DB36-T1703-2022-一年二熟葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-江西省

ICS65.060.60DB36CCSB31江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T1703—2022一年二熟葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationforproductionoftwice-ripegrapeinoneyear江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T1703—2022目次前言..................................................................................II1范圍................................................................................12345規(guī)范性引用文件......................................................................1術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................1建園準(zhǔn)備............................................................................2建園................................................................................36夏季果管理..........................................................................3夏季果采收..........................................................................578冬季果管理..........................................................................59冬季果采收..........................................................................610田間檔案............................................................................6IDB36/T1703—2022前言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本文件主要起草人：熊正葵、洪香嬌、胡文亭、高旭春、徐寶慶、葛洪濱、張東萍、黃芳、胡曉文、陳偉才、喻晚之、高繪文、陳建偉。IIDB36/T1703—2022一年二熟葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了一年二熟葡萄生產(chǎn)技術(shù)，包括術(shù)語(yǔ)、定義、建園準(zhǔn)備、建園、夏季果管理、夏季果采收、冬季果管理和冬季果采收等技術(shù)措施。本文件適用于江西區(qū)域一年二熟葡萄保護(hù)地生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中所含的條款通過(guò)本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T17980.143農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則（二）（第143部分）NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。全部落葉修剪Pruningallfallenleaves夏季果采收結(jié)束后秋季修剪時(shí)，把枝條上所有葉片全部摘除，并對(duì)春茬結(jié)果枝和預(yù)留營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行修剪。雙十字V型架DoublecrossVframe一根立柱，二根橫梁，三層共六道拉絲的架式。結(jié)果母枝上長(zhǎng)出的新梢分別引縛在橫梁兩邊的拉絲上呈V形分布。破眠催芽Sleep-breakingandsprouting1DB36/T1703—2022打破休眠促使提早發(fā)芽。3.5夏季果SummerFruit春季開(kāi)花結(jié)果，夏季成熟采收的一熟果。3.6冬季果Winterfruit秋季開(kāi)花結(jié)果，冬季成熟采收的二熟果。3.7成熟枝Maturebranches充分木質(zhì)化、顏色變褐的枝條。3.8內(nèi)膛果Innerfruit著生在果穗內(nèi)側(cè)的果。4建園準(zhǔn)備周邊較空曠，通風(fēng)且向陽(yáng)；土壤質(zhì)地疏松，以壤土及細(xì)砂壤土為宜；地下水位低于1m。