肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用示范項目

1、 國家發(fā)改委2011年資源節(jié)約和環(huán)境保護備選項目 肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用示范項目申報材料二一年七月二十八日目 錄第一章 總 論81.1 項目名稱及主辦單位81.2 項目主要內(nèi)容概況81.3研究工作概況101.3.1 項目前期工作概況101.3.2 進行重點研究的問題101.4 推薦方案與研究結(jié)論111.4.1 廠址選擇111.4.2主要原料、燃料及動力供應(yīng)111.4.3總投資及資金籌措121.4.4 項目實施進度建議121.4.5 研究結(jié)論131.5 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)131.6主辦單位基本情況141.7 項目編制的依據(jù)16第二章 項目背景及建設(shè)的必要性172.1 項目背景172.1.1 項目的基本概

2、念172.1.2項目建設(shè)背景172.1.3 公司生產(chǎn)發(fā)展趨勢192.2 項目建設(shè)的必要性202.2.1符合國家的產(chǎn)業(yè)扶持政策 202.2.2 保護環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展212.2.3有助于自身綜合實力的提高222.2.4有助于糧食安全、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與國民健康222.3技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢232.3.1 發(fā)展模式232.3.2 發(fā)展方向242.3.3 發(fā)展策略24第三章 市場預(yù)測253.1 市場預(yù)測253.1.1 肉兔制品市場預(yù)測及分析253.1.2有機肥市場預(yù)測253.1.3 動物蛋白飼料市場預(yù)測263.1.4 食用菌與鮮食毛豆市場預(yù)測263.2 生產(chǎn)能力預(yù)測283.3產(chǎn)品價格預(yù)測 29第四章 產(chǎn)

3、品方案和生產(chǎn)規(guī)模304.1 產(chǎn)品方案304.2 設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模30第五章 工藝技術(shù)與設(shè)備選型315.1 生產(chǎn)工藝及技術(shù)關(guān)鍵315.1.1生產(chǎn)工藝流程圖315.1.2 主要原材料來源365.1.3 技術(shù)關(guān)鍵365.2設(shè)備方案405.2.1 選型的依據(jù)405.2.2 設(shè)備選擇405.2.3 設(shè)備清單40第六章 建設(shè)內(nèi)容、建廠條件及廠址選擇446.1 建設(shè)內(nèi)容446.1.1 總體建設(shè)內(nèi)容446.1.2 基礎(chǔ)建設(shè)456.1.3 配套建設(shè)466.2 廠區(qū)選址466.3 建廠條件466.3.1自然條件466.3.2 原料來源476.3.3 燃料486.3.4 供電486.3.5 供水486.3.6 供熱48

4、6.3.7 供汽48第七章 環(huán)境保護和安全衛(wèi)生507.1 環(huán)境保護497.1.1 設(shè)計依據(jù)497.1.2 示范區(qū)污染源的種類、名稱、數(shù)量、濃度及排放形式497.1.3 采用的環(huán)保措施507.2 職業(yè)安全衛(wèi)生527.2.1 設(shè)計依據(jù)527.2.2 具體防范措施527.2.3 勞動安全危害因素分析與措施547.2.4 其他措施547.2.5 預(yù)期效果和評價557.2.6 消防設(shè)施557.3節(jié)能措施557.3.1主要節(jié)能環(huán)節(jié)567.3.2主要節(jié)能措施56第八章 企業(yè)組織和勞動定員568.1 企業(yè)組織與工作制度568.1.1 企業(yè)組織568.1.2 工作制度578.2 勞動定員578.2.1 定員編制

5、原則578.2.2 定員578.3 人員來源578.4 人員培訓(xùn)57公司組織機構(gòu)圖58第九章 項目實施進度589.1 項目實施計劃589.2 項目實施進度59第十章 投資估算與資金籌措5910.1估算依據(jù)5910.2投資估算6010.2.1建設(shè)投資6010.2.2流動資金估算6010.3資金籌措方案62第十一章 經(jīng)濟效益分析6311.1產(chǎn)品成本分析6311.1.1 計算依據(jù)6311.1.2產(chǎn)品成本計算6411.2 產(chǎn)品單位售價及盈利預(yù)測6411.2.1 產(chǎn)品單位售價6411.2.2盈利預(yù)測6411.3 投資評價6511.4社會效益分析6512.1 總則6712.2 招標(biāo)內(nèi)容68第十三章 結(jié)論和

6、建議6913.1 結(jié)論6913.2 建議69附 件第一章 總 論1.1 項目名稱及主辦單位項目名稱：肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用示范項目主辦單位：安徽*有限公司1.2 項目主要內(nèi)容概況黃淮海地區(qū)是一個豐產(chǎn)大豆、小麥、玉米主產(chǎn)區(qū)，精粗飼料資源十分豐富。為了充分利用當(dāng)?shù)刎i、雞不能飼用的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，開發(fā)養(yǎng)殖繁殖率高的草食動物-意大利肉兔將具有現(xiàn)實意義。本項目在*市鳳凰山農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)基地上，擬總投資13000萬元，以實現(xiàn)年出欄350萬只肉兔及年加工200萬只風(fēng)味烤兔的目標(biāo)。其建設(shè)內(nèi)容包括四大功能區(qū)：肉兔養(yǎng)殖區(qū)，農(nóng)副產(chǎn)品飼料加工區(qū)，屠宰加工區(qū)，污水生態(tài)修復(fù)、糞便制沼氣與有機肥加工、配套無公害大棚蔬菜種植示范

7、區(qū)。為了保護環(huán)境，充分循環(huán)利用資源，本項目總投資中的6500萬元用將于循環(huán)內(nèi)容建設(shè)，把養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的糞便、尿液、污水等經(jīng)厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，供鍋爐直燃后為公司生產(chǎn)蒸汽和取暖；沼渣及多余糞便用來生產(chǎn)有機肥、食用菌；沼液用作綠色蔬菜青豆等種植（冬季套種黑牧草），豆秸再循環(huán)用做草粉等兔飼料。在養(yǎng)殖、屠宰中有大量清洗污水、糞便沖刷污水、生活污水、沼液等，項目集中進行生態(tài)修復(fù)，通過種植水生浮草，淡化污水中的氮、磷等。修復(fù)后形成的水生植物再作為青飼料或調(diào)制干草返回肉兔循環(huán)飼用。在屠宰時產(chǎn)生大量的血、內(nèi)臟廢棄物可以用來生產(chǎn)加工動物蛋白飼料，兔毛、蹄殼經(jīng)水解成復(fù)合氨基酸、生物肽等和微量元素混合，在一定條件下

8、螯合，生產(chǎn)螯合微量元素等新型飼料 。該項目是循環(huán)經(jīng)濟在農(nóng)牧綜合利用的具體實現(xiàn)。使園區(qū)內(nèi)污染零排放與養(yǎng)分最大化合理循環(huán)利用，是當(dāng)?shù)卣畠?yōu)先支持的能顯著增加合作農(nóng)戶收入的生態(tài)節(jié)能型農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟示范重點項目。該示范項目的建設(shè)符合中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定中指出的:“加快發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè),穩(wěn)步發(fā)展畜禽生產(chǎn),突出發(fā)展草食型節(jié)糧型畜牧業(yè)的文件精神，也同時符合我國“十一五”期間國家對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟的支持政策，以及安徽省優(yōu)先發(fā)展草食動物等重大決策精神。技 術(shù) 路 線綠色蔬菜、青豆等種植、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料生物優(yōu)質(zhì)兔飼料 養(yǎng)殖基地農(nóng)戶養(yǎng)殖 集中屠宰加工兔糞、尿廢水及雜物 沖洗污水毛發(fā)水解內(nèi)臟

