食品協(xié)議準入制度

1、食品協(xié)議準入制度第一條為了規(guī)范食品經營管理，明確食品來源和責任，提高經營單位的食品質量，保障食品消費安全，制定本制度。第二條本制度所稱食品協(xié)議準入，是指經營單位通過協(xié)議與優(yōu)質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位、標準化管理的批發(fā)市場和大型批發(fā)商建立購銷聯(lián)動，明確供應商責任和供貨質量，建立優(yōu)質食品進入經營單位的快速通道，保障上市食品安全。第三條糧食購銷聯(lián)動的形式包括：場(場)聯(lián)動、點聯(lián)動、戶廠聯(lián)動、戶地聯(lián)動等購銷聯(lián)動體系。重點關注以下食品：谷物、蔬菜、肉類、畜禽及其產品、豆制品、水產品和熟食。第四條經營單位應當與供應商建立購銷聯(lián)動關系，簽訂購銷合同，使用標準化合同文本。合同中應包括產品質量

2、保證、召回、退貨、賠償和終止合同等條款。第五條本經營單位工作人員應做好供應商主體資格和產品質量的檢查工作，驗證供應商的經營資格，驗證食品合格證和食品標簽，并取得相關票證。如需檢驗檢疫，還應要求供應商提供符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或供應商根據(jù)產品生產批次簽署或蓋章的檢驗報告復印件。第六條與經營單位購銷掛鉤的食品，可以簡化準入手續(xù)，根據(jù)協(xié)議，食品可以憑證明供應商產品的單據(jù)進入經營單位。第七條經營單位工作人員應加強對掛靠食品的質量檢查，發(fā)現(xiàn)不合格產品，應立即停止銷售。單位名稱(印章):擬任法定代表人(負責人)簽字：食品購銷分類賬系統(tǒng)第一條為加強本單位食品質量安全管理，保障上市食品安全，特制

3、定本制度。第二條本單位經營者應當建立食品收購賬戶，從事批發(fā)業(yè)務的，還應當建立銷售賬戶。第三條采購臺賬應當如實記錄名稱、采購時間、規(guī)格(品種)、數(shù)量、供應商名稱和聯(lián)系方式、檢驗檢疫證書編號、食品質量和保質期等內容。第四條銷售臺賬應當如實記錄所售食品的名稱、銷售時間、規(guī)格(品種)、數(shù)量、買方名稱及其聯(lián)系方式。第五條采購臺賬和銷售臺賬的保存期限不得少于2年。第六條經營單位在采購食品時，應確保從供應商處獲得相關票證，并做好登記工作，對獲得的票證進行分類和歸檔，以確保食品來源的合法性和質量安全。第七條消費者有要求的，經營單位在銷售食品時應當提供合法的銷售憑證。未提供合法銷售憑證的，應當提供商品質量信用卡

4、。第八條有關行政管理部門對經營單位的食品質量信息內容進行檢查和測試。我們還應該做好賬戶登記工作：(一)食品質量檢驗和檢測結果；(二)質量不合格的食品；(三)經多次檢驗合格和不合格的食品清單；(四)其他需要登記的信息。單位名稱(印章):擬任法定代表人(負責人)簽字：食品質量自檢系統(tǒng)第一條為了加強對經營單位食品質量安全的監(jiān)督管理，保證經營單位按照法定條件從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，保障消費者購買安全可靠的食品，制定本制度。第二條本單位經營者應當保持場地整潔衛(wèi)生，經營的食品必須符合國家、地方或者行業(yè)制定的質量和衛(wèi)生標準。第三條經營單位應當配備專職食品質量監(jiān)督員，對食品質量進行監(jiān)督管理，

