蘇州黃豆醬項目年度總結(jié)報告

1、泓域咨詢/蘇州黃豆醬項目年度總結(jié)報告蘇州黃豆醬項目年度總結(jié)報告一、黃豆醬宏觀環(huán)境分析二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)三、存在的問題及改進措施四、2019主要經(jīng)營目標五、重點工作安排六、總結(jié)及展望尊敬的xxx集團領(lǐng)導(dǎo)：近年來，公司牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)的體制機制和發(fā)展方式，統(tǒng)籌推進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全面推進開放內(nèi)涵式發(fā)展，加快現(xiàn)代化、國際化進程，建設(shè)行業(yè)領(lǐng)先標桿。初步統(tǒng)計，2018年xxx集團實現(xiàn)營業(yè)收入7178.30萬元，同比增長18.75%。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)黃豆醬生產(chǎn)及銷售收入為6022.59萬元，占營業(yè)總收入的8

2、3.90%。一、黃豆醬宏觀環(huán)境分析（一）產(chǎn)業(yè)背景分析調(diào)味醬是用于烹飪、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)味佳品。我國調(diào)味醬種類豐富，不同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風味特征，北方調(diào)味醬口味濃重，如甜面醬、花生醬、豆類發(fā)酵醬等；貴州調(diào)味醬口味偏辣，如豆豉辣椒醬、油辣椒等；廣式調(diào)味醬口味相對比較清淡，如黃豆醬、海鮮醬等。近年來，隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展和消費者飲食生活水平的提升，人們對調(diào)味醬的消費習慣也在不斷變化，主要表現(xiàn)為區(qū)域性調(diào)味醬開始相互融合，逐漸成為流行全國的醬類產(chǎn)品。在調(diào)味品市場中，醬醋等基礎(chǔ)調(diào)味品總體規(guī)模不斷增大，但增速已有所減緩、所占比例逐漸下降，調(diào)味醬等復(fù)合型調(diào)味品以其

3、復(fù)合型口味更容易滿足消費者需求，因而其所占比例也在逐漸上升。與國際水平相比，我國調(diào)味醬的市場容量相對較低。隨著消費群體生活水平的提升，外出就餐的比例和頻率增加，在家做飯的比例則逐漸下降；與此同時大學生以及畢業(yè)工作不久的白領(lǐng)就餐結(jié)構(gòu)簡單，出于便捷和美味的考慮選擇調(diào)味醬的比重逐漸攀升，因而預(yù)計調(diào)味醬市場滲透率會不斷提升，存在較大的市場空間。此外，在過去的20多年中我國調(diào)味醬市場規(guī)模年復(fù)合增長率約為20%；此外，2015年調(diào)味醬市場規(guī)模同比增長11.49%。據(jù)預(yù)測，2016年調(diào)味醬銷售規(guī)模預(yù)計在400億元左右，預(yù)計同比增長22.32%，市場前景廣闊。在調(diào)味醬市場中，辣椒醬香辣可口，油而不膩，相比較而

4、言更加符合中國消費者飲食習慣，市場份額也相對較高。隨著消費者對口感要求越來越高以及餐飲企業(yè)的快速擴張，辣椒醬市場規(guī)模逐漸增長，同比增長率雖呈下降趨勢，但增速仍保持在4%以上，具有較大的發(fā)展?jié)摿ΑＷ鳛槔苯丰u市場的領(lǐng)軍企業(yè)，“老干媽”自然受益于辣椒醬市場規(guī)模的持續(xù)擴張，營收以及利潤規(guī)模有較大的發(fā)展空間。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，對勞動力需求增加，農(nóng)村進城務(wù)工人數(shù)逐年上升，2015年達到2.78億人，同比略增1.28%。相對于白領(lǐng)等群體，農(nóng)民工飲食結(jié)構(gòu)較為簡單，并且通常沒有固定的用餐時間，而“老干媽”調(diào)味醬所特有的“濃香、微辣、適咸”這一味道鐵三角符合進城務(wù)工人員口味，同時其產(chǎn)品價格親民，在經(jīng)濟承受范圍之

5、內(nèi)。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃促進戰(zhàn)略性新興產(chǎn)

