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1、食品安全手抄報(bào)資料清洗蔬果的妙技有些人用洗滌精洗水果,但用自來(lái)水洗不夠的話,洗滌精容易殘留在胃里,每天疲勞有害健康。洗水果的時(shí)候可以選擇食鹽。 例如,蘋(píng)果被水浸濕后,在表皮里放入一點(diǎn)鹽,用雙手握住蘋(píng)果輕輕擦拭,表面的污垢很快就會(huì)變干凈,用水沖洗后就可以放心食用。 這種洗滌的原理是利用鹽的小顆粒狀態(tài)加強(qiáng)摩擦,食鹽也非常干凈。此外,將牙膏涂在蘋(píng)果表面作為洗滌劑也很方便。 用熱水洗蘋(píng)果也是一個(gè)好方法,容易洗掉蘋(píng)果表皮的保鮮劑等。 這樣洗的水果可以放心吃。巧妙地洗水果洗水果的方法幾乎和蔬菜一樣,洗滌過(guò)程中要盡量保存水果的維生素。水果的表皮除了殘留農(nóng)藥以外,還含有防霉劑、保色蠟質(zhì)、催熟調(diào)節(jié)劑等對(duì)人體有害
2、的物質(zhì),所以吃前要洗凈。大多數(shù)水果都有果皮包嗎橘子、檸檬、葡萄柚、香蕉、荔枝等,只要在吃飯時(shí)去掉外皮就能安全地吃。 但是,蘋(píng)果、梨、草莓、葡萄等一些水果必須洗干凈之后。 有效的清洗方法如下所示(1)水果洗干凈后,用稀鹽水浸泡一會(huì)兒(2)去除鹽水,用冷水洗水果,即可食用。把蘋(píng)果從表面的蠟中除去的方法如果你喜歡吃蘋(píng)果,然后經(jīng)常吃,連皮一起吃的話,有必要去掉表面的蠟嗎?(1)將蘋(píng)果放入熱水(手可以接受的最高溫度即可)中,蘋(píng)果的蠟就會(huì)融化。(2)牙膏可以在蘋(píng)果上涂上洗滌劑。巧妙地洗葡萄1 .牙膏可以把葡萄清除干凈。 吃葡萄時(shí),先將剪刀減少至根莖部分,留下完整的顆粒,浸入稀釋鹽水,達(dá)到滅菌效果,潔凈表面
3、留白膜,擠牙膏,將葡萄放入手掌之間,輕輕揉搓,過(guò)水后完全透明,食2 .把葡萄的莖放在一個(gè)水盤里,放入能夠復(fù)蓋葡萄高度的水,在水上撒上面粉(沒(méi)有任何“筋”),用手掌攪拌幾次水,去掉渾濁的面粉污水,用水凈化幾次就可以了。 小麥粉是一種很好的天然吸附劑,可以吸收蔬果表面的污垢和油脂(小麥粉的水也可以洗餐具)。巧妙地洗桃子1 .把桃子用水浸濕,先不要浸在水里,抓住細(xì)鹽涂在桃子表面,輕輕擦拭,小心擦拭整個(gè)桃子,然后把帶鹽的桃子放入水里浸一會(huì)兒,這時(shí)隨時(shí)可以翻轉(zhuǎn)的最后用清水沖洗,桃子的毛就會(huì)2 .桃子不要灑水,用干凈的刷子把桃子表面刷一遍再洗。剝橙皮的妙法橙子好吃的皮不容易剝落。 所以,人們省事,吃橙子切
4、成一塊,汁液溢出,浪費(fèi)不少。 其實(shí),將橘子放在兩手之間用力搓揉,就像剝橘子一樣簡(jiǎn)單地剝皮,直到皮變軟為止。草莓怎么洗?草莓清洗之所以困難,主要是因?yàn)橥庥^粗糙,而且皮薄,一洗就破。 因此,很多人為了省事,簡(jiǎn)單地用水沖著吃。 其實(shí),草莓是草本植物,植物較低,果實(shí)柔軟多汁,它們易受病蟲(chóng)害和微生物侵害。 因此,在種植草莓的過(guò)程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。 這些農(nóng)藥、肥料、病原菌等容易附著在草莓的粗糙表面,如果不洗干凈,很可能引起拉肚子、甚至農(nóng)藥中毒。把草莓洗干凈,最好用自來(lái)水不斷沖洗,避免流水滲透農(nóng)藥果實(shí)。 洗干凈的草莓也不要馬上吃,用淡鹽水或淘米汁浸泡5分鐘比較好。 淡鹽水可以殺死草莓表面殘留的有害微生物洗米的水呈堿性,促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥分解。 洗草莓的時(shí)候,請(qǐng)注意不要摘草莓莖。 把去蒂的草莓浸泡在水中,殘留農(nóng)藥會(huì)
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