DB13T 530-2004 鮮杏果實質(zhì)量VIP

鮮杏果實質(zhì)量本標(biāo)準(zhǔn)由河北省林業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹所GB/T10651-1989參照NY/T439-2001中3.5。參照NY/T439-2001中3.6。參照GB/T10651-1989中3.4。參照NY/T439-2001中3.1。3.7果形端正3.12刺傷參照GB/T10651-1989中3.17。3.13磨傷參照GB/T10651-1989中3.19。參照GB/T10651-1989中3.18。參照GB/T10651-1989中3.21。參照GB/T10651-1989中3.23。參照GB/T10651-1989中3.24。參照GB/T10651-1989中3.22。3.20病害采收成熟度：指果實達(dá)到本品種正常的基本大小，果實底色發(fā)生變化，耐貯運，經(jīng)貯藏后可食半離核：指果實的果肉與果核能分離，但不完全。粘核：指果實的果肉與果核完全不能分離。3.25果實發(fā)育期指從盛花期到果實成熟盛期之間的天數(shù)，按天數(shù)分為早熟、中熟和晚熟。早熟：指果實發(fā)育期<70天。中熟：指果實發(fā)育期71-80天。晚熟：指果實發(fā)育期>80天。3.26容許度4分類與品種按單果重大小將杏的不同品種分為大果型、中果型和小果型。大果型品種：凱特、中華大杏梅等。中果型品種：串枝紅、冀光、大豐、香白、供佛、新世紀(jì)、金太陽等。小果型品種：甘玉、二紅、駱駝黃等。5果實質(zhì)量要求5.1果實質(zhì)量等級指標(biāo)果實質(zhì)量等級指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。果實基本發(fā)育成熟，完整，新鮮潔凈，無異味、不正常外來水分、病果、蟲果、色澤具有本品種采收成熟度時具有本品種采收成熟度時基本具有本品種采收成熟果形端正端正大果型中果型小果型早熟品種中熟品種晚熟品種≥13.0≥9.5等等果面缺陷果皮損傷磨傷允許輕微磨傷一處，面積不超過0.4cm2日灼允許輕微日灼，總面積不超過0.4cm2允許輕微雹傷，總面積不超過0.2cm2允許輕微干縮病斑二處，總面積不超過0.1cm2裂果允許輕微風(fēng)干裂口二處，總面積不超過0.4cm2蟲傷允許輕微干枯蟲傷--處，面積不超過0.1cin2注：果面缺陷二等果不超過2項。按GB18406.2-2001中第5章規(guī)定執(zhí)行7檢驗規(guī)則7.2抽樣7.2.1以一個檢驗批次為一個抽樣批次。抽樣的樣品必須具有代表性，應(yīng)在全批貨物的不同部位隨一批產(chǎn)品在50件以內(nèi)的抽取2件，50-100件的抽取3件，100件以上者，以100件抽取3件為基數(shù)，每增加100件增抽1件。在檢驗中如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，應(yīng)加倍抽樣復(fù)檢。特等果容許度不得超過5%,一等果容許度不得超過6%,其中損傷果不得超過1%,病蟲果不得超過1%;二等果容許度不得超過10%,其中損傷果不得超過4%,病蟲果不得超過2%。7.3.2各等級容許度允許的不符合本等級規(guī)定的果實，只能是鄰級果。8.1包裝8.1.1包裝容器必須堅固耐用、清潔衛(wèi)生、干燥無異味，內(nèi)外均無刺傷果實的尖突物，適當(dāng)部位有通氣孔，對產(chǎn)品具有良好的保護作用。包裝內(nèi)不得混有雜物，影響果實外觀和8.1.2外包裝用紙箱及各種材料的塑料箱，高度應(yīng)低于寬度，規(guī)格不應(yīng)過大，用紙箱包裝時，每件凈重5kg~10kg,用塑料箱包裝時，每件凈重5kg-15kg。包裝內(nèi)要襯墊清潔、干燥的填充材料，可8.1.3紙箱須用瓦楞紙箱，包裝箱的長寬比為1.5倍以上，紙箱圖案應(yīng)鮮明、美觀，突出產(chǎn)品的風(fēng)外包裝要貼上或印上不易抹掉的標(biāo)志，標(biāo)志內(nèi)容要容易理解，文字簡明，圖案醒目，同一批產(chǎn)8.3運輸8.3.1杏采收后盡快按本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量規(guī)定挑選分級.包裝驗收。驗收完畢后盡快人庫貯藏或運輸?shù)锦r8.3.2待運的杏果必須批次、等級分明，碼放整齊，環(huán)境清潔，不積水，通風(fēng)良好，嚴(yán)禁烈日曝8.3.3運輸工具必須清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁與有毒或有氣味的物品混裝，混運。分級、包裝、搬動、裝卸8.4貯藏8.4.1需貯藏的杏果應(yīng)在采收成熟度時采收。貯藏前應(yīng)預(yù)冷，可采用冷庫貯藏，貯藏期限因品種而異，最佳時期為20~40天。8.4.2貯藏場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品應(yīng)分批、分級存放附錄A(資料性附錄)主要鮮杏品種鮮食成熟度的基本性狀及理化指標(biāo)品種成熟期單果重果形肉色肉質(zhì)香氣核粘離固形物5月下旬圓黃白黃白細(xì)酸甜濃粘5月下旬圓形暗紅軟甜酸有半粘核新世紀(jì)5月下旬卵圓細(xì)酸甜濃離金太陽6月上旬圓紅暈黃甜有離6月中旬圓無硬溶質(zhì)酸甜濃離二紅6月中旬卵