標準解讀

GB 28338-2012食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑乳酸L-薄荷酯的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。這一標準適用于以L-薄荷醇和乳酸為原料，通過化學合成制得的乳酸L-薄荷酯作為食品添加劑的使用。

技術(shù)要求

標準詳細說明了乳酸L-薄荷酯的質(zhì)量指標，包括純度、熔點、重金屬含量、砷含量、鉛含量等，確保產(chǎn)品符合食品安全標準，保障消費者健康。其中，純度需達到一定的標準，且嚴格限制了有害元素如重金屬、砷、鉛的殘留量，以防止這些物質(zhì)對人體產(chǎn)生不良影響。

試驗方法

標準規(guī)定了檢測乳酸L-薄荷酯各項指標的具體方法，比如使用氣相色譜法測定純度，采用國家認可的方法檢測重金屬、砷、鉛等有害物質(zhì)的含量，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

檢驗規(guī)則

明確了產(chǎn)品出廠前應(yīng)進行的檢驗項目和檢驗頻率，以及監(jiān)督檢驗和復檢的程序。要求生產(chǎn)廠商必須對每批產(chǎn)品實施自檢，并接受相關(guān)部門的定期或不定期抽檢，以驗證產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)符合標準要求。

標志、標簽、包裝

標準對產(chǎn)品的外包裝標識做了詳細規(guī)定，要求清晰標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準號及食品添加劑使用范圍和最大使用量等，以便于消費者識別和正確使用。

運輸和貯存

提供了乳酸L-薄荷酯在運輸和儲存過程中的環(huán)境條件和注意事項，如應(yīng)避免高溫、直射陽光、潮濕等可能導致產(chǎn)品變質(zhì)的條件，確保產(chǎn)品在到達最終用戶前保持其原有性質(zhì)不變。

該標準的制定與實施，旨在規(guī)范乳酸L-薄荷酯作為食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用，保證其質(zhì)量和安全性，促進食品行業(yè)的健康發(fā)展。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-04-25 頒布
  • 2012-06-25 實施
?正版授權(quán)
GB28338-2012食品安全國家標準食品添加劑乳酸l-薄荷酯.pdf_第1頁
GB28338-2012食品安全國家標準食品添加劑乳酸l-薄荷酯.pdf_第2頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB28338-2012食品安全國家標準食品添加劑乳酸l-薄荷酯.pdf-免費下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標準中華人民共和國國家標準 GB 283382012 中 華 人 民 共 和 國 衛(wèi) 生 部中 華 人 民 共 和 國 衛(wèi) 生 部 發(fā)布 2012-04-25 發(fā)布 2012-06-25 實施 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸 l-薄荷酯 GB 283382012 1 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸 l-薄荷酯 1 范圍 本標準適用于由乳酸和 l-薄荷腦為原料制得的食品添加劑乳酸 l-薄荷酯。 2 化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量 2.1 化學名稱 5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己醇-羥基丙酸酯 2.2 分子式 C13H24O3 2.3 結(jié)構(gòu)式 OHOO 2.4 相對分子質(zhì)量 228.33(按 2007 年國際相對原子質(zhì)量) 3 技術(shù)要求 3.1 感官要求：應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。 表 1 感官要求 項 目 要 求 檢驗方法 色澤 白色 將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀察 狀態(tài) 結(jié)晶性固體 香氣 微弱的春黃菊或煙草香氣 GB/T 14454.2 3.2 理化指標：應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。 表 2 理化指標 項 目 指 標 檢驗方法 乳酸 l-薄荷酯含量,w/% 98.0 附錄 A 酸值(以 KOH 計)/(mg/g) 2.0 GB/T 14455.5 熔點() 40.0 GB/T 14457.3 GB 283382012 2 附 錄 A 乳酸 l-薄荷酯含量的測定 A.1 儀器和設(shè)備 A.1.1 色譜儀：按GB/T 115382006中第5章的規(guī)定。 A.1.2 柱：毛細管柱。 A.1.3 檢測器：氫火焰離子化檢測器。 A.2 測定方法 面積歸一化法：按GB/T 115382006中10.4測定含量。 A.3 重復性及結(jié)果表示 按GB/T 115382006中11.4規(guī)定執(zhí)行。 食品添加劑乳酸l-薄荷酯典型氣相色譜圖(面積歸一化法)參見附錄B。 GB 283382012 3 附 錄 B 食品添加劑乳酸l-薄荷酯典型氣相色譜圖 (面積歸一化法) B.1 食品添加劑乳酸l-薄荷酯典型氣相色譜圖 食品添加劑乳酸l-薄荷酯典型氣相色譜圖見圖B.1。 圖 B.1 食品添加劑乳酸l-薄荷酯典型氣相色譜圖 B.2 操作條件 B.2.1 柱：毛細管柱，長15m，內(nèi)徑0.53mm。 B.2.2 固定相：二甲基聚硅氧烷。 B.2.3 膜厚：0.5m。 B.2.4 色譜爐溫度：160恒溫。 B.2.5 進樣口溫度：250。 B.2.6 檢測器溫度：250。 B.2.7 檢測器：氫火焰離子化檢測器。 B.2.8 載氣：氮氣。

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論