9、廢棄物血 沼氣、沼渣、沼液、食用菌富營養(yǎng)污水修復(fù)水生植物鍋爐直燃有機肥菌棒加工生物飼料優(yōu)質(zhì)蛋白飼料氨基酸、生物肽螯合飼料飼 料13研究工作概況1.3.1 項目前期工作概況安徽*有限公司前期在發(fā)展肉兔規(guī)模養(yǎng)殖、基地加農(nóng)戶的肉兔養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)與兔肉系列深加工等方面均取得了顯著的成績。但對解決隨著養(yǎng)殖規(guī)模加大，存在大量糞便、養(yǎng)殖與屠宰加工污水對周邊環(huán)境污染壓力加大，以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品利用率不高，肉兔養(yǎng)殖青儲飼料又嚴(yán)重不足等問題措施有限。因此，如何進一步有效解決養(yǎng)殖規(guī)模化與環(huán)境污染治理間的沖突，以及通過農(nóng)牧結(jié)合提高農(nóng)副產(chǎn)品利用率等問題，從而為企業(yè)尋找一條可持續(xù)發(fā)展模式已顯十分緊迫。肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用示范項目

10、前期工作已經(jīng)啟動，項目已經(jīng)經(jīng)過*市相山區(qū)發(fā)改委申請立項，立項批復(fù)文號為相發(fā)改20104號；*市規(guī)劃出具了選址意見書，文號為：2010-x-字第021號；*市環(huán)保局出具了環(huán)評批復(fù)，文號為：環(huán)淮審201006號；前期準(zhǔn)備工作已就緒。在委托我中心編制本項目可行性研究之前，中心有關(guān)技術(shù)人員對本項目產(chǎn)品的原料、市場、生產(chǎn)工藝與設(shè)備進行了廣泛、深入、細致的調(diào)查研究，并就項目總平面各布局形成了初步的意見。1.3.2 進行重點研究的問題在接到企業(yè)委托我中心承擔(dān)編制本項目可研報告的任務(wù)后，我們及時組織專門力量進一步進行調(diào)研，制定了利用糞便發(fā)酵制沼氣、沼氣供鍋爐直燃與公司生產(chǎn)自用和取暖、沼渣與季節(jié)性余量糞便生產(chǎn)有

11、機肥，沼液與養(yǎng)殖、屠宰加工等污水養(yǎng)分生物修復(fù)及屠宰下腳料循環(huán)利用研究開發(fā)飼用優(yōu)質(zhì)蛋白飼料及螯合微量元素等技術(shù)方案；明確了項目產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝路線，同時對產(chǎn)品市場需求狀況，未來發(fā)展趨勢進行了大量的調(diào)研工作。在可行性研究報告編制過程中，又進一步重點研究技術(shù)的先進性、可靠性，項目的投資估算、資金籌措及經(jīng)濟效益分析、財務(wù)評價等，最終形成了可行性研究結(jié)論。1.4 推薦方案與研究結(jié)論1.4.1 廠址選擇本項目擬建在安徽省*市，皖北是重要的農(nóng)業(yè)和煤炭基地，也是全國主要糧、棉、畜、禽的生產(chǎn)和出口基地，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，另外淮北地處四省交界，交通發(fā)達。該項目充分利用皖北地區(qū)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，進行深加工，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)

12、品優(yōu)勢。建設(shè)單位安徽*有限公司充分利用現(xiàn)有的周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與種植基地有利條件在鳳凰山農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)建立了養(yǎng)殖、屠宰加工等循環(huán)資源利用示范基地。該項目具有投資省、建設(shè)周期短的特點，符合國家有關(guān)的投資政策，有利于項目的順利實施。 1.4.2主要原料、燃料及動力供應(yīng)本項目所需的生產(chǎn)原料主要為該公司組織生產(chǎn)的肉兔，以及肉兔養(yǎng)殖中的飼料，待轉(zhuǎn)化的廢棄物，即屠宰下腳料、養(yǎng)兔場糞便、污水、沼氣殘渣、沼液及配套種植基地的農(nóng)副產(chǎn)品等，主要原料供應(yīng)可以就地就近解決。主要輔助材料：添加劑、包裝材料目前市場供應(yīng)充足。燃料及動力供應(yīng)為本地區(qū)供應(yīng)充足。項目所需的主要燃料為煤，供貨渠道暢通，貨源沒問題；所需電力，供電部門可

13、按需供應(yīng)；項目用水為自來水可滿足項目需要。1.4.3總投資及資金籌措循環(huán)資源利用項目投資6500萬元，其中建設(shè)投資6239.4萬元，建設(shè)期利息155.5萬元，流動資金105.1萬元。所需資金擬申請銀行貸款3200萬元，其余全部由項目建設(shè)單位自籌解決。1.4.3.1總投資(報批)總投資=建設(shè)投資+建設(shè)期利息+鋪底流動資金=6239.4+155.5+105.1=6500萬元1.4.3.2資金籌措1、建設(shè)資金籌措企業(yè)自籌資金3300萬元，申請銀行固定資金貸款3200萬元。2、建設(shè)期利息 企業(yè)自籌建設(shè)期利息155.5萬元。3、流動資金籌措企業(yè)自籌鋪底流動資金105.1萬元。4、企業(yè)資本金企業(yè)自籌資金3

14、300萬元。占總投資的50.77%，符合有關(guān)規(guī)定。1.4.4 項目實施進度建議根據(jù)企業(yè)和項目的實際需要，本項目的建設(shè)期為2年。投產(chǎn)期安排2年時間，投產(chǎn)期內(nèi)可達到設(shè)計能力的80%，在2年投產(chǎn)期后，便可進入達產(chǎn)期。1.4.5 研究結(jié)論1、本項目利用污水生態(tài)修復(fù)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品及兔糞加菌發(fā)酵技術(shù)、沼氣生產(chǎn)技術(shù)，肉兔深加工技術(shù)、屠宰下腳料（血、骨、毛等）生產(chǎn)動物蛋白飼料技術(shù)、毛蹄角蛋白發(fā)酵螯合微量元素技術(shù)，糞污治理與蔬菜、牧草、食用菌種植結(jié)合等生態(tài)農(nóng)業(yè)工藝流程，建設(shè)目標(biāo)明確，綜合循環(huán)利用自然資源和環(huán)境條件，符合國家產(chǎn)業(yè)政策。2、該項目的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益都較為顯著。3、項目建設(shè)方案及實施步驟合

