斜率相似的平行線，隨

克制劑濃度的增長(zhǎng)而平行向右移動(dòng)。陋的不可逆克制作用包括專一性克制（如有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)膽堿

酯酶的克制）和非專一性克制（如路易斯氣對(duì)疏基酶的克制）兩種。

⑵可逆克制作用：

克制劑以非共價(jià)鍵與酶分子可逆性結(jié)合導(dǎo)致酶活性的克制，且可采用透析等簡(jiǎn)樸措施清除克制劑

而使隨活性完全恢豆的克制作用就是可逆克制作用c假如以V?[E]作圖，可得到一綱隨克制劑

濃度增長(zhǎng)而斜率減少的直線。可逆克制作用包括競(jìng)爭(zhēng)性、反競(jìng)爭(zhēng)性和非競(jìng)爭(zhēng)性克制幾種類型。

①競(jìng)爭(zhēng)性克制：克制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)與睡的同一活性中心結(jié)合，從而干擾了酶與底物的結(jié)合，使酹

的催化活性減少，這種作用就稱為競(jìng)爭(zhēng)性克制作用。其特點(diǎn)為：a.競(jìng)爭(zhēng)性克制劑往往是酶的底物

類似物或反應(yīng)產(chǎn)物；b.克制劑與酶的結(jié)合部位與底物與酶的結(jié)合部位相似：c.克制劑濃度越大，

則克制作用越大；但增長(zhǎng)底物濃度可使克制程度減??；d.動(dòng)力學(xué)參數(shù)：Km值增大，Vm，直不變。經(jīng)

典的例子是丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶（底物為琥珀酸）的競(jìng)爭(zhēng)性克制和磺胺類藥物（對(duì)氨基苯磺酰

胺）對(duì)二氫葉酸合成酶（底物為對(duì)熨基苯甲酸）的競(jìng)爭(zhēng)性克制。

②反競(jìng)爭(zhēng)性克制：克制劑不能與游離酶結(jié)合，但可與ES復(fù)合物結(jié)合并制止產(chǎn)物生成，使酶的催

化活性減少，稱酶的反競(jìng)爭(zhēng)性克制。其特點(diǎn)為：a.克制劑與底物可同步與酷的不一樣部位結(jié)合；

b.必須有底物存在，克制劑才能對(duì)酶產(chǎn)生克制作用；c.動(dòng)力學(xué)參數(shù)：Km減小，Vm減少。

③非競(jìng)爭(zhēng)性克制：克制劑既可以與游離酶結(jié)合，也可以，ES復(fù):合物結(jié)合，使前的催化活性減少,

稱為非競(jìng)爭(zhēng)性克制。其特點(diǎn)為：a.底物和克制劑分別獨(dú)立地與酶的不一樣部位相結(jié)合；b.克制劑

對(duì)酶與底物的結(jié)合無影響，故底物濃度的變化對(duì)克制程度無影響：c.動(dòng)力學(xué)參數(shù)：Km值不變，Vm

值減少。

6.激活劑對(duì)反應(yīng)速度的影響：可以促使酶促反應(yīng)速度加緊的物質(zhì)稱為酶的激活劑。酶的激活劑大

多數(shù)是金屬離子，如K+、Mg2+、子2+等,唾液淀粉酶的激活劑為C1）

九、酶的調(diào)整：

可以通過變化其催化活性而使整個(gè)代謝反應(yīng)的速度或方向發(fā)生變化的酶就稱為限速酶或關(guān)鍵酶。

能活性的調(diào)整可以通過變化其構(gòu)造而使其催化活性以生變化，也可以通過變化其含量來變化其催

化活性，還可以通過以不一樣形式的酶在不一樣組織中的分布差異來調(diào)整代謝活動(dòng)。

1.能構(gòu)造的調(diào)整：通過對(duì)既有的分子構(gòu)造的影響來變化酶的催化活性。這是一種迅速調(diào)整方式。

⑴變構(gòu)調(diào)整：又稱別構(gòu)調(diào)整。某些代謝物能與變構(gòu)酶分子上的變構(gòu)部位特異性結(jié)合，使酶的分子

構(gòu)發(fā)生變化，從而變化酶妁催化活性以及代謝反應(yīng)的速度，這種調(diào)整作用就稱為變構(gòu)調(diào)整。具有

變構(gòu)調(diào)整作用的酶就稱為變構(gòu)酶。凡能使酶分子變構(gòu)并使酶的催化活性發(fā)生變化的代謝物就稱為

變構(gòu)劑。當(dāng)變構(gòu)酶的?種亞基與其配體（底物或變構(gòu)劑）結(jié)合后，可以通過變化相鄰亞基的構(gòu)象

而使其對(duì)配體的親和力發(fā)生變化，這種效應(yīng)就稱為變構(gòu)酶的協(xié)同效應(yīng)。變構(gòu)劑一般以反饋方式對(duì)

代謝途徑的起始關(guān)鍵酶進(jìn)行調(diào)整，常見的為負(fù)反饋調(diào)整。變構(gòu)調(diào)整的特點(diǎn)：①酶活性的變化通過

酶分子構(gòu)象的變化而實(shí)現(xiàn)；②酶的變構(gòu)僅波及非共價(jià)鍵的變化；③調(diào)整酶活性的原由于代謝物：

④為一非耗能過程：⑤無放大效應(yīng).

