深圳烘焙食品項目行業(yè)調(diào)研市場分析報告

1、深圳烘焙食品項目行業(yè)調(diào)研市場分析報告泓域咨詢機構(gòu)深圳烘焙食品項目行業(yè)調(diào)研市場分析報告目錄第一章 宏觀環(huán)境分析第二章 區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展形勢分析第三章 重點企業(yè)調(diào)研分析第四章 重點投資項目分析第五章 總結(jié)及展望第一章 宏觀環(huán)境分析一、產(chǎn)業(yè)背景分析烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為基料，添加適量輔料，經(jīng)和面、成型、烘烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。我國有著悠久的烘焙歷史和各種南北風(fēng)味烘焙食品。得益于國內(nèi)旺盛的烘焙產(chǎn)品需求，中國烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢。行業(yè)規(guī)模不斷擴大，企業(yè)發(fā)展迅速，在食品原輔料漲價的前提下，仍然保持了規(guī)模效益的快速提高。近年來，我國烘焙食品的年銷售額增長率一直

2、保持在10%以上，其增長速度遠(yuǎn)超過食品工業(yè)的平均速度，我國烘焙食品業(yè)已進(jìn)入快速增長期。隨著中國各項政策從經(jīng)濟(jì)高增長逐漸向民生傾斜，中國消費者的消費能力和消費水平不斷提高。十八大之后，即將開始的新一輪城鎮(zhèn)化浪潮必將推動以食品為主的快速消費品市場規(guī)模不斷擴大和升級，從而有力地推動烘焙產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。可以預(yù)見的是，烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。數(shù)據(jù)顯示：2017年5月末，我國規(guī)模以上焙烤食品制造工業(yè)企業(yè)達(dá)1081家，行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)832.88億元，同比增長26.44%。全行業(yè)累計實現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)817.7億元，同比增長23.6%，其中，累計實現(xiàn)出口

3、交貨值達(dá)15.4億元，同比增長17.6%；我國焙烤食品制造業(yè)的產(chǎn)銷率達(dá)99%。二、產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展規(guī)劃（一）中國制造2025工業(yè)，是一個城市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要支撐。近年來，我市堅持把產(chǎn)業(yè)做強做大、推動工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展放在首位，全面落實工業(yè)穩(wěn)增長各項政策措施，大力實施“大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，深入開展工業(yè)發(fā)展大會戰(zhàn)，堅持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和新興產(chǎn)業(yè)培育。過去5年，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展之所以取得歷史性成就、發(fā)生根本性變革，很重要的一點就是有新發(fā)展理念的科學(xué)指引。當(dāng)前中國特色社會主義進(jìn)入新時代，迎來了實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的光明前景。但前進(jìn)的道路不會一帆風(fēng)順，2018年以來中美經(jīng)貿(mào)摩擦復(fù)雜演變，國際環(huán)境更趨嚴(yán)峻，國內(nèi)結(jié)構(gòu)

4、性矛盾仍然明顯，部分企業(yè)經(jīng)營困難較多，經(jīng)濟(jì)下行壓力有所加大。按照高質(zhì)量發(fā)展要求，深入貫徹崇尚創(chuàng)新、注重協(xié)調(diào)、倡導(dǎo)綠色、厚植開放、推進(jìn)共享的新發(fā)展理念，努力實現(xiàn)更高質(zhì)量、更有效率、更加公平、更可持續(xù)的發(fā)展，為實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)打下堅實基礎(chǔ)。我市的工業(yè)化仍處初期階段，是做大增量和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期，全市工業(yè)發(fā)展滯后，未完全發(fā)揮社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要作用，低端低位發(fā)展的特征明顯，依賴資源、發(fā)展方式粗放、創(chuàng)新能力弱、動能不足等問題突出。進(jìn)入新時代、面對新機遇和挑戰(zhàn)，全面實施“工業(yè)強市”戰(zhàn)略，推進(jìn)工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展既是對那坡縣工業(yè)發(fā)展形勢的情形認(rèn)識，又是改變現(xiàn)狀的具體表現(xiàn)。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃基礎(chǔ)制

5、造工藝綠色化的一個重點方向是短流程生產(chǎn)。一方面，可以通過利用前期工序中的材料、熱能或者集成工序，使整個制造過程實現(xiàn)流程再造和優(yōu)化。另一方面，也可以通過采用增材制造等先進(jìn)的成形技術(shù)實現(xiàn)短流程成形，減少資源能耗消耗。由于增材制造技術(shù)采用材料累加的方法制造零部件，相對于傳統(tǒng)的材料去除切削加工技術(shù)，可以大幅減少材料消耗，同時提高加工精度。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃堅定實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，加快建設(shè)創(chuàng)新型國家，培育新增長點，形成新動能。國家出臺了一系列扶持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策舉措，著力培育壯大新興產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，新舊動能轉(zhuǎn)換明顯加快?？梢愿爬椤俺砷L快”“活力強”“業(yè)態(tài)新”“環(huán)境優(yōu)”四個特點。堅定實施

6、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，加快建設(shè)創(chuàng)新型國家，培育新增長點，形成新動能。國家出臺了一系列扶持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策舉措，著力培育壯大新興產(chǎn)業(yè)，加快發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟(jì)，新舊動能轉(zhuǎn)換明顯加快。可以概括為“成長快”“活力強”“業(yè)態(tài)新”“環(huán)境優(yōu)”四個特點。（四）xx高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃準(zhǔn)確認(rèn)識、深入認(rèn)識、全面認(rèn)識新常態(tài)下的新趨勢、新特征、新動力，是做好今后經(jīng)濟(jì)工作的重要前提。新常態(tài)之新，意味著不同以往，意味著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的條件和環(huán)境已經(jīng)或即將發(fā)生諸多重大轉(zhuǎn)變，經(jīng)濟(jì)增長將與過去30多年10%左右的高速度基本告別，與傳統(tǒng)的不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的粗放增長模式基本告別，增長從高速轉(zhuǎn)為中高速，動力從要素驅(qū)動、投資驅(qū)動轉(zhuǎn)向創(chuàng)新驅(qū)動；新常