6、業(yè)發(fā)展，要遵循技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，抓住技術(shù)和市場的潛在商機，促進技術(shù)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。要圍繞產(chǎn)業(yè)鏈配置創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈提升價值鏈，推動各類創(chuàng)新資源要素聚集，促進不同創(chuàng)新主體良性互動，加快培育一批特色鮮明的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。發(fā)揮企業(yè)主體作用，把握進入戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的良機，并確定適宜的趕超戰(zhàn)略和實現(xiàn)路徑未來5年，是全球新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革從蓄勢待發(fā)到群體迸發(fā)的關(guān)鍵時期。信息革命進程持續(xù)快速演進，物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)廣泛滲透于經(jīng)濟社會各個領(lǐng)域，信息經(jīng)濟繁榮程度成為國家實力的重要標志。增材制造（3D打?。C器人與智能制造、超材料與納米材料等領(lǐng)域技術(shù)不斷取得重大突破，推動傳統(tǒng)工業(yè)

7、體系分化變革，將重塑制造業(yè)國際分工格局。基因組學及其關(guān)聯(lián)技術(shù)迅猛發(fā)展，精準醫(yī)學、生物合成、工業(yè)化育種等新模式加快演進推廣，生物新經(jīng)濟有望引領(lǐng)人類生產(chǎn)生活邁入新天地。應(yīng)對全球氣候變化助推綠色低碳發(fā)展大潮，清潔生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用規(guī)模持續(xù)拓展，新能源革命正在改變現(xiàn)有國際資源能源版圖。數(shù)字技術(shù)與文化創(chuàng)意、設(shè)計服務(wù)深度融合，數(shù)字創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)逐漸成為促進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)有效供給的智力密集型產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)意經(jīng)濟作為一種新的發(fā)展模式正在興起。以上領(lǐng)域的加速成長，必然需要資本的推波助瀾，從而誕生眾多的投資機遇。綜合以上兩方面的分析，2017年是中國經(jīng)濟的一個重要分水嶺，中國經(jīng)濟的換擋已經(jīng)臨近完成，新生力量將會在未來幾年重新把中國

8、經(jīng)濟拉上一個新的臺階。站在一個新的起點上，此時的投資機遇將是歷史性的，值得把握。（四）鼓勵中小企業(yè)發(fā)展（五）產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析豆瓣醬是是一種調(diào)味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。根據(jù)消費者的習慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。從調(diào)味品使用滲透率來看，調(diào)味醬的滲透率達54%。豆瓣醬作為調(diào)味醬的一種，從調(diào)味醬滲透率側(cè)面反映出豆瓣醬滲透率也不低。未來消費升級下所帶來的價格提升，滲透率低的品類未來增長空間較大。近年來隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，豆瓣醬行業(yè)的發(fā)展也迎來了不小的進步，十年來郫縣豆瓣的產(chǎn)值翻了一番

9、，整體銷量達到了100億。未來，豆瓣醬行業(yè)將具有廣闊的發(fā)展空間。二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)2018年xxx集團實現(xiàn)營業(yè)收入7178.30萬元，同比增長18.75%（1133.30萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)黃豆醬生產(chǎn)及銷售收入為6022.59萬元，占營業(yè)總收入的83.90%。2018年度主要經(jīng)濟指標序號項目第一季度第二季度第三季度第四季度合計1營業(yè)收入1507.442009.921866.361794.587178.302主營業(yè)務(wù)收入1264.741686.331565.871505.656022.592.1黃豆醬(A)417.37556.49516.74496.861987.452.2黃豆醬(

10、B)290.89387.85360.15346.301385.202.3黃豆醬(C)215.01286.68266.20255.961023.842.4黃豆醬(D)151.77202.36187.90180.68722.712.5黃豆醬(E)101.18134.91125.27120.45481.812.6黃豆醬(F)63.2484.3278.2975.28301.132.7黃豆醬(.)25.2933.7331.3230.11120.453其他業(yè)務(wù)收入242.70323.60300.48288.931155.71根據(jù)初步統(tǒng)計測算，2018年公司實現(xiàn)利潤總額1841.99萬元，較去年同期相比增長

