Swxgk-B1Z1細(xì)胞的分子組成.ppt

1、B1Z1K1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【6-6】 一、氨基酸的結(jié)構(gòu)及脫水縮合B 1、氨基酸的結(jié)構(gòu) 1)結(jié)構(gòu)通式： 2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基(一NH2)和一個(gè)羧基(一COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。 氨基和羧基的數(shù)目：至少一個(gè)氨基 (一NH2)、至少一個(gè)羧基(一COOH)。因?yàn)镽基中也可能存在氨基(一NH2)或羧基(一COOH)。 中心C與氨基、羧基的連接：有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。 依據(jù)可判斷某氨基酸是否是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。 分類依據(jù)：R基可變，R基不同氨基酸就不同。蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種。,B1Z1K1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【6-6

2、】 一、氨基酸的結(jié)構(gòu)及脫水縮合B 2、脫水縮合 1)過(guò)程及含義：一個(gè)氨基酸的羧基和另一個(gè)氨基酸的氨基相連接，同時(shí)脫去一分子水。,B1Z1K1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【6-6】 一、氨基酸的結(jié)構(gòu)及脫水縮合B 2)幾點(diǎn)說(shuō)明： 肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：肽鍵(CONH) 幾肽的界定：是指含有幾個(gè)氨基酸組成的肽，不要誤解為含有幾個(gè)肽鍵的肽。任一條肽鏈中，肽鍵數(shù)比氨基酸數(shù)少一。 H2O的來(lái)源：一個(gè)氨基酸羧基上OH和另一個(gè)氨基酸氨基上的的H的縮合。 氨基、羧基數(shù)目：多肽中氨基至少一個(gè)，羧基至少一個(gè)，這至少的氨基、羧基并且分別位于肽的兩端。R基也可能有氨基或羧基。 蛋白質(zhì)分子中相關(guān)數(shù)量關(guān)系： A個(gè)氨基酸形成n條多肽鏈的蛋白

3、質(zhì)，則： 、肽鍵數(shù)=水分子數(shù)=氨基酸數(shù)A肽鏈數(shù)n 、n條多肽中游離氨基至少n個(gè)，羧基至少n個(gè) 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量： A個(gè)氨基酸形成n條多肽鏈的蛋白質(zhì)，每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量為a，則： 蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=aA一(A一n)18。,B1Z1K1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【6-6】 另： 1、鑒定：用雙縮脲試劑，呈紫色。 2、主要是C、H、0、N，部分含有S、Fe等元素。 3、DNAmRNA蛋白質(zhì)的數(shù)量關(guān)系為：6:3:1,B1Z1K1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【6-6】 1、（07、2）在血紅蛋白的結(jié)構(gòu)中，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做 A.磷酸鍵 B.二酯鍵 C.肽鍵 D.離子鍵 2、（08、2）人體細(xì)胞中

4、多種多樣的蛋白質(zhì)執(zhí)行著各種特定的功能，抗體具有的主要功能是 A進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸 B發(fā)揮免疫作用 C催化生化反應(yīng) D構(gòu)成細(xì)胞成分 3、（09、2）某蛋白質(zhì)分子由100個(gè)氨基酸組成，含2條肽鏈，則在氨基酸脫水縮合形成該蛋白質(zhì)的過(guò)程中產(chǎn)生的水分子個(gè)數(shù)為 A1 B.2 C98 D99,4、（09.34）.大豆中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，為了檢測(cè)大豆種子中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選取的試劑是 A蘇丹染液 B.龍膽紫溶液 C雙縮脲試劑 D斐林試劑 5、（10.8）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著。下列不屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸是,B1Z1K1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【6-6】 6、（10.35）.科學(xué)的操作過(guò)程對(duì)實(shí)驗(yàn)成功起著關(guān)鍵的作用

5、。下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是 A分離色素實(shí)驗(yàn)中，沿鉛筆線均勻畫濾液細(xì)線并迅速重復(fù)23次 B對(duì)培養(yǎng)液中酵母菌計(jì)數(shù)前，將培養(yǎng)液震蕩搖勻后再吸取樣液 C檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，將雙縮脲試劑A液和B液充分混勻后加入組織樣液 D制作根尖細(xì)胞有絲分裂裝片時(shí)，蓋上蓋玻片后用拇指輕壓蓋玻片,B1Z1K1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【6-6】 7（11、2）生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列屬于血紅蛋白生理功能的是 A運(yùn)輸氧氣 B構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分 C攜帶遺傳信息 D催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) 8（12、2）某多肽分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，該多肽分子中的肽鍵數(shù)為 A1個(gè) B2個(gè) C3個(gè) D4個(gè),9、（07、40）根據(jù)

