ch1生產(chǎn)系統(tǒng)管理.ppt

1、管理科學(xué)和工程學(xué)科碩士學(xué)位課程運(yùn)營(yíng)管理馬漢蘇省大學(xué)工商管理學(xué)院，運(yùn)營(yíng)管理生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、計(jì)劃、控制和維護(hù)改進(jìn)等實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新、生產(chǎn)產(chǎn)品或服務(wù)提供的整個(gè)過(guò)程的系統(tǒng)管理，是關(guān)系企業(yè)戰(zhàn)略開(kāi)發(fā)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。是能夠成功地向客戶提供和傳達(dá)產(chǎn)品和服務(wù)的科學(xué)。教學(xué)參考書(shū)，第一陣容秋，馬斯化。生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理機(jī)械工業(yè)出版社，2004年1月2日大衛(wèi)，科萊爾。運(yùn)營(yíng)管理，北京大學(xué)出版社，2009年六月3道格拉斯蘭伯特。供應(yīng)鏈管理流程、合作伙伴、績(jī)效北京大學(xué)出版社、2007年七月4縣等翻譯、威廉j史蒂文森(美國(guó))、生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)管理(第8板塊)、機(jī)械工業(yè)出版社、2005年5任干標(biāo)準(zhǔn)站、理查德b蔡斯(美國(guó)

2、)、運(yùn)營(yíng)管理(第13戴維斯等著。王勇等翻譯運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ)(第四板塊)。北京市：機(jī)械工業(yè)出版社2004 10。Ravi Anupindi Sunil Chopra。企業(yè)流程管理。清華大學(xué)出版社11。威廉精英。案例學(xué)習(xí)指南。中國(guó)人民大學(xué)出版社12。塞西爾包波絲。運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈管理簡(jiǎn)介。清華大學(xué)出版社13。華勒。運(yùn)營(yíng)管理：1出版社，課程審查，30%參與課堂考試70%，管理者角色優(yōu)秀方法，管理者功能方法(系統(tǒng)結(jié)構(gòu))管理者行為方法(系統(tǒng)行為)決策方法技術(shù)(工作)技術(shù)人際關(guān)系技術(shù)概念技術(shù)，工作和管理技術(shù)及研究技術(shù)，第一章生產(chǎn)系統(tǒng)和管理觀念等社會(huì)行為，今天不斷發(fā)展的生產(chǎn)力，將大量生產(chǎn)因素轉(zhuǎn)移到商業(yè)交通、房地產(chǎn)、

3、通信、公共事業(yè)上。 因此，隨著服務(wù)業(yè)的上升，生產(chǎn)的概念逐漸擴(kuò)大，以容納未制造的服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，包括有形產(chǎn)品的制造，以及無(wú)形服務(wù)的提供。西方學(xué)者把與工廠相連的有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱為“產(chǎn)品”或“制造”，提供服務(wù)的活動(dòng)稱為“產(chǎn)品”或“工作”。目前的趨勢(shì)兩者都稱為“運(yùn)營(yíng)”，生產(chǎn)管理也演變?yōu)檫\(yùn)營(yíng)管理，徐璐借用或通用。服務(wù)運(yùn)營(yíng)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)徐璐參考。共同的特點(diǎn)是都可以看作是一種切換過(guò)程。在任何機(jī)構(gòu)中有效地管理轉(zhuǎn)換過(guò)程是操作管理員的任務(wù)。啟示錄：經(jīng)驗(yàn)科學(xué)、技術(shù)/戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)、能力對(duì)象、(WHAT，HOW，WHY) Station-Line-Network生產(chǎn)工廠關(guān)閉轉(zhuǎn)換流程開(kāi)放和適應(yīng)、目標(biāo)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)因素時(shí)間(Time)質(zhì)量這

