實驗探究__乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)課件

1、實驗探索醋酸和乙醇的酯化反應(yīng)1 .實驗試劑：乙醇、醋酸、濃H2SO4。 2 .實驗裝置(如圖所示)3.醋酸乙酯制造實驗中的注意事項(1)試劑的添加順序為：乙醇，濃硫酸和冰醋酸，不能先添加濃硫酸。 (2)濃硫酸在這個實驗中起催化劑和吸水劑的作用。 (3)用酒精燈小心加熱，使醋酸和乙醇大量揮發(fā)，使液體不會激烈沸騰。 學(xué)習(xí)1、交流PPT、(4)防止暴力沸騰的方法：裝有反應(yīng)液的試管傾斜約45度，在試管內(nèi)裝入少量的碎瓷片。 (5)長管道的作用：導(dǎo)氣兼有凝結(jié)的作用。 (6)飽和Na2CO3溶液的作用：吸收揮發(fā)的乙醇和醋酸，同時減少醋酸乙酯的溶解，使分層析出和觀察生成物的生成變得容易。 (7)防回吸方法：管

2、子末端在飽和Na2CO3溶液的液面，或用球形干燥管代替管子。 (不能使用NaOH代替Na2CO3。 NaOH溶液堿性強，可水解乙酸乙酯。 (9)提高收率的措施(該反應(yīng)為可逆反應(yīng)): 以濃H2SO4吸水，使平衡向正反應(yīng)方向移動。 學(xué)習(xí)交流PPT，加熱蒸出酯。 可適當(dāng)增加乙醇量，有冷凝回流裝置。 4 .問題探討(1)屬于取代反應(yīng)的實質(zhì)上的：酸脫水酸基、醇脫氫，其它部分相互結(jié)合成酯。 (2)酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)相互為可逆反應(yīng)，但酯化反應(yīng)以濃的H2SO4為催化劑，酯的水解以淡的H2SO4為催化劑。 3、學(xué)習(xí)交流PPT，【實驗研究1】可以用圖示裝置制造少量乙酸乙酯(酒精燈等在圖中省略)。 請?zhí)顚懣瞻讬?/p>

3、： (1)試管a中必須各放入2 mL濃硫酸、冰醋酸、乙醇。 正確的放入順序和操作是為了防止a中的液體在實驗時突然沸騰，加熱前應(yīng)該采取的措施是：在實驗中加熱試管a的目的是： 在試管b中裝有飽和Na2CO3溶液，在試管b中裝有飽和Na2CO3溶液。 其作用為：學(xué)習(xí)4、交流PPT，(1)溶解濃度H2SO4時會放出大量的熱量，因此在加入乙醇后，一邊搖動試管，一邊逐漸加入濃度H2SO4，最后加入冰醋酸。 (2)為了防止突沸的發(fā)生，在加熱前在試管中加入幾片沸石(或碎瓷片)。 (3)加熱試管可以提高反應(yīng)速度，同時可以及時蒸發(fā)乙酸乙酯，有利于提高乙酸乙酯的生產(chǎn)率。 (4)乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中的溶解

4、度小，與乙酸乙酯一起蒸發(fā)的乙酸和乙醇的溶解度大，因此乙酸乙酯的分離容易。 (5)因為試管內(nèi)液體層的上層為油狀液體，乙酸乙酯的密度比水的密度小。 答案(1)加入乙醇后，邊搖動試管邊緩慢加入濃硫酸，加入冰醋酸，學(xué)習(xí)5，交流PPT，(2)在試管a中加入幾粒沸石(或者碎片)，(3)加快反應(yīng)速度立即將生成物乙酸乙酯蒸出，生成乙酸乙酯吸收隨乙酸乙酯蒸發(fā)的少量乙酸和乙醇，減少乙酸乙酯溶解(5)b中的液體層，上層用透明的油狀液體實驗室制取乙酸乙酯時，為了防止反吸，用干燥管(圖)、倒拉漏斗等置換圖中豎立的導(dǎo)管。 學(xué)習(xí)規(guī)律，6，交流PPT，【實驗研究2】學(xué)生在實驗室制備乙酸乙酯的主要步驟如下：在30 mL大的試管

5、a中按體積比144的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。 如下圖所示連接裝置(裝置的氣密性良好)，將加入混合溶液的大試管用弱火均勻加熱510分鐘，學(xué)習(xí)7、交流PPT，試管b收集一定量的生成物后，停止加熱，取下試管b強烈振動，然后靜置，分離、清洗、干燥分層的乙酸乙酯層(1)調(diào)制此混合溶液的主要操作步驟為：(8)學(xué)習(xí)交流PPT并提取乙酸乙酯寫出化學(xué)方程式3360 (2)飽和碳酸鈉溶液在上述實驗中的作用是(填充字母)。 a .醋酸和乙醇b .醋酸中和，吸收一部分乙醇的c .醋酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比水小，有利于分層析出d .加速酯的生成，在提高其收率的(3)工序中需要弱火均勻加熱操作，其