⑵共價(jià)修飾調(diào)整：酶蛋白分子中的某些基團(tuán)可以在其他酶的催化下發(fā)生共價(jià)修飾，從而導(dǎo)致酶活

性的變化，稱為共價(jià)修飾調(diào)整。共價(jià)修飾方式有：磷酸億-脫磷酸化等。共價(jià)修飾調(diào)整一般與激素

的調(diào)整相聯(lián)絡(luò)，其調(diào)整方式為級(jí)聯(lián)反應(yīng)。共價(jià)修飾調(diào)整的特點(diǎn)為：①酶以兩種不一樣修飾和不一

樣活性的形式存在；②有共價(jià)鍵的變化；③受其他調(diào)整原因（如激素）的影響；④一般為耗能過

程；⑤存在放大效應(yīng)。

⑶嗨原的激活：處在無活性狀態(tài)的酶的前身物質(zhì)就稱為酶原。嗨原在一定條件卜.轉(zhuǎn)化為有活性的

酶的過程稱為隨原的激活，酶原的激活過程一般伴有前蛋白一級(jí)構(gòu)造的變化。酶原分子一級(jí)構(gòu)造

的變化導(dǎo)致了酶原分子空訶構(gòu)造的變化，使催化活性中心得以形成，故使其從無活性的酶原形式

轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿?。酶原激活的生理意義在于：保護(hù)自身組織細(xì)胞不被酶水解消化。

2.酶含量的調(diào)整：是指通過變化細(xì)胞中酶蛋白合成或降解的速度來調(diào)整酶分子的絕對(duì)含量，影響

其催化活性，從而調(diào)整代謝反應(yīng)的速度。這是機(jī)體內(nèi)緩慢調(diào)整的重要方式。

⑴酶蛋白合成的調(diào)整：酶蛋白的合成速度i般通過某些誘導(dǎo)劑或阻遏劑來進(jìn)行調(diào)整。凡能促使基

因轉(zhuǎn)錄增強(qiáng)，從而使晦蛋白合成增長(zhǎng)的物質(zhì)就稱為誘導(dǎo)劑；反之，則稱為阻遏劑。常見的誘導(dǎo)劑

或阻遏劑包括代謝物、藥物和激素等。

⑵酶蛋白降解的調(diào)整：如饑餓時(shí)，精氨酸酹降解減慢，故酹活性增高，有助于氨基酸的分解供能。

3.同工酶的調(diào)整：在同一種屬中，催化活性相似而酶蛋白的分子構(gòu)造，理化性質(zhì)及免疫學(xué)性質(zhì)不

一樣的一組酶稱為同工嗨。向工酶在體內(nèi)的生理意義重要在于適應(yīng)不一樣組織或不一樣細(xì)胞器在

代謝上的不一樣需要。因此，同工酶在體內(nèi)的生理功能是不一樣的。

乳酸脫氫酶同工悔(LDHs)為四聚體,在體內(nèi)共有五種分子形式,即LDH1(H4),LDH2(H3M1),

LDH3(H2M2),LDH4(H1H3)和LDH5(M4)。心肌中以LDH1含量最多,LDH1對(duì)乳酸的親和力較

高，因此它的重要作用是催化乳酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸嵩偕钊胙趸纸?，以供?yīng)心肌的能量。在骨骼肌

中含量最多的是LDH5,LDH5對(duì)丙酮酸的親和力較高，因此它的重要作用是催化丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?

以增進(jìn)糖酵解的進(jìn)行。

十、町的命名與分類：

1.酶的命名：重要有習(xí)慣命名法與系統(tǒng)命名法兩種，但常用者為習(xí)慣命名法。

2.酶的分類：根據(jù)1961年國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)(IEC)的分類法，將酶分為六大類：①氧化還原酶

類：催化氧化還原反應(yīng)；②轉(zhuǎn)移酶類：催化一種基團(tuán)從某種化合物至另一種化合物：③水解酶類:

催化化合物的水解反應(yīng)：④裂合酶類：催化從雙鍵匕關(guān)掉一種基團(tuán)或加卜一種基團(tuán)至雙鍵K：⑤

異構(gòu)酶類：催化分子內(nèi)基團(tuán)重排；⑥合成酶類：催化兩分子化合物的締合反應(yīng)。

生物化學(xué)與分子生物學(xué)重點(diǎn)(2)

BIOX.CN-11-1323:44:34來源：生命經(jīng)緯

第五章糖代謝

一、糖類的生理功用:

①氧化供能：糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，占所有供能物質(zhì)供能量的70%；與供能有關(guān)的糖類

重要是他萄糖和糖原，前者為運(yùn)送和供能形式，后者為貯存形式。②作為構(gòu)導(dǎo)致分：糖類可與脂

類形成糖脂，或與蛋白質(zhì)形成糖蛋白，糖脂和糖蛋白均可參與構(gòu)成生物膜、神經(jīng)組織等.③作為

核酸類化合物的成分：核糖和脫氧核糖參與構(gòu)成核甘酸，DNA,RNA等。④轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)：糖類