11、312.96萬元，增長率20.47%；實現(xiàn)凈利潤1381.49萬元，較去年同期相比增長271.90萬元，增長率24.51%。2018年度主要經(jīng)濟指標項目單位指標完成營業(yè)收入萬元7178.30完成主營業(yè)務(wù)收入萬元6022.59主營業(yè)務(wù)收入占比83.90%營業(yè)收入增長率（同比）18.75%營業(yè)收入增長量（同比）萬元1133.30利潤總額萬元1841.99利潤總額增長率20.47%利潤總額增長量萬元312.96凈利潤萬元1381.49凈利潤增長率24.51%凈利潤增長量萬元271.90投資利潤率57.36%投資回報率43.02%財務(wù)內(nèi)部收益率21.07%企業(yè)總資產(chǎn)萬元10469.58流動資產(chǎn)總額占比

12、萬元37.75%流動資產(chǎn)總額萬元3952.31資產(chǎn)負債率30.59%三、行業(yè)及市場分析（一）行業(yè)分析黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。民間傳說：醬是范蠡在無意中創(chuàng)制而成。相傳，范蠡十七歲時在財主家管理廚房。由于沒有經(jīng)驗，飯菜常常做得不稱心而剩下許多，時間一久，便成了酸餿食物。為防主人發(fā)現(xiàn)，范蠡將這些食物放在儲藏室里。然而，沒有不透風的墻，這事最終被財主發(fā)現(xiàn)，財主罵了他一頓，還限定他十天之內(nèi)把酸餿食物變成有用之物。聰明的范蠡先將長了綠毛白毛的食物用物處理，然后曬干再用鍋

13、炒熟，去異味殺細菌，加點溫水攪拌成糊喂豬。財主看豬吃得歡也挺高興。后來，有個小長工與范蠡開玩笑，將這食物放在面條里給范蠡吃，沒想到，面條特別有味。此時，小長工才道出原委，得此啟發(fā)，范蠡用這種酸餿發(fā)毛食物創(chuàng)制出了美味可口的醬。然而，這僅僅是傳說。其實，醬的釀造最早是在西漢。西漢元帝時代的史游在急就篇中就記載有：“蕪荑鹽豉醯酢醬”。唐顏氏注：“醬，以豆合面而為之也，以肉曰醢，以骨為肉，醬之為言將也，食之有醬”。從古人的記載和注解中可以看出，豆醬是以大豆和面粉為原料釀造而成。為何漢代人只用大豆混配面粉作豆醬，而不用其它植物作原料呢？這是因為，大豆含蛋白質(zhì)為主，面粉含淀粉較多。蛋白和淀粉同時存在，更適

14、宜多種有益霉菌的繁殖，菌體大量產(chǎn)生各種酶，使原料中的各種營養(yǎng)成分，充分分解而生成了風味獨特的豆醬。因此說，漢代人以大豆和面粉作豆醬之原料是有科學道理的?，F(xiàn)原醬分黃豆醬和甜面醬兩大類，以小麥粉做成的稱甜面醬；以黃豆、蠶豆等制成的稱黃豆醬。據(jù)研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老；黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇；保持血管軟化；黃豆中的抑胰每，對糖尿病有一定療效；黃豆中磷含量可觀，對大腦神經(jīng)非常有益，神經(jīng)衰弱及體質(zhì)虛弱者，常食有益；黃豆中富含的鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血患者，大有補益。藥理作用：有補中益氣，健脾利濕，止血降壓，澀精止帶的功效；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥?？裳?/p>

15、緩動脈硬化，降低膽固醇，促進腸蠕動，增進食欲。同時它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成部分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強記憶力。黃豆醬是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。（一）市場預(yù)測黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。檢測標準:中華人民共和國國家標準批準發(fā)布公告2009第10號，由中國調(diào)味品協(xié)會組織起草的黃豆醬國家標準已經(jīng)于2009年9月30日正式發(fā)布實施，請各調(diào)味品企業(yè)積極執(zhí)行標準，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護行業(yè)利益。黃豆醬作為調(diào)味料的一種，其所在行業(yè)規(guī)模不斷

