DB33T 378.1-2002 無公害黃鱔 第1部分：養(yǎng)殖技術規(guī)范.doc

DB33/T 2002浙江省質量技術監(jiān)督局 發(fā)布2002-10-20實施2002-08-19發(fā)布無公害黃鱔第1部分：養(yǎng)殖技術規(guī)范 Non-environmental pollution rice field eel Part1:Guidelines of cultivation TechnologyDB33/ 378.12002DB33浙江省地方標準ICS 67.120.30B 52備案號：13005-2003IDB33/ 378.12002前 言黃鱔是名貴的水產品，近幾年來我省人工養(yǎng)殖黃鱔發(fā)展迅速。為進一步規(guī)范我省黃鱔生產，提高黃鱔品質，使廣大人民吃上放心、無公害的黃鱔，保障消費者健康并促進黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，特制定本標準。DB33/ 378無公害黃鱔按部分分布，分為二個部分：第1部分：養(yǎng)殖技術規(guī)范；第2部分：產品質量要求。 本部分為DB33/ 378的第1部分。本標準的附錄A和附錄B為規(guī)范性附錄。本標準的附錄B為強制性條款。本標準由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。本標準起草單位：浙江省淡水水產研究所本標準主要起草人：陳德富、葉金云、沈仁澄。本標準由浙江省海洋與漁業(yè)局負責解釋。I無公害黃鱔第1部分：養(yǎng)殖技術規(guī)范1 范圍本標準規(guī)定了無公害黃鱔的養(yǎng)殖環(huán)境條件、鱔種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、鱔病防治和捕撈方法。本標準適用于無公害黃鱔養(yǎng)殖生產。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 15618 土壤環(huán)境質量標準GB 18406.4-2001 無公害水產品安全要求NY 5051 無公害食品 淡水養(yǎng)殖水質標準NY 5070 無公害食品 水產品中漁藥殘留限量NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則NY 5072 無公害食品 漁用配合飼料安全限量NY 5073 無公害食品 水產品中有毒有害物質限量3 術語和定義3.1鱔種 Rice field eel fingerling個體重量少于50g的黃鱔。3.2商品鱔 Grow out Rice-field eel個體重量大于50g的黃鱔。4 環(huán)境條件4.1 水質養(yǎng)殖無公害黃鱔的池水應按NY 5051的規(guī)定執(zhí)行。4.2 土質養(yǎng)殖無公害黃鱔的池土應按GB 15618的規(guī)定執(zhí)行。4.3 養(yǎng)殖設施4.3.1 土池選擇向陽避風、水源充足的地方建池，每只80-100為佳，池深0.7m-1.0m，堤埂坡比為12-2.5。池底和池壁用尼龍薄膜或油氈鋪墊，池角、池邊的縫隙全部堵塞。在池子的上下兩邊分別開一個進水口和排水口，并在口端安裝好攔魚網柵，以防黃鱔逃逸。4.3.2 水泥池全磚石水泥池結構，每只以5060為佳，池深0.3 m-0.4m。池內壁光滑。池壁頂部向內建有寬為10cm-15cm的倒檐。每池單獨安裝進水口和排水口。池內排水口前面安裝密眼網罩。池底應放置一定數量的隱蔽物。4.3.3 網箱由目大0.15mm（20目/cm2-24目/cm2）的聚乙烯無結節(jié)夏花網布裝配成長方形網箱。每只以10-30為佳，行間距以2m為宜，箱深1.2m,其中水下0.8m,水上0.4m。安裝網箱水域的水深要大于1.5m。網箱于鱔種放養(yǎng)前15天-20天安裝，以便箱體網片附著藻類，形成生物膜，避免放箱鱔種擦傷。4.3.4 貯水池土池、水泥池養(yǎng)鱔場均宜建一個貯水池。