可經(jīng)代謝而轉(zhuǎn)變?yōu)橹净虬被岬然衔铩?/p>

二、糖的無氧酵解：

糖的無氧酵解是指葡萄糖在無氧條件下分解生成乳酸并釋放出能量的過程。其所有反應(yīng)過程在胞

液中進(jìn)行，代謝的終產(chǎn)物為乳酸，一分子葡萄糖經(jīng)無氧酵解可凈生成兩分子ATP。

糖的無氧酵解代謝過程可分為四個(gè)階段：

1.活化（己糖磷酸酯的生成）：葡萄糖經(jīng)磷酸化和異構(gòu)反應(yīng)生成1,6-雙磷酸果糖（FBP）,即葡萄

糖-6-磷酸葡萄糖-6-磷酸果糖-1,6-雙磷酸果糖（F-】，6-BP）。這一階段需消耗兩分子ATP,己

糖激酶（肝中為葡萄糖激酶）和6-磷酸果糖激酶T是關(guān)鍵酶。

2.裂解（磷酸丙糠的生成）：一分子FT,6-BP裂解為兩分子3-磷酸甘油醛，包括兩步反應(yīng)：

FT,6-BP-磷酸二羥丙酮+3-磷酸甘油醛和磷酸二羥丙酮一3-磷酸甘油醛。

3.放能（丙酮酸的生成）：3-磷酸甘油醛經(jīng)脫氫、磷酸化、脫水及放能等反應(yīng)生成丙酮酸，包括

五步反應(yīng)：3-磷酸甘油醛-1,3-二磷酸甘油酸一3-磷酸甘油酸一2-磷酸甘油酸一磷酸烯醵式丙酮

酸一丙酮酸。此階段有兩次底物水平磷酸化的放能反應(yīng)，共可生成2X2=4分子ATP。丙酮酸激酶

為關(guān)鍵酶。

4.還原（乳酸的牛成）：運(yùn)用丙酮酸接受酵解代謝過程中產(chǎn)牛的NADH,使\AI）H重新氧化為NAD+c

即丙酮酸一乳酸。

三、糖無氧酵解的調(diào)整：

重要是對(duì)三個(gè)關(guān)鍵悔，即已糖激酹（葡萄糖激酶）、6-磷酸果糖激睡-1、丙酮酸激酹進(jìn)行調(diào)整。

己糖激酶的變構(gòu)克制劑是G-6-P；肝中的葡萄糖激酶是調(diào)整肝細(xì)胞對(duì)葡萄糖吸取的重要原因，受

長(zhǎng)鏈脂酰CoA的反饋克制；6-磷酸果糖激酶-1是調(diào)整糖酵解代謝途徑流量的重要原因：受ATP和

檸檬酸的變構(gòu)克制，AMP、ADP、1,6-雙磷酸果糖和2,6-雙磷酸果糖的變構(gòu)激活；丙酮酸激酶受1,6-

雙磷酸果糖的變構(gòu)激活，受ATP的變構(gòu)克制，肝中還受到丙颯酸的變構(gòu)克制。

四、糖無氧酵解的生理意義：

1.在無氧和缺氧條件下，作為糖分解供能的補(bǔ)充途徑:⑴骨骼肌在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)的相對(duì)缺氧;（2）從

平原進(jìn)入高原初期；⑶嚴(yán)重貧血、大量失血、呼吸障礙、肺及心血管疾患所致缺氧。

2.在有氧條件下，作為某些組織細(xì)胞重要的供能途徑：如表皮細(xì)胞，紅細(xì)胞及視網(wǎng)膜等，由于無

線粒體，故只能通過無氧酵解供能。

五、糖的有氧氧化：

葡萄糖在有氧條件下徹底氧化分解生成C20和H20,并料放出大量能量的過程稱為糖的有氧氧化。

絕大多數(shù)組織細(xì)胞通過糖的有氧氧化途徑獲得能量。此代謝過程在細(xì)胞胞液和線粒體內(nèi)進(jìn)行，一

分子葡萄糖徹底氧化分解可產(chǎn)生36/38分子ATP。糖的有氧氧化代謝途徑可分為三個(gè)階段：

1.葡萄糖經(jīng)酵解途徑生成丙酮酸：

此階段在細(xì)胞胞液中進(jìn)行，與糖的無氧酵解途徑相似，波及的關(guān)鍵酶也相似。一分子荀萄糖分解

后生成兩分子丙酮酸，兩分子（NADH+H+）并凈生成2分子ATP。NADH在有氧條件F可進(jìn)入線粒體

產(chǎn)能，共可得到2X2或2義3分子ATP。故第一階段可凈生成6/8分子ATP。

2.丙酮酸氧化脫撥生成乙酰CoA：

丙酮酸進(jìn)入線粒體，在丙酮酸脫氫酶系的催化下氧化脫瘦生成（NADH+H+）和乙酰CoA.此階段可

由兩分子（NADH+H+）

產(chǎn)生2X3分子ATP。丙酮酸脫氫酶系為關(guān)鍵酶，該酶由三種酶單體構(gòu)成，波及六種輔助因子，

即NAD+、FAD、CoA、TPP、硫辛酸和Mg2+。

3.經(jīng)三竣酸循環(huán)徹底氧化分解：

生成的乙酰CoA可進(jìn)入三段酸循環(huán)徹底氧化分解為C02和H20,并釋放能量合成ATP。一分子乙酰

CoA氧化分解后共可生成12分子ATP,故此階段可生成2X12=24分子ATP。

三撥酸循環(huán)是指在線粒體中，乙酰CoA首先與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，然后通過一系列的代謝

