1生活中常見的鹽(b案第二課時）_1

1 生活中常見的鹽(B 案第二時）教學目標知道雞蛋殼、水垢的成分中有碳酸根離子，醋、檸檬中含酸類物質；掌握含碳酸根離子的檢驗方法；能書寫簡單的化學方程式。通過不同的含碳酸根離子的鹽能與不同的酸反應的實驗，學習用控制實驗條的方法設計實驗，體會并初步掌握設計實驗的方法，并用此類方法解決實際問題。通過對生活中常見的一些物質及其實驗探究，感受生活中處處有化學，做一個學化學的有心人。重點和難點重點：通過含碳酸根離子的鹽與酸反應放出二氧化碳的事實，掌握碳酸根離子的鑒定方法。難點：通過控制實驗條設計實驗的思維過程與方法。實驗準備儀器：試管架、小試管、大試管、與之相配套的單孔橡皮塞（帶導管） 、小燒杯、藥匙、量筒、玻璃棒、表面皿、紗布、濾紙。藥品：雞蛋殼、醋、稀鹽酸、檸檬、純堿、澄清的石灰水。-復習引入學生板演實驗室制取二氧化碳的反應原理：a3+2Hl=al2+H2+2提問出示一瓶純堿，我們要知道純堿中是否含碳酸根離子，應采取什么方法？投影實驗將 0g 碳酸鈉放入試管，并加入 2L 稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清的石灰水。2 用碳酸氫鈉代替碳酸鈉，重復上述實驗。學生思考實驗中，澄清的石灰水變渾濁，說明什么問題？指導板演上述兩個反應的化學方程式。提問上述三個反應有何共同點？怎樣檢驗某種物質中是否含碳酸根離子？學生實驗檢驗水垢中是否含碳酸根離子：將少量水垢放入試管中，并加入 L 稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清的石灰水，觀察現象。觀察、分析水垢中是否含碳酸根離子；檢驗的方法：用稀鹽酸和澄清的石灰水。講述在碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉分別與稀鹽酸反應的這一組實驗中，相同的反應物是稀鹽酸，稱為這組實驗的恒量；不同的反應物是碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉，我們稱為這組實驗的變量。 （板書注明）變量恒量a3+2Hl=al2+H2+2Na23+2Hl=2Nal+H2+2NaH3+Hl=Nal+H2+2提問你所知道的酸除鹽酸外，生活中還有哪些酸？舉例稀硫酸、醋酸、檸檬酸等。提問上面一組實驗（三個實驗）中為相同的酸與不同的鹽反應，那么不同的鹽能與相同的酸反應嗎？請你設計實驗證明。學生實驗將醋加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。2 將檸檬的汁擠出，代替醋做上述實驗。觀察、分析澄清的石灰水變渾濁，說明不同的酸也能與相同的鹽發(fā)生反應。提問分析第二組的三個實驗中，哪些反應物為恒量，哪些反應物為變量？（指導學生注明）恒量變量Na23+稀鹽酸Na23+醋酸Na23+檸檬酸講述不同的含碳酸根離子的鹽能與不同的酸反應。學生實驗分別測出稀鹽酸、醋、檸檬汁的 pH 值，并記錄在下表。2 在 3 個小燒杯中先分別放入小蘇打 1/2 小匙，然后同時在3 個小燒杯中分別加入 L 稀鹽酸、檸檬汁、醋，比較反應速度。3 通過上述實驗，你的結論是。pH 值與小蘇打的反應速度比較稀鹽酸檸檬汁醋學生練習著名化學家羅伯特波義耳在一次實驗中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會兒，他驚奇地發(fā)現紫色的花瓣上出現了紅點點。波義耳對這一意外發(fā)現做出了種種假設，經過多次實驗驗證，探究普通規(guī)律，終于獲得成功。對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅的現象，你有哪些假設？請寫出你的假設，并設計出驗證假設的實驗方案。你對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變化現象的各種假設驗證方案解題思路本題是通過著名化學家羅伯特波義耳的小故事，展示科學家是怎樣捕捉化學現象深入思考，運用假設的方法進行科學探究活動，形成開放性作答題。