15、理，有成熟的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，機械設(shè)備先進適用。4、建設(shè)用地已經(jīng)落實，生產(chǎn)原料及動力供應(yīng)有保證。5、項目組織管理系統(tǒng)健全合理，前期準(zhǔn)備工作深入、細致，項目實施有條不紊。6、項目能同步對環(huán)保、生產(chǎn)安全衛(wèi)生和消防進行“三同時”，不會對環(huán)境造成危害，對本企業(yè)及周邊環(huán)境產(chǎn)生有益的影響。7、經(jīng)市場調(diào)研和技術(shù)方案分析及經(jīng)濟效益測算，研究結(jié)論：本項目可行。 1.5 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)匯總表 （表1-1）序號科目單位指標(biāo)備注1項目報批總投資萬元6500.0 1.1 建設(shè)投資萬元6239.4 1.2 建設(shè)期利息萬元155.5 1.3 鋪底流動資金萬元105.1 2年均銷售收入萬元2271.9 平均

16、值3年均總成本萬元640.3 平均值3.1 年均固定成本萬元507.2 平均值3.2 年均可變成本萬元133.1 平均值4年均經(jīng)營成本萬元263.5 平均值5年均利稅總額萬元1870.5 平均值5.1 年均銷售稅金及附加萬元23.9 平均值5.2 年均利潤總額萬元1607.7 平均值5.3 年均增值稅萬元238.9 平均值5.4 年均凈利潤萬元1205.8 平均值7財務(wù)內(nèi)部收益率%13.89 稅后8財務(wù)凈現(xiàn)值萬元5605.1 稅后9稅前投資回收期年5.13 含建設(shè)期10稅后投資回收期年5.69 含建設(shè)期11財務(wù)內(nèi)部收益率%16.78 稅前12財務(wù)凈現(xiàn)值萬元7802.1 稅前13投資利潤率%24

17、.73 14投資利稅率%28.78 15盈虧平衡點%23.98 1.6主辦單位基本情況安徽省正大源飼料集團公司是國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的大型飼料生產(chǎn)基地及養(yǎng)殖基地，集團公司成立于1988年，經(jīng)過多年的艱苦創(chuàng)業(yè)逐步發(fā)展為集科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、養(yǎng)殖、經(jīng)濟貿(mào)易為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。產(chǎn)品分布在全國各地，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國20多個省、市、自治區(qū)，飼料及畜產(chǎn)品年銷售量達60多萬噸。有養(yǎng)豬基地、養(yǎng)肉?；?新建年出欄350萬只規(guī)模意大利肉兔養(yǎng)殖基地和屠宰加工基地.為充分利用資源,變廢為寶，減少環(huán)境污染, 現(xiàn)再設(shè)計循環(huán)資源利用示范項目。集團公司以技術(shù)為依托，不斷采用新技術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品，技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)的長遠

18、發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)新能力成為了企業(yè)的核心競爭力。每年從銷售收入提取3-5% 作為研發(fā)費用，省級企業(yè)技術(shù)中心先后開發(fā)綠色生物解氮劑、氨基酸螯合微量元素、多維復(fù)合飼用酶制劑、羥基蛋氨酸鈣、酶化強力益生素、低聚糖、有機復(fù)合酸化劑等產(chǎn)品，經(jīng)省市級專家評定認為，填補了省內(nèi)多項產(chǎn)品空白，技術(shù)水平達到國內(nèi)先進。為促進安徽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟騰飛作出了重要的貢獻。集團公司擁有先進的飼料與畜禽生產(chǎn)加工機械設(shè)備，現(xiàn)代化的飼料裝備工程技術(shù)研發(fā)中心，使用國際先進的美國百瑞爾（brill）飼料配方系統(tǒng)，生產(chǎn)預(yù)混料、超級濃縮料、配合飼料三大系列及動物保健品等200多個品種，有“正大源”、“正大源新一代”、“豪斯頓”、“名族”

19、、“虹源”五大品牌；年屠宰達200萬只的肉兔屠宰及深加工車間已完成主體土建工程；肉兔規(guī)模養(yǎng)殖基地正迅速完善。集團公司以嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序和全程完善的客戶服務(wù)體系，率先通過iso9001：2000國際質(zhì)量體系認證，并獲得定量包裝c標(biāo)志；擁有省級企業(yè)技術(shù)中心，著名商標(biāo)、國家名牌重點企業(yè)、明星企業(yè)、重合同守信用企業(yè)、誠信守法企業(yè)等榮譽；系安徽省省級龍頭企業(yè)；豬用濃縮飼料產(chǎn)品榮獲省級名牌產(chǎn)品，肉鴨全價料獲省農(nóng)產(chǎn)品名牌產(chǎn)品；企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量具有明顯的市場競爭優(yōu)勢和知名度。正大源集團董事長彭慶付先生獲得經(jīng)濟管理學(xué)和動物營養(yǎng)學(xué)雙學(xué)士學(xué)位，為*市政協(xié)常委、工商聯(lián)副主席；先后被評為全國優(yōu)秀企業(yè)家、勞動模范等光榮稱號

20、，多次受到國家各級領(lǐng)導(dǎo)人的親切接見。在董事長的帶領(lǐng)下，集團員工不斷增強創(chuàng)新意識，注重創(chuàng)新團隊建設(shè)，現(xiàn)擁有高級技術(shù)職稱和大中專以上的員工占集團公司總?cè)藬?shù)的75%以上，技術(shù)力量雄厚，有一支由享受國務(wù)院政府特殊津貼的專家、高級動物營養(yǎng)專家和高級畜牧師組成的科研隊伍，致力于飼料營養(yǎng)、科學(xué)養(yǎng)殖和疫病防治技術(shù)、飼料與畜產(chǎn)檢測技術(shù)及新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)、推廣和服務(wù)工作。和國內(nèi)一些著名的大專院校建立了長期穩(wěn)定的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，先后承擔(dān)了多項國家級和省部級的科技攻關(guān)項目、開發(fā)項目以及“星火計劃”項目等。1.7 項目編制的依據(jù)1、國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見(國發(fā)200522號)；2、安徽省關(guān)

21、于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟工作情況的報告；3、安徽省建設(shè)節(jié)約型社會近期重點工作實施方案4、安徽省人民政府關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的若干意見5、安徽省861行動計劃6、安徽生態(tài)省建設(shè)總體規(guī)劃綱要7、建設(shè)節(jié)約型社會近期的重點工作；2004年中央經(jīng)濟工作會議提出大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的有關(guān)精神；8、2007年*市發(fā)改委轉(zhuǎn)發(fā)省發(fā)展改革委關(guān)于印發(fā)安徽省循環(huán)經(jīng)濟試點工作方案的通知；9、再生資源回收利用管理條例；10、中共中央關(guān)于國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年計劃；11、企業(yè)未來三年發(fā)展規(guī)劃。第二章 項目背景及建設(shè)的必要性2.1 項目背景2.1.1 項目的基本概念農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是將農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有機結(jié)合，運用現(xiàn)代科技理