7、態(tài)之常，意味著相對穩(wěn)定，這一穩(wěn)定是更高水平的穩(wěn)定，是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級、增長質(zhì)量加快“上臺階”的穩(wěn)定。因此，新常態(tài)絕不只是增速降了幾個百分點，更是增長動力的轉(zhuǎn)換和發(fā)展質(zhì)量的提升。堅持整體推進(jìn)與重點突破相結(jié)合。整體把握工業(yè)轉(zhuǎn)型升級大局，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)、綜合發(fā)展。從龍頭企業(yè)、重要環(huán)節(jié)進(jìn)行突破，樹立傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級應(yīng)用示范標(biāo)桿，激發(fā)轉(zhuǎn)型升級動力，促進(jìn)全市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補、錯位發(fā)展。三、鼓勵中小企業(yè)發(fā)展民營企業(yè)貼近市場、嗅覺敏銳、機制靈活，在推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)方面起到重要作用。認(rèn)定國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)和培育工業(yè)設(shè)計企業(yè)，有助于企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力進(jìn)一步升級。同時，大量民營企

8、業(yè)走在科技、產(chǎn)業(yè)、時尚的最前沿，能夠綜合運用科技成果和工學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等知識，對工業(yè)產(chǎn)品的功能、結(jié)構(gòu)、形態(tài)及包裝等進(jìn)行整合優(yōu)化創(chuàng)新，服務(wù)于工業(yè)設(shè)計，豐富產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品附加值，進(jìn)而創(chuàng)造出新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)。鼓勵民營企業(yè)參與智能制造工程，圍繞離散型智能制造、流程型智能制造、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同制造、大規(guī)模個性化定制、遠(yuǎn)程運維服務(wù)等新模式開展應(yīng)用，建設(shè)一批數(shù)字化車間和智能工廠，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)智能升級。支持民營企業(yè)開展智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化工作，建設(shè)一批試驗驗證平臺，開展標(biāo)準(zhǔn)試驗驗證。加快傳統(tǒng)行業(yè)民營企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造，提高精準(zhǔn)制造、敏捷制造能力。四、項目必要性分析全球烘焙行業(yè)市場規(guī)模3000+億美

9、元，2002-2016年CAGR為3.54%。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球烘焙產(chǎn)品市場規(guī)模穩(wěn)步增長，2016年規(guī)模達(dá)到3265億美元，2002年至2016年CAGR為3.54%。在歐美國家，烘焙食品一直作為當(dāng)?shù)鼐用竦脑绮图爸魇?，歐美是最大的烘焙市場。而亞太地區(qū)烘焙行業(yè)發(fā)展時間相對較短、且烘焙食品還未被當(dāng)做正餐食用。但近些年消費者對烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升，2016年亞太地區(qū)的烘焙市場規(guī)模已達(dá)到600億美元。我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模近2000億元，2011-2016年CAGR為10%+，增速高于主要烘焙國家。根據(jù)顯示，2016年我國烘焙行業(yè)規(guī)模以251.82億美元位居全球第二，僅次于美國。2011-2016年

10、我國烘焙行業(yè)規(guī)模從972億增至1795億元，CAGR為10.76%，2017年規(guī)模預(yù)計達(dá)到2022億元，同比增長12.65%。數(shù)據(jù)顯示2011-2016年中國烘焙食品消費額CAGR為11.93%，高于其他主要烘焙國家，如巴西增速為11.24%，美國增速為2.17%，日本增速為0.11%。面包行業(yè)市場規(guī)模300億元，2011-2016年銷售額CAGR為12%，未來有望實現(xiàn)量價齊升，增速維持在10%+。2016年面包市場規(guī)模占我國烘焙整體規(guī)模17%，面包銷售額達(dá)298億元.2011-2016年我國面包行業(yè)規(guī)模從169億元增至298億元，CAGR為12%。相比于其他子行業(yè)，面包行業(yè)增速仍然較高。未來

11、隨著居民可支配收入增加、飲食習(xí)慣西化，面包行業(yè)有望實現(xiàn)量價齊升，預(yù)計未來增速有望維持在10%以上。我國人均烘焙消費逐年提升，但較其他國家仍有較大差距。由于飲食習(xí)慣的差異，各國烘焙食品人均消費量差異較大。數(shù)據(jù)顯示，中國人均烘焙食品消費量近些年呈現(xiàn)逐年升高的趨勢，但仍較其他國家有較大差距。2015年，中國人均烘焙食品消費量為6.6KG/人，為飲食文化接近的香港地區(qū)消費量的1/2，日本的1/3。從面包子品類來看，2016年中國面包人均消費量為1.5kg/人，約為日本和中國香港的1/5。面包等烘焙食品成為年輕消費者早餐首選，將推動消費需求增加。由于生活節(jié)奏逐漸加快，特別是在中國一線城市中，消費者準(zhǔn)備早

12、餐的時間和以往相比大大減短，飲食偏好于方便快捷。相比傳統(tǒng)早餐，面包等烘焙食品以其即買即食、種類豐富的特點成為年輕消費者的早餐首選。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，50%消費者偏愛西式早餐，高于偏愛中式早餐42%的占比。飲食西化將推動烘焙面包消費需求增加。市場空間測算：行業(yè)有望量價齊升，未來若以12%的增速增長，3年后（2020年）面包行業(yè)規(guī)模將達(dá)到457億元，5年后（2022年）面包行業(yè)規(guī)模將達(dá)到573億元。我國烘焙食品市場集中度低，CR5僅為10.4%，對比日本CR5占比88%，我國具有較大提升潛力。根據(jù)數(shù)據(jù)，2015年中國面包糕點食品行業(yè)CR5僅10.4%，其中達(dá)利食品、好麗友、桃李面包市場份額居于前三，分