6、主要理由是 學(xué)習(xí)在步驟中觀察到的現(xiàn)象3360，9，交流PPT，分離乙酸乙酯后，干燥乙酸乙酯的可選干燥劑是(涂字母)。 A.P2O5 B .無水Na2SO4 C .堿石灰D.NaOH固體(5)某化學(xué)課外小組修訂了右圖所示的制造乙酸乙酯的裝置(省略圖中的鐵架臺、鐵夾、加熱裝置)， 與上圖裝置相比，本裝置的主要優(yōu)點是：學(xué)習(xí)交流PPT，調(diào)制(1)乙醇、濃硫酸、醋酸混合液時，各試劑進入試管的順序為CH3CH2OH濃硫酸CH3COOH。 把濃硫酸投入乙醇，邊加法邊使其振動，是為了防止混合時產(chǎn)生的熱量引起的液體飛散事故。 將乙醇和濃硫酸的混合液冷卻，然后與醋酸混合，是防止醋酸揮發(fā)的原料損失。 加熱時加入試管

7、的溶液不超過試管容積的是試管容積為30 mL，加入的溶液為10 mL以下，由于濃硫酸、醋酸和乙醇的混合溶液以體積比1:4:4的比例配合，可知對應(yīng)的濃硫酸、醋酸和乙醇的體積為1 mL、4 mL、4 mL。 既然問題已經(jīng)給予了30 mL的大試管，就不能使用其他規(guī)格的試管。 在解答時要特別注意，學(xué)習(xí)11、交流PPT。 調(diào)制混合溶液的主要操作步驟是，向30 mL的大試管(a )中注入4 mL乙醇，一邊緩慢加入1 mL濃硫酸一邊搖動試管，冷卻至室溫后，加入4 mL乙酸進行搖動混合。 其反應(yīng)的化學(xué)方程式為ch3c ooh hoch2ch3c OOC2h5h2o。 (2)飽和碳酸鈉溶液的作用主要有三點：使乙

8、酸乙酯中混入的乙酸與Na2CO3反應(yīng)除去，使混入的乙醇溶解，減少乙酸乙酯的溶解度，減少其損失，有利于其分層和純化。 所以選擇b、c項。 (3)根據(jù)各物質(zhì)的沸點數(shù)據(jù)，醋酸(117.9 )、乙醇(78.0 )的沸點都低，接近醋酸乙酯的沸點(77.5 )，用大火加熱反應(yīng)物容易學(xué)習(xí)濃硫酸、12、交流ppp，另一方面溫度過高，有可能引起其他副反應(yīng)。 (4)步驟中的主要現(xiàn)象是試管b中的液體分為上下兩段，上層油狀液體無色(有水果香味)，下層液體紅色(淺)，振動后下層液體紅色變淺。 分離的是粗制品乙酸乙酯，乙酸乙酯粗制品的精制工序是在粗制品中加入碳酸鈉粉末(以去除粗制品中的乙酸為目的)。 向其中加入飽和食鹽水

9、和飽和氯化鈣溶液，振蕩、靜置、分液(以除去粗制品中碳酸鈉、乙醇為目的)； 向其中加入無水硫酸鈉(目的是除去粗制品中的水)； 最后，學(xué)習(xí)13、交流PPT，將上述處理過的液體放入另一個干燥的蒸餾瓶中進行蒸餾，丟棄低沸點餾分，收集溫度7678之間的餾分即純乙酸乙酯。 所以選b項。 (5)比較兩個實驗裝置圖，結(jié)合乙酸乙酯制造過程中的各種條件控制，可以看出后者的三個突出優(yōu)點：增加溫度校正，容易控制發(fā)生裝置中反應(yīng)液的溫度，減少副產(chǎn)物的發(fā)生，增加分液漏斗，以及有時補充反應(yīng)混合液，加醋學(xué)習(xí)交流PPT，回答(1)向30ml的大試管(a )中注入4 mL乙醇，緩慢放入1 mL濃硫酸，加入試管的同時使其振動，冷卻至室溫后，加入4 mL乙酸，搖動ch3coohhoch2ch3ch3cooc，制成醋沸點都低，接近乙酸乙酯的沸點(77.5 )，如果在火災(zāi)中加熱，反應(yīng)物容易和生成物(乙酸乙酯)一起蒸發(fā)，導(dǎo)致原料的大量損失。 另一方面，如果溫度過高，