幼兒糕點模具活動方案

幼兒糕點模具活動方案一、活動主題“創(chuàng)意糕點，童趣無限”二、活動背景在幼兒教育中，培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造力至關(guān)重要。糕點制作活動不僅能讓幼兒體驗到美食制作的樂趣，還能鍛煉他們的手部精細動作、空間感知能力和團隊協(xié)作精神。糕點模具作為制作糕點的重要工具，種類繁多、造型豐富，能激發(fā)幼兒的想象力和創(chuàng)造力，為幼兒提供一個充滿趣味和挑戰(zhàn)的學(xué)習(xí)與實踐平臺。三、活動目標1.知識與技能目標讓幼兒了解糕點制作的基本流程和方法。熟悉各種糕點模具的名稱、用途和使用方法。能夠正確使用糕點模具制作出形狀各異的糕點。2.過程與方法目標通過觀察、操作、實踐等活動，培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造力。引導(dǎo)幼兒在團隊合作中學(xué)會溝通、協(xié)作和分享。提高幼兒解決問題的能力，如在制作過程中遇到模具使用不順暢等問題時能嘗試自行解決。3.情感態(tài)度與價值觀目標激發(fā)幼兒對美食制作的興趣，培養(yǎng)幼兒熱愛生活的情感。增強幼兒的自信心和成就感，讓幼兒在活動中體驗到成功的喜悅。培養(yǎng)幼兒的審美能力，引導(dǎo)幼兒欣賞和創(chuàng)造美的糕點造型。四、活動時間[具體活動時間，例如：周六上午9:0011:30]五、活動地點幼兒園活動室或?qū)ｉT的烘焙教室六、參與人員[X]班全體幼兒及教師七、活動準備1.材料準備制作糕點所需的原材料，如面粉、雞蛋、牛奶、白糖、黃油等。各種糕點模具，如動物形狀模具、花朵形狀模具、卡通人物模具等。輔助工具，如打蛋器、攪拌器、刮板、搟面杖等。裝飾材料，如彩色糖珠、巧克力醬、奶油等。2.設(shè)備準備烤箱、爐灶、微波爐等烹飪設(shè)備，并確保設(shè)備正常運行且安全無故障。電子秤、量杯、量勺等計量工具，保證計量準確。案板、刀具等切割工具，確保刀具鋒利且安全使用。3.場地布置在活動場地擺放好桌椅，按照幼兒人數(shù)進行合理分組，每組配備一套制作工具和材料。張貼糕點制作的步驟流程圖和相關(guān)美食圖片，營造濃厚的活動氛圍。準備好垃圾桶和清潔用品，保持活動場地的整潔衛(wèi)生。4.人員安排主班教師負責(zé)活動的組織、引導(dǎo)和安全管理，確?；顒禹樌M行。配班教師協(xié)助主班教師進行材料分發(fā)、幼兒指導(dǎo)和場地清理等工作。邀請專業(yè)的糕點師傅作為技術(shù)指導(dǎo)，在活動現(xiàn)場為幼兒和教師提供技術(shù)支持和示范。八、活動流程1.活動導(dǎo)入（10分鐘）教師身穿廚師服，頭戴廚師帽，以“糕點大師”的身份登場，引起幼兒的興趣。通過播放一段精彩的糕點制作視頻，展示各種精美的糕點，激發(fā)幼兒的好奇心和參與熱情。提問幼兒：“小朋友們，你們想不想自己制作出這么漂亮的糕點呀？”引導(dǎo)幼兒積極回答，導(dǎo)入活動主題。2.知識講解（15分鐘）糕點師傅向幼兒介紹糕點制作的基本流程，包括材料準備、攪拌、揉面、成型、烘焙等環(huán)節(jié)，并結(jié)合圖片和實物進行詳細講解。展示各種糕點模具，向幼兒介紹模具的名稱、用途和使用方法，如如何將面團放入模具中、如何脫模等。講解糕點制作過程中的安全注意事項，如正確使用刀具、避免燙傷等，確保幼兒在活動中的安全。3.分組操作（60分鐘）教師按照幼兒人數(shù)進行分組，每組[X]名幼兒，并安排一名配班教師協(xié)助。為每組幼兒分發(fā)制作糕點所需的材料和模具，讓幼兒根據(jù)自己的喜好選擇糕點模具和制作材料。幼兒在教師的指導(dǎo)下開始制作糕點，教師巡回觀察，及時給予幼兒幫助和指導(dǎo)，鼓勵幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出獨特的糕點造型。提醒幼兒注意衛(wèi)生，如制作前洗手、保持桌面清潔等。4.烘焙環(huán)節(jié)（30分鐘）糕點師傅協(xié)助教師將幼兒制作好的糕點放入烤箱中進行烘焙，設(shè)置好合適的溫度和時間。在烘焙過程中，教師可以組織幼兒進行一些與糕點相關(guān)的小游戲或兒歌演唱，如“糕點歌”，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中等待糕點出爐。5.裝飾與分享（30分鐘）糕點出爐后，放置在晾架上晾涼。為幼兒分發(fā)裝飾材料，如彩色糖珠、巧克力醬、奶油等，讓幼兒根據(jù)自己的喜好對糕點進行裝飾。裝飾完成后，幼兒互相分享自己制作的糕點，體驗分享的快樂。教師鼓勵幼兒互相評價，說說自己最喜歡誰制作的糕點，為什么。6.活動總結(jié)（15分鐘）教師對本次活動進行總結(jié)，回顧糕點制作的過程和幼兒的表現(xiàn)，表揚幼兒在活動中的積極參與和出色表現(xiàn)，如創(chuàng)意造型、團隊協(xié)作等。引導(dǎo)幼兒分享自己在活動中的收獲和感受，如學(xué)會了制作糕點、體驗到了成功的喜悅等。鼓勵幼兒回家后與家人一起制作糕點，將這份快樂傳遞給更多的人。九、活動延伸1.在班級美工區(qū)投放糕點模具和相關(guān)材料，鼓勵幼兒繼續(xù)進行糕點造型的創(chuàng)作和繪畫。2.開展“糕點美食節(jié)”活動，讓幼兒將自己制作的糕點帶到幼兒園與其他班級的小朋友分享，進一步增強幼兒的自信心和成就感。3.組織家長參與糕點制作活動，邀請家長到幼兒園與幼兒一起制作糕點，增進親子關(guān)系，同時讓家長了解幼兒園的教育教學(xué)活動。十、注意事項1.活動前確保所有材料和設(shè)備的安全性，對刀具、烤箱等危險工具要嚴格管理，避免幼兒發(fā)生意外。2.活動過程中教師要密切關(guān)注幼兒的操作情況，及時給予指導(dǎo)和幫助，確?；顒禹樌M行。3.提醒幼兒注意衛(wèi)生，如制作前洗手、保持桌面清潔等