13、別為5.1%、2.2%、1.9%。對比成熟的日本市場來看，2015年市場份額第一的山崎面包占比為36%，第二的日清食品占比為18%，CR5占比88%。中國烘焙行業(yè)雖然初具規(guī)模且快速增長，但其行業(yè)集中度還有待提升。面包行業(yè)分布分散，CR5占比21.50%，龍頭市占率低，龍頭市占率低。我國面包企業(yè)主要有三種：外資成熟面包品牌、內(nèi)資跨區(qū)域面包連鎖品牌、規(guī)模較小但數(shù)量巨大的手工作坊。我國面包行業(yè)分布分散，2015年行業(yè)分布中手工面包占比最高達(dá)59%，CR3占比16.8%，CR5(外加盼盼、曼可頓)占比21.50%,龍頭市占率低。第二章 行業(yè)發(fā)展形勢分析烘焙食品主要起源于西方國家，全球烘焙產(chǎn)品消費額貢獻(xiàn)

14、主要來源于歐美，不過隨著行業(yè)不斷發(fā)展、產(chǎn)品普及與消費水平的提升，烘焙產(chǎn)品在許多發(fā)展中國家也有了顯著的增長。根據(jù)Euromonitor對全球烘焙產(chǎn)品消費終端的統(tǒng)計，全球烘焙產(chǎn)品市場規(guī)模穩(wěn)步增長，2016年規(guī)模已經(jīng)突破3000億美元，2002-16年年復(fù)合增長率3.54%。我國烘焙行業(yè)規(guī)?？焖俪砷L。根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計，2016年全球烘焙行業(yè)規(guī)模，我國以251.82億美元位居全球第二，僅次于美國。同時中國烘焙行業(yè)近幾年增速較快，2011-16年復(fù)合增長率為11.93%，領(lǐng)先于市場規(guī)模前五名的其他四國。我國面包行業(yè)連續(xù)數(shù)年保持雙位數(shù)增長，增速強于大多行業(yè)。面包行業(yè)屬于烘焙行業(yè)的子行業(yè)。在我

15、國，烘焙產(chǎn)品品類豐富，包括傳統(tǒng)的中式甜品糕點、西式蛋糕、面包、餅干等。2016年面包市場規(guī)模占我國烘焙整體規(guī)模的17%。根據(jù)Euromonitor公布的數(shù)據(jù)，2016年我國面包銷售量達(dá)210.87萬噸，銷售額達(dá)285.85億元。2010-16年銷售量年復(fù)合增長率為6.91%，銷售額年復(fù)合增長率為11.58%。盡管目前行業(yè)整體增速逐漸放緩，但相比食品行業(yè)其他子行業(yè)，面包行業(yè)增速仍相對較高，領(lǐng)先食品飲料行業(yè)內(nèi)大部分子行業(yè)，屬于年輕的成長中行業(yè)。對比國際面包人均消費，我國面包人均消費具備較大的提升空間。盡管我國面包行業(yè)市場規(guī)模在全球范圍位居前列，但人均消費量仍處于較低水平。根據(jù)Euromonitor

16、數(shù)據(jù)顯示，我國人均每年僅消費1.5千克面包，與美國人均14.6千克以及英國人均31千克的面包消費量相去甚遠(yuǎn)。與我國飲食習(xí)慣相近的日本以及香港地區(qū)，人均面包消費量都超過了7千克，大約是我國人均消費量的5倍。而在烘焙產(chǎn)品消費額方面，我國人均消費額僅為日本以及美國的十分之一。由此可見，我國面包行業(yè)的成長空間還很大。以桃李面包、曼可頓、賓堡為代表的中央工廠批發(fā)模式具有規(guī)模效應(yīng)顯著、盈利能力較強的特點;而以85度C、面包新語為代表的連鎖經(jīng)營店模式則以消費體驗感強、產(chǎn)品新鮮見長，但管理費用較高，適合在一線城市發(fā)展，不利于全國性擴張。我國面包行業(yè)作為一個較為年輕的成長型行業(yè)，競爭格局還較為混亂，根據(jù)中國食品

17、報的統(tǒng)計，我國目前已經(jīng)有上萬家面包生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可資格。然而，國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2015年我國主營收入超過2000萬元的面包企業(yè)僅703家，行業(yè)整體格局還略顯分散，沒有明顯的龍頭企業(yè)，市場集中度較低，市占率最高的達(dá)利園面包也僅占5.56%的市場規(guī)模，面包行業(yè)CR10僅為16.28%。我國面包銷售渠道主要包括大型商超、傳統(tǒng)商鋪作坊、便利店以及近年來新興起的電商渠道。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)顯示，目前我國面包銷售主要依靠大型商超渠道流入終端消費者，商超渠道銷售規(guī)模占整體銷售規(guī)模的58.6%，傳統(tǒng)商鋪作坊渠道的銷售規(guī)模占比32.7%，而發(fā)展時間較短的便利店以及電商渠道銷售規(guī)模分

18、別占比4.5%及3.7%。便利店及電商渠道作為面包銷售新興渠道，值得關(guān)注。面包行業(yè)消費端的統(tǒng)計類別多樣，統(tǒng)計難度較高，除常見的連鎖門店中銷售的新鮮面包或者商超內(nèi)銷售的袋裝面包外，面包產(chǎn)品還經(jīng)常出現(xiàn)在餐飲等配餐輔料之中，因此統(tǒng)計細(xì)分面包消費種類的數(shù)據(jù)較難實現(xiàn)。Euromonitor將面包消費終端的數(shù)據(jù)基本分為兩類:包裝面包以及非包裝面包。非包裝面包的主要特點是現(xiàn)場烘焙、新鮮、保質(zhì)期短，既包括在作坊、連鎖經(jīng)營店內(nèi)銷售的烘焙面包，也包括餐飲等其他渠道作為配餐輔料的面包產(chǎn)品。2016年，我國包裝面包消費79.75萬噸，非包裝類面包消費131.11萬噸;市場規(guī)模方面，包裝類面包銷售規(guī)模達(dá)118.30億元