22、念，通過科學(xué)技術(shù)手段，促進資源價值產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，使現(xiàn)有資源得到充分循環(huán)利用的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式，其流程集種植、養(yǎng)殖、加工、環(huán)保為一體，具有經(jīng)濟結(jié)構(gòu)合理，經(jīng)營成本低，資源充分利用，經(jīng)濟效益顯著，無環(huán)境污染，保持生態(tài)平衡等特點。該示范項目利用安徽省皖北的農(nóng)業(yè)資源與勞動力資源優(yōu)勢，采用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品下腳料加工成肉兔飼料，基地+農(nóng)戶養(yǎng)殖，集中屠宰，實施肉源集中加工冷鮮兔肉、烤兔，直接進入國內(nèi)外市場。同時將肉兔養(yǎng)殖排泄物及屠宰場的大量污水實施沼氣發(fā)酵、屠宰廢棄物開發(fā)優(yōu)質(zhì)動物蛋白飼料與角蛋白發(fā)酵螯合微量元素，產(chǎn)生沼氣經(jīng)鍋爐直燃后，滿足公司生產(chǎn)顆粒飼料需要的蒸汽、原料烘干及冬季取暖等，以節(jié)約能源消耗；形成

23、沼渣配制有機肥用于無公害蔬菜與牧草、食用菌種植，養(yǎng)殖、屠宰加工污水與沼液經(jīng)生態(tài)修復(fù)后形成的水生植物作為青飼料或調(diào)制干草，返回肉兔循環(huán)飼用。該項目內(nèi)容是循環(huán)經(jīng)濟在農(nóng)牧循環(huán)綜合利用的具體體現(xiàn)。2.1.2項目建設(shè)背景淮北屬黃淮海地區(qū)是一個豐產(chǎn)大豆、小麥、玉米主產(chǎn)區(qū)，精粗飼料資源十分豐富，為了充分利用當(dāng)?shù)刎i、雞不能飼用的農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，開發(fā)養(yǎng)殖草食動物意大利肉兔，形成規(guī)?；B(yǎng)殖，采用基地加農(nóng)戶養(yǎng)殖發(fā)展。兔肉肉質(zhì)細嫩、味美、含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，保健作用較強，特別是膽固醇含量極低，深受國內(nèi)外消費者青睞，成為餐桌上的美味佳肴。我國肉兔生產(chǎn)無論兔肉產(chǎn)量和出口量均占世界第一，全世界兔肉總產(chǎn)量約260萬噸

24、，我國占60余萬噸，占近1/4；我國年出口凍兔肉達萬噸左右，是兔肉出口大國。但當(dāng)前我國兔肉加工企業(yè)只有25家左右，現(xiàn)多為小企業(yè)，龍頭企業(yè)少，生產(chǎn)兔肉制品不到1萬噸，進入深加工的不足1%，并且產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)水平低，嚴(yán)重制約了肉兔產(chǎn)業(yè)的增殖空間與可持續(xù)健康發(fā)展。因此發(fā)展龍頭企業(yè)示范帶動作用，走規(guī)?；涝着c精深加工已迫在眉睫。要實現(xiàn)規(guī)模加工就需要集中規(guī)模養(yǎng)殖的支撐，由此，本項目發(fā)展肉兔規(guī)模養(yǎng)殖正是滿足上述市場對優(yōu)質(zhì)兔肉產(chǎn)品需求的必然選擇。大豆、小麥、玉米、花生等農(nóng)作物在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的秸稈，隨著農(nóng)民生活水平的提高，產(chǎn)生的大量秸稈往往采用就地焚燒的方式解決，這樣不僅極大的浪費了資源，而且對周

25、邊地區(qū)的大氣環(huán)境也造成了污染，直接危害人體健康。此外，肉兔養(yǎng)殖基地和屠宰加工過程中每天產(chǎn)生大量的糞便、污水等廢棄物，如果處理不當(dāng)將對周圍水環(huán)境造成嚴(yán)重污染。近年來因湖泊的富營養(yǎng)化而引起的藍藻頻頻暴發(fā)已越來越嚴(yán)重；同時因糞污惡臭每年公司都會發(fā)生與周邊農(nóng)戶的環(huán)境糾紛事件，對公司的健康發(fā)展和周邊居民生活已產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。因此，如何尋找一種更大規(guī)模、更好效益的綜合回收利用措施，一直是長期困擾當(dāng)?shù)卣晚椖繂挝坏男念^之病，因項目所處的淮河流域，近年來水體污染依然嚴(yán)峻。為進一步提高資源利用率，減少對周邊環(huán)境的污染，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)競爭力，實施公司“跨越式”發(fā)展戰(zhàn)略，促進經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變和可持續(xù)發(fā)展，

26、本公司決定結(jié)合生產(chǎn)實際,特申報實施該肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用示范項目。2.1.3 公司生產(chǎn)發(fā)展趨勢公司經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的大型飼料生產(chǎn)和加工、養(yǎng)殖示范企業(yè)，2006年被評為省級企業(yè)技術(shù)中心，2009年被評為省級龍頭企業(yè)，目前飼料產(chǎn)品銷售已覆蓋皖北地區(qū)及蘇、魯、豫、浙等地市場，是皖北地區(qū)最大的飼料加工與養(yǎng)殖企業(yè)之一。針對*市極豐富的作物秸稈特別是豆科秸稈（毛豆、花生等）資源還沒有充分利用，肉牛、奶牛及山羊等反芻動物繁殖速度較慢，短期不能進入大規(guī)模養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有飼養(yǎng)肉兔傳統(tǒng)的現(xiàn)狀，在國內(nèi)外市場對綠色兔肉需求不斷上升的背景下，公司果斷決定在發(fā)展主業(yè)畜禽飼料加工與畜禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，盡快彌補本區(qū)

27、域草食動物發(fā)展滯后的不足，未來重點發(fā)展草食動物-肉兔產(chǎn)業(yè)。因為不僅其投入相對較少，生產(chǎn)周期短，周轉(zhuǎn)快，而且單位時間一只母兔繁殖的后代所提供的產(chǎn)肉量將是其親代的30倍，這對于肉牛、肉羊是難以企及的。因此發(fā)展肉兔較肉牛、肉羊，可以在較短時間內(nèi)滿足快速上升的對優(yōu)質(zhì)草食動物肉類的市場需求。本項目選址上堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點，切實做到符合“綠色肉加工基地”標(biāo)準(zhǔn)，從資源綜合利用與規(guī)模養(yǎng)殖著手，開發(fā)肉兔產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用，實現(xiàn)生態(tài)種、養(yǎng)結(jié)合，借以形成企業(yè)新的經(jīng)濟增長點。為了更好實施品牌、科技、人才戰(zhàn)略，項目單位按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式運作，配套建設(shè)飼料加工和污水處理示范基地、沼氣工程消化、沼渣、沼液的無公害綠色蔬菜種植大

28、棚與配套的一座年產(chǎn)1萬噸有機肥加工車間、200萬只屠宰車間及肉兔烤制品加工車間，項目建成后預(yù)計產(chǎn)值突破3億元。2.2 項目建設(shè)的必要性2.2.1符合國家的產(chǎn)業(yè)扶持政策該項目提出是貫徹落實我國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”計劃綱要精神，提出在“十一五”時期及今后相當(dāng)長的時間內(nèi)，要大力推進資源綜合利用的技術(shù)研發(fā)，加強廢舊物資循環(huán)利用，加快廢棄物處理產(chǎn)業(yè)化，促進廢棄物轉(zhuǎn)化為可用資源。因此再生資源循環(huán)利用面臨前所未有的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)，在現(xiàn)行的“低碳經(jīng)濟”政策指導(dǎo)下，將會更快發(fā)展。再生資源綜合利用是實現(xiàn)資源永續(xù)利用的重要措施。積極推進再生資源循環(huán)利用，將大量社會生產(chǎn)和消費后廢棄的資源循環(huán)再利用，可以減少對