4、些決策中的很多本質(zhì)上是長(zhǎng)期的，不可逆轉(zhuǎn)的，尤其是資金投入大的時(shí)候。因此，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的器官戰(zhàn)略情況和職員數(shù)量設(shè)計(jì)物理過(guò)程很重要。過(guò)程在設(shè)計(jì)完成后還需要持續(xù)改進(jìn)，這需要對(duì)勞動(dòng)力和職員觀念達(dá)成高度共識(shí)。由于靈活性和動(dòng)態(tài)化進(jìn)程決策要求投入更大的資金，財(cái)務(wù)經(jīng)理關(guān)注業(yè)務(wù)過(guò)程所需的投資。對(duì)人力資源經(jīng)理招聘、聘用、人員供應(yīng)和流程中使用的人員的評(píng)估感興趣。企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程比企業(yè)的其他職能管理更多的人員。運(yùn)營(yíng)管理要對(duì)生產(chǎn)的商品和服務(wù)的質(zhì)量負(fù)責(zé)，質(zhì)量是重要的運(yùn)營(yíng)責(zé)任，需要各機(jī)關(guān)的支持。質(zhì)量決策必須完成質(zhì)量設(shè)計(jì)，在工作的各個(gè)階段制定好的產(chǎn)品質(zhì)量觀。如果必須制定標(biāo)準(zhǔn)，就要培訓(xùn)出逃人員，檢驗(yàn)產(chǎn)品或服務(wù)，這些主要是生產(chǎn)一線人員的

5、要求。所有部門(mén)經(jīng)理都重視質(zhì)量管理。運(yùn)營(yíng)管理對(duì)確保符合法規(guī)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的生產(chǎn)具有非常重要的責(zé)任。但是運(yùn)營(yíng)還需要分擔(dān)其他功能，開(kāi)發(fā)所有新產(chǎn)品的規(guī)格，確定所需的顧客服務(wù)水平。今天，持續(xù)提高質(zhì)量是所有管理者的核心責(zé)任。質(zhì)量、生產(chǎn)能力決策的目的是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)提供適當(dāng)容量的設(shè)施。器官生產(chǎn)能力是通過(guò)將產(chǎn)品外包給企業(yè)設(shè)立或供應(yīng)商提供的設(shè)施的大小或可靠的供應(yīng)商來(lái)決定的。在短期經(jīng)營(yíng)中，產(chǎn)能有時(shí)可以通過(guò)轉(zhuǎn)包、外部移動(dòng)或租賃空間擴(kuò)大。但是，生產(chǎn)能力計(jì)劃不僅決定了設(shè)施的規(guī)模，還決定了工作中的人數(shù)。在短期經(jīng)營(yíng)中，要通過(guò)安排人力和設(shè)備，使生產(chǎn)能力與特定的生產(chǎn)任務(wù)及工作職位相適應(yīng)。決定生產(chǎn)能力，工作中的庫(kù)存管

6、理決策，決定訂購(gòu)什么，訂購(gòu)多少，何時(shí)訂購(gòu)。庫(kù)存管理系統(tǒng)用于管理從原材料采購(gòu)、加工制造到最終生產(chǎn)成品庫(kù)存的所有材料。確定管理庫(kù)存經(jīng)理企業(yè)內(nèi)和供應(yīng)鏈內(nèi)的物料流所需的庫(kù)存、存儲(chǔ)布局和相關(guān)決策數(shù)。供應(yīng)鏈管理成為綜合供應(yīng)商、制造商、客戶等經(jīng)營(yíng)中的熱門(mén)話題。管理供應(yīng)鏈要求所有管理者沿著供應(yīng)鏈過(guò)程，經(jīng)過(guò)原材料生產(chǎn)和噴發(fā)，考慮最終客戶的材料流。庫(kù)存、交叉功能決策、制造/生產(chǎn)、理財(cái)、營(yíng)銷、價(jià)值、客戶、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、理財(cái)、功能分工以客戶為中心的價(jià)值為中心、其他功能(運(yùn)營(yíng)相關(guān))會(huì)計(jì)宣傳(Public Relations) 生產(chǎn)系統(tǒng)和管理產(chǎn)品系統(tǒng)和運(yùn)營(yíng)管理，1，企業(yè)價(jià)值鏈(麥克風(fēng)波特的價(jià)值鏈模式，企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，人力資源