反應(yīng)，乙?；谎趸纸?，而草酰乙酸再生的循環(huán)反應(yīng)過程。這一循環(huán)反應(yīng)過程又稱為檸檬酸循

環(huán)或Krebs循環(huán)。

三按酸循環(huán)由八步反應(yīng)構(gòu)成：草酰乙酸+乙酰CoA-檸檬酸一異檸檬酸一a-酮戊二酸一琥珀酰

CoA-琥珀酸-*延胡索酸一蘋果酸->草酰乙酸。

三按酸循環(huán)的特點(diǎn)：①循環(huán)反應(yīng)在線粒體中進(jìn)行，為不可逆反應(yīng)。②每完畢一次循環(huán),氧化分解

掉一分子乙?；?，可生成12分子ATP。③循環(huán)的中間產(chǎn)物既不能通過此循環(huán)反應(yīng)生成，也不被

此循環(huán)反應(yīng)所消耗。④循環(huán)中有兩次脫撥反應(yīng)，生成兩分子C02。⑤循環(huán)中有四次脫氫反應(yīng)，

生成三分子NADH和一分子FADH2。⑥循環(huán)中有一次直接產(chǎn)能反應(yīng)，生成一分子GTP。⑦三竣酸

循環(huán)的關(guān)鍵的是檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫幅和a-酮戊二酸脫氫酶系，且a-酮戊二酸脫氫酶系

的構(gòu)造與丙酮酸脫氫酶系相似，輔助因子完全相似。

六、糖有氧氧化的生理意義：

1.是糖在體內(nèi)分解供能的重要途徑：⑴生成的ATP數(shù)目遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于糖的無氧酵解生成的ATP數(shù)目：

⑵機(jī)體內(nèi)大多數(shù)組織細(xì)胞均通過此途徑氧化供能。

2.是糖、脂、蛋白質(zhì)氧化供能的共同途徑：糖、脂、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物重要經(jīng)此途徑徹底氧化分

解供能。

3.是糖、脂、蛋白質(zhì)互相轉(zhuǎn)變的樞紐：有氧氧化途徑中的中間代謝物可以由糖、脂、蛋白質(zhì)分解

產(chǎn)生，某些中間代謝物也可以由此途徑逆行而互相轉(zhuǎn)變。

七、有氧氧化的調(diào)整和巴斯德效應(yīng)：

丙酮酸脫氫酶系受乙酰CcA、ATP和NADH的變構(gòu)克制，受AMP、ADP和NAD+的變構(gòu)激活。異檸檬

酸脫氫酶是調(diào)整三陵酸循環(huán)流量的重要原因，ATP是其變構(gòu)克制劑，AMP和ADP是其變構(gòu)激活劑。

巴斯德效應(yīng)：糖的有氧氧化可以克制糖的無氧酵解的現(xiàn)象。有氧時(shí)，由于醉解產(chǎn)生的NADH和丙酮

酸進(jìn)入線粒體而產(chǎn)能，故糖的無氧醉解受克制。

八、磷酸戊糖途徑：

磷酸戊糖途徑是指從G-6-P脫氫反應(yīng)開始，經(jīng)一系列代謝反應(yīng)生成磷酸戊糖等中間代謝物，然后

再重新進(jìn)入糖氧化分解代謝途徑的一條旁路代謝途徑。該旁路途徑的起始物是G-6-P,返回的代

謝產(chǎn)物是3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖，其重要的中間代謝產(chǎn)物是5-磷酸核糖和NADPH。整個(gè)代謝