6、我國(guó)現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，06個(gè)月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)為12%18%。現(xiàn)有一種待測(cè)嬰兒奶粉，請(qǐng)你嘗試完成鑒定實(shí)驗(yàn)。 （1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康?鑒定該待測(cè)嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 實(shí)驗(yàn)原理 蛋白質(zhì)與_試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。 （3）材料用具 相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液和待測(cè)嬰兒奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuS04溶液、試管和滴管等。 （4）實(shí)驗(yàn)步驟 取兩支試管分別加人2mL的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液（編號(hào)甲）和2mL的待測(cè)嬰兒奶粉溶液（編號(hào)乙）。標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實(shí)驗(yàn)中起_作用。 分別向兩支試管中加人2mL的_溶液，振蕩，搖勻。 再分別向兩支試管中加人34

7、滴_溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化。 （5）結(jié)果預(yù)期_。標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液變紫色，待測(cè)奶粉變紫色或不變色,B1Z1K2核酸的結(jié)構(gòu)與功能A【6-1】 1、核酸的結(jié)構(gòu) 1)、核酸的種類和分布 DNA（脫氧核糖核酸）主要分布細(xì)胞核 RNA（核糖核酸）主要分布細(xì)胞質(zhì) 2)、核酸的基本單位：核苷酸 (1)核苷酸的組成與結(jié)構(gòu)： 1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮堿基可以脫去2分子水組成1分子核苷酸。 (2)核苷酸的分類：依據(jù)五碳糖不同可分為 脫氧核糖核苷酸、核糖核苷酸。,B1Z1K2核酸的結(jié)構(gòu)與功能【6-1】 2、核酸的功能： 1)、功能：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生

8、物合成中具有極其重要的作用。 2)、生物的遺傳物質(zhì)： (1)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是DNA (2)非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒的生物遺傳物質(zhì)DNA或RNA 另：1、核酸的組成元素：C、H、O、N、P。 2、易錯(cuò)警示 構(gòu)成核酸的基本組成單位共有8種(其中DNA和RNA的基本組成單位各4種)，組成核酸的五碳糖共2種，組成核酸的堿基共5種。,1、（09、3）組成DNA分子的基本單位是 A . 脫氧核苷酸 B核糖核苷酸 C氨基酸 D核糖,2、（10.36）（6分）圖1 是某植物葉肉細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是與該葉肉細(xì)胞相關(guān)的部分生理過(guò)程簡(jiǎn)圖。根據(jù)圖回答： （1）圖1 細(xì)胞中生物膜的基本骨架是 。 （2）在圖2

9、過(guò)程c中， 首先與 結(jié)合完成CO2的固定。 （3）圖1細(xì)胞中含有DNA的結(jié)構(gòu)有 (填序號(hào))。 （4）圖2過(guò)程a發(fā)生在圖1細(xì)胞的 （填序號(hào)）中，過(guò)程b發(fā)生在圖1細(xì)胞的 （填序號(hào)）中，過(guò)程d發(fā)生在圖1細(xì)胞的 （填序號(hào)）中。,1、噬菌體、煙草、煙草花葉病毒的核酸中各具有堿基和核苷酸的種類依次分別是（ ） A.4、8、4和4、8、4 B.4、5、4和4、5、4 C.4、5、4和4、8、4 D.4、8、4和4、5、4 2、與DNA相比，RNA所特有的成分是（ ） A. 脫氧核糖和鳥(niǎo)嘌呤 B. 核糖和尿嘧啶 C. 脫氧核糖和胸腺嘧啶 D. 核糖和胸腺嘧啶 3、核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，以下關(guān)于DNA

10、與RNA特點(diǎn)的比較，敘述正確的是（） A.在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同 B.構(gòu)成的五碳糖不同 C.核苷酸之間的連接方式不同 D.構(gòu)成的堿基相同,B1Z1K3糖類的種類與作用B【6-4】 1、種類： 單糖：（不能水解的糖） 葡萄糖、果糖、半乳糖、脫氧核糖、核糖 二糖：（能水解為兩分子單糖的糖） 麥芽糖(植物)、蔗糖(植物)、乳糖(動(dòng)物) 多糖：（能水解為許多個(gè)單糖的糖） 淀粉(植物)、纖維素(植物)、糖原(動(dòng)物),B1Z1K3糖類的種類與作用B【6-4】 2、功能： 1)能量方面： 葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。 二糖水解成單糖提供能量。 淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)；糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。