16、擴大，據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2017年我國調(diào)味醬行業(yè)收入規(guī)模為407億元，同比增長13.2%截止2019年12月底，我國調(diào)味品年供給量達2533萬噸左右，其中醬油和食醋占比最大，醬油產(chǎn)量突破990萬噸，占比42%左右;食醋約435萬噸，占比18%左右;其次是迎合鮮味的味精和雞精，味精產(chǎn)量230萬噸，消費量在149萬噸左右;雞精產(chǎn)量在33-43萬噸。我國目前調(diào)味品以中國傳統(tǒng)調(diào)味品、單一口味調(diào)味品為主要構(gòu)成。從調(diào)味品使用滲透率看，各大品類中，醬油的滲透率最高，達99%，味精、雞精的滲透率在60%以上，蠔油的滲透率最低，僅22%。滲透率高的種類規(guī)模體量也較大，未來看點主要是消費升級帶來的價格提升

17、，滲透率低的品類未來增長空間較大。相比之下，日本調(diào)味品結(jié)構(gòu)更為平衡。在日本調(diào)味品市場中，腌制品占比最高，達到29%;而國內(nèi)滲透率最高的醬油，占比只有8%;其他烹飪原料、其他家庭醬料比重分別為10%、12%。調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模保持較快增長，未來仍有較大增長空間。2019年，我國調(diào)味品行業(yè)規(guī)模達3346億元，同比增長3.8%。在內(nèi)部消費升級趨勢加快以及外部餐飲行業(yè)回暖的大背景下，調(diào)味品行業(yè)分析預(yù)計未來行業(yè)將以較高增速穩(wěn)健增。動力車間生產(chǎn)線、凈化系統(tǒng)、細菌活苗生產(chǎn)線、鍋爐、針劑生產(chǎn)線、均質(zhì)機、冷庫。四、存在的問題及改進措施（一）不斷推進高質(zhì)量發(fā)展我市在構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新體系過程中，要堅持一手抓新興產(chǎn)業(yè)培育和

18、發(fā)展，一手抓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級，處理好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新興產(chǎn)業(yè)的關(guān)系。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不僅不應(yīng)放棄或替代，還應(yīng)把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)當作發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和出發(fā)點去轉(zhuǎn)型升級，以實現(xiàn)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也隨之協(xié)同發(fā)展，進而強化我市規(guī)?；C合制造能力優(yōu)勢。而且，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)界定也具有地域性，不能用絕對的眼光、靜止的標準在不同經(jīng)濟發(fā)展水平的地區(qū)間套用。在珠三角經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)乃至衰退產(chǎn)業(yè)，發(fā)展已趨成熟，增長緩慢甚至開始萎縮，而在一些落后地區(qū)則可能還是朝陽產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)，剛剛萌芽，亟需發(fā)展。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級是我市構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新體系、保持綜合制造體系一個不可缺少的環(huán)節(jié)。要堅守實體經(jīng)濟之根，對傳統(tǒng)制造業(yè)“不拋棄、不放棄”，從

19、產(chǎn)業(yè)生態(tài)高度把產(chǎn)業(yè)鏈條中不可或缺的企業(yè)穩(wěn)定下來，保持和提升我市綜合制造體系的完整性。中央經(jīng)濟工作會議明確提出，中國特色社會主義進入了新時代，我國經(jīng)濟發(fā)展也進入了新時代，基本特征就是我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。這一重要論斷為我們做好經(jīng)濟工作指明了方向。堅定不移推進高質(zhì)量發(fā)展，切實做好明年經(jīng)濟工作。蘇州，簡稱蘇，古稱姑蘇、平江，是江蘇省地級市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國長江三角洲重要的中心城市之一、國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地和風景旅游城市。截至2018年，全市下轄5個區(qū)、代管4個縣級市，總面積8657.32平方千米，建成區(qū)面積461.65平方千米，常住人口1072.17萬人，城鎮(zhèn)人口815.3

20、9萬人，城鎮(zhèn)化率76.05%。蘇州地處中國華東地區(qū)、江蘇東南部、長三角中部，是揚子江城市群重要組成部分，東臨上海、南接嘉興、西抱太湖、北依長江，地處東經(jīng)1195512120，北緯30473202之間。全市地勢低平，平原占總面積的54.8%，海拔4米左右，丘陵占總面積的2.7%。蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，雨量充沛，種植水稻、小麥、油菜，出產(chǎn)棉花、蠶桑、林果，特產(chǎn)有碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等。蘇州是首批國家歷史文化名城之一，有近2500年歷史，是吳文化的發(fā)祥地之一、清代天下四聚之一，有人間天堂的美譽。中國私家園林的代表蘇州古典園林和中國大運河蘇州段被聯(lián)合國教科文組織

