標(biāo)準(zhǔn)解讀
《SC 1041-2000 瓦氏黃顙魚》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)主要針對瓦氏黃顙魚(Pelteobagrus vachelli)的養(yǎng)殖、加工及銷售過程中的技術(shù)要求進(jìn)行了規(guī)定。它涵蓋了從魚苗選擇到成魚上市整個(gè)鏈條上的關(guān)鍵環(huán)節(jié),確保了產(chǎn)品質(zhì)量與安全。
在養(yǎng)殖方面,標(biāo)準(zhǔn)明確了適宜的水質(zhì)條件、飼料種類及其投喂方法、疾病防控措施等,旨在為瓦氏黃顙魚提供一個(gè)健康的生長環(huán)境。同時(shí),對于不同生長階段的魚類,提出了相應(yīng)的管理要點(diǎn),比如合理控制放養(yǎng)密度以保證每條魚都能獲得足夠的生存空間和營養(yǎng)供給。
關(guān)于加工處理部分,《SC 1041-2000》詳細(xì)描述了捕撈后如何正確地進(jìn)行宰殺、清洗以及包裝等步驟,特別強(qiáng)調(diào)了在整個(gè)過程中保持清潔衛(wèi)生的重要性。此外,還對成品魚的規(guī)格大小做出了具體要求,確保消費(fèi)者能夠購買到符合預(yù)期的產(chǎn)品。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2000-02-22 頒布
- 2000-04-01 實(shí)施
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文檔簡介
S C 1 0 4 1 -2 0 0 0前言 為了鑒定瓦氏黃顆魚, 鑒別瓦氏黃穎魚和其他物種, 保護(hù)和保存瓦氏黃順魚原種優(yōu) 良的性狀及種質(zhì), 避免苗種生產(chǎn)中種質(zhì)混雜和性狀退化, 開展瓦氏黃顆魚種質(zhì)的有效監(jiān)測, 特制定本標(biāo)準(zhǔn)。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A是提示的附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位: 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 謝從新、 熊傳喜、 周潔。中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)瓦氏黃顆魚S C 1 0 4 1 一 2 0 0 0Da r k b a r b e l c a t f i s h1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)給出了瓦氏黃順魚( P e l t e o b a g r u s v a c h e l l i R i c h a r d s o n ) 的主要形態(tài)構(gòu)造特征、 生長與繁殖、遺傳學(xué)特性, 以及檢測方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于瓦氏黃穎魚的種質(zhì)鑒定。2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文, 通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí), 所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂, 使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 S C 1 0 3 7 -2 0 0 0 紡 S C 1 0 4 0 -2 0 0 0 長吻箭3 學(xué)名與分類I1 學(xué)名 瓦氏黃穎魚( P e l t e o b a g r u s v a c h e l l i R i c h a r d s o n ) .3 . 2 分類位置 貼形目( S i l u r i f o r m e s ) , 鰓科( B a g r i d a e ) , 黃順魚屬( P e l t e o b a g r u s ) ,4 主要形態(tài)構(gòu)造特征4 , 1 外部形態(tài)特征4 . ,1 外形 體長, 體后半部側(cè)扁, 尾柄較細(xì)長。頭扁平, 其頭頂部理有薄皮。口下位, 上、 下領(lǐng)皆具絨毛狀細(xì)齒。吻圓鈍。眼小, 側(cè)上位。須4 對, 青黑色。其中鼻須末端達(dá)眼后, 上領(lǐng)須末端超過胸鰭基部, 頰須較上領(lǐng)須短。鰓孔大, 鰓膜不與峽部相連。肩骨顯著突出, 位于胸鰭之上方。背鰭起點(diǎn)至吻端較距脂鰭起點(diǎn)為遠(yuǎn), 背鰭刺長于胸鰭刺, 其后緣有鋸齒。胸鰭硬刺粗長, 前緣光滑, 后緣鋸齒發(fā)達(dá)。胸緒遠(yuǎn)不達(dá)腹鰭。腹鰭末端達(dá)臀鰭。 脂鰭末端游離, 較臀鰭稍短, 并與其相對。 尾鰭叉形, 上葉稍長于下葉。 