3.5跨學(xué)科實(shí)踐探索廚房中的物態(tài)變化問題物理人教版八年級(jí)上冊(cè)

第5節(jié)

跨學(xué)科實(shí)踐:探索廚房中的物態(tài)變化問題1.暑假里,王星同學(xué)正在洗手,媽媽讓他把冰箱冷凍室里的凍肉拿出來。當(dāng)他把凍肉送到廚房里時(shí),發(fā)現(xiàn)手和凍肉粘在一起了。王星正要用力把手與凍肉撕開,有經(jīng)驗(yàn)的媽媽說:“趕緊放水里,一會(huì)就會(huì)分開了?！笔峙c凍肉粘在一起的物態(tài)變化是

凝固

,手與凍肉一會(huì)就會(huì)分開了的物態(tài)變化是

熔化

。(均填物態(tài)變化的名稱)

2.跨學(xué)科實(shí)踐·物理學(xué)與日常生活炒菜時(shí),碘鹽不宜與油同時(shí)加熱,這是因?yàn)榈庠诟邷叵潞苋菀?/p>

升華

;使用空調(diào)時(shí),人們常在房間中放盆水,這是利用水的

汽化

來提高房間里空氣的濕度;家庭廚房的窗戶玻璃和墻角上有許多小油滴,這些油滴的形成包含的物態(tài)變化是

汽化

和

液化

。(均填物態(tài)變化的名稱)

凝固

熔化

升華

汽化

汽化

液化

3.夏天,打開冰箱冷凍室時(shí)可以看到從冰箱里沖出“白氣”,冷凍室內(nèi)壁附著有“白色粉末”,其中“白氣”是冰箱

外面

(選填“里面”或“外面”)的水蒸氣液化產(chǎn)生的,“白色粉末”主要是水蒸氣

凝華

(填物態(tài)變化的名稱)產(chǎn)生的。

外面

凝華

B.豆腐自身體積膨脹,向外拉伸內(nèi)部形成小孔C.外部的水受凍后變成冰屑,扎進(jìn)豆腐后形成小孔D.豆腐內(nèi)部的水結(jié)冰體積膨脹,熔化成水后豆腐內(nèi)留下小孔4.如圖所示,豆腐滑嫩爽口,“凍豆腐”則松軟鮮香?！皟龆垢苯鈨龊?會(huì)發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部有許多小孔,小孔的成因是

(

D

)第4題圖A.豆腐自身體積縮小,擠去水后留下空隙形成小孔

D

5.在校就餐的同學(xué)們發(fā)現(xiàn)食堂配送餐盒的泡沫箱的保溫效果不是很好。某學(xué)習(xí)小組開展了“在泡沫箱中添加蓄熱材料是否會(huì)增強(qiáng)保溫效果”的探究。已知該蓄熱材料的熔點(diǎn)是79℃,實(shí)驗(yàn)步驟如下:第5題圖①取大小外觀相同的夾層泡沫保溫箱A和B,在B箱夾層中加入蓄熱材料,A箱不作處理。②將A、B箱體均加熱至80℃,箱內(nèi)放入含等量水的相同燒杯,如圖所示。③將A、B箱置于相同環(huán)境下,利用傳感器實(shí)時(shí)記錄水溫,結(jié)果如表所示。時(shí)間/min0306090120150180210A箱溫度/℃8070615447413530B箱溫度/℃8079797668605345(1)除溫度傳感器外,本實(shí)驗(yàn)還需要的測量工具是

秒表

。

(2)該小組通過實(shí)驗(yàn)得出“在泡沫箱中添加蓄熱材料可以增強(qiáng)保溫效果”的結(jié)論,請(qǐng)結(jié)合表中的信息,說明能得出該結(jié)論的證據(jù):

在時(shí)間相同時(shí),A箱溫度下降快,B箱溫度下降慢

。(3)請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)科學(xué)知識(shí)解釋“泡沫箱添加蓄熱材料后能增強(qiáng)保溫效果”的原因:

蓄熱