新課標(biāo)2017高考生物沖刺復(fù)習(xí)專題4酶與ATP檢測(cè).doc

專題4酶與ATP考點(diǎn)1酶10.(海南單科,4,2分)下列操作中,不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是()A.淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑答案C本題考查了影響酶活性因素的相關(guān)知識(shí)。酶是具有催化作用的有機(jī)物,大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),遇高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬等會(huì)發(fā)生變性。淀粉酶是蛋白質(zhì),淀粉酶溶液中加入蛋白酶會(huì)使淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麥芽糖,且反應(yīng)前后酶活性不變,C選項(xiàng)符合題意。11.(重慶理綜,5,6分)如圖為乙醇在人體內(nèi)主要的代謝過程。下列相關(guān)敘述,正確的是()A.乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸發(fā)生的氧化反應(yīng),均由同一種氧化酶催化B.體內(nèi)乙醇濃度越高,與乙醇分解相關(guān)的酶促反應(yīng)速率越快C.乙醇經(jīng)代謝產(chǎn)生的H可與氧結(jié)合生成水,同時(shí)釋放能量D.正常生理情況下,人體分解乙醇的速率與環(huán)境溫度呈正相關(guān)答案C酶催化反應(yīng)時(shí)具有專一性,A錯(cuò)誤;在一定濃度范圍內(nèi),隨乙醇濃度增加,酶促反應(yīng)速率加快,達(dá)到一定濃度后,酶促反應(yīng)速率不變,B錯(cuò)誤;乙醇經(jīng)代謝產(chǎn)生的H可與氧結(jié)合生成水,并釋放能量,C正確;人是恒溫動(dòng)物,其代謝速率不受環(huán)境溫度影響而發(fā)生大的變化,D錯(cuò)誤。12.(山東基本能力,77,2分)制作面包需要面粉、糖和酵母等原料,有時(shí)還要加入淀粉酶。下列說法正確的是(不定項(xiàng))()A.加入淀粉酶有利于酵母的發(fā)酵B.淀粉酶是酵母發(fā)酵的主要原料C.用沸水溶解淀粉酶會(huì)使其失活D.淀粉酶能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解答案AC本題主要考查酶的特性。加入淀粉酶可促進(jìn)面粉中淀粉的水解,從而利于酵母菌的發(fā)酵,A正確、B錯(cuò)誤;酶在高溫下易失活,C正確;酶具有專一性,淀粉酶不能催化蛋白質(zhì)的分解,D錯(cuò)誤。13.(福建理綜,26,18分,)大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。(1)查詢資料得知,18 時(shí),在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知,在各自最適pH下,三種蛋白酶催化效率最高的是。圖1(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在1518 之間。學(xué)習(xí)小組假設(shè):大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518 間。他們?cè)O(shè)置15 、16 、17 、18 的實(shí)驗(yàn)溫度,探究三種酶的最適溫度。探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是,可用試劑鑒定。胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在。為了控制實(shí)驗(yàn)溫度,裝有酶和底物的試管應(yīng)置于中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)可以表示蛋白酶催化效率的高低。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2,據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立?。理由是:。圖2(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低,所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低的比例,以減少對(duì)海洋的污染。答案(1)幽門盲囊蛋白酶(2)蛋白質(zhì)雙縮脲2和8水浴底物消耗量(或產(chǎn)物生成量)不能據(jù)圖可知隨著溫度提高酶活性逐步升高,酶活性峰值未出現(xiàn)(3)淀粉、脂肪解析(1)分析圖可知,在各自最適pH下,幽門盲囊蛋白酶活性最高,故其催化效率最高。(2)酶具有專一性,蛋白酶的作用底物只能是蛋白質(zhì)。由圖1可知胃蛋白酶最適pH為2,幽門盲囊蛋白酶最適pH為8。實(shí)驗(yàn)中為了控制溫度常用水浴保持恒溫。酶催化效率的高低常用單位時(shí)間內(nèi)底物消耗量或產(chǎn)物生成量來表示。圖2顯示隨著溫度的提高,酶的活性逐漸升高,酶活性峰值并未出現(xiàn),故學(xué)習(xí)小組作出的“大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518 間”的假設(shè)不成立。(3)大菱鲆消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少,活性低,故應(yīng)減少飼料中淀粉和脂肪的比例。14.(全國(guó),33,8分)某同學(xué)為了探究pH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟:在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5 mL,再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1 mL。各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1 mL,搖勻。將5支試管放入70 恒溫水浴中,保溫時(shí)間相同且合適。取出各試管,分別加入斐林試劑2 mL,搖勻。觀察各試管溶液的顏色,通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯(cuò)誤,請(qǐng)更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù)),以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。(1)。(2)。答案(1)中70 應(yīng)改為37 。因?yàn)槿送僖旱矸勖缸饔玫淖钸m溫度為37 (4分,其他合理答案也給分)(2)在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在沸水浴中一段時(shí)間。因?yàn)樵诟邷貤l件下斐林試劑與還原糖反應(yīng)顯色(4分,其他合理答案也給分)解析(1)唾液淀粉酶的最適溫度為37 ,70 環(huán)境中該酶將失活。(2)斐林試劑與還原糖在水浴共熱條件下,才產(chǎn)生磚紅色沉淀?？键c(diǎn)2ATP5.(江蘇單科,14,2分)下列生命活動(dòng)中不需要ATP提供能量的是()A.葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)B.吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過程C.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖D.細(xì)胞中由氨基酸合成新的肽鏈答案C葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)出葉肉細(xì)胞及糖在運(yùn)輸路徑中的跨膜過程均需ATP提供能量;吞噬細(xì)胞以胞吞方式吞噬病原體的過程需消耗能量;細(xì)胞中小分子的氨基酸脫水縮合形成肽鏈的過程需要ATP供能;淀粉在淀粉酶的催化作用下水解為葡萄糖的過程不消耗能量。6.(海南單科,4,2分)關(guān)于真核細(xì)胞中生命活動(dòng)與能量關(guān)系的敘