標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 1886.168-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑γ-十二內(nèi)酯的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。這一標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油為原料,通過化學(xué)合成或生物技術(shù)制得的食品添加劑γ-十二內(nèi)酯。
技術(shù)要求部分詳細(xì)說明了γ-十二內(nèi)酯的質(zhì)量指標(biāo),包括純度、熔點(diǎn)、水分、透光率、酸值、過氧化值等多個(gè)項(xiàng)目,并設(shè)定了具體的限量標(biāo)準(zhǔn),以確保其在食品中的使用安全性和功能性。
試驗(yàn)方法部分提供了檢測上述質(zhì)量指標(biāo)的具體操作步驟和判定依據(jù),確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。這包括采用氣相色譜法測定純度、熔點(diǎn)儀測定熔點(diǎn)、卡爾·費(fèi)休法測定水分含量等科學(xué)方法。
檢驗(yàn)規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的要求,以及抽樣方法和合格判定準(zhǔn)則,確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求部分規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上必須標(biāo)注的信息內(nèi)容,如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用方法等,同時(shí)對(duì)包裝材料、儲(chǔ)運(yùn)條件進(jìn)行了規(guī)范,以防產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中受污染或變質(zhì)。
該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,為γ-十二內(nèi)酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用提供了統(tǒng)一規(guī)范,有助于保障食品安全,維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-09-22 頒布
- 2016-03-22 實(shí)施



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