《餐巾折花藝術(shù)》電子教案-16章節(jié)

上海市東輝職業(yè)技術(shù)學(xué)校餐巾折花教案標(biāo)題中橫線上請(qǐng)?zhí)顚?xiě)課程或?qū)W科名稱；授課日期周次16課次31-32授課班級(jí)課時(shí)2課型課型可根據(jù)實(shí)際授課情況選填：新授課、練習(xí)課、復(fù)習(xí)課、講評(píng)課、實(shí)驗(yàn)課、實(shí)訓(xùn)課、實(shí)習(xí)課或?qū)嵺`課；③正文打印要求：如無(wú)特殊需要，文字請(qǐng)統(tǒng)一用宋體五號(hào)，段首縮進(jìn)2個(gè)字符，行距固定值16磅。新課課題名稱拓展環(huán)花執(zhí)教教師一、教學(xué)目標(biāo)熟練掌握：浪漫愛(ài)情、玉扇閨香、蛋卷飄香、書(shū)香門(mén)第、花含雙蕊、月月并蒂、太陽(yáng)花開(kāi)、王子馬靴、喜氣洋洋、神奇章魚(yú)二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1、本次課時(shí)主要拓展環(huán)花的提高2、上述十朵花采用了“折、推、掰、攥、卷、翻、”的六種技法教學(xué)難點(diǎn)：1、“推”的技法要求平整、寬度一致、兩邊折疊對(duì)稱狀，整體弧度自然、平滑、以達(dá)到美觀的效果。如：太陽(yáng)花開(kāi)2、“折”的技法應(yīng)注意整體的形狀和靴子的大小寬度三、教學(xué)方法上述十朵花中“折、推、掰、攥、卷、翻”七種按規(guī)范反復(fù)操作四、教學(xué)輔助器具口布（餐巾）及其他熨燙工具五、教學(xué)過(guò)程知識(shí)要點(diǎn)學(xué)生任務(wù)教師任務(wù)備注口布的要求傾聽(tīng)并簡(jiǎn)單了解講述口布的材質(zhì)、形狀以及規(guī)格要求（潔凈平整無(wú)破損）1、“花含雙蕊”采用了折、拉、推、翻、攥五種技法。最后達(dá)到逼真、美觀的效果2、“太陽(yáng)花開(kāi)”采用折、推兩種技法。要求平整、寬度一致。兩邊折疊成對(duì)稱狀，整體弧度自然3、“王子馬靴”要求采用單一的折法進(jìn)行折疊1、檢查學(xué)生是否在“花含雙蕊”中采用了折、拉、推、翻、攥五種技法來(lái)完成2、學(xué)生在“太陽(yáng)花開(kāi)”中的折、推兩種技法。是否按照要求平整、寬度一致。兩邊折疊成對(duì)稱狀，整體弧度自然3、抽查學(xué)生在“王子馬靴”中是否規(guī)范操作，采用了單一的折法進(jìn)行折疊課堂小結(jié)1、學(xué)生興趣濃烈，積極性很強(qiáng)2、個(gè)別學(xué)生需回家多多操練課后任務(wù)每位學(xué)生回家根據(jù)上課所學(xué)的技能反復(fù)操練，老師下次檢查教案附頁(yè)（詳案、補(bǔ)充資料等）一、浪漫愛(ài)情口布打開(kāi)，反面向上。上下對(duì)折，成長(zhǎng)方形。左右對(duì)折，成正方形。將四層布的一角向著外側(cè)，從靠近自己的一側(cè)向外推折。整理平整，注意雙手不放松。左右對(duì)折。一手攥緊下部，另一手掰開(kāi)“花瓣”。整理葉片，使上翹。插入環(huán)中，整理成型。浪漫愛(ài)情又稱芳香花。它采用了折、推、掰、攥四種技法。其中推法的寬度要適合花朵的大小，其次掰的技法要體現(xiàn)花蕊的層次感，以上這兩種技法決定浪漫玫瑰的逼真形態(tài)，保證整朵花的花型優(yōu)美。此花適用于多種場(chǎng)合：其一用于浪漫婚禮晚宴，寓意著愛(ài)情如玫瑰般絢爛；其二可用于情人節(jié)年輕戀人的聚會(huì)；其三可與其它植物類花型同放，體現(xiàn)百花齊放的寓意。二、玉扇閨香口布打開(kāi)，反面向上。將口布下邊緣自下往上折約三分之一。將上部剩余三分之一的口布向下翻折。旋轉(zhuǎn)90°后，從底部向上推折。推著完畢，拉直使平整。