DB50-T941-2019-大寧河雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-重慶市

ICS65.020.30DB50B44重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)DB50/T941—2019大寧河雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程ProductiontechniquecriterionforDaninghechicken重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB50/T941—2019目次前言................................................................................II1范圍..............................................................................12規(guī)范性引用文件....................................................................13術(shù)語和定義........................................................................14產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................25選址與布局........................................................................26飼料及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)....................................................................37引種..............................................................................38飼養(yǎng)管理..........................................................................39疾病防控..........................................................................510檢疫與出欄.......................................................................711養(yǎng)殖檔案管理.....................................................................7附錄A（資料性附錄）大寧河雞各階段營養(yǎng)需求推薦指標(biāo)................................8IDB50/T941—2019前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009編制。本標(biāo)準(zhǔn)由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、巫溪縣畜牧獸醫(yī)管理中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張晶、譚宏偉、程尚、荊戰(zhàn)星、李曉波、尹華山、景開旺、王永康、胡直友、蔣林峰。IIDB50/T941—2019大寧河雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大寧河雞生產(chǎn)的術(shù)語與定義、選址與布局、飼料及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、引種、飼養(yǎng)管理、疾病防控、出欄檢疫、養(yǎng)殖檔案管理各個環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于大寧河雞養(yǎng)殖場的生產(chǎn)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2749食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品GB14554惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)DB50/59重慶市動物產(chǎn)地檢疫技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。大寧河雞主要分布在巫溪縣境內(nèi)，其特征為體型中等，結(jié)實(shí)緊湊，體態(tài)清秀，頭中等大小，單冠直立，冠、肉髯、耳葉為紅色；喙呈黃色或黑色，皮膚呈白色，脛呈青色或白色。公雞羽色鮮艷，副翼羽、主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤，頸羽、鞍羽呈紅色或金黃色鑲黑邊，胸部羽毛呈黑色或紅色。母雞羽色以淡黃、麻黃為主，少量白羽、黑麻羽。雛雞絨毛以黃色為主，也有少量個體呈黑色或白色。成年公雞體重約2.3kg、母雞約1.8kg。該品種具有遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。以舍外自由活動為主的養(yǎng)殖方式。注：可以利用果園、茶園、林地、草地等生態(tài)壞境作為舍外活動場所。1DB50/T941—2019在室內(nèi)地面的墊料（稻殼、麥稈等）上進(jìn)行飼養(yǎng)的方式。3.5網(wǎng)上平養(yǎng)raisedonnet在人工設(shè)置的網(wǎng)面上進(jìn)行飼養(yǎng)的方式。3.6初飲firstdrinking雛雞出殼后首次飲水。3.7開食firstfeeding雛雞出殼后首次吃料。3.8帶雞消毒Disinfectionwithchicken對雞舍內(nèi)的一切物品及雞體、空間用一定濃度的消毒藥液進(jìn)行噴灑消毒。3.9雞場廢棄物chickenfarmwaste主要包括雞糞、墊料、污水、死雞、孵化后的蛋殼、死胚，過期的獸藥、殘余疫苗等。全進(jìn)全出制allinandalloutsystem在同一幢雞舍同一時間內(nèi)飼養(yǎng)同日齡的雞，經(jīng)過一定飼養(yǎng)期后，同時全部出欄。4產(chǎn)地環(huán)境雞場環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合NY/T388的要求。雞場廢棄物的排放應(yīng)符合GB18596和GB14554的要求。5.1.2場址應(yīng)選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、排水方便、無污染，水、電、交通方便及利于糞污無害化處理和資源化利用的場所。5.1.3散養(yǎng)地應(yīng)選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、植被豐富、無污染、無獸害的地方。場內(nèi)應(yīng)設(shè)生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無害化處理區(qū)等。2DB50/T941—2019場舍可坐北朝南或房屋軸向與東西方向夾角不大于30°為宜；具有保溫、隔熱、降溫、供排水和通風(fēng)換氣的性能，可籠養(yǎng)、散養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、地面平養(yǎng)等。