7、管理，技術(shù)開(kāi)發(fā)，采購(gòu)，以生產(chǎn)為中心的系統(tǒng))20世紀(jì)初出現(xiàn)的油水生產(chǎn)第二次世界大戰(zhàn)，3，生產(chǎn)系統(tǒng)(Production/Operations Systems)生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機(jī)器組成的有機(jī)整體，可以將特定輸入轉(zhuǎn)換為特定輸出。狹窄的生產(chǎn)系統(tǒng)是指企業(yè)內(nèi)生產(chǎn)/運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的廣義生產(chǎn)系統(tǒng)，傳統(tǒng)上生產(chǎn)系統(tǒng)有5個(gè)茄子要素(5Ps):人(People)、工廠(Plant)、物料(Parts)。新元素和結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)、銷售、銷售、采購(gòu)、計(jì)劃、制造、倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸、物理流程(制造)地點(diǎn)變更流程(運(yùn)輸)事務(wù)處理流程(零售)生理流程(健康)企業(yè)轉(zhuǎn)換投入的業(yè)務(wù)流程，生產(chǎn)和交付商品和服務(wù)。牙齒轉(zhuǎn)換是通過(guò)組織資源實(shí)現(xiàn)的。這些資源分為資

8、產(chǎn)和人員兩類茄子。過(guò)程觀念對(duì)運(yùn)營(yíng)具有戰(zhàn)略意義，是評(píng)價(jià)和改善的關(guān)鍵。組織的流程觀，任何組織的功能都可以看作是將投入轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)的過(guò)程。轉(zhuǎn)換過(guò)程是由一個(gè)或多個(gè)過(guò)程組成的有機(jī)系統(tǒng)。黑盒，不管過(guò)去是內(nèi)部還是非內(nèi)部，牙齒課程都是打開(kāi)黑盒仔細(xì)研究的。(阿爾伯特愛(ài)因斯坦、Northern Exposure(美國(guó)電視電視劇)、黑盒、黑盒、黑盒5茄子元素：由輸入和輸出、處理單元、工序和緩沖區(qū)組成的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、資源、信息結(jié)構(gòu)、)Job Shop(單件生產(chǎn)):根據(jù)用戶的特定要求(如船舶制造、醫(yī)療保健等)組織生產(chǎn)或服務(wù)。成批生產(chǎn)：品種多，產(chǎn)量多，成批生產(chǎn)多種茄子產(chǎn)品。重復(fù)生產(chǎn)(repetitive production)

9、:也稱為大量生產(chǎn)(Repetitive production)，因?yàn)樗可a(chǎn)一個(gè)或多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。連續(xù)生產(chǎn)(Continuous production):不能根據(jù)工藝流程的特性中斷生產(chǎn)流程。石油冶煉、煉鋼、化工產(chǎn)品生產(chǎn)等。通過(guò)品種多的單個(gè)小批量、成品庫(kù)存，隨時(shí)滿足用戶需求。例如，家用電器、標(biāo)準(zhǔn)零件、汽車等的生產(chǎn)。按需生產(chǎn)(MTO)按用戶訂單生產(chǎn)。用戶提出包括產(chǎn)品性能、數(shù)量等在內(nèi)的各種要求，通過(guò)協(xié)商確定價(jià)錢和配送期限等因素，然后配置設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。船舶、大型工業(yè)鍋爐等。MTO和MTS的生產(chǎn)組織差異很大。在單個(gè)工廠里延伸到供應(yīng)鏈上嗎？MTO還是MTS？3，根據(jù)出口產(chǎn)品的性質(zhì)對(duì)制造型運(yùn)營(yíng)進(jìn)行分類，通過(guò)

10、物理或化學(xué)作用將類型輸入轉(zhuǎn)換為類型輸出的過(guò)程。根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程，制造型生產(chǎn)分為連續(xù)生產(chǎn)離散型生產(chǎn)服務(wù)型生產(chǎn)(Service Operations)服務(wù)型生產(chǎn)(也稱為非制造性生產(chǎn))?；咎卣魇遣恢圃煊行萎a(chǎn)品，但有時(shí)為了實(shí)現(xiàn)服務(wù)，需要提供有形產(chǎn)品。根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，服務(wù)型生產(chǎn)可以分為純粹服務(wù)一般服務(wù)。根據(jù)客戶是否參與服務(wù)流程，服務(wù)型生產(chǎn)可以分為高接觸度服務(wù)低接觸度服務(wù)、4、生產(chǎn)管理的歷史發(fā)展、研究和實(shí)踐的新動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者消費(fèi)的新特點(diǎn)個(gè)性化適時(shí)平民化便利化、企業(yè)的新戰(zhàn)略、大規(guī)模定制生產(chǎn)(Massch)。Oracle Supply Chain Management(供應(yīng)鏈管理)現(xiàn)代物流管理配送中心價(jià)值鏈分析現(xiàn)有供應(yīng)系統(tǒng)的