29、原生資源的開采，提高資源綜合利用水平；既節(jié)約了大量的資源，又推動了經(jīng)濟增長方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。因此，大力提高再生資源循環(huán)利用水平，是治理污染，改善環(huán)境的必然要求。2.2.2 保護環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的空間，人類既是環(huán)境的創(chuàng)造物，又在不斷的改造和影響環(huán)境。肉兔集中養(yǎng)殖需要大量的作物農(nóng)副產(chǎn)品下腳料作為青粗飼料進行喂養(yǎng)，這就有效解決了當(dāng)?shù)丶爸車r(nóng)業(yè)廢棄物的問題，一方面減少焚燒污染、保護環(huán)境，另一方面增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。作為農(nóng)業(yè)大國，我國農(nóng)作物廢棄資源十分豐富，年產(chǎn)量約億噸，除了部分被當(dāng)作生火做飯的柴草燒掉，大部分采用就地野外焚燒，不僅能源利用效率很低，而且產(chǎn)生大量煙霧

30、，嚴(yán)重污染空氣環(huán)境。此外，肉兔的集中飼養(yǎng)、屠宰加工會產(chǎn)生大量的兔糞與污水、屠宰下腳料，如果處理不當(dāng)，同樣會對周圍環(huán)境和水源造成不同程度的污染。因此在示范基地新建沼氣發(fā)酵工程與污水生態(tài)修復(fù)工程，不僅很好的處理了兔糞，同時也生產(chǎn)了新的能源，為企業(yè)生產(chǎn)、職工生活節(jié)約了大量能源支出；沼液和沼渣加工成有機肥用于示范基地的無公害蔬菜、食用菌、牧草種植，屠宰下腳料可以開優(yōu)質(zhì)蛋白飼料等，又為企業(yè)帶來了新的經(jīng)濟增長點。因此該循環(huán)利用示范項目的建設(shè)不僅為企業(yè)生產(chǎn)、職工生活節(jié)約了大量的成本，而且是保護環(huán)境，實現(xiàn)資源利用的有效手段，達到企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。2.2.3有助于自身綜合實力的提高該示范項目的建設(shè)有利于資源

31、和品牌優(yōu)勢的充分利用，屬投資少、見效快、效益高的資源綜合利用項目。項目在短時間即可建設(shè)完工，并能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益。預(yù)計滿負荷生產(chǎn)，產(chǎn)值可達到3億元以上；對環(huán)境保護起到極大的推動與示范作用，顯著增強企業(yè)的社會責(zé)任意識，同時項目的實施還能解決大量的勞動力就業(yè)，從而提高企業(yè)社會形象等實力。項目實施有利于企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強企業(yè)適應(yīng)市場能力和經(jīng)濟實力，進一步帶動新技術(shù)研發(fā)、加工、運輸、營銷、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大和延伸，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，這是提高公司綜合實力、形成新經(jīng)濟增長強項的著力點。2.2.4有助于糧食安全、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與國民健康 發(fā)展肉兔規(guī)模養(yǎng)殖，可以

32、充分利用肉兔的消化生理特點大量利用人類不能食用的農(nóng)作物下腳廢料、釀造業(yè)的廢渣、荒山荒坡上天然與人工種植的牧草，從而節(jié)約耕地，不與人爭糧。有科學(xué)數(shù)據(jù)證明在同一塊耕地上種植人工牧草，再以牧草養(yǎng)牛、羊、兔所提供的肉奶等優(yōu)質(zhì)動物蛋白與能量總量，較傳統(tǒng)的種植糧食谷物后再來飼養(yǎng)單胃動物豬雞等所提供的肉蛋品的蛋白與能量總量高，因此未來農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整必將加大草食動物在畜牧業(yè)內(nèi)的比重與牧草在種植業(yè)內(nèi)的種植面積。除此，兔肉被公認是營養(yǎng)齊全、保健功效顯著，易被人類吸收利用的優(yōu)質(zhì)動物食品，因此發(fā)展肉兔養(yǎng)殖可顯著促進國民健康23技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢2.3.1 發(fā)展模式一些地方農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實踐已走在了理論研究的前面，涌現(xiàn)出了

33、諸如河南天冠、廣西貴糖、北京蟹島綠色生態(tài)度假村、上海崇明的前衛(wèi)村模式以及遼寧省“四位一體”日光大棚生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)等先進典型。相關(guān)學(xué)者提出了通過采用節(jié)能、環(huán)保、綠色、清潔生產(chǎn)等一系列高新技術(shù)，構(gòu)建以生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心的“低消耗-無污染-高產(chǎn)出-再利用-佳效益”的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式。本項目將采取公司加基地的組織模式，以肉兔糞尿及屠宰加工的污水就地治理，青粗飼料就地保障供給為原則，以肉兔養(yǎng)殖循環(huán)高效利用與養(yǎng)殖零污染排放為總目標(biāo)，在借鑒其它農(nóng)業(yè)循環(huán)模式經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過長期技術(shù)合作單位-安徽省農(nóng)科院畜牧所的專家技術(shù)指導(dǎo)，采用種養(yǎng)水生植物來吸儲污水中的氮、磷等養(yǎng)分，再將水生植物生產(chǎn)為青飼料而循環(huán)利用；通過糞便發(fā)酵

34、生產(chǎn)沼氣，沼氣供本場機械動力與照明、燃燒供汽、冬季大棚保暖等，以節(jié)約能源消耗；多余糞便及沼渣經(jīng)適當(dāng)加工生產(chǎn)有機肥外售，或就地輸送至周邊訂單農(nóng)戶種植的鮮食毛豆及黑麥草田地，黑麥草收購作為兔場優(yōu)質(zhì)青飼料供給，這不僅節(jié)約了飼料采購成本，同時擴大了周邊農(nóng)民本土就業(yè)與經(jīng)濟收入，豐富了無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜的市場供應(yīng)，經(jīng)濟、社會與環(huán)保效益均顯著。2.3.2 發(fā)展方向2005年10月，在日報舉辦的“循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略高層研討會”上，國家環(huán)?？偩终叻ㄒ?guī)司司長楊朝飛針對我國農(nóng)產(chǎn)品各種污染過于嚴(yán)重，出口越來越困難的現(xiàn)實，認為生態(tài)是今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，而循環(huán)經(jīng)濟下的生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)該是農(nóng)業(yè)發(fā)展的最終方向。對此，評論員季昆森撰文指

35、出：一般認為，循環(huán)經(jīng)濟在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用就是生態(tài)農(nóng)業(yè)；實際上，循環(huán)經(jīng)濟在農(nóng)業(yè)上的運用有更廣闊的領(lǐng)域，其實質(zhì)就是循環(huán)經(jīng)濟原則在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上的運用，可稱之為循環(huán)經(jīng)濟型生態(tài)農(nóng)業(yè)。本項目正是朝此方向發(fā)展的又一模式。2.3.3 發(fā)展策略與德國等先進國家相比，我國無論是在循環(huán)的理論研究還是在實踐方面，都存在著較大差距。從總的來看，源于對傳統(tǒng)環(huán)境后果的反思以及受循環(huán)經(jīng)濟思想的啟發(fā)而提出的“中國循環(huán)型農(nóng)業(yè)”，目前甚至還沒有比較明確、統(tǒng)一的定義，全國上下就農(nóng)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟方面的研究，基本上還處于理解性或者概念性的初始發(fā)展階段，尤其是對于物質(zhì)循環(huán)和價值增值等揭示農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟最本質(zhì)內(nèi)容的量化研究和系統(tǒng)分析更是難得一見

