《第二節(jié) 消化和吸收》課件2.ppt

1、第二節(jié) 消化和吸收,話說唐僧取經(jīng)，路遇火焰山擋路。而鐵扇公主因?yàn)榧t孩兒的事懷恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空搖身一變，變成一只小蟲，藏在她的茶杯里。鐵扇公主端起茶，一口氣喝了下去.想象一下悟空進(jìn)入鐵扇公主口后的所見所聞,先學(xué)檢查：分析紅藍(lán)字所指代內(nèi)容,悟空首先進(jìn)入一處黑洞里，剛躲過一排堅(jiān)硬的壓碎機(jī)的碾壓，又被軟軟的攪拌棒攪動(dòng)，身上還被淋了滑滑的液體；然后身體突然下降經(jīng)過一段窄路到達(dá)了一處寬敞的口袋，在這里被酸酸的液體包圍，他在這里折騰了一番，痛得鐵扇公主直求饒，答應(yīng)借給他芭蕉扇，于是悟空向下進(jìn)入一處迷宮，這里有苦苦的液體，七轉(zhuǎn)八轉(zhuǎn)之后，身邊的很多物質(zhì)發(fā)生了很大變化并且神秘消失了，很快它又到達(dá)一處

2、臭臭的迷宮，幾經(jīng)掙扎，終于逃了出來。,1.理解食物的消化作用。 2.概述人體消化系統(tǒng)的組成。 3.理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，明確小腸是消化吸收的主要部位。,消化在消化道內(nèi)將分子比較大的、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜食物分解成為分子比較小的、結(jié)構(gòu)比較簡單可以被吸收的物質(zhì)的過程,糖類（淀粉為主） 蛋白質(zhì) 脂肪 水 維生素 無機(jī)鹽,直接吸收,先消化后吸收,六大營養(yǎng)物質(zhì),咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,食物和氣體的共同通道,食物進(jìn)入胃的通道,暫時(shí)貯存食物,食物在胃里變成食糜,蛋白質(zhì)初步分解,食物消化吸收的主要部位,吸收少量水分和無機(jī)鹽和部分維生素,殘?jiān)懦?一、消化系統(tǒng)的組成,肝臟,胃腺,胰腺,腸腺,分泌唾液,

3、初步分解淀粉,分泌膽汁,參與脂肪的消化,分泌胃液，初步分解蛋白質(zhì),分泌胰液，含多種消化酶,進(jìn)一步消化蛋白質(zhì),脂肪,淀粉,分泌腸液，參與糖類，蛋白質(zhì)，脂肪分解,唾液腺,1.細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？ 2.是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A.是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B.唾液的作用。,分析討論,目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化,1.探究活動(dòng)：口腔內(nèi)的化學(xué)性消化,提供的儀器及試劑： 試管 燒杯 碘液 量筒 溫度計(jì) 酒精燈 三腳架 石棉網(wǎng) 面粉,實(shí)驗(yàn)提示： 淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，口腔中的唾液會(huì)將淀粉分解成麥芽糖。,二、食物的消化,2ml淀粉糊,1,2,3,2ml

4、唾液,2ml唾液,2ml水,第一步：加入實(shí)驗(yàn)物質(zhì),37水浴,10分鐘后,第二步：水浴加熱,0冰箱中,碘液,1,2,3,第三步：滴加碘液,實(shí)驗(yàn)總結(jié),不變藍(lán),變藍(lán),變藍(lán),唾液,水浴加熱,唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉分解成麥芽糖,水不能促進(jìn)淀粉的水解,唾液淀粉酶需在適宜的溫度下才發(fā)揮高效的催化能力,結(jié)論：在口腔內(nèi)，唾液淀粉酶能促使淀粉分解成葡萄糖。,+,+,+,部分蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì),氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,2.食物的消化 食物消化的場所,糖類 葡萄糖 蛋白質(zhì) 氨基酸 脂肪 脂肪小顆粒 甘油+脂肪酸,唾液,口腔,腸液、胰液,小腸,胃液,胃,腸液、胰液,小腸,膽汁,小

5、腸,腸液、胰液,小腸,（2）食物消化的最終結(jié)果,在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的最主要器官是哪一個(gè)？,分析討論,小腸絨毛,皺襞,小腸結(jié)構(gòu),毛細(xì)血管,毛細(xì)淋巴管,小腸絨毛放大,1.吸收：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。 2.小腸是吸收營養(yǎng)成分的主要器官 小腸的內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，擴(kuò)大了小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的表面積。 皺襞的表面生有眾多的細(xì)小突起-小腸絨毛，是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位，內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。,營養(yǎng)成分的吸收,消化道各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？,營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程就是吸收。,二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,1.消化系統(tǒng),消化道：,消化腺：,口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸

6、和肛門,唾液腺、胰腺和肝臟和,2.消化方式,物理性消化,化學(xué)性消化,3.小腸是消化和吸收的主要場所,1.在吸收過程中，直接進(jìn)入毛細(xì)淋巴管的物質(zhì)是( ） A.甘油和脂肪酸B.水和維生素 C.葡萄糖和氨基酸D.脂肪酸和維生素,A,2.醫(yī)生從李為的消化道中取出少量液體，經(jīng)化驗(yàn)，含有麥芽糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、無機(jī)鹽、維生素及鹽酸等，請(qǐng)問該液體最有可能是醫(yī)生從李為消化道中的哪一部分取出來的（ ） A.胃 B.十二指腸 C.小腸 D.大腸上部,A,3.在盛有一定量植物油的試管內(nèi)，加入一組配制的消化液，充分振蕩后置于37溫水中，約1小時(shí)后，試管中的植物油不見了，則這組配制的消化液可能是（ ） A.胃液和膽汁 B.唾液、胃液、腸液 C.胰液、腸液、膽汁 D.胰液和腸液,C,4.消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（ ） A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 5. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.膽汁 C.胃液 D.腸液,C,B,6.不需要