乙醇(必修二)課件

1、生活中兩種常見的有機(jī)物,乙醇,1,學(xué)習(xí)交流PPT,預(yù)習(xí)檢測(cè),1.乙醇的物理性質(zhì),2.什么是烴的衍生物？,3.什么是官能團(tuán)？,答：無色透明有特殊香味液體，易揮發(fā)，密度小于水，可與水以任意比互溶，能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物,答：烴分子中的H原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。,答：決定有機(jī)物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。,常見的官能團(tuán)還有那些？,2,學(xué)習(xí)交流PPT,CH3CH2Cl,Cl (X),鹵原子,CH3CH2OH, OH,羥 基,C6H5NO2,NO2,硝 基,CH3COOH, COOH,羧 基,CH2=CH2,碳碳雙鍵,碳碳叁鍵,3,學(xué)習(xí)交流PPT,明月

2、幾時(shí)有？,把 問青天,！,導(dǎo)入,酒,4,學(xué)習(xí)交流PPT,新授內(nèi)容,（一）乙醇的分子結(jié)構(gòu),1.分子式：,C2H6O,將2個(gè) -C-, 1個(gè) -O-, 6個(gè) -H拼接在一起，你有幾種拼接 方法,思考：乙醇結(jié)構(gòu)式是第幾種？決定它化學(xué)性質(zhì)的官能團(tuán) 是？如何通過實(shí)驗(yàn)證明乙醇結(jié)構(gòu)式？,5,學(xué)習(xí)交流PPT,浮在水面 熔成球形 發(fā)出嘶聲 放出氣泡 劇烈,先沉后浮 仍為塊狀 沒有聲音 放出氣泡 緩慢,？,思考：鈉與乙醇的密度 比較酸，水，醇H的活潑性,2Na2H2O2 NaOH H2,(二) 乙醇的化學(xué)性質(zhì),1、乙醇與鈉的反應(yīng),醇與H2的比例關(guān)系，此反應(yīng)，乙醇斷裂了哪些鍵,6,學(xué)習(xí)交流PPT,1、乙醇與鈉的反應(yīng)

3、,注意 .斷OH鍵，發(fā)生置換反應(yīng) .氫原子活潑性：酸水醇 .此反應(yīng)可檢驗(yàn)OH的存在，可計(jì)算分子中OH數(shù)目 （ OH 與H2的物質(zhì)的量之比為2:1）,7,學(xué)習(xí)交流PPT,【典例1】（雙選）乙醇(C2H6O)的結(jié)構(gòu)可能有兩種關(guān)于確定是()而不是()，下列說法中正確的是() A乙醇分子中的六個(gè)氫原子不完全相同 B1 mol乙醇完全燃燒時(shí)生成3 mol H2O C1 mol乙醇與足量的鈉作用生成0.5 mol H2 D乙醇可以制酒精飲料,AC,8,學(xué)習(xí)交流PPT,【典例2】關(guān)于乙醇結(jié)構(gòu)方面的說法中正確的是（ ） A乙醇結(jié)構(gòu)中有OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出OH-而顯堿性B乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯

4、，所以乙醇顯堿性C乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑,D,思考：乙醇是電解質(zhì)還是非電解質(zhì)，溶于水可電離出H+ 或OH-嗎？乙醇的水溶液顯什么性？,9,學(xué)習(xí)交流PPT,現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時(shí)放出大量熱。,2、乙醇的氧化 乙醇燃燒,10,學(xué)習(xí)交流PPT,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：紅熱的銅絲,移離火焰 ，迅速伸入乙醇中，銅絲 ，反復(fù)多次產(chǎn)生 氣味。,CH3CHO,乙醛,+ H2O,總反應(yīng)方程式：,+2,變黑,又變紅,刺激性,乙醇的催化氧化,思考：1 ，出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因 2，此反應(yīng)，乙醇斷裂了哪些鍵？,去H氧化規(guī)律：去掉OH上的H和OH所在的

5、碳原子上H,11,學(xué)習(xí)交流PPT,2K2Cr2O7 + 2C2H5OH +8H2SO4 （橙色） 2Cr2(SO4)3 +3CH3COOH +2K2SO4+11H2O （綠色）,紫色的酸性高錳酸鉀溶液褪色,酸性重鉻酸溶液由橙色變?yōu)榫G色，判定司機(jī)飲酒超標(biāo)。,被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化為乙酸,12,學(xué)習(xí)交流PPT,【典例3】按下圖裝置，持續(xù)通入X氣體，可以看到a處有紅色物質(zhì)生成，b處變藍(lán)，c處得到液體，則X氣體可能是（ ） A.CH3H2OH（氣） BCO和H2 CCO DH2,A,13,學(xué)習(xí)交流PPT,1.乙醇+鈉H2（置換） 2.乙醇的氧化反應(yīng)（還原性） （1）.燃燒CO2+H2O （2）.催化氧化乙醛 （3）.被高錳酸鉀或重鉻酸鉀氧化成乙酸,乙醇的性質(zhì),14,學(xué)習(xí)交流PPT