DB51T547-2006無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程大蔥.doc

DB51/T 1四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2006-05-01實(shí)施2006-03-27發(fā)布無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 大蔥DB51/T 5472006DB51四川省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS備案號(hào)：1DB51/T 5472006目 次1 范圍32 規(guī)范性引用文件33 產(chǎn)地環(huán)境條件34 栽培管理技術(shù)35 采收及采后處理5附錄A6I前 言本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：四川省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處，成都市第一農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，彭州市農(nóng)業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊莉、屈小江、李濤、陳道順無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 大蔥1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害大蔥生產(chǎn)基地的環(huán)境條件、栽培管理技術(shù)、采收及采后處理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省無公害大蔥生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB8079 蔬菜種子GB/T8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則DB51/335 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)DB51/336 無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）產(chǎn)地環(huán)境條件DB51/337 無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則DB51/338 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則DB51/T339 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 蔬菜3 產(chǎn)地環(huán)境條件選擇地勢(shì)高燥，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、富含有機(jī)質(zhì)PH6.57.5的粘壤土?；剡h(yuǎn)離醫(yī)院、工礦企業(yè)等污染源，有一定規(guī)模，集中成片，便于管理和銷售運(yùn)輸，并符合DB51/336和DB51/T339的規(guī)定。4 栽培管理技術(shù)4.1 輪作制度4.1.1 常年菜地宜采用與非蔥蒜類蔬菜之間和茬口之間輪作。4.1.2 糧菜區(qū)宜采用水旱輪作。4.1.3 施用傳統(tǒng)農(nóng)家肥和深翻土地條件下，宜實(shí)行3年4年輪作制。4.2 栽培季節(jié)的劃分4.2.1 春季栽培以收蔥白為目的，于 5月播種，12月至翌年2月上市。4.2.2 周年栽培以收獲小蔥為目的，除盛夏外全年均可播種，陸續(xù)定植，陸續(xù)收獲。4.3 品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)，符合目標(biāo)市場消費(fèi)習(xí)慣的品種。四川以分蘗品種為主，如角蔥、散蔥。4.4 種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合GB8079中二級(jí)以上要求。 4.5 育苗大蔥一般采用育苗移栽的方法。4.5.1 播種前的準(zhǔn)備育苗地最好選用三年內(nèi)沒有種過蔥蒜類的土壤與優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥混合，有機(jī)肥比例不低于30%。每667 m2用90%敵百蟲0.1 kg0.15 kg加水少量，拌細(xì)土15 kg20 kg撒于床面，以防地下害蟲。4.5.2 種子選擇應(yīng)選擇當(dāng)年新收獲的粒大飽滿的新種子。4.5.3 種子處理大蔥種子種皮堅(jiān)硬，播前最好浸種催芽。一般將種子浸泡在冷水中8 h 10 h，然后置于20環(huán)境下催芽，每天用清水淘洗一次，經(jīng)6 d左右種子露白時(shí)進(jìn)行播種。4.5.4 播種4.5.4.1 播種期根據(jù)栽培季節(jié)和市場需求選擇適宜的播種期。4.5.4.2 播種量一般每畝苗床播種量為1 kg1.5 kg。 4.5.4.3 播種方法a、撒播: 先澆足底水，然后均勻播種覆土，覆土厚1.5cm左右，待覆土晾干耙平畦面。