19、，而非包裝類面包銷售規(guī)模為167.55億元。面包具備良好口感以及便于攜帶等特點，面包已經(jīng)成為早餐重要的選擇之一。面包作為西方“舶來物”，與我國飲食文化多多少少有些許差異，面包行業(yè)作為食品行業(yè)，能否長期得到可持續(xù)的發(fā)展，消費者的飲食觀念以及習(xí)慣是一大影響因素。近年來，隨著生產(chǎn)技術(shù)、物流技術(shù)的不斷提高，以及消費者對口味的追求不斷提升，面包本身的品類、新鮮程度也不短改善，得到消費者的青睞。尤其在早餐領(lǐng)域，超過11%的國人選擇在早餐時食用面包，僅低于選擇食用中國傳統(tǒng)的包子的消費者數(shù)量。第三章 重點企業(yè)調(diào)研分析由于飲食習(xí)慣不同，我國烘焙行業(yè)起步較晚，在20世紀(jì)80年代以前，現(xiàn)代烘焙行業(yè)幾乎是空白，直至2

20、000年左右，才開始有國外企業(yè)在國內(nèi)設(shè)廠，最早一批的烘焙品牌如曼可頓等才開始出現(xiàn)。最初的烘焙食品的生產(chǎn)和銷售主要以家庭作坊的形式存在，呈現(xiàn)品牌單一、產(chǎn)品同質(zhì)、滲透率低的特點。國際品牌在中國設(shè)廠以后，由于這些國際品牌起點高、規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量好、經(jīng)營方式靈活，很快占領(lǐng)市場，國際品牌在國內(nèi)的市占率不斷提升。2000年以后，西方飲食文化在我國慢慢滲透，烘焙行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時期。中國烘焙產(chǎn)品人均消耗量從2007年的3.69公斤每人上升至2017年的6.92公斤每人，10年間增長了近2倍。然而和發(fā)達(dá)國家橫向?qū)Ρ?，我國烘焙產(chǎn)品人均消耗量依舊處于較低水平。根據(jù)數(shù)據(jù)，英國和美國的人均烘焙食品消耗量分別為48.2

21、公斤/人和40.2公斤/人，分別是我國的6倍和7倍。即使是同為亞洲地區(qū)的日本（飲食文化更為相似），人均烘焙食品消耗量也有22.5公斤/人，是我國的3.25倍。可見我國烘焙食品人均消費量與其他主要烘焙國家還有較大差距，未來提升空間較大。2010-2018年，烘焙行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入由811億元增至2110億元，8年CAGR為12.6%。烘焙食品通常包括四大類：面包、蛋糕、糕點和其他混合甜點。其中，面包行業(yè)存在結(jié)構(gòu)性變化趨勢，而蛋糕及糕點前景可觀。截止2018年，中國面包行業(yè)規(guī)模達(dá)378.67億元，同比增長14.5%，過去10年CAGR為12%，預(yù)計未來5年將持續(xù)以10%以上速度穩(wěn)健增長。從量價拆分來

22、看，2008-2018銷量CAGR為6.8%，均價CAGR為4.9%，量增快于價增，預(yù)計未來切入高增速細(xì)分產(chǎn)品將帶來較大增量。價增于2017年超過量增2.1pct，并于2018年將增速差擴大至3.3pct，預(yù)計未來高溢價產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整將會助推營收前行。從價增空間來看，2018年我國人均面包谷物類消費支出為86.6美元，較10年前提升150.4%，但較日本、澳洲及美國分別還有6.7倍、4.8倍及5.2倍差距，價增空間較大。短保面包市場份額達(dá)61.7%，約為面包市場的2/3，2018年預(yù)計體量達(dá)233.6億元，2010-2018年短保CAGR為0.9%，而中長保為-1.3%，對照來看，短保面包呈現(xiàn)

23、高速發(fā)展。從市場份額變化趨勢來看，行業(yè)從中長保向短保、包裝向非包裝產(chǎn)品發(fā)展；長保龍頭達(dá)利食品市占率逐年下降至4%（15年為5.6%），短保面包龍頭桃李面包的整體市場份額不斷提升至3.3%（15年為2.3%），同時達(dá)利于2018年11月推出美焙辰進(jìn)軍短保市場，期望開拓新增量以提升市占率。從毛利率變化趨勢來看，桃李面包的毛利率逐年增長，截止2018年為38.87%，較達(dá)利（長保）、三只松鼠（中保）、鹽津鋪子（中保）分別高出0.28ptc、10.95pct、0.47pct。預(yù)計未來高溢價產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整將會助推營收向前，即由中長保向短保發(fā)展為未來面包行業(yè)趨勢。從存量規(guī)模看，蛋糕及糕點國內(nèi)烘焙規(guī)模較大的

24、兩個品類，2018年兩者市場規(guī)模達(dá)到894億元及806億，占比分別達(dá)到42.4%及38.2%。從增量趨勢看，蛋糕及糕點品類增速持續(xù)領(lǐng)先，預(yù)計未來五年蛋糕及糕點市場增速仍將持續(xù)領(lǐng)跑烘焙行業(yè)，復(fù)合增速分別達(dá)到12.35%及12.22%。格局分化，行業(yè)仍處于角逐發(fā)展期。2018年國內(nèi)烘焙行業(yè)CR3為8.9%，小品牌及雜牌產(chǎn)品份額占比仍較大。元祖作為全國知名品牌，2018年市占率僅為0.93%，且份額呈下滑趨勢，表明行業(yè)新進(jìn)入者較多，競爭激烈。在行業(yè)處于角逐發(fā)展期中，龍頭企業(yè)在渠道滲透、品牌知名度及盈利能力三個維度均具備先發(fā)優(yōu)勢，份額實現(xiàn)提升的概率較大。一、xxx（集團(tuán)）有限公司公司自成立以來，堅持“

