社會其它相關論文-19世紀中期以前皖北小農家庭的生計——以鳳臺縣為中心 .doc

社會其它相關論文-19世紀中期以前皖北小農家庭的生計以鳳臺縣為中心摘要：本文通過考察以鳳臺縣為中心的小農家庭生計，揭示了19世紀中期皖北衰落、至貧的深層原因。關鍵詞：19世紀皖北小農生計19世紀中期，太平天國、捻軍相繼起事，兵災匪患夾雜其中，承平200余年不見兵革的清朝陷于戰(zhàn)亂之中。究其原因，人們一般以為是人口爆長及土地兼并造成了激烈的生存競爭，脆弱的小農家庭于其中無法立足，絕大多數淪于破產，成為起義的土壤和中堅。這里顯而易見涉及到了小農家庭的生計問題。但以往的分析有以下二誤：其一是以冊籍人口數除冊籍土地數，得出極少的人均耕地數，如嘉慶十七年人均耕地1.95畝等。如今，清中期以前冊籍人口數并非實際人口數的觀點已為共識，然有清一代鮮少變化的冊籍土地數同樣不是實在的地畝數，而是經過“折畝”的“糧田”、“稅畝”。因此，其方法和結論均不正確。其二是依據清人所說，得出不高的土地產出數，如“南方種田，一畝所獲以石計，北方種地一畝所獲以斗計”；南方“每畝所收止一二石”，北方“一畝不過一石”等1。然清人多根據賦稅、地租額推算畝產量，而賦稅、地租通常不計間種套種、兩歲三收一歲再收的菽蕎菜豆。因此，其結論與事實也有差距。此二誤，使人們對19世紀中期小農家庭生計流于傳統(tǒng)的觀點和印象而較少具體研究，遂難于了解其時已悄然變化了的社會經濟背景以及傳統(tǒng)小農家庭陷于生存困境的多方面原因。皖北依淮河平原優(yōu)勢為北方傳統(tǒng)農業(yè)區(qū)，19世紀中期成為捻軍的發(fā)源地。本文擬以鳳陽府鳳臺縣為中心，考察19世紀中期以前當地小農家庭生計，揭示皖北衰落、至貧的深層原因，企圖彌補以往研究之不足。一、口糧、地畝、產出、人口研究小農家庭生計，首先要明確基本口糧數，亦即一個人一天、一年吃多少糧食。從清代的情況看，一般一人一天的口糧為一升，一年最低消費糧食三石六斗；災荒賑濟施粥的標準是大口五合2。明確了這一數字，便可結合考察地畝、產出、人口，分析小農生理能否給敷家人所食了。那么，19世紀中期以前，鳳臺地畝、產出、人口狀況如何呢？嘉慶十三年（1808）就任鳳臺縣知縣的著名學者李兆洛，曾主持纂修鳳臺縣志，后人又以之為基礎續(xù)修重修，其中載有不可多得的歷史資料。3關于耕地面積，鳳臺縣志食貨志記載：縣境侈于西北而縮于東南，斷長補短方百里而有余，準今畝度之，方一里者為田五百四十畝，方百里者為方一里者萬，則為田五百四十萬畝也。山水之占地者少，民居既稀，里落寥曠。計城郭途巷山陵林麓川澤四而去一，共余當得田四百萬畝有奇。今歲賦田之計在額者，不過四之一。李兆洛等對鳳臺耕地面積的估計沒有依據官方土地冊籍其明確指出：官方土地冊籍中登記的土地是“稅畝”，其數額不過實際地畝的1/4。李兆洛等依據的是當時通行的地理學計田法（大小略有出入）。同時代人包世臣對此法解釋道：今法，以天測里，里長三百六十步，當官尺百八十丈，畝積二百四十步，開方得七丈七尺四寸，則方里為田五百三十畝，方十里為田五萬三千畝，方百里為田五百三十萬畝，方千里為田五萬三千萬畝。4李兆洛等用地理學計田法，從實際地況出發(fā)，縱橫測量，截長補短，減去城郭途巷山陵林麓川澤等非耕之地，得出鳳臺實有耕地400萬畝左右。關于人口，鳳臺縣志食貨志記載：民戶近十萬，丁口不及三十萬。丁口計三十萬，別其士工商不在農者約五萬，計實丁在南畝者不過二十五萬。“民戶近十萬”包括民戶97107戶、屯戶1564戶、流戶604戶。光緒志注明：此為嘉慶十五年報部之數，舊志不載戶口，無從比核?？芍藨魯悼跀挡皇峭ㄟ^編審作為賦役單位的冊籍數字，當為李兆洛于嘉慶十五年推行落實保甲制后，通過保甲系統(tǒng)統(tǒng)計上來的數字，應較符合實際。關于農業(yè)產出，鳳臺縣志食貨志記載：黍麥菽蕎菜稻為大種，率兩歲而三收。二月種黍，七月而收；九月種麥，至四月而收，五月種菽，九月而畢收。乃稍息之，及明年二月復種黍。其一歲再收者麥，若稻若菽若瓜若蕎，蕎春秋皆可種，其熟又速，間種蕎者，或一歲三收矣。地之值其下者止數百錢，貴者不過四五緡。畝所收者，當其稔時，黍麥可二石，稻可四五石。至此，人地比、產出比可輕易算出：凡縣中田地當得四百萬畝有奇，計畝歲收二石，當得米谷八百萬石。以二十五萬丁口治四百萬畝之地，人可得十六畝，家有三丁，通力合作，治其屋下之田，不為兼并所取，計歲米谷常在九十石以上。家不過八口，人食日一升，歲所食三十石。以其余具糞溉、供租賦，與工商交易其有無，為婚嫁喪葬之具。又以余力治塘堰、穿竇窖，為水旱之備。塘可以魚，堰可以樹，亦足以悠游鄉(xiāng)里，長子養(yǎng)孫，為安足之氓矣。鳳臺田地四百萬畝，按普遍種植的黍麥計算，畝歲收二石，當得米谷八百萬石。以25萬農民除400萬畝耕地，平均每人16畝。家有三丁，共種48畝。按畝產二石，48畝所收為96石，還不算間種套種、兩歲三收、一歲再收的菽蕎菜稻。如家有八口，每人每天食糧一升，那么每年消耗僅為28.8石，剩余60多石，可交納地丁田賦；作為土肥灌溉工本；用于購買生產生活資料以及住居、娛樂、祭祀、婚嫁喪葬等方面的支出。而“家有八口”亦為“假設”，如果按同書“民戶近十萬，丁口不及三十萬”的記載，多數家庭應該是二三口的小家庭，那么，情況還要好得更多。包世臣以為，“各縣以田計口，人得二畝者，中歲可足食（包在此處以小字注：地隘者農必精，中歲畝三石，以大小口計之，六石可支人一歲食，雜糧濟之，可以無饑），為下縣；得四畝者為中縣，得七畝者為上縣，以上為饒縣，得二畝以下者為瘠縣”。5按這一標準，就人地比、產出消費比而言，鳳臺竟可算作“饒縣”。在李兆洛等縣志纂修者以及后續(xù)纂修者的眼中，小農家庭只要全家通力合作，辛勤耕耘，“不為兼并所取”，“又以余力治塘堰、穿竇窖，為水旱之備”，“塘可以魚，堰可以樹”，則足可以“悠游鄉(xiāng)里