株洲市天元區(qū)天元中學(xué)七年級政治下冊_禮儀美化生活教學(xué)課件_湘教版課件

禮儀美化生活,禮儀無處不在 無時(shí)不有,西餐桌上的禮節(jié),正式的西餐宴會(huì)，規(guī)矩頗多。如果對此一無所知，難免貽笑大方。 著名學(xué)者錢歌川先生曾經(jīng)舉過兩個(gè)例子。 其一是在希特勒舉行的一次宴會(huì)上，一位中國使節(jié)按照在國內(nèi)進(jìn)西餐的習(xí)慣，用餐巾去擦拭刀叉，殊不知這種做法極不禮貌，仿佛是責(zé)備刀叉不干凈。希特勒一見之下，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新?lián)Q過，使那位中國使節(jié)窘迫難堪。 其二是李鴻章出使德國時(shí)出的洋相。李鴻章應(yīng)俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水端起來喝了。當(dāng)時(shí)俾斯麥不了解中國虛實(shí)，為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。今天東西方人民之間的交往愈益頻繁，了解餐桌上的禮儀十分必要。,參加西餐宴會(huì)時(shí)應(yīng)注意下列事項(xiàng)： 1、應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習(xí)慣，同歐洲有些國家不同。 2、餐巾應(yīng)鋪在膝上。如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做?？捎貌徒淼囊唤情呷プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾檫拭餐具。 3、進(jìn)餐時(shí)身體要坐正，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。 4、使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉。只用叉時(shí)，可用右手拿。使用刀時(shí)，不要將刀刃向外，更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲。吃面條時(shí)，可以用叉卷起來吃，不要挑。中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字型分開放在盤子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。,5、取面包時(shí)應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包。取黃油時(shí)應(yīng)用黃油刀，而不要用個(gè)人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小蝶里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊。 6、吃色拉時(shí)只能用叉子。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同時(shí)也上了面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。 7、吃魚時(shí)可以用左手拿著叉子，右手拿著刀子，把刺撥開。已經(jīng)入口的肉骨或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住后輕輕放入盤中，或者盡可能不引人注意地用手取出，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應(yīng)先吐在 手心里，再放入盤中。 8、要喝水時(shí)，應(yīng)先把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí)，要注意先檫去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。,9、進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟端起來。喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡時(shí)，不要把湯匙放在杯子里。 10、吃飯，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲。 11、不要在餐桌前檫鼻涕或打嗝。 12、在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒有人在場時(shí)取出。 13、進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人交談。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話。即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答。談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。 14、在餐桌上，一般的食物都應(yīng)用刀叉去取。 15、當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你的右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令女主人愉快。,16、當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)，你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或交給服務(wù)員。如果她不問你，你就不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。 17、餐桌上有些食品，如面包、黃油、果醬等，應(yīng)待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時(shí)，男客人應(yīng)請他身旁的女客人先取，或者問她是否愿意讓你代取一些。進(jìn)餐時(shí)，不能越過他人面前取食物。如需要某種東西時(shí)，應(yīng)在別人背后傳遞。 18、用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起來后，再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌。起立后，男賓應(yīng)幫女賓把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來的樣子折好，除非主人請你留下來吃下頓飯。,暢所欲言,文明交往的技巧,路漫漫其修道遠(yuǎn)，吾將上下而求索。屈原 讀不在三更五鼓，功只怕一曝十寒。郭沫若 學(xué)習(xí)必須與實(shí)干相結(jié)合。泰戈?duì)?學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦說乎？孔子 鳥欲高飛先振翅，人求上進(jìn)先讀書。李苦禪 求學(xué)的三個(gè)條件是：多觀察、多吃苦、多研究。加菲勞 學(xué)習(xí)從來無捷徑，循序漸進(jìn)登高峰。高永祚 活著就要學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)不是為了活著。培根 立志宜思真品格，讀書須盡苦功夫。阮元 讀書是易事，思索是難事，但兩者缺一，便全無用處。富蘭克林,精品課件！,言談時(shí)的禮節(jié)： 1、談吐的儀態(tài)。如精神要飽滿