通過“紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅”這一實驗事實，分析這一實驗中， “紫羅蘭花瓣”和“鹽酸”為實驗的兩個條，由控制這兩個實驗條來進行實驗方案的設計：當“鹽酸”為恒量，另一量為變量時，推陳出新，鹽酸能使除紫羅蘭花瓣以外的花瓣變色嗎？同理，當“紫羅蘭花瓣”為恒量，另一量為變量時，推測，其他物質能使紫羅蘭花瓣變色嗎？當實驗條都是變量時，推測，其他物質能使其他花瓣變色嗎？這些都是根據控制實驗條做出的合理假設，這對活躍學生思維和發(fā)展創(chuàng)造性有重要作用。答案：你對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變化現象的各種假設你驗證假設的實驗方案鹽酸能使其他種類花瓣變色嗎？將鹽酸分別滴到其他種類花瓣上，觀察現象。其他酸、堿或鹽能使紫羅蘭花瓣變色嗎？將稀硫酸、稀硝酸、燒堿溶液等滴到紫羅蘭花瓣上，觀察現象。其他溶液能使其他花瓣變色嗎？將燒堿、碳酸鈉、食鹽等溶液滴到花瓣上，觀察現象。堂練習把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中，雞蛋沉入水底?；卮鹣铝袉栴}：（1）若向杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度） ，將會觀察到什么現象？并解釋原因。（2）若向玻璃杯中逐漸滴加濃鹽酸，雞蛋殼表面將會有什么現象？這會使雞蛋怎樣運動？寫出上述過程中發(fā)生反應的化學方程式，并指出反應類型。小結碳酸根離子的鑒定方法。2 在做一組實驗時，控制實驗條的方法。后練習設計再探究：設計一個實驗，證明溫度對小蘇打和酸的反應的速度是否有影響。學案生活中常見的鹽一、回憶與再現反應物化學方程式碳酸鈉+稀鹽酸碳酸氫鈉+稀鹽酸二、活動與探究（一）1 將雞蛋殼少許放入大試管中，加入 L 稀鹽酸，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，并將生成的氣體通入 2L 澄清石灰水中（見右圖） 。 （可用另一小試管裝入 2L 澄清的石灰水對比）2 寫出雞蛋殼的主要成分與稀鹽酸反應的化學方程式。3 若要檢測某種物質中是否含碳酸根或碳酸氫根，你采用的方法是。4 你認為上述三個化學反應的反應物中，是恒量，是變量。三、活動與探究（二）按上述裝置：1 將醋（3L）放入盛有小蘇打（1/3 小匙）的大試管中，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，將生成的氣體通入澄清石灰水中。 （可用另一小試管裝入 2L 澄清的石灰水對比）2 將檸檬用紗布擠出 10L 檸檬汁放在小燒杯中，以備下面實驗及“活動與探究三”用：將檸檬汁（3L）放入盛有小蘇打（1/2 小匙）的大試管中，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，將生成的氣體通入澄清石灰水中。 （可用另一小試管裝入 2L 澄清的石灰水對比）3 通過上述反應，你的結論是。四、活動與探究（三）1 分別測出稀鹽酸、醋、檸檬汁的 pH 值，并記錄在下表。2 在 3 個小燒杯中先分別放入小蘇打 1/2 小匙，然后同時在3 個小燒杯中分別加入 L 稀鹽酸、檸檬汁、醋，比較反應速度。 （如圖所示）3 通過上述實驗，你的結論是。pH 值與小蘇打的反應速度比較稀鹽酸檸檬汁醋五、設計再探究設計一個實驗，證明溫度對小蘇打和酸的反應的速度是否有影響。點評:這堂的設計是受了一本名為我們身邊的化學知識的書的啟發(fā)，書中講述的都是美國中學生科學實驗活動，上面的實驗操作性非常強，主要培養(yǎng)學生科學研究的方法與技能，極具生活化。這節(jié)的內容重點是讓學生學會理解實驗中恒量和變量的含義，并學會用這類方法進行實驗設計，同時讓學生感受化學知識完全可以從身邊開始。進行這節(jié)的設計時，閔靜老師參看了初中化學程標準 ，對于這節(jié)的內容中讓學生對酸的 pH 值與反應速度的關系的探