DB21T 1678-2008 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 日光溫室茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程.doc

DB21/T 16782008遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2008-11-01實(shí)施2008-10-28發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 日光溫室茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB21/T 16782008DB21遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS備案號：1DB21/T 16782008前 言本標(biāo)準(zhǔn)附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、沈陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、遼寧省葫蘆島市連山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水土保持研究所、丹東市振安區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：張偉春、何明、王永成、山春、唐萍、劉長遠(yuǎn)、周永紅、王立娜、張劍、盧維豐。I農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 日光溫室茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害茄子日光溫室生產(chǎn)要求的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲防治和采后技術(shù)管理。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害茄子日光溫室秋冬茬、冬春茬及春茬生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件GB 16715.3瓜菜作物種子 茄果類GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321（全部）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則3 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域；還應(yīng)選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的壤土地塊；生產(chǎn)地塊距主干公路線100m以上，在三年內(nèi)未種過茄科作物；環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合NY 5010的規(guī)定。4 生產(chǎn)技術(shù)4.1 日光溫室脊高3.0m3.5m，跨度6.0m10.0m，長度50.0m100.0m。4.2 栽培季節(jié)的劃分日常溫室茄子栽培可分為三個栽培茬次。見表1。表1 茄子日光溫室栽培茬次茬 次播 種 期定 植 期始 收 期日常溫室冬春茬9月下旬10月中旬11月下旬12月下旬1月中旬2月中旬日光溫室早春茬10月下旬11月下旬1月中旬2月上旬3月上旬3月下旬日光溫室秋冬茬7月上旬7月下旬9月中旬9月下旬10月中旬10月下旬4.3 品種選擇選擇商品性好、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐低溫弱光（單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)）、耐貯運(yùn)、適銷對路的茄子品種。 4.4 播種育苗 4.4.1 床土配制 取深層園田土或蔥蒜類蔬菜地、大田地土壤4份，加充分腐熟優(yōu)質(zhì)雞糞或豬糞3份，腐熟馬糞或碎稻草3份，混均后過篩，裝入育苗缽中或均勻鋪在育苗床上。如采用穴盤無土育苗，則基質(zhì)配比（體積比）為草炭：蛭石=2:1。4.4.2 床土消毒每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑8g與15kg細(xì)干土拌勻配成藥土，播種前用2/3藥土墊底，1/3藥土做播種后覆土?