DB33 491.3-2004 無(wú)公害錐栗 第3部分：安全質(zhì)量要求.doc

DB33/ 491.32004浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2004-05-08實(shí)施2004-04-19發(fā)布無(wú)公害錐栗第3部分：安全質(zhì)量要求Non-environmental pollution Chinquapin Part 3: Safety and qualification requirementsDB33/ 491.32004DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS 65.020.40B 66備案號(hào)：15492-20041前 言DB33/ 491-2004無(wú)公害錐栗分為三個(gè)部分：第1部分：產(chǎn)地環(huán)境要求第2部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第3部分：安全質(zhì)量要求本部分為DB33/ 491-2004的第3部分。本部分的5.1為強(qiáng)制性條款。本部分由浙江省林業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站、慶元縣林業(yè)局、仙居縣林業(yè)局、中國(guó)林科院亞林所。本部分主要起草人：柴振林、吳連海、張汝忠、龔榜初、呂愛華、徐漫平。無(wú)公害錐栗第3部分：安全質(zhì)量要求1 范圍本部分規(guī)定了無(wú)公害錐栗產(chǎn)品的安全質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志與標(biāo)簽、運(yùn)輸與貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙江省內(nèi)生產(chǎn)和銷售的無(wú)公害錐栗。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)DB33/ 491本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T 5009.11 食品中總砷的測(cè)定方法GB/T 5009.12 食品中鉛的測(cè)定方法GB/T 5009.15 食品中鎘的測(cè)定方法GB/T 5009.17 食品中總汞的測(cè)定方法GB/T 5009.18 食品中氟的測(cè)定方法GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB/T 5009.33 食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽的測(cè)定方法GB/T 5009.38 蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 5009.102 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB/T 5009.110 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法GB/T 5009.123 食品中鉻的測(cè)定方法GB 7718-1994 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8170 數(shù)值修約規(guī)則DB33/ 491.1-2004 無(wú)公害錐栗 第1部分：產(chǎn)地環(huán)境要求DB33/T 492.2-2004 無(wú)公害錐栗 第2部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3 產(chǎn)地環(huán)境要求應(yīng)符合DB33/ 491.1-2004的規(guī)定。4 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程應(yīng)符合DB33/T 491.2-2004的規(guī)定。5 安全質(zhì)量要求5.1 外觀要求產(chǎn)品應(yīng)具有錐栗應(yīng)有的特性。要求大小適中，果實(shí)飽滿完整、色澤良好、無(wú)腐爛、無(wú)影響食用的病蟲危害和機(jī)械損傷。5.2 衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng) 目單 位指 標(biāo)汞（以Hg計(jì)）mg/kg0.01*鉛（以Pb計(jì)）mg/kg0.4砷（以As計(jì)）mg/kg0.5*氟（以F計(jì)）mg/kg1.0*鎘（以Cd計(jì)）mg/kg0.2鉻（以Cr計(jì)）mg/kg0.5*亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）mg/kg4.0*敵敵畏mg/kg0.2*樂(lè)果mg/kg1.0氯氰菊酯mg/kg2.0氰戊菊酯mg/kg0.2*多菌靈mg/kg0.5*殺螟硫磷mg/kg0.4*辛硫磷mg/kg0.05*敵百蟲mg/kg0.1注：有“*”號(hào)標(biāo)記的為必檢項(xiàng)目，未列項(xiàng)目的農(nóng)藥殘留限量可根據(jù)實(shí)際情況按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6 檢驗(yàn)方法6.1 外觀質(zhì)量用目測(cè)法觀看外表并嗅其氣味。6.2 衛(wèi)生指標(biāo)6.2.1 砷的測(cè)定按GB/T 5009.11的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2 鉛的測(cè)定按GB/T 5009.12的規(guī)定執(zhí)行。6.2.3 鎘的測(cè)定按GB/T 5009.15的規(guī)定執(zhí)行。6.2.4 汞的測(cè)定按GB/T 5009.17的規(guī)定執(zhí)行。6.2.5 氟的測(cè)定按GB/T 5009.18的規(guī)定執(zhí)行。6.2.6 敵敵畏、樂(lè)果、殺螟硫磷、敵百蟲的測(cè)定按GB/T 5009.20的規(guī)定執(zhí)行。6.2.7 亞硝酸鹽的測(cè)定按GB/T 5009.33的規(guī)定執(zhí)行。6.2.8 多菌靈的測(cè)定按GB/T 5009.38的規(guī)定執(zhí)行。6.2.9 辛硫磷的測(cè)定按GB/T 5009.102的規(guī)定執(zhí)行。6.2.10 氯氰菊酯、氰戊菊酯的測(cè)定按GB/T 5009.110的規(guī)定執(zhí)行。6.2.11 鉻的測(cè)定按GB/T 5009.123的規(guī)定執(zhí)行。7 檢驗(yàn)規(guī)則7.1 產(chǎn)品必須標(biāo)明產(chǎn)地。7.2 每一次交貨須將同品種、同等級(jí)、同時(shí)采收產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。7.3 抽樣方法采用隨機(jī)抽樣法。樣品抽取量不超過(guò)每批次產(chǎn)品總量的1%，最多不高于3kg，最少不低于0.5kg。7.4 檢驗(yàn)結(jié)果的數(shù)值修約按照GB/T 8170執(zhí)行。7.5 判別規(guī)則若檢出表1中衛(wèi)生指標(biāo)任一項(xiàng)不符合，可重新抽取同批產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，若仍不合格，則判該批次產(chǎn)品為不合格。8 包裝、標(biāo)志與標(biāo)簽8.1 包裝包裝容器（筐、袋、箱等）要求清潔、干燥、牢固、透氣，無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)霉變等現(xiàn)象。每批產(chǎn)品包裝規(guī)格、單位、重量必須一致。8.2 標(biāo)志、標(biāo)簽凡經(jīng)過(guò)上述抽樣檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，經(jīng)認(rèn)定可掛（貼）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，包裝或標(biāo)簽上標(biāo)明品種、重量、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、采用標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、采收日期。標(biāo)志、標(biāo)簽