途徑在胞液中進(jìn)行。關(guān)鍵酶是6-磷酸葡萄糖脫氫酶。

九、磷酸戊糖途徑的生理意義：

1.是體內(nèi)生成NADPH的重要代謝途徑：NADPH在體內(nèi)可用于：⑴作為供氫體，參與體內(nèi)的合成

代謝：如參與合成脂肪酸、膽固醇等。⑵參與羥化反應(yīng)：作為加單氧酶的輔酶，參與對(duì)代謝物的

羥化。⑶維持疏基酶的活性。⑷使氧化型谷胱甘肽還原。⑸維持紅細(xì)胞膜的完整性：由于6-

磷酸葡萄糖脫氫酶遺傳性塊陷可導(dǎo)致蠶豆病，體現(xiàn)為溶血性貧血。

2.是體內(nèi)生成5-磷酸核糖的唯一代謝途徑：體內(nèi)合成核甘酸和核酸所需的核糖或脫氧核糖均以

5-磷酸核糖的形式提供，其生成方式可以由G-6-P脫氫脫瘦生成，也可以由3-磷酸甘油醛和F-6-P

經(jīng)基團(tuán)轉(zhuǎn)移的逆反應(yīng)生成，

十、糖原的合成與分解：

糖原是由許多葡萄糖分子聚合而成的帶有分支的高分子多糖類化合物。糖原分子的直桂部分借

a-1,4-糖昔鍵而將葡萄糖殘基連接起來，其支鏈部分貝!是借a-1,6-糖苜鍵而形成分支。糖原是

一種無還原性的多糖。糖原的合成與分解代謝重要發(fā)生在肝、腎和肌肉組織細(xì)胞的胞液中。

1.糖原的合成代謝：糖原合成的反應(yīng)過程可分為三個(gè)階段。

⑴活化：由葡萄糖生成尿昔二磷酸葡萄糖：葡萄糖-6-璘酸葡萄糖-1-磷酸葡萄糖一UDPG。此階

段需使用UTP,并消耗相稱于兩分子的ATPo

⑵縮合：在糖原合酶催化下，UDPG所帶的葡萄糖殘基通過a-1,4-糖昔鍵與原有糖原分子的非還

原端相連，使糖鏈延長(zhǎng)。糖原合酶是糖原合成的關(guān)鍵酣。

⑶分支：當(dāng)直鏈?zhǔn)隙冗_(dá)12個(gè)葡萄糖殘基以上時(shí)，在分支酶的催化下，將距末端6?7個(gè)葡萄糖殘

基構(gòu)成的寡糖鏈由a7,4-糖昔鍵轉(zhuǎn)變?yōu)閍-1,6-糖汁鍵，使糖原出現(xiàn)分支，同步非還原端增長(zhǎng)。

2.糖原的分解代謝：糖原的分解代謝可分為三個(gè)階段，是一非耗能過程。

⑴水解：糖原一■磷酸葡萄糖.此階段的關(guān)鍵酶是糖原磷酸化酶.并需脫支酶協(xié)助C

⑵異構(gòu)：1-磷酸葡萄糖-6-磷酸葡萄糖。

⑶脫磷酸：6-磷酸葡萄糖一葡萄糖。此過程只能在肝和腎進(jìn)行。

十一、糖原合成與分解的生理意義：

1.貯存能呈：葡萄糖可以糖原的形式貯存。

2.調(diào)整血糖濃度：血糖濃度高時(shí)可合成糖原，濃度低時(shí)可分解糖本來補(bǔ)充血糖。

3.運(yùn)用乳酸：肝中可經(jīng)糖異生途徑運(yùn)用糖無氧酵解產(chǎn)生的乳酸來合成糖原。這就是肝糖原合成的

三碳途徑或間接途徑。

第六章脂類代謝

?、脂類的分類和生理功用:

脂類是脂肪和類脂的總稱，是一大類不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑的化合物。其中，脂肪重要是指

甘油三酯，類脂則包括磷脂（甘油磷脂和鞘磷脂）、糖脂（腦昔脂和神經(jīng)節(jié)甘脂）、膽固醉及膽

固醇酯。

脂類物質(zhì)具有下列生理功用：①供能貯能：重要是甘油三酯具有此功用，體內(nèi)20%?30%的能量

由H油三酯提供。②構(gòu)成生物膜：重要是磷脂和膽固酹具有此功用。③協(xié)助脂溶性維生索的吸

取，提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是指機(jī)體需要，但自身不能合成，必須要靠食物提供的某些多

烯脂肪酸。④保護(hù)和保溫作用：大網(wǎng)膜和皮下脂肪具有此功用。

二、甘油三酯的分解代謝：

1.脂肪動(dòng)員：貯存于脂肪細(xì)胞中的甘油三酯在激素敏感脂肪的的催化下水解并釋放出指肪酸，供

應(yīng)全身各組織細(xì)胞攝取運(yùn)用的過程稱為脂肪動(dòng)員。激素敏感脂肪酶（HSL）是脂肪動(dòng)員的關(guān)鍵酶。

HSL的激活劑是腎上腺素、去甲腎上腺素和胰高血糖素；克制劑是胰島素、前列腺素E2和煙酸。

脂肪動(dòng)員的過程為：激素+膜受體一腺昔酸環(huán)化酶t-cAMPt一蛋白激酶t一激素敏感脂肪酶

（HSL,甘油三酯酶）t-甘油三酯分解to

脂肪動(dòng)員的成果是生成三分子的自由脂肪酸（FFA）和一分子的甘油。脂肪酸進(jìn)入血液循環(huán)后須與

清蛋白結(jié)合成為復(fù)合體再轉(zhuǎn)運(yùn)，甘油則轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟再磷酸化為3-磷酸甘油后進(jìn)行代謝,

2.脂肪酸的B氧化：體內(nèi)大多數(shù)的組織細(xì)胞均可以此途徑氧化運(yùn)用脂肪酸。其代謝反應(yīng)過程可

分為三個(gè)階段：

（1）活化：在線粒體外膜或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行此反應(yīng)過程。由脂肪酸硫激酶（脂酰CoA合成酶）催化生