21、列為世界文化遺產(chǎn)。豆瓣醬是是一種調(diào)味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。根據(jù)消費者的習慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。（二）進一步促進節(jié)能清潔發(fā)展按照空間布局合理化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)最優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈接循環(huán)化、資源利用高效化、污染治理集中化、基礎(chǔ)設(shè)施綠色化、運行管理規(guī)范化的要求，加快對現(xiàn)有園區(qū)的循環(huán)化改造升級，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度，建設(shè)公共服務(wù)平臺，實現(xiàn)土地集約利用、資源能源高效利用、廢棄物資源化利用。對綜合性開發(fā)區(qū)、重化工產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、高新技術(shù)開發(fā)區(qū)等不同性質(zhì)的園區(qū)，加強分類指導(dǎo)，強化效果評估

22、和工作考核。到2020年，75%的國家級園區(qū)和50%的省級園區(qū)實施循環(huán)化改造，長江經(jīng)濟帶超過90%的省級以上重化工園區(qū)實施循環(huán)化改造。工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，

23、目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。（三）抓住機遇實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級制造業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化取得明顯進展，智慧園區(qū)、智能工廠建設(shè)取得顯著成效。工業(yè)企業(yè)兩化融合發(fā)展指數(shù)達到75，綜合集成水平企業(yè)占規(guī)上企業(yè)比重達到55%，關(guān)鍵工序數(shù)控化率達到55%。調(diào)味醬是用于烹飪、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)味佳品。我國調(diào)味醬種類豐富，不同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風味特征，北方調(diào)味醬口味濃重，如甜面醬、花生醬、豆類發(fā)酵醬等；貴州調(diào)味醬口味偏辣，如豆豉辣椒醬、油辣椒等；廣式調(diào)味醬口味相對比較清淡，如黃豆醬、海鮮醬等。近年來，隨著我國餐飲業(yè)的發(fā)展和消費者飲食

24、生活水平的提升，人們對調(diào)味醬的消費習慣也在不斷變化，主要表現(xiàn)為區(qū)域性調(diào)味醬開始相互融合，逐漸成為流行全國的醬類產(chǎn)品。五、2019主要經(jīng)營目標2019年xxx集團計劃實現(xiàn)營業(yè)收入1435.66萬元，同比增長20%。六、重點工作安排2019年xxx集團將重點推進蘇州黃豆醬項目實施。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx公司承辦的“蘇州黃豆醬項目”主要從事黃豆醬項目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。（二）項目選址與用地規(guī)劃相容性蘇州黃豆醬項目選址于某某

25、經(jīng)濟園區(qū)，項目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項目建設(shè)前后，未改變項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實該項目提出的各項污染防治措施后，可確保污染物達標排放，滿足某某經(jīng)濟園區(qū)環(huán)境保護規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項目符合項目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護紅線：蘇州黃豆醬項目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風景區(qū)、自然保護區(qū)等生態(tài)保護區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項目營運過

26、程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準入負面清單：該項目所在地無環(huán)境準入負面清單，項目采取環(huán)境保護措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達標排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會產(chǎn)生二次污染。（三）項目選址某某經(jīng)濟園區(qū)蘇州，簡稱蘇，古稱姑蘇、平江，是江蘇省地級市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國長江三角洲重要的中心城市之一、國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地和風景旅游城市。截至2018年，全市下轄5個區(qū)、代管4個縣級市，總面積8657.32平方千米，建成區(qū)面積461.65平方千米，常住人口1072.17萬人，城鎮(zhèn)人口815.39萬人，城鎮(zhèn)化率76.05%。蘇州地處中國華東地區(qū)、