；蛴?0%福爾馬林200mL300mL加水25kg30kg，噴在1000kg床土上，然后充分拌勻后堆置，用塑料薄膜密封57d，然后揭膜，待藥味揮發(fā)后再使用。4.4.3 播種采用嫁接育苗栽培。砧木選用野生茄子“托魯巴姆”，播種日期應(yīng)比接穗茄子提早25d。4.4.3.1 種子質(zhì)量 種子質(zhì)量要符合GB 16715.3中2級以上要求。4.4.3.2 播種量 接穗每平方米播種2025g，砧木每平方米播種10g。4.4.3.3 種子處理 4.4.3.3.1 接穗種子處理采用溫湯浸種，即浸種前先將種子在常溫下的水中浸15min，然后再將種子放入55的熱水中恒溫浸燙15min，種子放入后要不斷攪拌，使種子受熱均勻，到水溫降到常溫狀態(tài)下停止攪拌，然后再用常溫水浸種7h8h。4.4.3.3.2 砧木種子處理在2030的條件下，用100ppm200ppm濃度的赤霉素浸泡24h，處理后用清水洗凈，在變溫條件下催芽。4.4.3.4 催芽 將處理后的種子取出用干凈的紗布或濕毛巾包裹，先保持253016h18h，然后降至16206h8h，每4h6h翻動一次。待芽長至0.2cm0.3cm 時，即可播種。4.4.3.5 播種 在播種前先準(zhǔn)備好苗床，在苗床表層覆蓋4cm5cm厚的營養(yǎng)土，并加以平整。播種時應(yīng)澆足底水，使8cm10cm厚的表土濕潤。播后覆蓋0.5cm1.0cm厚的營養(yǎng)土，然后覆蓋地膜或濕稻草保溫保濕。 4.4.4 分苗 當(dāng)茄子苗有1片2片真葉時移入營養(yǎng)缽或育苗床，分苗應(yīng)選晴天或多云天氣進(jìn)行，分苗后澆足水分，并隨即用薄膜覆蓋。 4.4.5 嫁接采用劈接法嫁接，當(dāng)砧木長到5片6片真葉，莖粗達(dá)0.4cm0.5cm時進(jìn)行嫁接。要求砧木和接穗的大小與粗細(xì)應(yīng)基本一致。首先將砧木保留2片真葉，用刀片平切砧木莖將上部去掉，于莖中間劈開，向下切深1.01.5cm的切口。然后將接穗拔下，保留2片3片真葉，用刀片去掉下端，并削成楔形，楔形的大小與砧木切口相當(dāng)，隨即將接穗插入砧木的切口中，對齊后用夾子固定。4.4.6 苗期管理4.4.6.1 溫度茄子從播種到長成壯苗的不同時期需要不同的溫度條件。見表2。嫁接苗愈合的適宜溫度，白天2526，夜間2022。在早春溫度低的季節(jié)嫁接，除架設(shè)小拱棚外，要配置電熱線，用控溫儀調(diào)節(jié)溫度。高溫季節(jié)嫁接，要采取辦法降低溫度，如搭蔭棚，用黑色冷紗覆蓋等。4.4.6.2 光照冬春季育苗，有補(bǔ)光條件的可在溫室內(nèi)補(bǔ)光，或使用反光膜增光。8時9時日出后氣溫回升應(yīng)揭開覆蓋物以利透光，15時16時蓋上覆蓋物保溫。原則是在保溫的前提下，盡量增加光照。夏秋季育苗要適當(dāng)遮光降溫。嫁接后需短時間的遮光，方法是在塑料小拱棚外面覆蓋草簾、紙被或報紙。嫁接后3d4d要全部遮光，以后半遮光（兩側(cè)見光），逐漸撤掉覆蓋物及小拱棚塑料膜。如陰雨天氣可不用遮光。10d以后恢復(fù)正常管理。表2 茄子苗期溫度管理指標(biāo)生育期晝溫）夜溫）注意事項(xiàng)播種出苗25302022不通風(fēng)出苗分苗25281617控制濕度，增加光照分苗緩苗283018適當(dāng)遮陰，適當(dāng)保濕緩苗嫁接251415適當(dāng)通風(fēng)，增加光照嫁接苗愈合期（710天）25262022前3天完全遮光，后逐漸透光；前6天完全密閉，后逐漸通風(fēng)嫁接苗愈合后煉苗前251415適當(dāng)通風(fēng)，增加光照煉苗2010加大通風(fēng)，控制澆水4.4.6.3 水分冬春季育苗，應(yīng)選擇晴天上午澆水。每次澆水要澆足，要盡量減少澆水次數(shù)，避免降低地溫。夏秋季育苗為避免高溫，要少澆勤澆水，保持苗期土壤經(jīng)常濕潤。嫁接后1周內(nèi)空氣相對濕度要達(dá)到95%以上。嫁接完畢后將小拱棚內(nèi)充分澆水，用塑料膜蓋嚴(yán)小拱棚， 6d7d內(nèi)不進(jìn)行通風(fēng)，以后逐漸揭開小拱棚底角少量通風(fēng)，9d10d后逐漸揭開塑料膜，增加通風(fēng)時間與通風(fēng)量，但仍應(yīng)保持較高的空氣濕度，每天中午噴霧1次2次，直至完全成活。4.4.6.4 壯苗指標(biāo)苗高15cm20cm，莖粗壯（直徑0.6cm以上），有6片8片真葉，葉片肥厚，葉色濃綠，節(jié)間較短，無病蟲害。4.5 定植 4.5.1 定植前準(zhǔn)備 4.5.1.1 整地施肥定植前15d，每667m2施腐熟有機(jī)肥5000kg7000kg加過磷酸鈣和硫酸鉀tk 15kg，深翻30cm。