5、做好進貨憑證和檢驗登記工作，定期檢查柜臺食品的內外部質量，嚴格執(zhí)行食品準入標準，確保無不合格食品出售。第四條大型商場或市場應設立檢測室，配備檢測設備和專職檢測人員，對蔬菜等重要食品進行售前檢測，加強入市自檢，及時發(fā)現(xiàn)質量問題，防止不合格食品進入流通環(huán)節(jié)。第五條對質量自檢不合格的食品，應立即從柜中取出，停止銷售、銷毀或無害化處理，不得在本單位銷售。第六條經營單位應當設立食品安全信息宣傳欄，公布食品質量日常自檢結果(包括品種、產地、檢測條件等)。)。單位名稱(印章):擬任法定代表人(負責人)簽字：食品質量承諾體系第一條為保證本單位按照法定要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，提高食品質量水

6、平，保護消費者合法權益，制定本制度。第二條本單位本著“公平、自愿、誠實信用”的原則，文明誠信經營，遵守市場管理的有關法律法規(guī)，自覺維護市場秩序，不損害消費者和其他經營者的合法權益。第三條本單位積極參與食品準入，遵守各項食品準入制度，接受工商部門和消費者的監(jiān)督管理。第四條按照市場準入制度，本業(yè)務單位應建立各項內部食品質量管理制度，完善內部管理，建立食品質量檔案和管理機構，明確職責，指定專人負責。第五條經營單位應當加強食品質量的日常管理，做好進廠食品的票證申領工作，并進行檢查登記，確保食品來源合法、真實；定期檢查柜臺食品內外質量，嚴格執(zhí)行食品準入標準，確保無不合格食品出售。第六條經營單位應當向消費

7、者做出以下食品質量承諾：經營的食品符合相應標準，在保質期內無腐爛變質現(xiàn)象，符合包裝標簽要求，標簽內容真實，單據(jù)合法完整，并在銷售食品時向消費者提供商品質量購買憑證或信用卡。第七條嚴格按照中華人民共和國消費者權益保護法、國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定等法律法規(guī)的相關規(guī)定執(zhí)行。經營單位應當對所售食品實行質量第一和“三包”,并履行質量承諾責任。第八條本經營單位忍者應配合相關部門的日常檢查和市場檢查，自覺學習食品安全相關法律、法規(guī)和規(guī)章，接受社會各界的監(jiān)督建議和客戶咨詢投訴，完善售后服務措施，努力服務全體消費者。單位名稱(印章):擬任法定代表人(負責人)簽字：不合格食品退市制度第一條為

8、加強本單位食品質量管理，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣食品，保證本單位按照法定條件和要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本單位聲譽，制定本制度。第二條對不合格食品實行退市制度，是指對銷售質量不符合國家、地方或者行業(yè)標準或者相關要求，或者存在安全健康隱患的食品，停止銷售并退出經營單位的管理制度。第三條下列食品不合格，應當停止銷售并退出經營單位：(a)腐爛、不潔；(二)包裝破損等食品衛(wèi)生要求；(3)超過安全使用期(七)偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用商品認證標志，對商品質量做出誤導性虛假陳述或者使用絕對宣傳用語的；(八)假冒他人注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、

9、包裝和裝潢，造成與他人知名商品混淆，使購買者誤認為是知名商品的；(九)行政人員宣布其為不合格食品的；(十)其他違反法律法規(guī)，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。第四條本單位工作人員發(fā)現(xiàn)銷售的食品屬于系統(tǒng)列出的不合格食品，應立即停止銷售，并采取以下措施：(一)立即檢查不合格食品，進行登記；(二)將不合格食品撤出市場，并通知生產廠家或供應商，配合召回售出的食品，并向有關監(jiān)督管理部門報告。單位名稱(印章):擬任法定代表人(負責人)簽字：食品進貨檢驗和驗收系統(tǒng)第一條為了加強對本單位食品質量安全的監(jiān)督管理，保證本單位依法從事食品經營活動，銷售符合法律要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本

10、制度。第二條所有進入經營單位的食品均應接受進貨檢驗和驗收。如需相關票證和檢疫，應要求供應商提供符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或供應商根據(jù)產品生產批次簽字蓋章的檢驗報告復印件。第三條經營單位經營者經營包裝食品時，應當查驗食品包裝標簽，包括：(一)中文標明的商品名稱、制造商名稱和地址；(二)產品質量檢驗證書；(三)商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方法；(四)根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標注的規(guī)格和等級，以及所含主要成分的內容；(五)限期使用的商品的生產日期、安全使用期(保質期、保存期、保存期)和失效日期；(六)易損壞、使用不當可能危及人身和財產安全的商品