27、江蘇東南部、長三角中部，是揚子江城市群重要組成部分，東臨上海、南接嘉興、西抱太湖、北依長江，地處東經(jīng)1195512120，北緯30473202之間。全市地勢低平，平原占總面積的54.8%，海拔4米左右，丘陵占總面積的2.7%。蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，雨量充沛，種植水稻、小麥、油菜，出產(chǎn)棉花、蠶桑、林果，特產(chǎn)有碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等。蘇州是首批國家歷史文化名城之一，有近2500年歷史，是吳文化的發(fā)祥地之一、清代天下四聚之一，有人間天堂的美譽。中國私家園林的代表蘇州古典園林和中國大運河蘇州段被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。（四）項目用地規(guī)模項目總用地面積1

28、3253.29平方米（折合約19.87畝）。（五）項目用地控制指標該工程規(guī)劃建筑系數(shù)67.64%，建筑容積率1.33，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.76%，固定資產(chǎn)投資強度167.81萬元/畝。（六）土建工程指標項目凈用地面積13253.29平方米，建筑物基底占地面積8964.53平方米，總建筑面積17626.88平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程13117.37平方米，項目規(guī)劃綠化面積1191.13平方米。（七）節(jié)能分析1、項目年用電量787378.78千瓦時，折合96.77噸標準煤。2、項目年總用水量8955.71立方米，折合0.76噸標準煤。3、“蘇州黃豆醬項目投資建設(shè)項目”，年用電量787378.

29、78千瓦時，年總用水量8955.71立方米，項目年綜合總耗能量（當量值）97.53噸標準煤/年。達產(chǎn)年綜合節(jié)能量34.27噸標準煤/年，項目總節(jié)能率26.47%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護項目符合某某經(jīng)濟園區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合某某經(jīng)濟園區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實可行的治理措施，嚴格控制在國家規(guī)定的排放標準內(nèi)，項目建設(shè)不會對區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項目總投資及資金構(gòu)成項目預(yù)計總投資4441.13萬元，其中：固定資產(chǎn)投資3334.38萬元，占項目總投資的75.08%；流動資金1106.75萬元，占項目總投資的24.92%。（十）資金籌措該項目

30、現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項目預(yù)期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標預(yù)期達產(chǎn)年營業(yè)收入9474.00萬元，總成本費用7158.10萬元，稅金及附加91.34萬元，利潤總額2315.90萬元，利稅總額2726.67萬元，稅后凈利潤1736.93萬元，達產(chǎn)年納稅總額989.75萬元；達產(chǎn)年投資利潤率52.15%，投資利稅率61.40%，投資回報率39.11%，全部投資回收期4.06年，提供就業(yè)職位173個。（十二）進度規(guī)劃本期工程項目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。（十三）主要經(jīng)濟指標主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積平方米13253.2919.87畝1.1容積率1.331.2建筑系數(shù)67.64%1.3投

31、資強度萬元/畝167.811.4基底面積平方米8964.531.5總建筑面積平方米17626.881.6綠化面積平方米1191.13綠化率6.76%2總投資萬元4441.132.1固定資產(chǎn)投資萬元3334.382.1.1土建工程投資萬元1456.942.1.1.1土建工程投資占比萬元32.81%2.1.2設(shè)備投資萬元1355.612.1.2.1設(shè)備投資占比30.52%2.1.3其它投資萬元521.832.1.3.1其它投資占比11.75%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比75.08%2.2流動資金萬元1106.752.2.1流動資金占比24.92%3收入萬元9474.004總成本萬元7158.105利

32、潤總額萬元2315.906凈利潤萬元1736.937所得稅萬元1.338增值稅萬元319.439稅金及附加萬元91.3410納稅總額萬元989.7511利稅總額萬元2726.6712投資利潤率52.15%13投資利稅率61.40%14投資回報率39.11%15回收期年4.0616設(shè)備數(shù)量臺（套）9917年用電量千瓦時787378.7818年用水量立方米8955.7119總能耗噸標準煤97.5320節(jié)能率26.47%21節(jié)能量噸標準煤34.2722員工數(shù)量人173七、總結(jié)及展望1、工業(yè)和信息化部近日發(fā)布了促進中小企業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)，提出了“十三五”期間促進中小企業(yè)發(fā)展的總體思路、發(fā)展目標、主要任務(wù)和關(guān)鍵工程與專項行動，為促進中小企業(yè)發(fā)展提供指引