36、。仍有許許多多的理論、技術(shù)、政策以及法律法規(guī)等方面問題亟待學(xué)術(shù)界研究解決。第三章 市場預(yù)測3.1 市場預(yù)測3.1.1 市場比較優(yōu)勢產(chǎn)品系采取規(guī)模養(yǎng)殖與屠宰加工一體化，按照haccp管理體系，實行可追溯質(zhì)量安全管理，便于從養(yǎng)殖源頭控制兔肉安全；除此，采用現(xiàn)代化屠宰加工設(shè)備，通過不斷優(yōu)化加工工藝、完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，加強品牌建設(shè)，產(chǎn)品將創(chuàng)建具有自主產(chǎn)權(quán)的商標(biāo)；在傳統(tǒng)風(fēng)味和適應(yīng)各地口味等工藝技術(shù)方面將不斷進行技術(shù)攻關(guān)與研究提高。因此，本項目產(chǎn)品具備抓商機，上品牌，上規(guī)模，上份額的市場同類產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，市場前景十分廣闊。 3.1.2動物蛋白飼料市場預(yù)測該示范項目將會產(chǎn)生大量的屠宰下腳料，主要包括：兔血、肺、

37、脾、腸、食道及氣管等沒有食用的內(nèi)臟，不符合食品加工衛(wèi)生要求的病殘兔等。按照商品肉兔上市平均體重2.8千克計，350萬只肉兔屠宰后留下的下腳料可生產(chǎn)動物優(yōu)質(zhì)蛋白飼料1225噸。 目前我國飼料總產(chǎn)量已突破1.4億噸，按照動物蛋白飼料在配方中平均用量2%計，每年需要280萬噸動物蛋白飼料。然而我國實際能提供的各類動物蛋白飼料資源每年僅在150萬噸上下，因此每年必須花大量外匯從國外進口魚粉或肉骨粉，并且隨著國際市場對動物蛋白飼料需求的不斷加大，其價格正以超10%的速度上漲，優(yōu)質(zhì)魚粉已由3年前的每噸9000元上漲至現(xiàn)在的12000元以上，動物優(yōu)質(zhì)蛋白發(fā)酵飼料缺乏將是我國飼料原料供給長期問題。因此，開發(fā)國

38、內(nèi)現(xiàn)有寶貴的動物蛋白飼料資源將是十分迫切的，必將隨著人民生活水平提高，對畜產(chǎn)品需求加大，飼料工業(yè)進一步發(fā)展，其市場空間與盈利潛力將越來越大，其市場將永遠不會飽和。3.1.3角蛋白螯合微量元素的市場預(yù)測 根據(jù)350萬只肉兔屠宰下腳料中的毛發(fā)、蹄殼等角蛋白產(chǎn)量350噸計，約可生產(chǎn)螯合微量元素700噸。螯合微量元素屬于有機微量元素類產(chǎn)品，是第三代微量元素飼料，由于其高生物學(xué)利用率，其在市場上占有率在不斷上升，按照1.4億噸全價飼料中微量元素添加量0.1%計算，則需微量元素產(chǎn)品約14萬噸，如有機微量元素占到其中的10%，則年需要1.4萬噸，產(chǎn)品市場潛力巨大。3.1.4有機肥市場預(yù)測該示范項目將會產(chǎn)生大

39、量沼渣用于生產(chǎn)有機肥，為企業(yè)產(chǎn)生又一新的經(jīng)濟增長點。隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，居民的生活水平提高，再加上國家對農(nóng)副產(chǎn)品的環(huán)保、無公害要求越來越嚴(yán)，優(yōu)質(zhì)綠色食品無疑將是農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展的方向。綠色食品的生產(chǎn)離不開生物有機肥?，F(xiàn)在我國生物有機肥在合理的價格下，供不應(yīng)求。估計我國每年生物有機肥的需求量在一億噸以上，如果工業(yè)化發(fā)酵類副產(chǎn)品占其中的1/10，需求量每年亦在一千萬噸以上。這里蘊藏著數(shù)百億元的商機。根據(jù)該項目實施的沼氣發(fā)酵規(guī)模預(yù)測，每年可生產(chǎn)沼渣型有機肥約10000噸、創(chuàng)造產(chǎn)值1200萬元，每噸可獲利200元以上，每年將帶來200萬元的直接經(jīng)濟效益。3.1.5食用菌與鮮食毛豆市場預(yù)測由于大量糞便在

40、生產(chǎn)沼氣過程中會產(chǎn)生大量沼液，還有生產(chǎn)沼氣會受到季節(jié)影響在冬季可能有部分糞便消化不了，如何有效利用這些資源將是規(guī)模兔場必須面對的環(huán)保難題。本項目結(jié)合淮北項目區(qū)有種植蘑菇的基礎(chǔ)，另蘑菇生產(chǎn)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，可帶來較多就業(yè)崗位，政府支持，產(chǎn)品國內(nèi)外市場又處上升階段；特別是近年來項目區(qū)農(nóng)民利用牛糞、稻草生產(chǎn)雙孢菇,每m2可產(chǎn)菇10.512kg,每kg售價10元，去掉成本每m2純利都在80元以上，經(jīng)濟效益顯著。故在項目設(shè)計中延伸了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈-雙孢菇生產(chǎn)。鮮食毛豆近年來市場日益看好，特別是有較大出口空間，更難能可貴的是在收獲豆角后，較傳統(tǒng)的大豆黃化秸稈，此類毛豆秸收獲時仍處在青綠狀態(tài)，上半部多汁可口，蛋

41、白營養(yǎng)豐富，屬肉兔生產(chǎn)上必需的優(yōu)質(zhì)青粗飼料原料，因此項目將多余難以消化的糞污與鮮食毛豆種植結(jié)合，又進一步促進了兔場內(nèi)的養(yǎng)分循環(huán)，將帶來新的經(jīng)濟增長點。 雙孢菇市場該示范區(qū)的農(nóng)作物種植主要以綠色食用菌為主種植方向。食用菌產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)、特色、味美、營養(yǎng)保健等功能特點，深受國內(nèi)外廣大消費者的喜愛。2004年，我國食用菌總產(chǎn)量已超過1000萬噸，但人均不足8公斤，遠遠低于發(fā)達國家人均消費水平。隨著人們生活質(zhì)量的提高，尤其是中國加入wto后，必須大幅度拉動產(chǎn)品的外向出口，市場需求缺口加大。另外珍稀食用菌食藥用價值高，是目前市場消費的熱點，但總產(chǎn)量不及200萬噸，市場俏銷，開發(fā)潛力巨大。據(jù)專家預(yù)測，到20