成脂酰CoA。每活化一分子脂肪酸，需消耗兩分子ATP。

（2）進(jìn)入：借助于兩種肉減脂肪酰轉(zhuǎn)移酶（酶I和酶II）催化的移換反應(yīng)，脂酰CoA由肉堿（肉

毒堿）攜帶進(jìn)入線粒體。肉堿脂肪酰轉(zhuǎn)移酹I是脂肪酸氧化的關(guān)鍵酶。

⑶氧化：由四個(gè)持續(xù)的酶促反應(yīng)構(gòu)成：①脫氫：脂肪酰CoA在脂肪酰CoA脫氫酶的催化下，

生成FADH2和a,B-烯脂肪酰CoA。②水化：在水化酶的催化下，生成L-B-羥脂肪酰CoA。③再

脫氫:在L-B-羥脂肪酰CoA脫氫酶的催化下,生成B-酮脂肪酰CoA和NADH+H+。④硫解：在

硫解酶的催化下，分解生成1分子乙酰CoA和1分子減少了兩個(gè)碳原子的脂肪酰CoA。后者可繼

續(xù)氧化分解，直至所有分解為乙酰CoA。

3.三粉酸循環(huán)：生成的乙酰CoA進(jìn)入三粉酸循環(huán)徹底氧化分解。

三、脂肪酸氧化分解時(shí)的能量釋放：

以16c的軟脂酸為例來計(jì)算，則生成ATP的數(shù)目為：一分子軟脂酸可經(jīng)七次氧化所有分解為

八分子乙酰CoA,故B-氧化可得5義7=35分子ATP,八分子乙酰CoA可得12X8=96分子ATP,故

一共可得131分子ATP,減去活化時(shí)消耗的兩分子ATP,故軟脂酸可凈生成129分子ATP。

對(duì)于偶數(shù)碳原子的長(zhǎng)鏈脂肪酸，可按下式計(jì)算：ATP凈生成數(shù)目=（碳原子數(shù)+2-1）X5+（碳

原子數(shù)+2）X12-2o

四、酮體的生成及運(yùn)用：

脂肪酸在肝臟中氧化分解所生成的乙酰乙酸、B-羥丁酸和丙酮三種中間代謝產(chǎn)物，統(tǒng)稱為酮體。

1.酮體的生成：酮體重要在肝臟的線粒體中生成，其合成原料為乙酰CoA,關(guān)鍵酶是HMG-CoA合

成酶。

其過程為：乙酰CoA一乙酰乙酰CoAfHMG-CoA一乙酰乙酸。生成的乙酰乙酸再通過加氫反應(yīng)轉(zhuǎn)變

為B-羥丁酸或經(jīng)自發(fā)脫段生成丙酮。

2.酮體的運(yùn)用：運(yùn)用酮體的酸有兩種，即琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶（重要存在于心、腎、腦和骨骼肌細(xì)

胞的線粒體中,不消耗ATP）和乙酰乙酸硫激酶（重要存在干心、腎、腦細(xì)胞線粒體中.需消耗2

分子ATP）.

其氧化運(yùn)用酮體的過程為：B-羥丁酸一乙酰乙酸一乙酰乙酰CoA一乙酰CoA一三撥酸循環(huán)。

3.酮體生成及運(yùn)用的生理意義：

（1）在正常狀況下，酮體是肝臟輸出能源的一種形式：由于酮體的分子較小，故被肝外組織氧化

運(yùn)用，成為肝臟向肝外組織輸出能源的一種形式。

（2）在饑餓或疾病狀況下，為心、腦等重要器官提供必要的能源：在長(zhǎng)期饑餓或某些疾病狀況下,

由于葡萄糖供應(yīng)局限性，心、腦等器官也可轉(zhuǎn)變來運(yùn)用酮體氧化分解供能。

五、甘油三酯的合成代謝：

肝臟、小腸和脂肪組織是重要的合成脂肪的組織器官，其合成的亞細(xì)胞部位重要在胞液。脂肪合

成時(shí)，首先需要合成長(zhǎng)鏈脂肪酸和3-磷酸甘油，然后再將兩者縮合起來形成甘油三酯（脂肪）。

1.脂肪酸的合成：脂肪酸合成的原料是葡萄糖氧化分解后產(chǎn)生的乙酰CoA,其合成過程由胞液中

的脂肪酸合成酶系催化，不是氧化過程的逆反應(yīng)。脂肪酸合成的直接產(chǎn)物是軟脂酸，然后再

將其加工成其他種類的脂肪酸。

⑴乙酰CoA轉(zhuǎn)運(yùn)出線粒體：線粒體內(nèi)產(chǎn)生的乙酰CoA,與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，穿過線粒體

內(nèi)膜進(jìn)入胞液，裂解后重新生成乙酰CoA,產(chǎn)生的草酰乙酸轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)酮酸后重新進(jìn)入線粒體，這