25、品牌化、規(guī)?；I(yè)化”的發(fā)展道路。以人為本，強調(diào)服務(wù)，一直秉承“追求客戶最大滿意度”的原則。多年來公司堅持不懈推進(jìn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理變革，實現(xiàn)了企業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。未來我司將繼續(xù)以“客戶第一，質(zhì)量第一，信譽第一”為原則，在產(chǎn)品質(zhì)量上精益求精，追求完美，對客戶以誠相待，互動雙贏。我們將不斷超越自我，繼續(xù)為廣大客戶提供功能齊全，質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品和服務(wù)，打造一個讓客戶滿意，對員工關(guān)愛，對社會負(fù)責(zé)的創(chuàng)新型企業(yè)形象！公司始終堅持 “服務(wù)為先、品質(zhì)為本、創(chuàng)新為魄、共贏為道”的經(jīng)營理念，遵循“以客戶需求為中心，堅持高端精品戰(zhàn)略，提高最高的服務(wù)價值”的服務(wù)理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于為

26、客戶量身定制出完美解決方案，滿足高端市場高品質(zhì)的需求。2018年，xxx（集團(tuán)）有限公司實現(xiàn)營業(yè)收入8700.33萬元，同比增長15.53%（1169.74萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)烘焙面包生產(chǎn)及銷售收入為7266.62萬元，占營業(yè)總收入的83.52%。2018年營收情況一覽表序號項目第一季度第二季度第三季度第四季度合計1營業(yè)收入1827.072436.092262.092175.088700.332主營業(yè)務(wù)收入1525.992034.651889.321816.657266.622.1烘焙面包(A)503.58671.44623.48599.502397.982.2烘焙面包(B)350.984

27、67.97434.54417.831671.322.3烘焙面包(C)259.42345.89321.18308.831235.332.4烘焙面包(D)183.12244.16226.72218.00871.992.5烘焙面包(E)122.08162.77151.15145.33581.332.6烘焙面包(F)76.30101.7394.4790.83363.332.7烘焙面包(.)30.5240.6937.7936.33145.333其他業(yè)務(wù)收入301.08401.44372.76358.431433.71根據(jù)初步統(tǒng)計測算，公司2018年實現(xiàn)利潤總額1936.35萬元，較去年同期相比增長299

28、.62萬元，增長率18.31%；實現(xiàn)凈利潤1452.26萬元，較去年同期相比增長198.37萬元，增長率15.82%。2018年主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項目單位指標(biāo)完成營業(yè)收入萬元8700.33完成主營業(yè)務(wù)收入萬元7266.62主營業(yè)務(wù)收入占比83.52%營業(yè)收入增長率（同比）15.53%營業(yè)收入增長量（同比）萬元1169.74利潤總額萬元1936.35利潤總額增長率18.31%利潤總額增長量萬元299.62凈利潤萬元1452.26凈利潤增長率15.82%凈利潤增長量萬元198.37投資利潤率55.20%投資回報率41.40%財務(wù)內(nèi)部收益率23.67%企業(yè)總資產(chǎn)萬元8529.32流動資產(chǎn)總額占比萬元27.

29、31%流動資產(chǎn)總額萬元2329.03資產(chǎn)負(fù)債率35.33%二、xxx公司公司秉承以市場的為導(dǎo)向，堅持自主創(chuàng)新、合作共贏。同時，以產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為主體，以技術(shù)研究和資本經(jīng)營為兩翼，形成“產(chǎn)業(yè)+技術(shù)+資本”相生互動、良性循環(huán)的業(yè)務(wù)生態(tài)效應(yīng)。公司高度重視技術(shù)人才的培養(yǎng)和優(yōu)秀人才的引進(jìn)，已形成一支多領(lǐng)域、高水平、穩(wěn)定性強、實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的研發(fā)管理團(tuán)隊。公司團(tuán)隊始終立足自主技術(shù)創(chuàng)新，整合公司市場采購部門、營銷部門的資源，將供應(yīng)市場的知識和經(jīng)驗結(jié)合到研發(fā)過程，及時響應(yīng)市場和客戶的需求，打造公司研發(fā)隊伍的核心競爭優(yōu)勢。強有力的人才隊伍對公司持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展具有重大的支持作用。為實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，公司在未來三年將進(jìn)一步

30、堅持技術(shù)創(chuàng)新，加大研發(fā)投入，提升研發(fā)設(shè)計能力，優(yōu)化工藝制造流程；擴大產(chǎn)能，提升自動化水平，提高產(chǎn)品品質(zhì)；在鞏固現(xiàn)有業(yè)務(wù)的同時，積極開拓新客戶，不斷提升產(chǎn)品的市場占有率和公司市場地位；健全人才引進(jìn)和培養(yǎng)體系，完善績效考核機制和人才激勵政策，激發(fā)員工潛能；優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，提升管理效率，為公司穩(wěn)定、快速、健康發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。公司注重建設(shè)、培養(yǎng)人才梯隊，與眾多高校建立了良好的校企合作關(guān)系，學(xué)校為企業(yè)輸入滿足不同崗位需求的技術(shù)人員，達(dá)到企業(yè)人才吸收、培養(yǎng)和校企互惠的效果。公司籌建了實習(xí)培訓(xùn)基地，幫助學(xué)校優(yōu)化教學(xué)科目，并從公司內(nèi)部選拔優(yōu)秀員工為學(xué)生授課，讓學(xué)生親身參與實踐工作。在此過程中，公司直接從實習(xí)基