b、條播：按15cm行距開1.5cm2.0cm的淺溝，種子播在溝內(nèi)，耙平畦面再澆水。4.5.5 苗期管理春季播種后2d3d畦面出現(xiàn)裂紋時(shí)用釘耙輕耙一遍，松破表土，保持上干下濕，以利種子出苗。齊苗后到苗高5cm時(shí)，保持土壤濕潤。當(dāng)苗高15cm左右時(shí)進(jìn)行第一次間苗，保持3cm5cm的株距，同時(shí)要中耕拔草。苗高20cm時(shí)進(jìn)行第二次間苗，保持苗距5cm7cm，結(jié)合除草、松土澆水一次。當(dāng)幼苗進(jìn)入生長盛期加強(qiáng)肥水管理，每667 m2可施尿素15 kg20 kg，澆水2次3次，并注意防治病蟲害。定植前注意控制肥水蹲苗。秋播的大蔥應(yīng)控制水肥,使越冬時(shí),植株不要過大,以防止未熟抽薹,但在春暖以后,則應(yīng)加強(qiáng)水肥管理,應(yīng)經(jīng)常勤施氮肥，促進(jìn)生長。4.6 壯苗要求一般為苗高30cm40cm，具3片5片葉子，葉色濃綠，無病蟲害。 4.7 定植4.7.1 整地施基肥基肥以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，每667 m2用量3000 kg4000 kg左右，與土混勻耙細(xì)，然后做廂，廂寬約3.3m，開栽植溝，溝距50 cm53 cm，一般栽培的溝深3 cm4 cm，栽植溝宜南北向。生產(chǎn)過程中所用的肥料應(yīng)符合DB51/338規(guī)定。4.7.2 蔥苗準(zhǔn)備定植前2 d3 d將苗床澆一次水，待土壤較松散時(shí)選晴天起苗。起苗時(shí)抖凈泥土，剔除傷、病、弱苗和抽薹苗。根據(jù)蔥苗大小分級(jí)栽植。4.7.3 定植方法通常定植時(shí)在栽植溝內(nèi)條栽，大蔥宜深栽，一般深6 cm8 cm，深度以不埋生長點(diǎn)為宜。 4.8 田間管理緩苗后輕澆水一次。發(fā)葉盛期每667m2可追施2000 kg腐熟的有機(jī)肥和12 kg15 kg尿素，與細(xì)土混合均勻，然后澆水。蔥白形成期，追肥2次3次，每次每667 m2可施尿素15kg20kg、硫酸鉀15kg20kg，結(jié)合中耕，將肥料埋入土中，接著澆水一次。 4.9 培土軟化軟化大蔥宜選土質(zhì)疏松帶沙的壤土，耙平開溝，一般溝距為55 cm65 cm，溝深16 cm23 cm，溝寬15 cm20 cm。培土結(jié)合追肥澆水，分3次4次進(jìn)行。在旺盛生長之前，第一次培土，約為溝深的一半；生長旺盛時(shí)，第二次培土，將溝填平；第三次培土成低??；第四次培成高埂，每次培土以不埋沒生長點(diǎn)為度。在冷涼季節(jié)軟化大蔥，最后一次培土須將土壓實(shí)。4.10 病蟲害防治4.10.1 農(nóng)業(yè)防治針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對(duì)象，選用高抗多抗品種；嚴(yán)格實(shí)施輪作制度，培育適齡壯苗，合理澆水，增施充分腐熟的有機(jī)肥，提高植株抗性。清潔田園，深翻炕土，減少病蟲源。4.10.2 物理防治播種前采用溫水浸種殺菌，采用藍(lán)板誘殺蔥薊馬， 田間懸掛黃板誘殺斑潛蠅等害蟲。4.10.3 生物防治選用對(duì)害蟲選擇性強(qiáng)的藥劑，減少對(duì)瓢蟲、小花蝽、姬蝽、寄生蜂和蜘蛛等天敵的殺傷作用。在蔥蠅成蟲和幼蟲發(fā)生期，用1.1苦參堿粉劑等噴霧或灌根。4.10.4 化學(xué)防治根據(jù)病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)，選用生物制劑或高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，采用適當(dāng)施用方式和藥械進(jìn)行防治。嚴(yán)格按照GB/T8321和DB51/337規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲害與部分農(nóng)藥品種見附錄A。5 采收及采后處理5.1 適時(shí)采收根據(jù)市場需求和生產(chǎn)目的選晴天適時(shí)采收。5.2 采后處理剔除病蟲株。分級(jí)包裝。避免包裝、運(yùn)輸、貯藏中的二次污染。產(chǎn)品符合DB51/335 要求。5.3 清潔田園清除病殘株及農(nóng)地膜，集中進(jìn)行無害化處理，及時(shí)清潔田園。(資料性附錄)無公害大蔥生產(chǎn)主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥病蟲害名稱防治指標(biāo)（適期）推薦藥劑及使用劑量安全間隔期（天）紫斑病發(fā)病初期75%百菌清可濕性粉劑600倍液64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液107霜霉病發(fā)病初期72%霜脲.錳鋅可濕性粉劑600倍液58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液1010小菌核病發(fā)病初期25%咪鮮胺乳油1000倍液50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液77銹病發(fā)病初期15%三唑酮可濕性粉劑2000倍液25%丙環(huán)唑乳油2000倍液1028黃矮病發(fā)病初期20%嗎啉胍.乙銅可濕性粉劑500倍液83增抗劑100倍