一過程稱為檸檬酸-丙酮酸穿梭作用。

⑵丙二酸單酰CoA的合成：在乙酰CoA段化酶（需生物素）的催化下，將乙酰CoA峻化為丙二酸

單酰CoA。乙酰CoA叛化酶是脂肪酸合成的關(guān)鍵酶，屬于變構(gòu)酶，其活性受檸檬酸和異檸檬酸的

變構(gòu)激活，受長(zhǎng)鏈脂酰CcA的變構(gòu)克制。

⑶脂肪酸合成循環(huán)：脂肪酸合成時(shí)碳鏈的縮合延長(zhǎng)過程是一類似于B-氧化逆反應(yīng)的循環(huán)反應(yīng)過

程，即縮合一加氫一脫水一再加氫。所需氫原子來源于NADPH,故對(duì)磷酸戊糖旁路有依賴。每通

過一次循環(huán)反應(yīng)，延長(zhǎng)兩個(gè)碳原子。但該循環(huán)反應(yīng)過程由胞液中的脂肪酸合成酶系所傕化。

脂肪酸合成酶系在低等生物中是一種由一分子脂?；d體蛋白（ACP）和七種酶單體所構(gòu)成的多酶

復(fù)合體；但在高等動(dòng)物中，則是由一條多肽鏈構(gòu)成的多功能酶，一般以二聚體形式存在，每個(gè)亞

基都具有一ACP構(gòu)造域。

⑷軟脂酸的碳鏈延長(zhǎng)和不飽和脂肪酸的牛成：此過程在線粒體/微粒體內(nèi)進(jìn)行.使用丙二酸單酰

CoA與軟脂酰CoA縮合，使碳鏈延長(zhǎng)，最長(zhǎng)可達(dá)二十四碳。不飽和鍵由脂類加氧酶系催化形成。

2.3-磷酸甘油的生成：合成日?油三酯所需的3-磷酸甘油重要由下列兩條途徑生成：①由糖代謝

生成（脂肪細(xì)胞、肝臟）：磷酸二羥丙酮加氫生成3-磷酸甘油。②由脂肪動(dòng)員生成（肝）：脂肪

動(dòng)員生成的甘油轉(zhuǎn)運(yùn)至肝,臟經(jīng)磷酸化后生成3-磷酸甘油。

3.甘油三酯的合成：2X指酰CoA+3-磷酸甘油一磷脂酸一甘油三酯。

六、甘油磷脂的代謝：

甘油磷脂由一分子的甘油，兩分子的脂肪酸，一分子的磷酸和X基團(tuán)構(gòu)成。其X基團(tuán)因不一樣的

磷脂而不一樣，卵磷脂（瞬脂酰膽堿）為膽堿，腦磷脂（磷脂酰乙醇胺）為膽胺，磷脂酰絲氨酸

為絲氨酸，磷脂酰肌醇為肌醉。

1.注油磷脂的合成代謝：甘油磷脂的合成途徑有兩條。

⑴甘油二酯合成途徑：磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺通過比代謝途徑合成。合成過程中需消耗CTP,

所需膽堿及乙醇胺以CDP-膽堿和CDP-乙醉胺的形式提供。

⑵CDP-甘油二酯合成途徑：磷脂酰肌醇、磷脂酰絲氨酸和心磷脂通過此途徑合成。合成過程中需

消耗CTP,所需甘油二醋以CDP-甘油二酯的活性形式提供。

2.H油磷脂的分解代謝：H油磷脂的分解靠存在于體體的多種磷脂附將其分解為脂肪酸、口油、

磷酸等，然后再深入降解，

磷脂iWAl存在于蛇毒中，其降解產(chǎn)物為溶血磷脂2,后者有很強(qiáng)的溶血作用。溶血磷脂2可被磷

脂酶B2降解而失去其溶血作用。

七、鞘磷脂的代謝：

鞘脂類化合物中不含甘油，其脂質(zhì)部分為鞘氨靜或N-脂酰鞘氨醇（神經(jīng)酰胺）。鞘氨脖可在全身

各組織細(xì)胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成，合成所需的原料重要是軟脂酰CoA和絲氨酸，并需磷酸毗哆醛、NADPII

及FAD等輔助因子參與。體內(nèi)含量最多的鞘磷脂是神經(jīng)靖磷脂，是構(gòu)成生物膜的重要磷脂：合成

時(shí)，在對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)移酸的催化卜，將CDP-膽堿或CDP-乙靜胺攜帶的磷酸膽堿或磷酸乙醉胺轉(zhuǎn)移至N-