42、11年我國珍稀食用菌市場需求量將達400萬噸，其中國內(nèi)消費約300萬噸，外貿(mào)出口100萬噸。改革開放以來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，在種植業(yè)中排名第六位，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要部分，是一個新興的朝陽產(chǎn)業(yè)。目前，我國食用菌總產(chǎn)量已占世界總產(chǎn)量的70%以上，食用菌從業(yè)人員達2500余萬人，外貿(mào)出口5.4億美元，是名副其實的世界食用菌生產(chǎn)大國。但是，從全國各地生產(chǎn)布局的情況來看，發(fā)展很不平衡，重點產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)以及科研院所均集中在東部沿海和中部地區(qū)，如浙江、福建、上海、江西、湖北等省市，而種植資源、原材料資源豐富，勞動力價格低廉的西部地區(qū)，發(fā)展較為緩慢，資源優(yōu)勢還未轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。鮮食毛豆市場（合作

43、農(nóng)戶生產(chǎn)的間接產(chǎn)品）目前,鮮食作物已成為國際上風(fēng)行的休閑食品。在歐洲和美國,鮮食糯玉米已成為與薯條薯片并列的健康美食，鮮食作物以其甜糯清香、質(zhì)地細膩、營養(yǎng)豐富、適口性好、易于消化等特點,在國際與國內(nèi)市場上備受青睞。近幾年來隨著人們生活水平不斷提高和保健意識的增強,城鎮(zhèn)居民新鮮大豆的消費迅速上升,并已從城市發(fā)展到鄉(xiāng)鎮(zhèn),從鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到農(nóng)村,從南方擴大到北方,食用毛豆的市場正在逐步拓展。而經(jīng)過品種的合理搭配和分期播種等措施,新鮮毛豆的供應(yīng)期可以從5月中旬-11月中旬,解決了蔬菜淡季(伏缺、早春、晚秋)缺菜問題,這正顯示了毛豆市場的巨大潛力。另外速凍毛豆又是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品,如對東南亞國家特別是日本出口速凍

44、毛豆,每噸1萬美元,經(jīng)濟效益十分巨大。近年來日本、韓國、上海、天津、青島、杭州、南京、武漢等地連續(xù)不斷來我省聯(lián)系生產(chǎn)毛豆。毛豆產(chǎn)業(yè)化開發(fā)市場潛力巨大。3.2 生產(chǎn)能力預(yù)測該項目示范區(qū)生產(chǎn)效益主要體現(xiàn)在如下四大產(chǎn)業(yè)，冷卻兔肉及其熟制品加工、動物優(yōu)質(zhì)蛋白發(fā)酵飼料與角蛋白螯合微量元素、沼氣與有機肥生產(chǎn)、無公害蔬菜（食用菌與鮮食毛豆）。根據(jù)示范項目的規(guī)劃和設(shè)計方案，預(yù)計項目建成達產(chǎn)后將實現(xiàn)如下生產(chǎn)能力：年生產(chǎn)動物優(yōu)質(zhì)蛋白飼料1225噸、角蛋白發(fā)酵螯合微量元素700噸（以該公司養(yǎng)殖小區(qū)年出欄350萬只肉兔經(jīng)屠宰加工后的下腳料產(chǎn)量測算）年生產(chǎn)有機肥10000噸（根據(jù)350萬只肉兔年排糞便量約3.2萬噸中的

45、30%測算），沼氣量 150萬立方米（余下2.2 萬噸兔糞加上尿液、秸稈、沖洗廢水等約12萬噸糞液，每天用于沼氣生產(chǎn)的糞液混合物約330噸，日產(chǎn)沼氣約0.45萬立方）年生產(chǎn)無公害蔬菜食用菌300噸（同時合作農(nóng)民生產(chǎn)鮮食毛豆3.0萬噸，青粗毛豆秧秸3.0萬噸，黑麥草鮮草3.0萬噸）33產(chǎn)品價格預(yù)測由于該示范項目為企業(yè)內(nèi)部資源循環(huán)再利用項目，因此該項目產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中具有明顯的成本控制優(yōu)勢，根據(jù)現(xiàn)有市場價格和該項目產(chǎn)品的生產(chǎn)成本預(yù)算：動物優(yōu)質(zhì)蛋白飼料5900元/噸（市場價6600元/噸）角蛋白發(fā)酵螯合微量元素 6000元/噸（市場均價7600元/噸）有機肥價格1200元/噸。（市場價1250元/噸

46、）食用菌價格為5000元/噸（市場價6000元/噸）。第四章 產(chǎn)品方案和生產(chǎn)規(guī)模4.1 產(chǎn)品方案根據(jù)示范項目的各類產(chǎn)品的市場預(yù)測以及企業(yè)未來的發(fā)展規(guī)劃，該系列產(chǎn)品主要面向市場的分為動物優(yōu)質(zhì)蛋白發(fā)酵螯合飼料、有機肥產(chǎn)品和食用菌等，其中動物蛋白飼料1225噸，角蛋白發(fā)酵螯合微量元素700噸；有機肥10000噸，食用菌年生產(chǎn)300噸。該產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)分別為：gb 13078-2001、gb/t 16765、gb27081994 、gb-t5009.78-2003 、gb27072005、 gb27262005、q/hzdy001-2010。4.2 設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模該項目示范的生產(chǎn)效益主要體現(xiàn)在肉兔精深

47、加工、有機肥生產(chǎn)、食用菌生產(chǎn)、利用屠宰下腳了開發(fā)動物優(yōu)質(zhì)蛋白發(fā)酵螯合飼料加工、飼料原料等考慮發(fā)展，設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模略大于實際達產(chǎn)能力。根據(jù)規(guī)劃和設(shè)計方案，預(yù)計項目建成后將實現(xiàn)如下設(shè)計規(guī)模：1年產(chǎn)動物優(yōu)質(zhì)蛋白飼料2000噸；角蛋白發(fā)酵螯合微量元素1000噸；2年生產(chǎn)有機肥12000噸，沼氣產(chǎn)量200萬立方3年生產(chǎn)食用菌500噸。第五章 工藝技術(shù)及設(shè)備選型5.1 生產(chǎn)工藝及技術(shù)關(guān)鍵5.1.1生產(chǎn)工藝流程圖 項目主要養(yǎng)分（氮、磷等）循環(huán)流程圖見圖1，能量循環(huán)利用見圖2所示。肉兔養(yǎng)殖車間糞便np污水np水生植物養(yǎng)殖np青粗飼料生產(chǎn)np肉品屠宰加工沼氣生產(chǎn)沼渣np有機肥np沼液np蘑菇大棚蘑 菇np青飼毛豆

48、、牧草地蛋白飼料、肉產(chǎn)品np鮮食毛豆np鍋爐沼氣直燃圖1 養(yǎng)殖場資源利用與環(huán)境保護主要養(yǎng)分循環(huán)總流程圖循環(huán)熱水管進入兔舍與肉品加工車間飼料加工車間轉(zhuǎn)換沼氣糞便化學(xué)能冬季保溫提高沼氣發(fā)酵日光大棚內(nèi)置地下沼氣發(fā)酵與加溫太陽光能棚內(nèi)沼氣爐燃燒產(chǎn)熱、氣釋放co2氣體促進大棚蔬菜光合作用轉(zhuǎn)換優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜化學(xué)能圖2 養(yǎng)殖場資源利用與環(huán)境保護能量循環(huán)總流程圖1、肉兔養(yǎng)殖和屠宰加工污水、沼液循環(huán)利用與農(nóng)副產(chǎn)品下腳料飼用結(jié)合技術(shù)在畜牧生產(chǎn)上草食動物肉兔，像反芻動物牛羊等一樣，是高效的物質(zhì)與能量循環(huán)利用中轉(zhuǎn)者，這是由其具備發(fā)達的盲腸所決定的。肉兔之盲腸相當(dāng)于牛羊之瘤胃，其內(nèi)眾多的微生物群體構(gòu)成了一個高效的天然發(fā)

