QSXJ 0001S-2012 玄極代用茶.doc

Q/SXJ沈陽市和平區(qū)玄極推拿按摩院企業(yè)標準 Q/SXJ 0001S-2012 玄極代用茶2012-03-06發(fā)布 2012-03-23實施沈陽市和平區(qū)玄極推拿按摩院 發(fā)布Q/SXJ 0001S-2012前 言本標準按照GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。本標準由沈陽市和平區(qū)玄極推拿按摩院提出并起草。本標準主要起草人：趙東。本標準屬首次本發(fā)布。Q/SXJ 0001S-2012玄極代用茶1 范圍本標準規(guī)定了玄極代用茶的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以食品或藥食兩用物品，梔子、金銀花、山藥、決明子百合、蒲公英、酸棗仁、枸杞子、黃精、菊花等為原料，經(jīng)一定工藝加工制成的玄極代用茶。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰分的測定GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定GB/T 5009.19 食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T 5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定GB/T 5009.34 食品中亞硝酸鹽的測定GB/T 5009.145 植物性食品中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥多種殘留量的測定GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊脂類農(nóng)藥多種殘留量的測定GB/T 5009.176 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇殘留量的測定GB 7718 預(yù)包裝食品標簽通則GB 14881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 18672 枸杞（枸杞子）GB/T 20351 地理標志產(chǎn)品 懷山藥NY/T 5119 無公害食品 飲用菊花JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2009）第123號 食品標識管理規(guī)定中華人民共和國藥典2010年版一部3 產(chǎn)品分類玄極代用茶按命名分為：玄極三清茶，玄極立健茶，玄極立心茶，玄極立寶茶。4 要求4.1 原輔材料要求14.1.1 梔子、金銀花、決明子、百合、蒲公英、酸棗仁、黃精：應(yīng)符合中華人民共和國藥典2010年版一部規(guī)定。Q/SXJ 0001S-20124.1.2 山藥：應(yīng)符合GB/T 20351標準規(guī)定。4.1.3 枸杞子：應(yīng)符合GB/T 18672標準規(guī)定。4.1.4 菊花：應(yīng)符合NY/T 5119標準規(guī)定。4.1.5 其他：應(yīng)符合相關(guān)標準或規(guī)定。4.2 感官要求感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色 澤具有品種固有的色澤滋、氣味有品種固有的滋味和氣味，無異味組織狀態(tài)有肉眼可見的金銀花、枸杞子等成分，粗粉或顆粒狀雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)4.3 理化指標理化指標應(yīng)符合表2規(guī)定。 表2 理化指標項 目指 標水分/（%） 13總灰分/（%） 124.4 衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標應(yīng)符合表3規(guī)定。表3 衛(wèi)生指標項 目指 標鉛/（以Pb計）/(mg/kg) 5.0六六六總量/(mg/kg) 0.2滴滴涕總量/(mg/kg) 0.2三氯殺螨醇/(mg/kg) 0.2氰戊菊脂/(mg/kg) 0.5二氧化硫/（以SO2計）/（g/Kg） 0.5敵敵畏/(mg/kg) 0.2樂果/(mg/kg) 1.02Q/SXJ 0001S-20124.6 加工過程要求應(yīng)符合GB 14881規(guī)定。 4.7 凈含量偏差應(yīng)符合國家定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法規(guī)定。5 試驗方法5.1 感官要求將產(chǎn)品倒入白瓷盤中，在自然光下觀察色澤、狀態(tài)、雜質(zhì)，用嗅覺嗅其氣味、口嘗其滋味。5.2 理化指標5.2.1 水分按GB 5009.3規(guī)定進行。5.2.2 總灰分按GB/T 5009.4規(guī)定進行。5.3.衛(wèi)生指標5.3.1 鉛按GB 5009.12規(guī)定進行。5.3.2 六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19規(guī)定進行。5.3.3 三氯殺螨醇按GB/T 5009.176規(guī)定進行。5.3.4 氰戊菊脂按GB/T 5009.146規(guī)定進行。5.3.5 二氧化硫按GB/T 5009.34規(guī)定進行。5.3.6 敵敵畏、樂果按GB/T 5009.145規(guī)定進行。5.4 凈含量偏差按JJF 1070規(guī)定進行。6 檢驗規(guī)則6.1 組批與批樣 以同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批，每批產(chǎn)品中隨機抽取樣品12袋，8袋作檢驗用，4袋留樣備查。6.2 出廠檢驗6.2.1 產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)公司質(zhì)量檢驗部門檢驗合格后并附有合格質(zhì)量證明方可出廠。6.2.2 出廠檢驗項目為感官要求、凈含量、水分。6.3 型式檢驗6.3.1 型式檢驗項目為要求中的全部項目。6.3.2 型式檢驗每半年進行一次，有下列情況應(yīng)進行型式檢驗：3a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；Q/SXJ 0001S-2012b) 停產(chǎn)6個月以上恢復(fù)生產(chǎn)時；c） 原輔料產(chǎn)地、供應(yīng)商發(fā)生改變或更新主要生產(chǎn)設(shè)備時；d) 檢驗結(jié)果與型式檢驗差異較大時和質(zhì)檢部門認為有必要時；e) 供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量有爭議，請第三方進行仲裁時；f) 國家質(zhì)量監(jiān)督管理部門提出要求時。6.3.3 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標符合本標準要求時，判定為合格品。若有不合格項時，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對不合格項進行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準。微生物指標不得復(fù)檢。7 標志、包裝、運輸和貯存7.1 標志產(chǎn)品標志、標簽應(yīng)符合GB 7718和食品標識管理規(guī)定的規(guī)定。產(chǎn)品包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T 191規(guī)定。7.2 包裝2 包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝材料標準的規(guī)定。7.3 運輸運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，運輸過程應(yīng)防止擠壓，防雨、防曬、防高溫，不得與有毒、有害、有異味的物品混裝運輸。7