31、地選拔優(yōu)秀人才，為公司長期的業(yè)務(wù)發(fā)展輸送穩(wěn)定可靠的人才隊伍。公司的良好人才梯隊和人才優(yōu)勢使得本次募投項目具備扎實的人力資源基礎(chǔ)。xxx公司2018年產(chǎn)值12683.57萬元，較上年度10678.20萬元增長18.78%，其中主營業(yè)務(wù)收入12124.13萬元。2018年實現(xiàn)利潤總額3841.20萬元，同比增長19.23%；實現(xiàn)凈利潤1028.74萬元，同比增長12.21%；納稅總額81.13萬元，同比增長14.58%。2018年底，xxx公司資產(chǎn)總額17834.70萬元，資產(chǎn)負(fù)債率51.97%。第四章 重點投資項目分析一、項目承辦單位基本情況（一）公司名稱xxx有限責(zé)任公司二、項目建設(shè)符合性（一

32、）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx有限責(zé)任公司承辦的“深圳烘焙食品項目”主要從事烘焙面包項目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。（二）項目選址與用地規(guī)劃相容性深圳烘焙食品項目選址于xxx出口加工區(qū)，項目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項目建設(shè)前后，未改變項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實該項目提出的各項污染防治措施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足xxx出口加工區(qū)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項目符合項目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護(hù)紅線：深圳烘焙食品項目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)

33、等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項目營運過程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單，項目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會產(chǎn)生二次污染。三、項目概況（一）項目名稱深圳烘焙食品項目烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為基料，添加適量輔料，經(jīng)和面、成型、烘烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。我國有著悠久的烘焙歷史和各種南北風(fēng)味烘焙

34、食品。得益于國內(nèi)旺盛的烘焙產(chǎn)品需求，中國烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢。全球烘焙行業(yè)市場規(guī)模3000+億美元，2002-2016年CAGR為3.54%。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，全球烘焙產(chǎn)品市場規(guī)模穩(wěn)步增長，2016年規(guī)模達(dá)到3265億美元，2002年至2016年CAGR為3.54%。在歐美國家，烘焙食品一直作為當(dāng)?shù)鼐用竦脑绮图爸魇常瑲W美是最大的烘焙市場。而亞太地區(qū)烘焙行業(yè)發(fā)展時間相對較短、且烘焙食品還未被當(dāng)做正餐食用。但近些年消費者對烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升，2016年亞太地區(qū)的烘焙市場規(guī)模已達(dá)到600億美元。（二）項目選址xxx出口加工區(qū)深圳，簡稱深，別稱鵬城，是廣東省副省級市、計劃單

35、列市、超大城市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國經(jīng)濟(jì)特區(qū)、全國性經(jīng)濟(jì)中心城市和國際化城市。截至2018年末，全市下轄9個區(qū)，總面積1997.47平方千米，建成區(qū)面積927.96平方千米，常住人口1302.66萬人，城鎮(zhèn)人口1302.66萬人，城鎮(zhèn)化率100%，是中國第一個全部城鎮(zhèn)化的城市。深圳地處中國華南地區(qū)、廣東南部、珠江口東岸，東臨大亞灣和大鵬灣，西瀕珠江口和伶仃洋，南隔深圳河與香港相連，是粵港澳大灣區(qū)四大中心城市之一、國家物流樞紐、國際性綜合交通樞紐、國際科技產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、中國三大全國性金融中心之一，并全力建設(shè)中國特色社會主義先行示范區(qū)、綜合性國家科學(xué)中心、全球海洋中心城市。深圳水陸空鐵口岸俱全，是

36、中國擁有口岸數(shù)量最多、出入境人員最多、車流量最大的口岸城市。深圳之名始見史籍于明朝永樂八年（1410年），清朝初年建墟，1979年成立深圳市，1980年成為中國設(shè)立的第一個經(jīng)濟(jì)特區(qū)，中國改革開放的窗口和新興移民城市，創(chuàng)造了舉世矚目的深圳速度，被譽為中國硅谷。深圳在中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、金融服務(wù)、外貿(mào)出口、海洋運輸、創(chuàng)意文化等多方面占有重要地位，也在中國的制度創(chuàng)新、擴大開放等方面肩負(fù)著試驗和示范的重要使命。2019年12月，位列2019中國城市創(chuàng)意指數(shù)榜第三名。2019年12月，榮登年度中國城市品牌前10強。（三）項目用地規(guī)模項目總用地面積11532.43平方米（折合約17.29畝）。（四）項目用地

37、控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)60.84%，建筑容積率1.67，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率5.53%，固定資產(chǎn)投資強度170.50萬元/畝。（五）土建工程指標(biāo)項目凈用地面積11532.43平方米，建筑物基底占地面積7016.33平方米，總建筑面積19259.16平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程14920.52平方米，項目規(guī)劃綠化面積1065.45平方米。（六）設(shè)備選型方案項目計劃購置設(shè)備共計46臺（套），設(shè)備購置費1058.59萬元。（七）節(jié)能分析1、項目年用電量1221466.39千瓦時，折合150.12噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項目年總用水量4352.04立方米，折合0.37噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“深圳烘焙食品項目投資建設(shè)

38、項目”，年用電量1221466.39千瓦時，年總用水量4352.04立方米，項目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）150.49噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量64.50噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項目總節(jié)能率27.37%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項目符合xxx出口加工區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合xxx出口加工區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項目建設(shè)不會對區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項目總投資及資金構(gòu)成項目預(yù)計總投資3839.72萬元，其中：固定資產(chǎn)投資2947.94萬元，占項目總投資的76.77%；流動資金891.78萬元，占項目總

