酒店出門驗(yàn)包制度

酒店出門驗(yàn)包制度篇一：聚陽商務(wù)酒店保安部規(guī)章制度聚陽商務(wù)酒店保安部管理制度 （一） 保安部工作準(zhǔn)則： 1、當(dāng)值期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手。 2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，佩戴工牌，經(jīng)員工通道出入，同時(shí)打卡備案。 3、做到無條件服從上級(jí)分配，聽從上級(jí)管理。 4、嚴(yán)格遵守交接班制度（下一班未接班時(shí)，當(dāng)值不準(zhǔn)離崗） 。 5、熟練掌握保安部崗位工作特點(diǎn)、職責(zé)與要求。 6、接觸客人要十分有禮貌，并注意語氣態(tài)度。 7、處理問題時(shí)，力求做到容忍寬大，以理服人。 8、當(dāng)值時(shí)不得聊天、閱書報(bào)、寫私函、聽耳機(jī)、吸煙、吃零食、打私人電話，并謝絕來訪，如屬要事，要 保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可。 9、當(dāng)值時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊。 10、當(dāng)值時(shí)不得利用個(gè)人職權(quán)與客人進(jìn)行任何私人交易。 11、當(dāng)值時(shí)不得以任何理由、方式向客人索要小費(fèi)或禮物。 12、當(dāng)值時(shí)不準(zhǔn)睡覺、不得帶有醉意。 13、嚴(yán)禁當(dāng)值時(shí)隨意離崗，如需吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，需領(lǐng)班批準(zhǔn)并派他人替崗后，方可進(jìn)行。 14、 殊特殊情況，嚴(yán)禁使用酒店客用設(shè)施。 15、 熟悉本酒店各種報(bào)警裝置及消防器材的位置，并熟練掌握其使用方法。16、 一旦發(fā)現(xiàn)火警，無論程序大小，都必須按規(guī)定的程序上報(bào)，并立即采用有效措施。 17、 熟悉酒店各部門出口通道，包括員工通道、客用通道、消防通道等。 18、 無特殊情況，不得私入客房、倉庫、辦公室、廚房、服務(wù)員工作間等。 19、 不得以權(quán)謀私或者做任何有損酒店名譽(yù)的事情。20、 當(dāng)值期間不得采用任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪 （二）保安部請(qǐng)假制度： 1、本部員工無論因何種原因需請(qǐng)假時(shí)，必須填寫請(qǐng)假報(bào)告單，并逐級(jí)審批備案后方能有效。 2、領(lǐng)班請(qǐng)假需經(jīng)理批準(zhǔn)方可。 3、保安員請(qǐng)假需經(jīng)帶班批準(zhǔn)方可。 （事假超過半天，需部門經(jīng)理批準(zhǔn)） 。 4、 嚴(yán)禁越級(jí)請(qǐng)假。 5、 無請(qǐng)假報(bào)告單休假者，一律按曠工處理。 6、 原則上不準(zhǔn)調(diào)休，如遇特殊情況經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)方可。7、 對(duì)于請(qǐng)假者如有超假的，一律按曠工或自動(dòng)離職處理（事假超假一天以上的按曠工處理） 。 8、 如果休假遇到特殊情況不能按時(shí)歸隊(duì)，應(yīng)有電話、電報(bào)和證明方 可考慮補(bǔ)辦事假。（三）保安部獎(jiǎng)懲制度： 1、獎(jiǎng)勵(lì)有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎(jiǎng)勵(lì)或晉升參考。 1）對(duì)酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。 2）拾到客人錢財(cái)繳公(轉(zhuǎn) 載 于: 小 龍文 檔 網(wǎng):酒店出門驗(yàn)包制度)者。 3）舉報(bào)本部員工違章亂紀(jì)者。 