然后按行距50cm60cm起壟。4.5.1.2 溫室消毒 定植前7d，將溫室完全密閉，每立方米空間用硫磺4g加80%敵敵畏乳油0.1g和鋸末8g混合點(diǎn)燃，密閉熏蒸一晝夜，然后放大風(fēng)。在溫室通風(fēng)口處張掛細(xì)窗紗或防蟲網(wǎng)（20目）。4.5.2 定植選擇晴好天氣定植。按株距35cm刨穴，先向穴中澆水，待水滲下一半時，將苗坨栽好，當(dāng)水全部滲下時封穴。冬季和早春定植后要及時進(jìn)行地膜覆蓋。4.6 田間管理 4.6.1 溫度 定植后1周盡量不通風(fēng)，白天溫度保持在30左右，夜間1520。緩苗后白天溫度晴天保持在2030，夜間不低于13。4.6.2 光照經(jīng)常清掃、擦洗棚膜，在溫室后墻張掛反光幕，盡量增加溫室的透光率并充分利用反射光。4.6.3 水分 定植時澆足定植水，3d4d后再澆一次緩苗水，直到根茄長至3cm4cm長時才可再進(jìn)行地膜下灌水。進(jìn)入盛果期每隔10d澆一次水。4.6.4 追肥 在根茄長至3cm4cm長時開始追肥，以后每隔20d左右追一次。追肥與澆水結(jié)合進(jìn)行，每667m2隨水沖施45%復(fù)合肥10kg15kg和尿素10kg。 4.6.5 植株調(diào)整4.6.5.1 調(diào)整時間當(dāng)門茄開花后，門茄以下的側(cè)枝全部除去，并視生長情況摘除部分葉片；當(dāng)植株有徒長趨勢時，還可摘除部分的功能葉，抑制徒長。門茄座果后要進(jìn)行吊蔓綁枝，同時需進(jìn)行整枝。4.6.5.2 整枝方法4.6.5.2.1 雙干整枝法即對茄形成后，剪去兩個向外的側(cè)枝，只留兩個向上的雙干，打掉所有的側(cè)枝，待結(jié)到7個果后摘心。4.6.5.2.2 改良雙干整枝法即四面斗形成后，將外側(cè)兩個側(cè)枝果實(shí)上部留1片葉后打掉生長點(diǎn)，只留2個向上的枝，此后將所有外側(cè)枝打掉，只留2個枝。4.6.6 ?；ū９?在花蕾含苞待放時，用30mg/Kg的防落素噴花序。氣溫升高，濃度應(yīng)適當(dāng)降低。 4.7 病蟲防治 4.7.1 農(nóng)業(yè)防治 采取選用抗（耐）病蟲、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)良種；培育適齡壯苗，提高抗逆性；與非茄科作物進(jìn)行3年以上的輪作；清潔溫室；測土平衡施肥等農(nóng)藝措施。 4.7.2 物理防治 采用栽前高溫悶棚；曬種、溫燙浸種；防蟲網(wǎng)隔離栽培；覆蓋銀灰色地膜或掛銀灰色塑料條驅(qū)避蚜蟲；掛黃板粘除蚜蟲、潛葉蠅和白粉虱等物理措施。 4.7.3 生物防治利用害蟲天敵防治害蟲，如在溫室內(nèi)釋放麗蚜小蜂防治白粉虱；利用生物農(nóng)藥，如井岡霉素、農(nóng)用鏈霉素、瀏陽霉素等防治茄子病蟲害。4.7.4 藥劑防治使用藥劑防治應(yīng)符合GB 4285 、GB/T 8321（全部）的要求，見附錄A。常見病蟲害防治見附錄B。應(yīng)識別癥狀，對癥下藥；合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，克服和推遲病、蟲抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。5 收獲 5.1 采收 當(dāng)萼片與果實(shí)相連處的白色或淡綠色環(huán)狀帶不明顯時，即可采收。冬春季茄子從開花到采收約需20d25d，4月下旬后或秋季溫度較高，果實(shí)生長速度較快，一般花后14d16d即可采收，門茄、對茄等前期果采收要及時。 5.2 包裝、運(yùn)輸、貯存5.2.1 包裝用于產(chǎn)品包裝的容器如塑料箱、紙箱等要清潔、干燥、無污染。按產(chǎn)品的品種、規(guī)格分別包裝，同一件包裝內(nèi)的產(chǎn)品需擺放整齊緊密。每批產(chǎn)品所用的包裝、單位質(zhì)量應(yīng)一致。5.2.2 運(yùn)輸運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷。運(yùn)輸過程中注意防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱。5.2.3 貯存貯存時應(yīng)按品種、規(guī)格分別貯存。茄子適宜的貯存條件為溫度710，空氣相對濕度8590。庫內(nèi)堆碼應(yīng)保證氣流均勻流通。