39、投資的23.23%。（十）資金籌措該項目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年營業(yè)收入8706.00萬元，總成本費用6779.28萬元，稅金及附加78.02萬元，利潤總額1926.72萬元，利稅總額2270.49萬元，稅后凈利潤1445.04萬元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額825.45萬元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤率50.18%，投資利稅率59.13%，投資回報率37.63%，全部投資回收期4.16年，提供就業(yè)職位123個。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。項目承辦單位要在技術(shù)準(zhǔn)備、人員配備、施工機械、材料供應(yīng)等方面給予充分保證。認(rèn)真做好施工技術(shù)準(zhǔn)備工作，預(yù)測分析施工過程

40、中可能出現(xiàn)的技術(shù)難點，提前進(jìn)行技術(shù)準(zhǔn)備，確保施工順利進(jìn)行。四、報告說明根據(jù)報告是對擬建項目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)的分析論證，綜合論證項目建設(shè)的必要性，財務(wù)盈利能力，技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。因此，可行性研究在項目建設(shè)前具有決定性意義。報告有五大用途：可用于企業(yè)融資、對外招商合作；用于國家發(fā)展和改革委(以前的計委)立項；用于銀行貸款告；用于申請進(jìn)口設(shè)備免稅；用于境外投資項目核準(zhǔn)。五、項目評價1、本期工程項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合xxx出口加工區(qū)及xxx出口加工區(qū)烘焙面包行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項目的建設(shè)對促進(jìn)xxx出口加工區(qū)烘焙面包產(chǎn)業(yè)結(jié)

41、構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動意義。2、xxx（集團(tuán)）有限公司為適應(yīng)國內(nèi)外市場需求，擬建“深圳烘焙食品項目”，本期工程項目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)xxx出口加工區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會提供就業(yè)職位123個，達(dá)產(chǎn)年納稅總額825.45萬元，可以促進(jìn)xxx出口加工區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社會穩(wěn)定，為地方財政收入做出積極的貢獻(xiàn)。3、項目達(dá)產(chǎn)年投資利潤率50.18%，投資利稅率59.13%，全部投資回報率37.63%，全部投資回收期4.16年，固定資產(chǎn)投資回收期4.16年（含建設(shè)期），項目具有較強的盈利能力和抗風(fēng)險能力。4、民營企業(yè)貼近市場、嗅覺敏銳、機制靈活，在推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)方

42、面起到重要作用。認(rèn)定國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)和培育工業(yè)設(shè)計企業(yè)，有助于企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力進(jìn)一步升級。同時，大量民營企業(yè)走在科技、產(chǎn)業(yè)、時尚的最前沿，能夠綜合運用科技成果和工學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等知識，對工業(yè)產(chǎn)品的功能、結(jié)構(gòu)、形態(tài)及包裝等進(jìn)行整合優(yōu)化創(chuàng)新，服務(wù)于工業(yè)設(shè)計，豐富產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品附加值，進(jìn)而創(chuàng)造出新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)。鼓勵民營企業(yè)參與智能制造工程，圍繞離散型智能制造、流程型智能制造、網(wǎng)絡(luò)協(xié)同制造、大規(guī)模個性化定制、遠(yuǎn)程運維服務(wù)等新模式開展應(yīng)用，建設(shè)一批數(shù)字化車間和智能工廠，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)智能升級。支持民營企業(yè)開展智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化工作，建設(shè)一批試驗驗證平臺，開展標(biāo)準(zhǔn)試驗驗證。加快傳統(tǒng)行業(yè)

43、民營企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造，提高精準(zhǔn)制造、敏捷制造能力。綜上所述，項目的建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟(jì)效益、社會效益還是環(huán)境保護(hù)、清潔生產(chǎn)都是積極可行的。六、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號項目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米11532.4317.29畝1.1容積率1.671.2建筑系數(shù)60.84%1.3投資強度萬元/畝170.501.4基底面積平方米7016.331.5總建筑面積平方米19259.161.6綠化面積平方米1065.45綠化率5.53%2總投資萬元3839.722.1固定資產(chǎn)投資萬元2947.942.1.1土建工程投資萬元1415.602.1.1.1土建工程投資占比萬元36.87%2.1

44、.2設(shè)備投資萬元1058.592.1.2.1設(shè)備投資占比27.57%2.1.3其它投資萬元473.752.1.3.1其它投資占比12.34%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比76.77%2.2流動資金萬元891.782.2.1流動資金占比23.23%3收入萬元8706.004總成本萬元6779.285利潤總額萬元1926.726凈利潤萬元1445.047所得稅萬元1.678增值稅萬元265.759稅金及附加萬元78.0210納稅總額萬元825.4511利稅總額萬元2270.4912投資利潤率50.18%13投資利稅率59.13%14投資回報率37.63%15回收期年4.1616設(shè)備數(shù)量臺（套）4617

45、年用電量千瓦時1221466.3918年用水量立方米4352.0419總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤150.4920節(jié)能率27.37%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤64.5022員工數(shù)量人123第五章 總結(jié)及展望1、烘焙食品主要起源于西方國家，全球烘焙產(chǎn)品消費額貢獻(xiàn)主要來源于歐美，不過隨著行業(yè)不斷發(fā)展、產(chǎn)品普及與消費水平的提升，烘焙產(chǎn)品在許多發(fā)展中國家也有了顯著的增長。根據(jù)Euromonitor對全球烘焙產(chǎn)品消費終端的統(tǒng)計，全球烘焙產(chǎn)品市場規(guī)模穩(wěn)步增長，2016年規(guī)模已經(jīng)突破3000億美元，2002-16年年復(fù)合增長率3.54%。2、該項目建設(shè)選址合理，自然條件良好，綜合優(yōu)勢突出，功能分區(qū)明確，投資規(guī)模適度，符合項目建設(shè)