4）向本部提出良好建議，該建議被采納者。 5）對(duì)工作盡忠盡職，受客人或外部門來函表揚(yáng)者。 6）為酒店聲譽(yù)和財(cái)產(chǎn)，勇于同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)者。 2、懲罰警告處分，有下列表現(xiàn)之一者如累計(jì)三次以上予以辭退。 1）當(dāng)值時(shí)不注意儀表、不佩戴工牌，經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。 2）不服從工作分配，不服從上級(jí)指揮者。 3）經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。 4）無特殊情況（公務(wù)需要） ，擅自離開工作崗位者。 5）當(dāng)值時(shí)睡覺者。 6）當(dāng)值時(shí)濫用權(quán)力，以權(quán)謀私者。 7）當(dāng)值時(shí)抽煙、吃零食、聊天、聽耳機(jī)、不聽從勸告者。 8）無特殊情況（公務(wù)需要）私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。 9）不遵守宿舍管理制度者。 10）不當(dāng)值員工擅入酒店者。 11）該管的事不管，膽小怕事而造成工作失誤者。12）對(duì)工作麻木不仁，玩忽職守造成工作失誤者。 13）工作中欺騙上司者。 3、懲罰辭退，有下列表現(xiàn)之一者，立即辭退。 1）不請(qǐng)假，曠工兩天以上者。 2）無論何種原因與客人、酒店員工打架者。 3）索取、私藏小費(fèi)者。 4）利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。 5）盜竊會(huì)所物品、客人錢財(cái)，以及主使或參加酒店員工盜竊酒店員工財(cái)務(wù)者。 6）拉皮條者。 7）不服從上級(jí)管理，出于私利謾罵上級(jí)者。 8）嚴(yán)重工作失誤，造成酒店損失者。 9）不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施，造成嚴(yán)重?fù)p失者，除照價(jià)賠償外，立即辭退。分子。 （四）保安部監(jiān)督員工打卡制度： 1、保安員二十四小時(shí)定崗于打卡處，臨時(shí)離開要獲得領(lǐng)班批準(zhǔn)，并派人替崗。 2、員工打卡時(shí)，保安員要認(rèn)真核對(duì)工牌，無工牌或工牌不符者不予打卡，必要時(shí)收回工牌交值班經(jīng)理處理，不允許代人打卡。 3、 檢查打卡機(jī)運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題立即報(bào)告。 4、 真執(zhí)行物品出門查驗(yàn)制度，檢查出門物品有無違規(guī)現(xiàn)象，必要時(shí)需開據(jù)放行條。5、 認(rèn)真執(zhí)行出入來訪制度，進(jìn)行來訪驗(yàn)證和登記。 6、 嚴(yán)格控制辭職員工和辭退除名員工進(jìn)入酒店，阻攔會(huì)酒店工上班期間穿制服出酒店，公事除外。 7、 對(duì)外來施工人員每天進(jìn)行來訪登記，如發(fā)現(xiàn)有外來施工人員在規(guī)定施工時(shí)間以外還沒有離開會(huì)所，立即報(bào)值班領(lǐng)班。 （五）保安部裝備器材使用制度： 1、日常使用的對(duì)講機(jī)、警械、鑰匙、雨衣、大衣在交接班時(shí)雙方領(lǐng)班共同檢查清點(diǎn)并記錄簽收。 2、 臨時(shí)用品，如大衣、雨鞋、雨衣、手電、應(yīng)急燈等要有交接登記，歸還時(shí)領(lǐng)取人簽名，檢查有無損壞、丟失，否則按酒店規(guī)定賠償。 3、 機(jī)械只有押款時(shí)攜帶，平時(shí)由監(jiān)控室保存，只有領(lǐng)班和主管可以使用。 4、 保安部備用品專柜鑰匙平時(shí)監(jiān)控員處，夜班時(shí)放保安當(dāng)值領(lǐng)班處。 5、 保安部備用品專柜每月清點(diǎn)一次，由監(jiān)控員和主管檢查記錄使用情況。 （六）停車場(chǎng)安全管理程序： 1、當(dāng)值時(shí)對(duì)車輛安全進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)上報(bào)，來車時(shí)要將車輛指揮到位，要檢查車輛有無損壞，車門有無上鎖，車輛排列 篇二：酒店原材料驗(yàn)貨制度新浦東海鮮大酒店 內(nèi)部文件 關(guān)于采購驗(yàn)貨的管理制度 為了確保酒店使用的原材料、貨品安全、符合使用標(biāo)準(zhǔn)，廚房原材料驗(yàn)貨：由廚房切配主管檢驗(yàn)把關(guān)原材料質(zhì)量，由倉庫管理員嚴(yán)格檢驗(yàn)原材料數(shù)量、斤兩，特制訂原材料的驗(yàn)貨制度： 1. 原材料、貨品的流入都應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收程序。堅(jiān)持“先驗(yàn)后收，不驗(yàn)不收”的 原則。采購員購回的物品、供應(yīng)商送貨或授權(quán)其他(管理)人員購回的貨品都應(yīng)經(jīng)過使用部門及倉庫管理員共同驗(yàn)貨，方可辦理入庫手續(xù)； 2. 驗(yàn)收人員應(yīng)準(zhǔn)確熟練掌握貨品的質(zhì)量要求等。貨品質(zhì)量使用標(biāo)準(zhǔn)改變時(shí)應(yīng)及時(shí)正式 通知采購人員及供應(yīng)商； 3. 采購部應(yīng)該嚴(yán)格按照既定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)貨，從第一關(guān)控制產(chǎn)品質(zhì)量，如使用部門驗(yàn)收 后不合格拒收該貨品，采購員負(fù)責(zé)原價(jià)賠償拒收貨品；供應(yīng)商送貨亦應(yīng)嚴(yán)格按照公司要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)送貨，貨品質(zhì)量要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)予以退回，并在不影響經(jīng)營(yíng)的時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充完畢； 4. 使用部門應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)貨，在對(duì)采購的貨品驗(yàn)收合格后需簽字確認(rèn)。如果 在使用過程中引起客人的投訴或者嚴(yán)重不滿，使用部門簽字人需承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)仸并按采購物品的原價(jià)進(jìn)行賠償。5. 使用部門和倉庫管理員同時(shí)在驗(yàn)貨現(xiàn)場(chǎng)時(shí)方可開始驗(yàn)收入庫；使用部門對(duì)驗(yàn)收的貨 品質(zhì)量負(fù)責(zé)，倉庫管理員主要對(duì)貨品的數(shù)量負(fù)責(zé)； 6. 對(duì)容器包裝或者內(nèi)包裝物料必須利用磅秤或盤秤進(jìn)行重量檢驗(yàn)（如件裝蔬菜、瓜 果、海鮮等） ； 7. 對(duì)特殊貴重的貨物，必須進(jìn)行量檢、味檢、形檢、色檢、溫檢等，不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 的應(yīng)拒收； 8. 酒店采購及相關(guān)驗(yàn)貨人員嚴(yán)禁弄虛作假，一旦發(fā)現(xiàn)按采購物品的雙倍進(jìn)行賠償同時(shí) 按員工手冊(cè)的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰； 9. 總經(jīng)理應(yīng)不定期抽查驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)、進(jìn)貨記錄和抽盤實(shí)物，如發(fā)現(xiàn)不合格貨品，可直接 進(jìn)行處罰。 10. 