脂酰鞘氨醇上，生成神經(jīng)鞘磷脂。

八、膽固醇的代謝：

膽固醇的基本構(gòu)造為環(huán)戊烷多氫菲。膽固醇的酯化在C3位翔基上進(jìn)行，由兩種不一樣的酶催化。

存在于血漿中的是卵磷脂擔(dān)固醇酰基轉(zhuǎn)移酶（LCAT）,而重要存在于組織細(xì)胞中的是脂肪酰CoA

膽固醇?；D(zhuǎn)移酶（ACAT）o

1.膽固醇的合成：膽固醇合成部位重要是在肝臟和小腸的胞液和微粒體。其合成所需原料為乙酰

CoAo每合成一分子的膽固醇需18分子乙酰CoA,54分子ATP和10分子NADPH。

⑴乙酰CoA縮合生成甲羥或酸（MVA）：此過程在胞液和微粒體進(jìn)行。2X乙酰CoA-＞乙酰乙酰

CoA-*HMG-CoA-*MVAoHMG-CoA還原酶是膽固醇合成的關(guān)鍵酶。

⑵甲羥戊酸縮合生成鯊烯：此過程在胞液和微粒體進(jìn)行。MVA一二甲丙烯焦磷酸-＞焦磷酸法呢酯-＞

鯊烯。

⑶鯊烯環(huán)化為膽固醇：此過程在微粒體進(jìn)行。鯊烯結(jié)合在胞液的固醇載體蛋白（SCP）上，由微粒

體酶進(jìn)行催化，經(jīng)一系列反應(yīng)環(huán)化為27碳膽固醇。

2.膽固醇合成的調(diào)整：多種調(diào)整原因通過對(duì)膽固醇合成的關(guān)鍵睡一一HMG-CoA還原酶活性的影響，

來調(diào)整膽固醇合成的速度和合成量。

⑴膳食原因：饑餓或禁食可克制HMG-CoA還原酹的活性，從而使膽固醇的合成減少；反之，攝取

高糖、高飽和脂肪膳食后，HMG-CoA活性增長(zhǎng)而導(dǎo)致膽固醇合成增多。

⑵膽固醇及其衍生物：膽固醇可反饋克制HMG-CoA還原酶的活性。膽固醇的某些氧化物，如7B-

羥膽固醉，25-羥膽固醉等也可克制該酶的活性。

⑶激素：胰島素和甲狀腺激素可通過誘導(dǎo)該航的合成而使酶活性增長(zhǎng)；而胰高血糖素和糖皮質(zhì)激

素則可克制該酶的活性。

3.膽固醇的轉(zhuǎn)化：膽固醇重要通過轉(zhuǎn)化作用，轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌衔镌龠M(jìn)行代謝，或經(jīng)糞便直接排出

體外。

⑴轉(zhuǎn)化為膽汁酸：正常人每天合成的膽汁酸中有2/5通過轉(zhuǎn)化為膽汁酸.初級(jí)膽汁酸是以膽固醇

為原料在肝臟中合成的，合成的關(guān)鍵酶是7a-羥化酶。。重要的初級(jí)膽汁酸是膽酸和鵝脫氧膽酸。

初級(jí)膽汁酸一般在其殘酸側(cè)鏈上結(jié)合有一分子甘氨酸或?；撬?，從而形成結(jié)合型初級(jí)膽汁酸，如

甘氨膽酸，甘氨鵝脫氧膽酸、牛磺膽酸和?；蛆Z脫氧膽酸。次級(jí)膽汁酸是在腸道細(xì)菌的作用下生

成的。重要的次級(jí)膽汁酸是脫氧膽酸和石膽酸。

⑵轉(zhuǎn)化為類固醇激素：腎卜腺皮質(zhì)球狀帶可合成醉固酮，又稱鹽皮質(zhì)激素,可調(diào)整水鹽代謝：腎

上腺皮質(zhì)束狀帶可合成皮質(zhì)醇和皮質(zhì)酮，合稱為糖皮質(zhì)激素，可調(diào)整糖代謝。性激素重要有睪酮、

孕酮和雌二醇。

⑶轉(zhuǎn)化為維生素D3：膽固醇經(jīng)7位脫氫而轉(zhuǎn)變?yōu)?-脫氫膽固醇，后者在紫外光的照射下，B環(huán)發(fā)

生斷裂,生成Vit-D3。Vit-D3在肝臟羥化為25-(OH)D3,再在腎臟被羥化為1,25-(OH)2D3。

1,25-(OH)21)3為活性維生素1)3o

九、血漿脂蛋白：

1.血漿脂蛋白的分類：①電泳分類法：根據(jù)電泳遷移率的不?樣進(jìn)行分類，可分為四類：乳糜微

粒fB-脂蛋白一前B-脂蛋白一a-脂蛋白。②超速離心法：按脂蛋白密度高下進(jìn)行分類,

也分為四類:CM-*VLDL-LDL->HDL。

2.我脂蛋白的功能:

⑴轉(zhuǎn)運(yùn)脂類物質(zhì);

⑵作為脂類代謝酶的調(diào)整劑：LCAT可被ApoAI等激活,也可被ApoAH所克制。LpL｛脂蛋白脂

肪酶）可被ApoCII所激活,也可被ApoCIH所克制。ApoAH可激活HL的活性。

⑶作為脂蛋白受體的識(shí)別標(biāo)識(shí):ApoB可被細(xì)胞膜上的ApoB,E受體（LDL受體）所識(shí)別；ApoE

可被細(xì)胞膜上的ApoB,E受體和ApoE受體（LDL受體有關(guān)蛋白,LRP）所識(shí)別。ApoAI參與HDL

受體的識(shí)別。

⑷參與脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)：CETP可增進(jìn)膽固醇酯由HDL轉(zhuǎn)移至VLDL和LDL；PTP可增進(jìn)磷脂由CM和VLDL

轉(zhuǎn)移至HDL