插入環(huán)中。整理成型。玉扇閨香它采用推、折兩種技法，其推的技法要求平整、寬度一致，兩邊的折疊成對(duì)稱狀，整體弧度自然、平滑，以達(dá)到美觀的效果。此花對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是磨練基本功的方法之一。此花型適用于多種場(chǎng)合：其一用于夏天宴請(qǐng)賓客，給人一種清爽襲人的感覺(jué)；其二可放于小賓客面前，給予一種快樂(lè)感；其三可用于詩(shī)歌等文藝晚會(huì)，起到呼應(yīng)作用。三、蛋卷飄香口布打開(kāi)，反面向上。將口布下邊緣自下往上折至中心線。同樣操作另一邊。將四角向外翻折，注意對(duì)稱。旋轉(zhuǎn)90°后，從下往上卷。卷至中心線。同樣操作上半部分的口布。左右對(duì)折。插入環(huán)中。整理成型。蛋卷飄香它采用了折、卷兩種技法，其中折的寬度取決于蛋卷的長(zhǎng)度，其次卷的松緊體現(xiàn)于蛋卷的大小，以上兩種技法可使蛋卷形態(tài)逼真。此花型適用于多種場(chǎng)合：其一可配與紅色桌布，給予一種華麗感；其二可放于小賓客或老年人的席位前，給予其一種真實(shí)感；其三可用黃色餐巾折疊，起到以假亂真的效果。四、書(shū)香門(mén)第口布打開(kāi)，反面向上。上下對(duì)折，成長(zhǎng)方形。左右對(duì)折，成正方形。從下往上平卷。卷畢，輕拉使平整。插入環(huán)中。整理成型。書(shū)香門(mén)第又稱書(shū)卷它采用了折、卷兩種技法，其中折是決定此花長(zhǎng)度的關(guān)鍵，其次卷的松緊是體現(xiàn)于書(shū)卷的大小。此花對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是磨練基本功的方法之一。此花型適用于多種場(chǎng)合：其一放于各種宴請(qǐng)學(xué)業(yè)有成的青年席位前；其二用黃色餐巾折疊，給人金榜高中的感覺(jué)；其三用于謝師宴席上，能與宴會(huì)主題相配。五、花含雙蕊口布打開(kāi)，正面向上。上下對(duì)折，成長(zhǎng)方形，注意開(kāi)口向外側(cè)。將左下角（或右下角）折至外邊緣中心點(diǎn)。將口布翻面。同樣操作另一角，成三角形。一手持三角形頂端，另一手提起三角形最長(zhǎng)邊的上面一層，注意捏住中心點(diǎn)。輕提后放下，如圖成正方形，并將開(kāi)口處向外。從下往上折起約5厘米。將口布翻面。旋轉(zhuǎn)90°后，從中間向兩邊推折。一手攥緊底部，另一手翻開(kāi)兩邊的口布做葉片。將其中一角翻成花蕊狀。同樣操作另一角。插入環(huán)中。整理成型?；êp蕊。它采用了折、推、拉、翻、攥五種技法，其中推折平整，寬度一致。其次包裹緊實(shí)、整齊，再次拉出的葉子對(duì)稱且大小相等，最后花苞使用特殊翻的技法，使兩個(gè)花苞大小一致，方向相反，達(dá)到美觀、逼真的效果。此花對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是磨練基本功的方法之一。此花型適用于多種場(chǎng)合：其一放于孿生兄弟姐妹宴請(qǐng)的席位上，寓意著手足情深；其二可與其它植物類花型同放，體現(xiàn)百花齊放的寓意；其三此花的擺放不遮蓋其他餐具。六、月月并蒂口布打開(kāi)，正面向上。將口布下邊緣自下往上折至中心線。同樣操作另一邊。沿中心線反向?qū)φ邸Ｔ僮笥覍?duì)折。以分層最多的角為頂端，角平分線為中軸，向兩邊推折。將推折部分平均分成兩份，形成兩個(gè)花骨朵。將兩個(gè)花骨朵水平排列，一手攥緊褶裥底部，另一手整理剩余部分。一手攥緊褶裥底部，另一手選取其中一個(gè)花骨朵，翻開(kāi)兩邊的口布做葉片。將中心翻折做花蕊。同樣操作另一個(gè)花骨朵。一手攥緊褶裥處，另一手將剩余口布包住整個(gè)底部。插入環(huán)中。整理成型。