對(duì)于以上各個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)銜接驗(yàn)收菜品投訴責(zé)仸，采購購回倉庫拒收，責(zé)仸由采購負(fù) 責(zé)；倉庫入庫，使用部門拒領(lǐng)，責(zé)仸由倉庫負(fù)責(zé)；廚房領(lǐng)出使用，造成顧客投訴，責(zé)仸由廚房負(fù)責(zé)。 11. 出現(xiàn)以上責(zé)仸根據(jù)公司規(guī)章制度處罰。 新浦東海鮮大酒店 總經(jīng)辦宣 XX 年 6月 10日 篇三：酒店管理制度第一章：管理機(jī)構(gòu)設(shè)置 第二章：管理機(jī)構(gòu)職能方框圖 第三章 管理制度 一、 員工個(gè)人部分規(guī)章制度 員工上、下班和考勤制度 1 員工必須按部門規(guī)定的工作班次與時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上、下班。 2 未經(jīng)主管批準(zhǔn)，員工不得私自調(diào)班或擅離崗位。3 員工不準(zhǔn)無故遲到、早退和曠工。 4 員工上、下班必須按規(guī)定親自簽到，不得代他人或委托他人簽到。 5 員工上、下班必須走員工通道或乘員工電梯。 6 員工上班不準(zhǔn)穿便裝、背包或提袋上樓層。7 員工上班必須提前 15分鐘，化好妝、穿好工衣到各相應(yīng)部門簽到。 8 員工上下班要與上班或下班員工搞好交接手續(xù)，雙方簽名。 員工請(qǐng)假制度 1 員工病事假均須事先辦妥請(qǐng)假手續(xù)，不準(zhǔn)電話或口信請(qǐng)假。三天之內(nèi)由部門 經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，三天以上必須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 2 請(qǐng)假時(shí)限到期，必須回批假人那里銷假。 3 請(qǐng)假人需要延期，必須經(jīng)部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。 4 請(qǐng)病假，必須有市級(jí)醫(yī)院檢查病歷和藥費(fèi)收據(jù)，除臥床不起外，一律由本人 來酒店辦理病假手續(xù)。 5 請(qǐng)病假延期，必須由病員到市級(jí)醫(yī)院開出證明方可繼續(xù)治療或病休。 員工儀容儀表制度 1 必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔，酒店所發(fā)的工作制服、鞋、襪等物品要自覺愛 護(hù)，做到制服整潔、工鞋干凈、光亮。 2 員工到崗位工作，必須按指定位置佩戴工號(hào)牌或員工證。 3 員工不得梳怪異發(fā)型，應(yīng)勤修剪頭發(fā)。男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋過雙耳及后衣 領(lǐng)為適度，做到發(fā)型自然大方，干凈整齊，不準(zhǔn)留小胡子，面部必須保持干凈。女員工不得披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過長(zhǎng)，以不蓋過肩部為適度，做到發(fā)型自然大方，流露部分不可遮眼，不可以使用鮮艷顏色及引人注目的頭飾。 4 指甲必須經(jīng)常修剪并保持清潔，不可藏有任何污穢，不可留長(zhǎng)指甲及涂彩色指甲油。 5 員工宜保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，并避免使用味濃的化妝用品。 6 員工飾物僅限于佩戴結(jié)婚戒指，不準(zhǔn)在制服上佩戴非酒店發(fā)給的其它飾物。 員工個(gè)人衛(wèi)生制度 1 每天淋浴，勤換衣褲，保持身體清潔。 2 早晚刷牙，保持口腔清潔衛(wèi)生，不食帶刺激氣味的食品，保持口氣清新。 3 勤剪指甲，經(jīng)常保持雙手清潔。 4 飯前便后必須洗手。 5 打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)用手或手巾遮口。 6 不可在公共場(chǎng)合搔癢及梳頭。 7 不準(zhǔn)隨地吐痰，亂丟雜物。 8 自覺養(yǎng)成注重公共衛(wèi)生的良好習(xí)慣。 員工通道制度 1 員工上下班須乘員工電梯或走消防通道。 