附錄A （規(guī)范性附錄）禁用農(nóng)藥品種A.1 禁用農(nóng)藥品種在蔬菜生產(chǎn)上不應(yīng)使用六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒殺芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，二溴乙烷(EDB)，二氯殺螨醇，除草醚(nitrofen)，殺蟲瞇，艾氏劑(aldrin)，狄氏劑(dieldrin)，汞制劑(Mercury compounds)，砷(arsena)、錫類，敵枯雙，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠強(qiáng)(tetramine)，氟乙酸鈉(sodium fluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)，甲胺磷(methamidophos)，甲基對硫磷(parathion-methy1)，對硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，乙拌磷，甲基異柳磷(isofenphos-methy1)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫環(huán)磷(phosfolan-methy1)，治螟磷(sulfotep)，內(nèi)吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕滅威(aldicarb)，滅線磷(ethoprophos)，硫環(huán)磷(phosfolan)，蠅毒磷(coumaphos)，地蟲硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯線磷(fenamiphos)，氧化樂果，水胺硫磷等高毒高殘留農(nóng)藥。未盡的農(nóng)藥，以國家最新公告為準(zhǔn)。附錄B （規(guī)范性附錄）茄子常見病蟲害防治方法B.1 茄子常見病蟲害防治方法見表B.1。病蟲害名 稱農(nóng)藥名稱使用方法最多使用次數(shù)安全間隔期天猝倒病64殺毒礬可濕性粉劑50多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧500倍液噴霧31710黃萎病70甲基托布津可濕性粉劑50的多菌靈可濕性粉劑l0雙效靈水劑60%琥乙磷鋁（DTM）可濕性粉劑800倍液噴霧500倍液灌根300倍液罐根300倍液灌根3113151073綿疫病72%普力克水劑25%甲霜靈可濕性粉劑58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑50%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑64%殺毒礬M8可濕性粉劑77%可殺得可濕性微粒粉劑72%克露可濕性粉劑800倍液噴霧400600倍液噴霧600倍液噴霧600倍液噴霧500倍液噴霧500倍液噴霧800倍液噴霧13323313115773灰霉病50%速克靈可濕性粉25%多菌靈可濕性粉劑50%撲海因可濕性粉劑1%武夷霉素水劑50%農(nóng)利靈可濕性粉劑2000倍液噴霧500倍液噴霧1000倍液噴霧200倍液噴霧1000倍液噴霧312232110724青枯病20%石灰水72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑14%絡(luò)氨銅水劑罐根4000倍液灌根500倍液灌根300倍液灌根22342362310褐紋病64%殺毒礬M8可濕性粉劑75%百菌清可濕性粉劑70%代森錳鋅可濕性粉劑58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧600倍液噴霧500倍液噴霧600倍液噴霧322371071菌核病25%多菌靈可濕性粉劑50%撲海因可濕性粉劑50%速克靈可濕性粉70甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴霧1000倍液噴霧2000倍液噴霧800倍液噴霧1233107115炭疽病80%可濕性粉劑炭疽福美25%多菌靈可濕性粉劑75%百菌清可濕性粉劑58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧500倍液噴霧600倍液噴霧600倍液噴霧12123510101表 B.1(續(xù))病蟲害名 稱農(nóng)藥名稱使用方法最多使用次數(shù)安全間隔期天炭疽病80%可濕性粉劑炭疽福美25%多菌靈可濕性粉劑75%百菌清可濕性粉劑58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧500倍液噴霧600倍液噴霧600倍液噴霧1