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的規(guī)定。新建一年二熟葡萄園應(yīng)根據(jù)面積、自然條件和架式等進(jìn)行規(guī)劃。規(guī)劃內(nèi)容應(yīng)包括：保護(hù)地栽培設(shè)施、作業(yè)區(qū)及配置、道路、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系統(tǒng)等。改建一年二熟葡萄園應(yīng)選擇交通便利、地形開(kāi)闊、陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好、保護(hù)地栽培設(shè)施良好、排灌系統(tǒng)完善、葡萄枝條粗壯均勻、無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害的豐產(chǎn)葡萄園。選擇成花易、座果率高的夏黑、維多利亞、巨玫瑰、金手指、巨峰等早中熟品種。4.4架式選擇宜選擇采光面積大、通風(fēng)性好、便于人工作業(yè)的雙十字“V”形架，見(jiàn)圖1。2DB36/T1703—2022圖1雙十字“V”形架結(jié)構(gòu)圖5建園5.1苗木質(zhì)量苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY/T469的規(guī)定。5.2定植時(shí)間從葡萄落葉后至第二年傷流前（1月下旬）均可栽植，秋栽以上凍垡前（12月中下旬）定植為宜。雙十字“V”形架定植行距2.5m～3m，株距1m～2m，每667㎡150～220株。在種植行中央挖0.8m～1.0m寬、0.6m～0.8m深的定植溝或定植穴，在定植溝或定植穴中每667㎡分在定植行中央開(kāi)挖定植穴，深度超過(guò)根系深度10cm左右。將苗根在穴中央向四周均勻擺布，回填細(xì)土至全部根系掩蓋后提苗，進(jìn)行第一次踩土壓實(shí)，然后回填完細(xì)土后第二次踩土。嫁接苗木根頸部需露出土面。定植后，立即澆足定根水。幼苗定植后，靠近地面留2～3個(gè)飽滿芽眼剪截，并在邊上插一根竹竿，使苗沿竹竿直立生長(zhǎng)。63DB36/T1703—20226.1修剪及清園12月下旬至次年1月中上旬葉片全部脫落后及時(shí)修剪清園（即傷流前15d進(jìn)行）。修剪采用中短梢修剪法，每667m留結(jié)果母枝2500～3000條，每枝留芽4～6個(gè)，剪去未成熟枝、弱細(xì)枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝2及殘果、殘枝、卷須。修剪完成后將結(jié)果母枝均勻綁縛在鐵絲上，并及時(shí)將葡萄園中修剪下來(lái)的枝條清理干凈，對(duì)樹(shù)體、地面全園噴施一次殺菌消毒劑。6.2破眠催芽立春前后扣棚升溫，2月10日至2月20日根據(jù)天氣狀況（均溫穩(wěn)定回升至12℃以上）及時(shí)進(jìn)行藥物破眠催芽處理。破眠催芽用50％單氰胺12～15倍液，并加入適量紅色染色劑作為涂抹標(biāo)識(shí)，涂抹除頂芽外所有芽眼，催芽第二天充分灌水。6.3果蔓調(diào)控6.3.1抹芽摘心冬芽萌發(fā)后，當(dāng)可識(shí)別花蕾時(shí)開(kāi)始抹芽，每個(gè)芽眼留1個(gè)健壯主芽，副芽及過(guò)旺梢抹掉?；ㄇ耙恢芏ㄉ?，將過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、花穗發(fā)育不良枝剪除，并把枝蔓均勻固定在架面上，同側(cè)新梢間距18cm～20cm，每667m留結(jié)果枝不宜超過(guò)4000條，結(jié)果枝數(shù)不足宜留營(yíng)養(yǎng)枝補(bǔ)充。結(jié)果枝花穗以下抽出的副梢要及時(shí)2抹除，花穗以上留6～8片葉摘心，頂端留2～3條副梢，其他副梢全部抹除。頂端副梢留2～3片葉反復(fù)摘心，其余副梢留2片葉絕后打頂，保證每條結(jié)果枝留葉量25片以上。選留10％左右靠近主干且生長(zhǎng)勢(shì)中等的枝蔓作營(yíng)養(yǎng)枝，營(yíng)養(yǎng)枝留13片葉打頂。整個(gè)生長(zhǎng)期及時(shí)摘除卷須及綁蔓，抹掉不定芽、基部弱芽及主干萌芽。花前15d左右疏花穗，強(qiáng)枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗，用于下一年結(jié)果的枝不留穗，掐除所有副穗、岐穗；花序分離后及時(shí)疏花，掐除花序上部1～4個(gè)大分枝花序和穗尖（占全穗的1／5～1／4），保留15個(gè)左右小分枝花序，使果穗形狀呈圓錐形。疏果分二次進(jìn)行，第一次在生理落果后至能分辨大小果時(shí)，第二次于果實(shí)花生米大小時(shí)，疏去小粒果、畸形果、內(nèi)膛果及過(guò)密果，每穗粒數(shù)控制在50～70粒，每667m留3000穗左右，將每667m產(chǎn)量控制在1500kg左右。