46、地“十三五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，切合項目建設(shè)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實際需求，是一項經(jīng)濟(jì)效益明顯、社會效益良好、環(huán)境保護(hù)效益突出的開發(fā)建設(shè)項目。投資項目的實施，對于增加國家財政收入，加快當(dāng)?shù)厝娼ㄔO(shè)小康社會步伐具有重要意義。3、改革開放30年以來，我國產(chǎn)業(yè)體系的發(fā)展路徑基本是由“輕”入“重”，就是從輕工業(yè)發(fā)展到逐漸放棄和淘汰輕工業(yè)，不斷增加和發(fā)展重化工業(yè)的路徑。這樣的發(fā)展路徑過分重視制造業(yè)，帶來了嚴(yán)重的社會和環(huán)境問題，環(huán)境污染不斷加劇，產(chǎn)業(yè)與城市矛盾逐漸凸顯。未來，我國新型產(chǎn)業(yè)體系應(yīng)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由“重”入“輕”的轉(zhuǎn)型。這里的“重”和“輕”不再是指傳統(tǒng)的重工業(yè)和輕工業(yè)，而是指由以化工、金屬冶煉、大型設(shè)備為代表的資金密

47、集的“重資產(chǎn)”行業(yè)，向技術(shù)密集、知識密集的生產(chǎn)服務(wù)經(jīng)濟(jì)與功能性產(chǎn)業(yè)相配合的“輕資產(chǎn)”行業(yè)發(fā)展。技術(shù)密集和知識密集的生產(chǎn)服務(wù)性產(chǎn)業(yè)具有占地少、能耗低、運輸量小、污染低和高附加值等特點，其核心要素稟賦為高素質(zhì)的人力資源，這正好與我國未來需要建立的新型比較優(yōu)勢相符合。在改革開放初期、中期，我們不可能“餓著肚子談高質(zhì)量發(fā)展”。但我國經(jīng)過近40年的高速增長，已經(jīng)進(jìn)入到后工業(yè)化（現(xiàn)代化）時期，我們不能一直在低水平上循環(huán)，沿著老路子走下去。否則，現(xiàn)有的結(jié)構(gòu)性矛盾將更加激化。因此，在今年發(fā)展主要預(yù)期目標(biāo)中，不僅突出了經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，還突出了能耗、主要污染物排放量等指標(biāo)，繼續(xù)確立了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實質(zhì)性進(jìn)展，這預(yù)

48、示著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展就是要走“高質(zhì)量”的新路子。不再追求GDP高速增長，也是在順應(yīng)我國社會主要矛盾的變化。當(dāng)前，我國主要社會矛盾已經(jīng)不是生產(chǎn)力落后了，“發(fā)展不平衡、不充分”是當(dāng)前社會主要矛盾的落腳點。4、由于飲食習(xí)慣不同，我國烘焙行業(yè)起步較晚，在20世紀(jì)80年代以前，現(xiàn)代烘焙行業(yè)幾乎是空白，直至2000年左右，才開始有國外企業(yè)在國內(nèi)設(shè)廠，最早一批的烘焙品牌如曼可頓等才開始出現(xiàn)。最初的烘焙食品的生產(chǎn)和銷售主要以家庭作坊的形式存在，呈現(xiàn)品牌單一、產(chǎn)品同質(zhì)、滲透率低的特點。國際品牌在中國設(shè)廠以后，由于這些國際品牌起點高、規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量好、經(jīng)營方式靈活，很快占領(lǐng)市場，國際品牌在國內(nèi)的市占率不斷提升。20

49、00年以后，西方飲食文化在我國慢慢滲透，烘焙行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時期。附表：附表1：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號項目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米11532.4317.29畝1.1容積率1.671.2建筑系數(shù)60.84%1.3投資強度萬元/畝170.501.4基底面積平方米7016.331.5總建筑面積平方米19259.161.6綠化面積平方米1065.45綠化率5.53%2總投資萬元3839.722.1固定資產(chǎn)投資萬元2947.942.1.1土建工程投資萬元1415.602.1.1.1土建工程投資占比萬元36.87%2.1.2設(shè)備投資萬元1058.592.1.2.1設(shè)備投資占比27.57%2.1.3其它

50、投資萬元473.752.1.3.1其它投資占比12.34%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比76.77%2.2流動資金萬元891.782.2.1流動資金占比23.23%3收入萬元8706.004總成本萬元6779.285利潤總額萬元1926.726凈利潤萬元1445.047所得稅萬元1.678增值稅萬元265.759稅金及附加萬元78.0210納稅總額萬元825.4511利稅總額萬元2270.4912投資利潤率50.18%13投資利稅率59.13%14投資回報率37.63%15回收期年4.1616設(shè)備數(shù)量臺（套）4617年用電量千瓦時1221466.3918年用水量立方米4352.0419總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)

51、煤150.4920節(jié)能率27.37%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤64.5022員工數(shù)量人123附表2：土建工程投資一覽表序號項目占地面積（）基底面積（）建筑面積（）計容面積（）投資（萬元）1主體生產(chǎn)工程4960.554960.5514920.5214920.521206.371.1主要生產(chǎn)車間2976.332976.338952.318952.31747.951.2輔助生產(chǎn)車間1587.381587.384774.574774.57386.041.3其他生產(chǎn)車間396.84396.84865.39865.3972.382倉儲工程1052.451052.452820.122820.12165.832.1成

52、品貯存263.11263.11705.03705.0341.462.2原料倉儲547.27547.271466.461466.4686.232.3輔助材料倉庫242.06242.06648.63648.6338.143供配電工程56.1356.1356.1356.133.713.1供配電室56.1356.1356.1356.133.714給排水工程64.5564.5564.5564.553.324.1給排水64.5564.5564.5564.553.325服務(wù)性工程666.55666.55666.55666.5539.195.1辦公用房310.22310.22310.22310.2221.675.2生活服務(wù)356.33356.33356.33356.3317.536消防及環(huán)保工程188.04188.04188.04188.0412.