肛門近臀鰭起點(diǎn)。側(cè)線較平直, 體表光滑無鱗。背部灰褐色, 體側(cè)灰黃色, 腹部灰白色, 各鰭淡黃色。 瓦氏黃順魚外形見圖 1 ,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2 0 0 0 - 0 2 - 2 2 批準(zhǔn)2 0 0 0 一 0 4 一 0 1 RAS C 1 0 4 1 一2 0 0 0圖 1 瓦氏黃順魚外形圖4 . 1 . 24 . 1:1 . 24 . 1 . 3 可數(shù)性狀1 背鰭鰭式: D . i i , 7 .2 臀鰭鰭式: A . 0 , 2 1 -2 5 , 多數(shù)為2 3 03 第一鰓弓外側(cè)鰓耙數(shù): 1 5 1 7 , 可量性狀 體長為體高的3 . 6 -4 . 9 倍, 為頭長的3 . 8 -4 . 8 倍, 為尾柄長的5 . 2 -6 . 6 倍, 為尾柄高的1 0 . 6 -1 3 . 9 倍, 為脂鰭基長的5 . 6 6 . 8 倍, 為背鰭起點(diǎn)至吻端距離的3 . 0 -3 . 3 倍。頭長為吻長的 2 . 6 -4 . 0倍, 為眼間距的 1 . 7 1 . 9 倍, 為背鰭刺長的 1 . 0 -1 . 2 倍, 為胸鰭刺長的1 . 2 -1 . 6倍, 為上領(lǐng)須長的0 . 7 -0 . 9 倍。4 . 2 內(nèi)部構(gòu)造特征4 . 2 . 1 縹 一室??~內(nèi)有“ T ” 形隔膜將縹隔成一前二后相互連通的三小室, 繃管開口于中隔的前方。4 . 2 . 2 脊椎骨 脊椎骨總數(shù)3 8 -4 1 ,4 . 2 . 3 腹膜 灰色或灰黑色。5 生長與份殖5 . 1 生長 不同年齡的魚平均體長和平均體重退算值見表 1 ,表 1 瓦氏黃順魚各年齡組魚的體長和體重退算值年齡 , 齡12345休長, c m1 0 . 11 4 . 81 8 . 62 2 . 12 4 . 9體重, 91 6 . 95 3 . 21 0 5 . 71 7 4 . 22 5 1 . 4 瓦氏黃順魚的生長方程和體長與體重關(guān)系式見附錄A( 提示的附錄) 。5 . 2 繁殖5 . 2 . 1 性成熟年齡: 雌雄魚性成熟年齡均為 2 齡。5 . 2 . 2 性成熟個(gè)體性腺每年成熟一次, 一次產(chǎn)卵。卵粘性。5 . 2 . 3 不同年齡的魚個(gè)體懷卵量見表 z ,S C 1 0 4 1 一 2 0 0 0表 2 瓦氏黃穎魚各年齡組魚的個(gè)體平均懷卵量年齡 齡2345絕對懷卵量 , 狡4 9 0 59 0 5 21 0 2 1 71 4 8 9 0相對懷卵量, 粒/ 95 55 8474 26 遺傳學(xué)特性6 門細(xì)胞遺傳學(xué)特性 體細(xì)胞染色體數(shù): 2 n =5 2 , 染色體臂數(shù)( N F ) 瓦氏黃穎魚染色體組型見圖 2組型公式: 2 2 m+1 6 s m+1 4 s t ,介共 襯跪 璐心 腸 9 璐它口月n”h風(fēng)以林K n 大 fl x鴿 書苦 加寫 月司 丹月 刃門 介礴口5協(xié)m0 n0 跪朽 A 圖 2A.辦 八n 口瓦氏黃順魚染色體組型圖6 . 2 生化遺傳學(xué)特性 瓦氏黃順魚肌肉中乳酸脫氫酶( L D H) 同工酶酶譜見圖3 ,酶帶掃描圖見圖 4 , 酶帶的活性強(qiáng)度見表 3 0 圖 3 4 0 6瓦氏黃順魚肌肉組織L D H同工酶 電泳酶譜圖圖 4 瓦氏黃順魚肌肉組織L D H同工酶酶 帶掃描圖S C 1 0 4 1 一22 0 0 0表 3 瓦氏黃順魚肌肉組織L D H同工酶酶帶活性強(qiáng)度醉帶L D H,L D H,L D H,L DH,L D H,相對遷移率0 . 6 50 . 6 20 . 5 80 . 5 50 . 5 2活性強(qiáng)度, %1 161 03 43 67 檢測方法7 門年齡鑒定 按S C 1 0 4 0 的規(guī)定執(zhí)行。7 . 2 篆殖力的測定 按S C 1 0 3 7的規(guī)定執(zhí)行。7 . 3 染色體的檢測 按S C 1 0 3 7 的規(guī)定執(zhí)行。74 生化遺傳分析 分析樣品取自 背部白肌, 其余按S C 1 0 3 7的規(guī)定執(zhí)行。4 0 7S C 1 0 4 1 一2 0 0 0 附錄A ( 提示的附錄)生長方程和體長與體孟關(guān)系式A l 體長和體重的生長方程 雌魚體長和體重生長方程見式( All、 式( A2 ) : : 6 7 - G . 2 1 ,-H . -A . ,. . . . . . . . . . . . ( A1)” . . . , . A2)雄魚體長和體重生長方程見式( A3 ) 、 式( A 4 ) :L , =4 1 5 . 1 5 e7 7 7 . 5 3 e一 1 . 96 . - 0. 33 ,W, =4 9 2 已 一 0 分 夕 苦一一一一么訊et式中:t 齡時(shí)魚體體長t 齡時(shí)魚體體重, c m 書+
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