11、 2)結(jié)構(gòu)方面：是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。 纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分。核糖和脫氧核糖是核酸的主要組成成分。 3)識(shí)別運(yùn)輸免疫方面：糖蛋白能參與細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動(dòng)。 糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。,B1Z1K3糖類的種類與作用B【6-4】 另：1、糖類元素組成：C、H、O。 2、糖的鑒定： (1)淀粉：用碘液鑒定，呈深藍(lán)色。 (2)還原性糖(是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。 )：用斐林試劑鑒定，呈磚紅色沉淀。 3、易錯(cuò)警示 動(dòng)、植物細(xì)胞共有的糖類：葡萄

12、糖、核糖、脫氧核糖。多糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖。,B1Z1K3糖類的種類與作用B【6-4】 1、（09、1）下列物質(zhì)中，屬于動(dòng)物體內(nèi)多糖的是 A葡萄糖 B.淀粉 C乳糖 D糖原 2、（10、1.）生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是 A蛋白質(zhì) B核酸 C脂類 D糖類 3、（10、34）糖尿病在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)病率越高。為了檢測(cè)人體尿液中是否含有葡萄糖，可選用的試劑是 A斐林試劑 B蘇丹III染液 C龍膽紫溶液 D碘液,B1Z1K3糖類的種類與作用B【6-4】 4、（11、1）淀粉是植物體內(nèi)的一種儲(chǔ)能物質(zhì)，構(gòu)成淀粉的基本單位是 A蔗糖 B葡萄糖 C麥芽糖 D核糖 5、（12、11）將發(fā)芽的小麥種子制成勻漿，然后

13、加入斐林試劑，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。這說(shuō)明發(fā)芽的小麥種子中含有 A還原糖 B脂肪 C淀粉 D蛋白質(zhì),6、（08、40）(6分)為了探究酶的專一性，現(xiàn)用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(兩者都是非還原糖)以及淀粉酶溶液、斐林試劑等材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 (1)實(shí)驗(yàn)步驟： 取兩支潔凈的試管，編上號(hào)，然后按照下表中的要求進(jìn)行操作。 輕輕振蕩這兩支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻，然后將試管的下半部浸到60左右的熱水中，保持5min。 取出試管，各加入1m_并振蕩搖勻。 將兩支試管的下半部放進(jìn)5060的熱水中，保持2min。 觀察并記錄兩支試管內(nèi)溶液發(fā)生的變化。 (2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 。 (3)結(jié)果分析： 。 (4)實(shí)驗(yàn)

14、結(jié)論：酶具有專一性。, B蔗糖溶液 C淀粉酶溶液 斐林試劑 1號(hào)試管出現(xiàn)磚紅色沉淀 ， 2號(hào)試管不出現(xiàn)磚紅色沉淀 淀粉酶能將可溶性淀粉分解成葡萄糖（麥芽糖），葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。淀粉酶不能將蔗糖分解成葡萄糖，蔗糖不與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。,1.下列敘述中,是淀粉、纖維素和糖原的共同特征的是（ ） A.都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì) B. 都含有C、H、O、N四種元素 C. 基本組成單位都是五碳糖 D. 基本組成單位都是六碳糖 2.下列物質(zhì)中，動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)不具有的是（ ） A. 葡萄糖 B. 糖原 C. 核糖 D. 纖維素 3.細(xì)胞內(nèi)組成DNA的糖類物質(zhì)是（ ） A

15、. 葡萄糖 B. 核糖 C. 脫氧核糖 D. 糖原,B1Z1K4脂質(zhì)的種類與作用A【6-2】 1、種類： 脂肪 類脂（如：磷脂） 固醇（膽固醇、性激素、維生素D） 2、生理功能： 脂肪：a、細(xì)胞內(nèi)的良好儲(chǔ)能物質(zhì) b、有隔熱、保溫作用c、緩沖和減壓 類脂：磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì) 固醇： 膽固醇：a、構(gòu)成生物膜的成分 b、參與脂質(zhì)的運(yùn)輸 性激素：促進(jìn)動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成 維生素D：促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收 （固醇：細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要的作用）,B1Z1K4脂質(zhì)的種類與作用A【6-2】 另： 1、脂質(zhì)組成元素： 主要是C、H、O，少數(shù)含N、P元素。 2、脂肪的鑒定： 用蘇