49、酵罐，可以消化大量人類等單胃動物難以利用的高纖維類食品（飼料）。因此通過發(fā)展肉兔規(guī)模養(yǎng)殖，來促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄資源的循環(huán)利用，必將是整個農(nóng)業(yè)資源利用與環(huán)境保護的重要組成部分。為此本項目將農(nóng)副產(chǎn)品下腳料利用生物工程技術(shù)循環(huán)飼用作為重要建設(shè)內(nèi)容。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖是實現(xiàn)新技術(shù)應(yīng)用、新設(shè)備使用，降低能耗，提高生產(chǎn)率的必然選擇，它將代表未來畜牧業(yè)發(fā)展之路，但同時也帶來因糞便集中排放而產(chǎn)生的環(huán)境污染問題。養(yǎng)殖場糞便可以集中生產(chǎn)沼氣，沼渣可以生產(chǎn)有機肥出售，但大量沼液及養(yǎng)殖、屠宰加工排放的巨量污水往往難以消化，多數(shù)場區(qū)已構(gòu)成對周邊環(huán)境的嚴(yán)重污染。本項目借鑒安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所的“秸稈無公害飼用化技術(shù)

50、研究”成果（見附件），利用水生植物（如水浮蓮等）對排放的污水進行多級抽氮吸磷生態(tài)淡化，水生植物打撈后或鮮用，或調(diào)制成干草生產(chǎn)草粉，或與鮮食毛豆收獲后的秸稈混合碾貯，實現(xiàn)營養(yǎng)互補，最終生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)草捆冬季備用。技術(shù)工藝流程圖見圖3.有機肥生產(chǎn)沉渣污泥固液分離池養(yǎng)殖、加工、生活污水富營養(yǎng)污水優(yōu)質(zhì)草粉調(diào)制草漿或干草 1級池 2級池 3級池 循環(huán)養(yǎng)殖用水或灌溉用水生產(chǎn)全價顆粒飼料水生植物-機械船打撈水草 青綠多汁秸稈鮮食毛豆種植大棚蔬菜消化后多余沼液刈割黑麥草鮮用或調(diào)制成草粉、干草冬牧-70黑麥冬季草田（季節(jié)調(diào)劑）圖3 兔場污水治理結(jié)合秸稈處理工藝流程圖兔糞尿液及飼料殘渣2、肉兔養(yǎng)殖場糞便處理綜合技術(shù)工

51、藝流程污水機械格柵調(diào)糞池鍋爐增溫調(diào)節(jié)池泵厭氧反應(yīng)器農(nóng)田施肥沼液池水封罐脫硫塔食用菌、牧草貯氣柜沼渣池余熱利用固液分離機沼渣配料阻火器鍋爐直燃有機肥包裝制粒圖4 肉兔養(yǎng)殖場糞便治理工藝流程圖3、肉兔加工綜合工藝流程補 殺清洗風(fēng)味淹漬預(yù) 冷修 整內(nèi)臟廢棄物瀝 血烘 烤包裝成品烤 油動物性蛋白質(zhì)飼料飼料加工污水修復(fù)系統(tǒng)工圖5 肉制品加工綜合工藝流程圖 角蛋白（毛發(fā)、蹄殼等）經(jīng)硫酸 水解（時間70 min，溫度105110）加氫氧化鈉 中和（ph=7）加入微量元素 一次螯合（時間1小時100）再經(jīng)硫酸 酶水解（時間6小時，溫度45）加入生物酶 再二次螯合（時間12小時，溫度45） 經(jīng)三效濃縮干燥后 成

52、品圖6 角蛋白與微量元素螯合簡易工藝流程圖4、動物性蛋白飼料生產(chǎn)工藝流程圖動物內(nèi)臟下腳料等 烘干 粉碎 包裝5、食用菌工藝流程圖：配料 殺菌 接種 發(fā)酵 成品6、有機肥工藝流程圖：沼渣 配料 接種 發(fā)酵 除臭 烘干復(fù)配 造粒 包裝7、工飼料加工藝流程圖： 配料 粉碎 混合 調(diào)質(zhì) 制粒 冷卻 過篩 成品 包裝5.1.2 主要原材料來源1、飼料精料主要為玉米、豆餅、麩皮等，本地資源豐富，完全由本地市場解決；干草主要為苜蓿干草、毛豆秸與花生秸，均可在本地委托加工、采購草捆；塊莖類與糟渣類本地資源也比較豐富，可就地就近解決；青飼料需要量大，年需近6萬噸，必須保持新鮮，應(yīng)在養(yǎng)殖場周邊解決以減少運輸成本，

53、同時也為沼渣、沼液提供了分流應(yīng)用渠道，雙重確保養(yǎng)殖場對周邊零污染。包裝物浙江溫州食品專用包裝材料廠飼料添加劑原料原料從市場（合肥等）購得自配沼氣發(fā)酵菌種浙江銀象生物科技有限公司食品添加劑徐州毫倍特食品有限公司2、輔助材料主要是包裝物、穩(wěn)定劑、沼氣發(fā)酵菌種、兔用飼料添加劑原料（氨基酸、維生素）等。主要來源地如下表：5.1.3 技術(shù)關(guān)鍵該示范項目的主要技術(shù)核心角蛋白螯合微量元素飼料生產(chǎn)技術(shù)、污水生態(tài)修復(fù)技術(shù)、秸稈加菌碾青技術(shù)和沼氣生產(chǎn)技術(shù)。角蛋白螯合微量元素飼料生產(chǎn)技術(shù)本技術(shù)在國內(nèi)首家采用“酸酶異步水解二次連續(xù)螯合工藝技術(shù)”將毛發(fā)、蹄殼的氨基酸與微量元素螯合，即先將毛發(fā)蹄殼部分“不完全酸解”，采用酸、酶異步水解，高壓破壁等綜合技術(shù)，將畜禽毛發(fā)等水解為氨基酸、小肽、胨，再與鐵、銅、鋅等微量元素進行一次螯合。緊接著，利用微生物蛋白酶對其進行酶解，使蛋白質(zhì)降解成為寡肽和少量氨基酸，再將寡肽和少量氨基酸與鐵、銅、鋅等微量元素進行二次螯合。采用三效濃縮蒸發(fā)節(jié)能干燥工藝技術(shù)生產(chǎn)出螯合微量元素飼料。養(yǎng)殖污水生態(tài)修復(fù)技術(shù)生物操縱(bio-manipulation)技術(shù)：是從營養(yǎng)環(huán)節(jié)來控制水體富營養(yǎng)化。利用水生高等植物與藻類競爭光能和營