5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用課件高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修1

第五章

第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（3）人教版必修一

分子與細(xì)胞課堂導(dǎo)入請(qǐng)你寫出有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的化學(xué)反應(yīng)方程式

C6H12O6+6H2O+6O2

6CO2+12H2O+大量能量酶C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量課堂練習(xí)[典例]

下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.氧濃度為a時(shí)，最適于儲(chǔ)藏該植物器官，此時(shí)呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸B.氧濃度為b時(shí)，無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖量占呼吸總量的5/8C.氧濃度為c時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸D.氧濃度為d時(shí)，不進(jìn)行無(wú)氧呼吸，CO2釋放量完全來(lái)自有氧呼吸D有氧呼吸：C6H12O6——6O2——6CO2無(wú)氧呼吸：C6H12O6——2CO21.細(xì)胞呼吸的影響因素O2濃度原理：作為有氧呼吸的原料1.細(xì)胞呼吸的影響因素O2濃度A點(diǎn)：B點(diǎn)：C點(diǎn)：D點(diǎn)：只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無(wú)氧呼吸。無(wú)氧呼吸與有氧呼吸CO2釋放量相等產(chǎn)生CO2的摩爾數(shù)與吸收O2的摩爾數(shù)相等，則只進(jìn)行有氧呼吸O2濃度超過(guò)一定值（10%）以上時(shí)，無(wú)氧呼吸消失E點(diǎn)：CO2釋放量最少，有機(jī)物消耗最少有氧呼吸強(qiáng)度較低，同時(shí)又抑制了無(wú)氧呼吸長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬菜時(shí)常向塑料袋中充入氮?dú)猓康氖?氧濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到

點(diǎn)的對(duì)應(yīng)濃度，更有利于蔬菜的運(yùn)輸，理由是?AC段：產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)比吸收O2摩爾數(shù)多，則兩種呼吸同時(shí)并存1.細(xì)胞呼吸的影響因素O2濃度(2023·山東泰安模擬)如圖表示大氣溫度及氧濃度對(duì)植物組織內(nèi)產(chǎn)生CO2的影響，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)CA.從圖甲可知細(xì)胞呼吸最適的溫度為B點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度B.圖甲曲線變化的主要原因是溫度影響與呼吸作用有關(guān)酶的活性C.圖乙中D～E段有氧呼吸逐漸減弱，E～F段有氧呼吸逐漸增強(qiáng)D.和D、F點(diǎn)相比，圖乙中E點(diǎn)對(duì)應(yīng)的氧濃度更有利于儲(chǔ)藏水果和蔬菜1.細(xì)胞呼吸的影響因素O2濃度(2023·湖北重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考)呼吸熵(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作為描述細(xì)胞呼吸過(guò)程中氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標(biāo)。如圖是酵母菌氧化分解葡萄糖過(guò)程中氧分壓與呼吸熵的關(guān)系。以下敘述中，正確的是(

)BA.呼吸熵越大，細(xì)胞有氧呼吸越強(qiáng)，無(wú)氧呼吸越弱B.B點(diǎn)有氧呼吸的強(qiáng)度大于A點(diǎn)有氧呼吸的強(qiáng)度C.為了減少有機(jī)物的損耗，最好將氧分壓調(diào)至C點(diǎn)D.C點(diǎn)以后，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度不再隨氧分壓的變化而變化1.細(xì)胞呼吸的影響因素O2濃度原理：作為有氧呼吸的原料