22營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺應(yīng)用植物生長(zhǎng)延緩劑葉面噴霧抑制生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)弱應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑葉面噴霧刺激生長(zhǎng)，并和其它栽培措施和肥水調(diào)節(jié)相配合。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用應(yīng)按照GB/T17980.143規(guī)定執(zhí)行。套袋宜在第二次疏果完成后（果粒約花生米大?。┻M(jìn)行，套袋前噴一次殺菌劑，要求對(duì)果穗噴勻噴透，待藥液干后當(dāng)天套袋。4DB36/T1703—2022于冬果采后施用，以有機(jī)肥為主，化肥為輔。中等肥力果園每667m2施充分腐熟有機(jī)肥1000kg～2000kg、磷肥60kg，距樹(shù)干50cm處開(kāi)條形溝施入。按照NY/T496規(guī)定執(zhí)行。6.5.2追肥夏季果萌芽期每667m2追施尿素2.5kg；生長(zhǎng)期每667m2追施45％硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)60kg～70kg、硫酸鉀15kg～20kg，宜分2次施用：第1次在穩(wěn)果后施，每667m2施45％硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)40kg～60kg，并配施適量氮肥；第2次在果實(shí)轉(zhuǎn)色初期施，每667m施45％硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)10kg～220kg、硫酸鉀15kg～20kg。6.5.3根外追肥在新葉展開(kāi)后至謝花期用0.2％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀＋0.2％～0.3％硼砂每隔7d～8d連續(xù)噴施。在果實(shí)膨大期噴施含鉀、鈣、鎂及其他微量元素的葉面肥。6.6水分管理破眠前大水澆灌，生長(zhǎng)期則結(jié)合掛果量、降雨量、土壤含水量確定灌水量和灌水時(shí)期，灌溉宜采用滴灌方式進(jìn)行?；ㄆ诮?，果實(shí)著色至成熟期控水，遇雨及時(shí)排水。6.7病蟲(chóng)害防治6.7.1主要病蟲(chóng)害夏季果生長(zhǎng)期雨水較多，病蟲(chóng)害發(fā)生較嚴(yán)重。萌芽后重點(diǎn)防治黑痘??；開(kāi)花期重點(diǎn)防治霜霉病、灰霉??；果穗套袋前重點(diǎn)防治黑痘病、炭疽病、白腐病、酸腐病和房枯?。徊晒笾攸c(diǎn)防治霜霉病、褐斑病、銹病。蟲(chóng)害主要防治薊馬、斜紋夜蛾、葉蟬等害蟲(chóng)。堅(jiān)持預(yù)防為主、防大于治的原則。加強(qiáng)管理，改善園區(qū)生態(tài)環(huán)境；合理整形修剪，提高園區(qū)通風(fēng)透光度；科學(xué)肥水管理，提高葡萄樹(shù)體的抗病力。針對(duì)主要病蟲(chóng)害選擇低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）規(guī)定。7夏季果采收5DB36/T1703—2022于8月10～15日進(jìn)行修剪，采用全部落葉修剪法，對(duì)春茬結(jié)果枝和預(yù)留營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行修剪，剪口距芽1.5cm～2.5cm為宜，每枝留芽5～7個(gè)。將修剪下來(lái)的枝蔓、殘枝、殘果、果柄等及時(shí)清理干凈，并進(jìn)行全園消毒。8.2破眠催芽修剪當(dāng)天用50%單氰胺20倍～25倍液涂抹一個(gè)頂端飽滿芽。涂抹時(shí)，用海綿蘸藥液均勻涂在芽眼上，使藥液充分浸入芽體，藥液不得沾到其它芽眼。當(dāng)天修剪當(dāng)天涂完破眠劑，最遲不能超過(guò)第二天，并及時(shí)充分灌水。8.3果蔓調(diào)控參照夏季果進(jìn)行。前期適度控蔓，只抹除花序下腋芽，后期放任生長(zhǎng)。冬季果每667m產(chǎn)量控制在2500kg～750kg。8.4微肥調(diào)控參照夏季果進(jìn)行。8.5?；ū９_(kāi)花座果期溫度偏高，座果困難，宜采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、降溫劑、提高大棚空氣相對(duì)濕度等方法?；ū９?.6肥水管理宜在夏季果采收后7d內(nèi)開(kāi)始每667m2施45％硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)30kg～60kg、腐熟農(nóng)家肥施45％硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)15kg～20kg+尿施45％硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)20kg～30kg；第3次在果實(shí)2施45％硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)20kg～30kg+硫酸鉀10