11、的中文警示標志或者警示文字。第四條法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗檢疫的農產品和其他食品，經營者必須查驗有效的檢驗檢疫證明，未經檢疫的不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應當經相關產品質量檢驗機構或者市場設立的檢驗點檢驗合格后，方可上市銷售。第五條本單位經營者應當定期檢查食品的外觀質量。如果包裝不緊或不符合衛(wèi)生要求，應及時處理。對過期、腐爛、變質的食品，應當立即停止銷售，并進行無害化處理。第六條按照食品廣告指引采購食品時，該經營單位的經營者應當注意檢查是否有虛假、誤導性的宣傳內容。第七條大型商場或市場，要配合相應的檢測設施。測試市場上出售的食品。不合格產品禁止上市銷售，檢測結果登記存檔備查。第八條本單

12、位管理人員應指導場內經營者做好食品進貨檢驗工作，檢查督促經營者實施進貨檢驗，并統(tǒng)一保管重要食品的相關票證。集中歸檔。接受行政執(zhí)法部門的檢查。第九條本單位經營者采購商品，應當拒絕采購不合格、無合格貨源的商品，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品，應當及時向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T報告。單位名稱(印章):簽署擬議的法律文書第二條食品市場經營者、柜臺出租人和交易會組織者必須對入場經營者進行資格審查，明確并落實其食品安全和質量管理職責，定期檢查其經營環(huán)境、條件、內部安全管理制度和食品是否符合法定要求。發(fā)現(xiàn)銷售不符合法定要求的食品或者有其他違法行為的，應當及時制止，并立即報告當?shù)毓ど滩块T。第三條市場經營者應當建立健全食品質量責

13、任制，嚴格執(zhí)行食品質量責任制。第四條市場經營者應當保持市場清潔衛(wèi)生，經營的食品必須符合國家、地方或者行業(yè)制定的質量和衛(wèi)生標準。第五條市場配備專職食品質量監(jiān)督員，對食品質量進行監(jiān)督管理。第六條市場管理辦公室對市場食品質量進行如下監(jiān)督管理：(一)建立市場食品質量安全體系，負責食品質量安全學校管理；(二)檢查食品銷售的相關文件，并分類管理；(三)協(xié)助政府有關部門維護市場經營秩序，發(fā)現(xiàn)場內經營者生產、銷售假冒偽劣食品以及其他擾亂市場經營秩序的行為，及時向工商行政管理部門報告，接受調查；(四)建立和指導場內經營者建立食品經營賬戶；(五)宣傳和貫徹政府有關食品質量管理的規(guī)定。第七條實施食品市場準入設立檢測

14、室，配備檢測設備，配備專職檢測人員，對市場上的重要食品實施售前檢測。第八條市場管理人員應當積極協(xié)助庫存和處置退出市場的不合格食品。第九條市場經營者應當與市場簽訂食品質量安全保證(協(xié)議)，訂立食品質量保證條款和不合格食品的退市、召回和退貨條款。第十條市場經營者應當對供應商的經營資格進行審查，核實食品合格證和食品標簽，并取得相關票證。如需檢驗檢疫，還應要求供應商提供符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或供應商根據(jù)產品生產批次簽署或蓋章的檢驗報告復印件。不能提供檢驗報告或復印件的食品不得銷售。第十一條市場經營者應當建立食品購銷賬戶。采購賬戶應當如實記錄采購食品的名稱、檢驗檢疫證書編號、食品質量介質的期限；從事批發(fā)業(yè)務的，還應建立銷售臺帳，如實記錄銷售食品的名稱、銷售時間、規(guī)格(品種)、數(shù)量、買方名稱和聯(lián)系方式等。購買賬戶和銷售賬戶的保存期限不得少于2年。第十