月月并蒂又稱同生花。它采用了折、推、拉、翻、攥五種技法，其中推折平整，寬度一致。其次包裹緊實(shí)、整齊，再次拉出的葉子對(duì)稱且大小相等，最后花苞使用特殊翻的技法，使兩個(gè)花苞大小一致，方向相反，達(dá)到美觀、逼真的效果。此花對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是磨練基本功的方法之一。此花型適用于多種場(chǎng)合：其一放于孿生兄弟姐妹宴請(qǐng)的席位上，寓意著手足情深；其二可與其它植物類花型同放，體現(xiàn)百花齊放的寓意；其三用紅色口布折疊能起到逼真的效果。七、太陽(yáng)花開(kāi)口布打開(kāi)，反面向上。上下對(duì)折，成長(zhǎng)方形。旋轉(zhuǎn)90°后，從下往上推折。推折完畢。插入環(huán)中。將環(huán)移至中部，拉直使平整。整理成型。太陽(yáng)花開(kāi)又稱太陽(yáng)花。它采用折、推兩種技法，其中折是決定此花的大小，其次推的技法要求平整、寬度一致，兩邊的折疊成對(duì)稱狀，整體弧度自然、平滑，以達(dá)到美觀的效果。此花對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是磨練基本功的方法之一。此花型適用于多種場(chǎng)合：其一放于各種大型宴請(qǐng)，起到整齊劃一的效果；其二用紅色餐巾折疊，能起到逼真的效果；其三可與以金器餐具同放，體現(xiàn)餐桌整體的協(xié)調(diào)性。八、王子馬靴口布打開(kāi)，反面向上。將口布自下往上折至中心線。同樣操作另一邊。上下對(duì)折，注意開(kāi)口面向下。將口布的一側(cè)向自己的方向折起，不超過(guò)縱向中心線。將另一側(cè)同樣向自己的方向折起，兩側(cè)靠攏。將一側(cè)再向內(nèi)對(duì)折。同樣操作另一側(cè)。對(duì)折完畢。將長(zhǎng)的一側(cè)向內(nèi)翻折。翻折后成“靴幫”。將多余口布插入前部。插入環(huán)中。整理成型。王子馬靴又稱意大利靴。。它主要采用了單一的折法進(jìn)行折疊，其中折疊時(shí)應(yīng)注意整體的形狀和靴子的大小寬度，其次在折疊過(guò)程中應(yīng)注意此花的正反面及觀賞度，使此花達(dá)到形態(tài)逼真的效果。此花適用于多種場(chǎng)合：其一可適用于圣誕節(jié)西餐宴請(qǐng)，與其相配；其二可放于小賓客席位前，給其一種驚喜感；其三用紅色、黃色的餐巾折疊，起到逼真的效果。九、喜氣洋洋口布打開(kāi)，反面向上。對(duì)折成長(zhǎng)方形，注意開(kāi)口向外側(cè)。將上下兩層微微錯(cuò)開(kāi)。將口布自左向右對(duì)折。將底角向上對(duì)折，注意距離頂端約1厘米。旋轉(zhuǎn)90°后，從中間向兩邊推折。一手攥緊底部，另一手將最前面的角翻開(kāi)做花蕊。插入環(huán)中。整理成型。喜氣洋洋又稱西裝花。它采用了折、推、翻三種技法。其中要求推折平整，寬度一致，其次在整理的時(shí)候應(yīng)注意花芯的逼真感，達(dá)到美觀的效果。此花對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)是磨練基本功的方法之一。此花適用于多種場(chǎng)合：其一適用于正式宴請(qǐng)男士席位前，能與服飾相配；其二大型宴會(huì)擺放此花起到整齊劃一的效果；其三可以與金器餐具同放，體現(xiàn)餐桌整體的協(xié)調(diào)性。十、神奇章魚(yú)口布打開(kāi)，反面向上。將口布下邊緣自下往上折至中心線。同樣操作另一邊。旋轉(zhuǎn)90°后，捏住兩角，向外翻開(kāi)。同樣操作另一側(cè)。旋轉(zhuǎn)90°后對(duì)折。將左右下角分別往中心點(diǎn)對(duì)折。左側(cè)再往中間對(duì)折。同樣操作右側(cè)。旋轉(zhuǎn)90°后再