溫度CO2水1.細(xì)胞呼吸的影響因素①原理：①原理：①原理：②應(yīng)用：降溫以降低呼吸速率；零上低溫保鮮抑制細(xì)胞呼吸增加CO2濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗一定范圍內(nèi)，細(xì)胞中自由水含量越多，代謝越旺盛，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)如何從自由水的角度思考種子的儲(chǔ)存與萌發(fā)處理？請(qǐng)描述細(xì)胞呼吸速率隨自變量的變化趨勢(shì)，并分析變化的原因，并針對(duì)如下問(wèn)題提出解決措施：②應(yīng)用：如何從溫度角度思考大棚蔬菜和水果的種植和保鮮的措施？②應(yīng)用：如何從CO2角度思考在蔬菜和水果保鮮中的措施？溫度通過(guò)影響酶的活性影響細(xì)胞呼吸速率1.細(xì)胞呼吸的影響因素①.種子保藏從O2、CO2、H2O、溫度等的條件是？低O2、高CO2、干燥、零上低溫②.水果、蔬菜保鮮從O2、CO2、H2O、溫度等的條件是？低O2、高CO2、一定濕度、零上低溫2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用避免因劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸發(fā)酵積累乳酸而使肌肉酸脹乏力避免無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，進(jìn)而對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒害而腐爛促進(jìn)根有氧呼吸產(chǎn)能，促進(jìn)對(duì)礦質(zhì)離子的吸收利用醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌的有氧呼吸利用酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2而使饅頭疏松多孔為傷口創(chuàng)造有氧環(huán)境，抑制厭氧菌的繁殖

避免破傷風(fēng)桿菌無(wú)氧呼吸而大量繁殖引發(fā)破傷風(fēng)利用乳酸菌無(wú)氧條件下乳酸發(fā)酵課堂練習(xí)草莓果實(shí)含有多種有機(jī)物且含水量高，深受人們的喜愛(ài)。為推動(dòng)草莓物流的發(fā)展，某生物小組探究了不同貯藏溫度對(duì)“紅顏”品種草莓果實(shí)呼吸強(qiáng)度的影響，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)該實(shí)驗(yàn)根據(jù)CO2使

水溶液由藍(lán)變綠再變黃的時(shí)間長(zhǎng)短，檢測(cè)呼吸強(qiáng)度，但不能用CO2的釋放作為判斷草莓果實(shí)細(xì)胞呼吸類型的指標(biāo)，理由是

。(2)研究表明，隨貯藏溫度的升高，草莓果實(shí)的鮮重逐漸下降，原因是

。(3)依據(jù)該實(shí)驗(yàn)

（填“能”或“不能”）推斷草莓果實(shí)呼吸酶的最適溫度，原因是：

(4)利用細(xì)胞呼吸的原理，請(qǐng)?zhí)岢鲇欣诓葺锪鞯拇胧?/p>

（答出兩條即可）。(5)草莓的呼吸酶受溫度影響，現(xiàn)有“紅顏”和“章姬”兩種草莓，請(qǐng)你針對(duì)溫度這一影響因素提出你的研究課題。溴麝香草酚藍(lán)在一定范圍內(nèi)，隨貯藏溫度的升高，酶活性增強(qiáng)，草莓果實(shí)有機(jī)物氧化分解加快，水分散失增多，鮮重逐漸下降草莓果實(shí)細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都產(chǎn)生CO2不能實(shí)驗(yàn)結(jié)果未出現(xiàn)峰值低溫、低氧探究不同品種草莓呼吸酶的最適溫度課堂練習(xí)(1)由圖可判斷NO3-進(jìn)入根細(xì)胞的運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸，判斷的依據(jù)是

。(2)O2濃度大于a時(shí)作物乙吸收NO3-速率不再增加，推測(cè)其原因是

(3)作物甲和作物乙各自在NO3-最大吸收速率時(shí)，作物甲根細(xì)胞的呼吸速率大于作物乙，判斷的依據(jù)是

。氧氣濃度小于a點(diǎn)時(shí)，根細(xì)胞對(duì)NO3-的吸收速率與氧氣濃度呈正相關(guān)，說(shuō)明根細(xì)胞吸收需要細(xì)胞呼吸提供能量所以其運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸。受根細(xì)胞膜上NO3-的載體蛋白數(shù)量的限制。(4)據(jù)圖可知，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為促進(jìn)農(nóng)作物根對(duì)NO3-的吸收利用，可以采取的措施是