5.4配套設(shè)施建設(shè)場內(nèi)應(yīng)設(shè)消毒室、更衣室、飼料加工與飼料貯藏室、獸醫(yī)室、糞污及病死雞無害化處理、防獸害等設(shè)施。6飼料及營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)6.1飼料要求飼料和飼料添加劑使用應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的要求。6.2營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼料營養(yǎng)應(yīng)滿足大寧河雞生長各階段的營養(yǎng)需要(詳見附錄A）。7引種7.1引種來源種雞應(yīng)來自具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》《種雞系譜證》和《動物防疫條件合格證》的種雞場，持有有效檢疫合格證明，符合DB50/59的要求。嚴(yán)禁從疫區(qū)引種。7.2選擇種雞引種后應(yīng)隔離觀察20d-30d，不同日齡的雞群應(yīng)分開，隔離觀察合格后方可進(jìn)入雞場飼養(yǎng)。8飼養(yǎng)管理初生雛雞平均體重在30g以上，大小均勻、活潑好動，眼大有神、羽毛整潔光亮、腹部卵黃吸收好、手握雛雞感到溫暖、體態(tài)勻稱、有彈性、掙扎有力、叫聲洪亮清脆。8.1.2雛雞料應(yīng)符合本雞種的營養(yǎng)需要。雛雞應(yīng)先飲水、后開食，雛雞出殼后24h～36h進(jìn)行“初飲”，保持不斷水；雛雞一般在“初飲”2h～4h后進(jìn)行“開食”；2日齡內(nèi)全部使用開食料，然后逐步更換為雛雞料。飲水中可添加高錳酸鉀、電解多維以減少雛雞應(yīng)激。3DB50/T941—2019雛雞可散養(yǎng)、籠養(yǎng)、地面平養(yǎng)或網(wǎng)養(yǎng)平養(yǎng)等。推薦飼養(yǎng)密度見表1。表1大寧河雞育雛期的飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)密度（羽/m2）周齡地面平養(yǎng)45～50網(wǎng)上平養(yǎng)50～55籠養(yǎng)0～655～608.1.5溫度育雛第一周溫度為33℃～35℃，以后每周下降2℃～3℃，直至18℃～23℃。8.1.6濕度相對濕度10日齡內(nèi)65%～70%、10日齡～20日齡60%～65%、3周齡以后55%～60%為宜。8.1.7通風(fēng)舍內(nèi)空氣質(zhì)量符合NY/T388的要求。8.1.8光照1日齡～2日齡每日光照時間24h～23h，光照強(qiáng)度20lx～30lx（每平方米2.7瓦的白熾燈，高度2.1米～2.4米，光照強(qiáng)度約為10lx）每天逐步減少光照時間1h，直到保持自然光照。8.1.9斷喙育成期間可采用籠養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)或地面平養(yǎng)方式，也可采用散養(yǎng)方式自然放養(yǎng)。其飼養(yǎng)密度參見表2。2）畝針對散養(yǎng)方式，需實(shí)行輪牧飼養(yǎng)。采用自由飲水，飲水器具應(yīng)每天清洗、消毒。4DB50/T941—20198.2.3喂料管理飼料使用應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》規(guī)定。地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)不同日齡階段采食量見表3。散養(yǎng)雞每天補(bǔ)飼2次，根據(jù)自主采食情況進(jìn)行補(bǔ)充。表3大寧河雞生長體重耗料表日齡耗料（g/日）60～8035～5657～8455～7585～245246～55～7055～658.2.4光照有條件的封閉式種雞場可實(shí)行8小時固定光照,光照強(qiáng)度10lx～20lx。8.2.5公母分群飼養(yǎng)在5周齡實(shí)行公母雞分群飼養(yǎng)，調(diào)整公母雞營養(yǎng)水平，實(shí)行公母分期出欄。9疾病防控9.1獸藥使用預(yù)防和治療疾病使用藥物的種類及休藥期應(yīng)符合《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（農(nóng)業(yè)部公告第2513號）、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）及《獸藥停藥期規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部公告第278號）的要求。大寧河雞種雞、商品雞免疫接種的內(nèi)容、方法和程序參見表4、表5。表4大寧河雞種雞參考免疫程序5DB50/T941—2019關(guān)節(jié)炎油乳劑胸部肌肉注射肌注/頸部皮下注射左右肌注1羽份0.3ml1羽份1羽份95日齡120日齡130日齡新支減三聯(lián)滅活疫苗H5、H9新城疫VG/GA株+H120點(diǎn)眼注：建議在260—270日齡加強(qiáng)免疫一次H5、H9，各注射1羽份；在產(chǎn)蛋5—10%（或產(chǎn)蛋高峰到來前）加強(qiáng)免疫一次新威靈點(diǎn)眼。表5大寧河雞商品雞參考免疫程序日齡疫苗接種方法皮下注射點(diǎn)眼劑量0.2ml1日齡馬立克氏病疫苗新支二聯(lián)三價或新支凈1.5羽份10日齡肌注雞痘疫苗0.2ml刺種14日齡21日齡中毒株法氏囊炎疫苗新支減油苗頸部皮下注射/滴嘴飲水1羽份0.2ml新支二聯(lián)活疫苗點(diǎn)眼2倍量飲水2倍量飲水/1羽份0.3ml40日齡中毒株法氏囊炎疫苗新支二聯(lián)油乳—K油苗H5、H9新支二聯(lián)油苗新城疫VG/GA株+H120新支減三聯(lián)滅活疫苗新城疫VG/GA株+H120飲水/滴嘴頸部皮下注射左右肌注各點(diǎn)眼56日齡70日齡1羽份1羽份1羽份9.3消毒消毒劑應(yīng)符合《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（農(nóng)業(yè)部公告第2513號）的規(guī)定。定期進(jìn)行場內(nèi)外環(huán)境、飲水、雞舍消毒，疫病流行期間，應(yīng)增加消毒次數(shù)。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有工作人員應(yīng)更衣、戴帽、換鞋，經(jīng)消毒后通過消毒通道進(jìn)入。工作服、靴、帽等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。進(jìn)雞或轉(zhuǎn)群前，雞舍應(yīng)徹底清掃干凈，然后用水沖洗，再用物理（火焰、高溫）或化學(xué)（消毒劑噴灑、熏蒸）方式消毒。雞進(jìn)入雞舍后，每周帶雞消毒一次。6DB50/T941—2019應(yīng)定期對蛋箱、蛋盤、喂料器等用具消毒。10檢疫與出欄10.1檢疫雞苗、出欄商品雞應(yīng)符合DB50/59規(guī)定；雞蛋銷售應(yīng)根據(jù)GB2749等國家和地方有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢疫，檢疫合格方可出售。10.2出欄出欄上市日齡為150d～400d，公雞體重2.2kg～2.5kg，母雞體重1.7kg～1.9kg。11養(yǎng)殖檔案管理應(yīng)按照《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令第67號）規(guī)定建立生產(chǎn)記錄檔案，做好