2 員工上班進(jìn)入員工通道必須主動(dòng)向保安執(zhí)勤人員出示證件或工號(hào)牌。 3 員工下班通過員工通道必須主動(dòng)接受保安執(zhí)勤人員對(duì)包袋、包裹的檢查。 4 員工上班不準(zhǔn)穿便裝、提手袋、包裹上樓層。 5 非當(dāng)班員工不準(zhǔn)上樓層，更不準(zhǔn)與上班員工聊天。 6 當(dāng)班員工不準(zhǔn)中途或借吃中、晚餐的時(shí)間上員工宿舍，無論上下班期間不準(zhǔn) 穿工作制服離開酒店。 7 禁止員工攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品及其它違禁物品進(jìn)入酒店。 8 員工攜帶酒店財(cái)物出門，必須持有部門經(jīng)理簽字的有效出門證。 員工班前會(huì)制度1 樓層員工到房務(wù)中心簽到后，由各樓層領(lǐng)班或主管召開 15分鐘的班前會(huì)。 2 當(dāng)班員工必須準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，不得無故缺席。 3 領(lǐng)班組織員工例隊(duì)，并要求規(guī)范站立，檢查員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生，檢查 是否佩帶工號(hào)牌。 4 領(lǐng)班必須每班組織召開，明確布置當(dāng)日工作及要求。 5 應(yīng)當(dāng)場(chǎng)考勤，并具體落實(shí)工作任務(wù)的分工。 6 應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)上一天發(fā)生在服務(wù)方面急需改進(jìn)的事項(xiàng)。 7 當(dāng)班員工必須認(rèn)真參加班前會(huì)，服從上級(jí)的安排。 二、部門通用部分規(guī)章制度 部門會(huì)議制度 1 部門堅(jiān)持周一、五早班例會(huì)制度。 2 參加人員部門正副經(jīng)理、大堂副理及部主管人員。3 例會(huì)時(shí)間：8：309：00AM，時(shí)間 30分鐘。 4 各分部匯報(bào)當(dāng)天工作情況，反映部門協(xié)調(diào)、解決的問題。 5 部門副經(jīng)理主持，經(jīng)理對(duì)各分部進(jìn)行當(dāng)天工作講評(píng)，布置安排當(dāng)天、近段工 作。 6 與會(huì)人員不準(zhǔn)遲到、早退或缺席，并作好記錄。 7 堅(jiān)決執(zhí)行會(huì)議精神，雷厲風(fēng)行，積極落實(shí)。 8 每月召開一次部門領(lǐng)班級(jí)以上骨干會(huì)，進(jìn)行當(dāng)月工作講評(píng)，布置下月工作重 點(diǎn)。 部門值班制度 1 值班工作十分重要，關(guān)系到客房部與各層、前廳、PA等運(yùn)作與管理環(huán)節(jié)的 聯(lián)系渠道夠保持暢通。值班人員必須高度重視做好此項(xiàng)工作。 2 值班人員必須堅(jiān)持原則，實(shí)事求是，準(zhǔn)確的打好樓層骨干上中班的簽到、簽 退，上晚班人員的簽到考勤。3 值班人員必須根據(jù)值班安排表準(zhǔn)時(shí)上崗。值班期間不得遲到、早退、中途不 得無故離崗，需兌班須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。 4 值班人員要做好樓層與前廳、PA 之間的協(xié)調(diào)工作，協(xié)助大副處理客人投訴 工作。 5 必須認(rèn)真做好來訪來電的接待工作，做好接待記錄，并根據(jù)情況分門別類進(jìn) 行處理。對(duì)于重要問題，必須及時(shí)打電話報(bào)告部門經(jīng)理。 6 值班人員必須認(rèn)真寫好值班日記。 7 值班期間精力必須集中，不得做與值班無關(guān)的事。值班工作發(fā)生差錯(cuò)，必須追究當(dāng)事人的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重者，按照酒店員工手冊(cè)獎(jiǎng)罰規(guī)定進(jìn)行處罰。 涉外紀(jì)律規(guī)定 1 維護(hù)國家利益，保守