標準解讀
GB 1886.73-2015食品安全國家標準《食品添加劑 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮》這一標準,旨在規(guī)定食品添加劑中不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮(簡稱為PVPP)的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存要求,確保其在食品應(yīng)用中的安全性。
該標準具體內(nèi)容涵蓋以下幾個方面:
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范圍:明確了本標準適用于以N-乙烯基吡咯烷酮為單體,通過聚合反應(yīng)生成的不溶于水的高分子化合物——不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮作為食品添加劑的規(guī)范要求。PVPP常用于啤酒、葡萄酒等飲料澄清處理過程中,以吸附多酚類物質(zhì),改善產(chǎn)品澄清度和穩(wěn)定性。
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技術(shù)要求:詳細列出了不溶性PVPP的理化指標,包括外觀、鑒別、水分、灰分、pH值、揮發(fā)物、乙醇溶解物、重金屬(以鉛計)、砷、粒度分布等項目及其具體的限量標準,確保其質(zhì)量符合食品安全要求。
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試驗方法:提供了對上述技術(shù)要求中各項指標進行檢測的具體實驗操作步驟和判定依據(jù),確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。這些方法涉及化學(xué)分析、物理測試等多種技術(shù)手段。
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檢驗規(guī)則:明確了生產(chǎn)方和監(jiān)管機構(gòu)在產(chǎn)品出廠前及市場監(jiān)督中應(yīng)遵循的抽樣、檢驗程序及合格判定規(guī)則,以保證流入市場的不溶性PVPP符合標準要求。
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標志、包裝、運輸和貯存:規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需明確標注的產(chǎn)品信息,包括但不限于名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準等,以及在運輸和儲存過程中的環(huán)境條件要求,以防產(chǎn)品受潮、污染或變質(zhì),保持其效用和安全性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-09-22 頒布
- 2016-03-22 實施


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