。定期松土達(dá)到NO3-最大吸收速率時(shí)，作物甲所需O2濃度比乙大，消耗的氧氣更多。3.細(xì)胞呼吸方式的判斷看反應(yīng)物和產(chǎn)物：看場(chǎng)所：無(wú)氧有氧有氧無(wú)氧無(wú)氧3.細(xì)胞呼吸方式的判斷物質(zhì)的量的關(guān)系呼吸熵：同一時(shí)間二氧化碳產(chǎn)生量和氧氣消耗量的比值。3.細(xì)胞呼吸方式的判斷(2023·湖南長(zhǎng)沙聯(lián)考)細(xì)胞呼吸的呼吸熵為細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2量與細(xì)胞呼吸消耗的O2量的比值?，F(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，培養(yǎng)條件適宜。據(jù)此做出的相關(guān)分析錯(cuò)誤的是(

) A.若測(cè)得酵母菌的呼吸熵為1，則混合液中的酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸 B.若測(cè)得酵母菌的呼吸熵大于1，則混合液中的酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸 C.根據(jù)放出的氣體是否能使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃，無(wú)法確定酵母菌的呼吸方式 D.若測(cè)得CO2產(chǎn)生量為15mol，酒精的產(chǎn)生量為6mol，可推測(cè)有2/3的葡萄糖用于有氧呼吸D有氧呼吸：C6H12O6——6O2——6CO2無(wú)氧呼吸：C6H12O6——2CO23.細(xì)胞呼吸方式的判斷通過(guò)液滴移動(dòng)法探究細(xì)胞呼吸的方式原理：裝置1中加入NaOH溶液的目的是

，根據(jù)紅色液滴移動(dòng)的距離可測(cè)出呼吸作用

的體積。因此，裝置1只能用于判斷有氧呼吸的有無(wú)。裝置2中紅色液滴移動(dòng)的距離代表呼吸作用

差值。吸收CO2消耗O2CO2產(chǎn)生量和O2消耗量的3.細(xì)胞呼吸方式的判斷通過(guò)液滴移動(dòng)法探究細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)論裝置一液滴裝置二液滴不動(dòng)不動(dòng)_________________________或種子已經(jīng)死亡不動(dòng)右移__________________________左移不動(dòng)

左移右移左移左移種子進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，底物中除糖類外還含有脂質(zhì)只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸耗氧情況CO2情況只進(jìn)行有氧呼吸或進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸3.細(xì)胞呼吸方式的判斷通過(guò)液滴移動(dòng)法探究細(xì)胞呼吸的方式①為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)將裝置進(jìn)行滅菌、所測(cè)種子進(jìn)行

處理。②若選用綠色植物作實(shí)驗(yàn)材料，測(cè)定細(xì)胞呼吸速率，需將整個(gè)裝置進(jìn)行

處理，否則植物的光合作用會(huì)干擾呼吸速率的測(cè)定。消毒遮光③誤差校正：為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果精確，除減少無(wú)關(guān)變量的干擾外，還應(yīng)設(shè)置對(duì)照裝置三。裝置三應(yīng)該怎么設(shè)置？用“煮熟的種子”代替“發(fā)芽種子”，其余均相同3.細(xì)胞呼吸方式的判斷通過(guò)液滴移動(dòng)法探究細(xì)胞呼吸的方式(2023·山東日照調(diào)研)某生物興趣小組用實(shí)驗(yàn)裝置在一定條件下測(cè)定了萌發(fā)的小麥種子(已消毒)的呼吸速率(僅考慮氧化糖類)，如圖所示。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)CA.如果X為無(wú)菌水，液滴不移動(dòng)說(shuō)明種子只進(jìn)行了有氧呼吸B.如果X為NaOH溶液，液滴不移動(dòng)說(shuō)明種子只進(jìn)行了無(wú)氧呼吸C.如果X為無(wú)菌水，液滴向右移動(dòng)說(shuō)明種子只進(jìn)行了無(wú)氧呼吸D.如果X為NaOH溶液，液滴向左移動(dòng)說(shuō)明種子進(jìn)行了有氧呼吸3.細(xì)胞呼吸方式的判斷通過(guò)液滴移動(dòng)法探究細(xì)胞呼吸的方式某興趣小組利用小鼠的小腸上皮細(xì)胞設(shè)計(jì)了如圖實(shí)驗(yàn)：廣