16、丹染液鑒定，呈憰黃色 3、生物體內(nèi)能量物質(zhì)利用順序是： 糖類脂肪蛋白質(zhì),B1Z1K4脂質(zhì)的種類與作用A【6-2】 1、（10、2）細(xì)胞膜的成分中含量最豐富的 A脂肪 B磷脂 C膽固醇 D維生素 2、（12、1）某些保健品含有一定量的性激素（或性激素類似物），對(duì)青少年的發(fā)育會(huì)造成不良影響。從化學(xué)成分上分析，性激素屬于 A糖類 B脂質(zhì) C蛋白質(zhì) D核酸,1、下列各項(xiàng)中，不屬于脂質(zhì)的是（ ） A.維生素D B. 膽固醇 C. 雄性激素 D. 脂肪酶 2、人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是（ ） A.氧化分解為機(jī)體提供能量 B. 具有保溫作用 C. 細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的骨架 D. 合成脂質(zhì)激素和維生素D的原料

17、3、(2012南通市模擬卷)纖維素和性激素的化學(xué)本質(zhì)分別是 A蛋白質(zhì)和脂質(zhì) B糖類和蛋白質(zhì) C糖類和脂質(zhì) D脂質(zhì)和蛋白質(zhì),B1Z1K5 生物大分子以碳鏈骨架6-1 一、組成生物體的主要化學(xué)元素的種類和重要重要B、5-1 1、組成生物體的化學(xué)元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素：C、H、O、N 最基本元素C 2、作用 1)構(gòu)成細(xì)胞的成分。 2)組成各種化合物。 3)影響生命活動(dòng)。如B花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。,B1Z1K5 生物大分子以碳鏈骨架6-1 二、碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的基本骨架【A】

18、 3、碳元素碳鏈碳鏈為基本骨架基本單位（氨基酸、葡萄糖、核苷酸等）生物大分子（蛋白質(zhì)、糖類、核酸等）細(xì)胞。 另： 1、C、H、O、N、P、S（Ca ）等元素的含量占全部元素的98。 2、必需元素缺乏病。 如：缺Se可能導(dǎo)致克山病。 3、易錯(cuò)警示鮮重O含量最多；干重C含量最多。,B1Z1K5 生物大分子以碳鏈骨架6-1 1、（08、1）生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要作用，構(gòu)成生物大分子基本骨架的元素是 AC BH CO DN,1、下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是 A碳是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素，生物大分子以碳鏈為骨架 B動(dòng)物體內(nèi)的能源物質(zhì)只有有脂肪和糖原 C氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中

19、的氫只來(lái)自氨基酸的氨基 DRNA和DNA組成元素的種類不同，堿基種類相同,B1Z1K6水和無(wú)機(jī)鹽的作用6-1 一、水在細(xì)胞中的存在形式與作用A,另： 1、組成細(xì)胞的化合物：包括無(wú)機(jī)物（水和無(wú)機(jī)鹽）和有機(jī)物（糖類、脂類、蛋自質(zhì)、核酸) 2、易錯(cuò)警示：細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。 3、易錯(cuò)警示細(xì)胞代謝旺盛，則自由水結(jié)合水的值升高，反之，則自由水結(jié)合水的值降低。 1、（07、1）魚類在水中遨游、鳥(niǎo)類在空中飛翔，雖形態(tài)各異、習(xí)性不同，但體內(nèi)的基本組成相似。它們細(xì)胞中含量最多的化合物都是 A水 B糖類 C脂肪 D蛋白質(zhì),1、下列各過(guò)程中所散失的水分中主要屬于結(jié)合水的是 種子收獲后在曬干過(guò)程中散失的水 B. 干種子烘烤過(guò)程中散失的水分 C. 洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離所散失的水分 D. 植物蒸騰作用散失的水分 2、甘蔗吃起來(lái)特別甜，那么甘蔗的細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是 A蔗糖 B葡萄糖 C麥芽糖 D水,3、水是生命之源，生命活動(dòng)離不開(kāi)水。水在生物體內(nèi)的主要作用不包括 A是細(xì)胞