貯水池容量宜大于全場鱔池用水量3倍以上。4.4 食臺食臺每10水面搭一個，每個長60cm，寬40 cm，高5 cm -8cm，四周由木框和小竹桿制作，底部釘上聚乙烯網布。食臺搭設在池內靠排水口一邊的敞水區(qū)，沉于水面下10 cm左右。4.5 種草無論是土池、水泥池還是網箱，在靠近進水口一邊的水面上均要種植70%-90%水面積的水葫蘆（鳳眼蓮）、水花生（喜旱蓮子草）等浮水植物，調節(jié)池內水溫、水質，并為黃鱔提供安逸的棲息場所。5 鱔種放養(yǎng)5.1 鱔池消毒放養(yǎng)鱔種前7天-10天，養(yǎng)鱔水體均要用20ppm漂白粉消毒，徹底殺滅敵害和病原體。5.2 鱔種選擇選用人工繁殖育成的鱔種或用鱔籠捕獲的野生鱔種。要求規(guī)格整齊，少于50g/尾；體無病灶，體表粘液豐富，活動能力強，體質健壯，背側膚色深黃并帶有黑褐大斑點。5.3 鱔種消毒放養(yǎng)入池前須用3%的食鹽水浸浴8分鐘-10分鐘。5.4 放養(yǎng)密度40尾/-80尾/或1.0/-2.0/。5.5 放養(yǎng)時間每年的4月下旬-5月上旬或8月下旬-9月上旬。6 飼養(yǎng)管理6.1 飼料養(yǎng)殖無公害黃鱔的飼料為不含任何激素和抗生素的鮮活飼料和配合飼料。鮮活飼料有小野雜魚、蚯蚓、螺螄肉和河蚌肉等，投喂前應用3%食鹽水消毒5分鐘-10分鐘再投喂；配合飼料應符合NY 5072的規(guī)定。6.2 馴食待鱔種放養(yǎng)3天-4天適應環(huán)境后，先用蚯蚓引食。當大多鱔種上食臺攝食后再逐漸過渡到鮮活飼料或配合飼料投喂。粉狀配合飼料調制成面團狀投放到食臺中。6.3 投餌6.3.1 定質投喂的餌料要確保質量，新鮮適口，無毒無害，不霉不爛。6.3.2 定量活飼料的投喂量以1小時2小時吃完為度。配合飼料日投喂量視水溫高低和日投餌率多少而定，詳見表1：表1 鱔魚配合飼料日投餌率水溫（）15192024252828日投餌率（%）*345674注： 日投餌率為日投配合飼料量與當日黃鱔總體重量的比率6.3.3 定時根據水溫高低而定，20-28，每天二次，早、晚各一次；低于20或高于28每天一次，傍晚5時-6時投喂。6.3.4 定位餌料必須投喂在食臺上。6.4 水質管理土池、水泥池養(yǎng)鱔，水位保持25cm -30cm，7月9月生長期內，每隔1天-2天換一次水，每次換水量為全池的1/4-1/3，換水溫差不可大于2，使池水溶氧量大于4mg/L，透明度不低于30cm。7 鱔病防治7.1 鱔病預防每隔10天15天對水源貯水池和養(yǎng)殖池的水體用1ppm漂白粉或25ppm石灰消毒一次；每天上午清除食臺上的殘餌，并用1ppm的漂白粉水洗刷干凈。7.2 鱔病治療發(fā)現病鱔，立即隔離，并準確診斷其病癥，然后對癥下藥及時治療，使用的漁藥目錄及使用方法見附錄A。7.3 禁用藥品鱔病治療中禁用藥品詳見附錄B。8 捕撈方法無公害黃鱔宜采用光滑竹篾編制的鱔籠捕撈。5附錄A （規(guī)范性附錄）鱔病治療中推薦使用的魚藥目錄及使用方法藥物名稱使用方法作用與用途常規(guī)用量休藥期(天)生石灰清壙或全池潑灑改善鱔池環(huán)境，清除敵害生物及防治細菌性鱔病。帶水清壙：200 ppm-250ppm；防治鱔病：20 ppm-25ppm。漂白粉全池潑灑改善鱔池環(huán)境，清除敵害生物及防治細菌性鱔病。帶水清壙：20ppm；防治鱔病： 1 ppm-1. 5ppm。5強氯精全池潑灑防治細菌性皮膚潰瘍病，出血病等0.3 ppm-0.5ppm10二溴海因全池潑灑防治細菌性鱔病0.1 ppm-0.2ppm聚維酮碘（有效碘1%）全池潑灑防治細菌性鱔病和預防病毒性鱔病1ppm磺胺嘧啶拌餌投喂治療鱔魚腸炎病每公斤鱔魚每天喂100mg-200mg，連喂5天-7天。30磺胺甲基異惡唑（SMZ）拌餌投喂治療鱔魚腸炎病、爛皮病等每公斤鱔魚每天喂100mg-200mg，連喂5天-7天。30大蒜拌餌投喂治療鱔魚腸炎病每公斤鱔魚每天喂10g-30g，連喂5天-7天。板藍根拌餌投喂防治細菌性和病毒性鱔病每公斤鱔魚每天喂1g-2g，連喂5天-7天。大黃拌餌投喂9 防治細菌性腸炎和赤皮等