魷魚膏(粉)標準

1、魷魚粉（膏）質(zhì)量要求魷魚精粉 1感官要求 深褐色粉料，具強烈魷魚腥味，色澤一致，無結(jié)塊、霉變及異味異嗅。 2包裝要求 2.1每件包裝凈重不得少于標示值。 2.2所有包裝袋必須干凈，不破不漏，縫口牢固不得有魷魚精粉漏出。 2.3包裝袋上應(yīng)有下列內(nèi)容的標志： a商標 b品名 c凈重 d生產(chǎn)批號 e生產(chǎn)廠名 f合格證 3運輸注意事項 避免日曬雨淋，不得與有毒有害物品混運。 4常規(guī)指標 檢 驗 項 目質(zhì) 量 指 標分 析 方 法粗蛋白70.0%GB/T6432粗脂肪15.0%GB/T6433水 分12.0%GB6435粗灰分10.0%GB/T6438酸價40 mgKOH/g每克魚粉消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)

2、揮發(fā)性鹽基態(tài)氮300mg/100gGB/T 5009.44重新檢驗：這種原料每隔三月后應(yīng)重新檢驗直至用完。 5判定規(guī)則 感官要求、粗蛋白、水分、粗灰分、揮發(fā)性鹽基態(tài)氮為判定合格指標，如檢驗中有一項指標不符合標準，應(yīng)重新取樣進行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果中有一項不合格即判定為不合格。粗脂肪、酸價為參考指標，必要時可按本標準檢測或驗收。 魷魚內(nèi)臟粉 1感官要求 深褐色至黑色粉料，具強烈魷魚腥味，色澤一致，無結(jié)塊、霉變及異味異嗅。 2包裝要求 2.1每件包裝凈重不得少于標示值。 2.2所有包裝袋必須干凈，不破不漏，縫口牢固不得有魷魚內(nèi)臟粉漏出。 2.3包裝袋上應(yīng)有下列內(nèi)容的標志： a商標b品名c凈重 d生產(chǎn)批號

3、e生產(chǎn)廠名f合格證 3運輸注意事項 避免日曬雨淋，不得與有毒有害物品混運。 4常規(guī)指標 檢 驗 項 目質(zhì) 量 指 標分 析 方 法粗蛋白48.0%GB/T6432粗脂肪20.0%GB/T6433水 分12.0%GB6435粗灰分10.0%GB/T6438酸價40 mgKOH/g每克魚粉消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)揮發(fā)性鹽基態(tài)氮300mg/100gGB/T 5009.445判定規(guī)則 感官要求、粗蛋白、水分、粗灰分、揮發(fā)性鹽基態(tài)氮為判定合格指標，如檢驗中有一項指標不符合標準，應(yīng)重新取樣進行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果中有一項不合格即判定為不合格。粗脂肪、酸價為參考指標，必要時可按本標準檢測或驗收。 魷魚膏 1感官要求

4、深褐色至黑色膏狀，具強烈魷魚腥味，色澤一致，無霉變及異味異嗅。 2包裝要求 2.1每件包裝凈重不得少于標示值。 2.2所有包裝桶必須干凈，不破不漏，縫口牢固不得有魷魚膏漏出。 2.3包裝袋上應(yīng)有下列內(nèi)容的標志： a商標 b品名 c凈重 d生產(chǎn)批號 e生產(chǎn)廠名 f合格證 3運輸注意事項 避免日曬雨淋，不得與有毒有害物品混運。 4常規(guī)指標 檢 驗 項 目質(zhì) 量 指 標分 析 方 法粗蛋白32.0%GB/T6432粗脂肪18.0%GB/T6433水 分35.0%GB6435酸價30 mgKOH/g每克魚粉消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)揮發(fā)性鹽基態(tài)氮300mg/100gGB/T 5009.44重新檢驗：這種原料每隔三月后應(yīng)重新檢驗直至用完。 5判定規(guī)則 感官要求、粗蛋白、水分、粗脂肪、酸價、揮發(fā)性鹽基態(tài)氮為判定合