酒店員工素質(zhì)b培訓(xùn)b.ppt

酒店員工素質(zhì)培訓(xùn),酒店職業(yè)道德,道德與職業(yè)道德,道德 在社會生活中，為了調(diào)節(jié)人們的關(guān)系，約束人們的行為，保證社會的安定與秩序，除法制外，還需要一種規(guī)則與規(guī)范，這些規(guī)范就是道德。,克己復(fù)禮為仁。一日克己復(fù)禮，天下歸仁焉,職業(yè)道德,職業(yè)是社會分工的產(chǎn)物，不同的職業(yè)有它自己獨(dú)特的道德要求，有各自的職業(yè)道德。 職業(yè)道德不僅指行為要求，而且包括本行業(yè)對社會所承擔(dān)的道德責(zé)任和義務(wù)。,職業(yè)道德的特點(diǎn),1.職業(yè)道德與人們的職業(yè)活動相聯(lián)系。 2.職業(yè)道德由于歷史的繼承緣故，形成它的連續(xù)性。 3.通過公約、守則等使職業(yè)道德具體化，規(guī)范化。,酒店職業(yè)道德是什么？,酒店職業(yè)道德：是指從事酒店職業(yè)的人，在職業(yè)活動的整個過程中，必須遵守的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則。 良好職業(yè)道德養(yǎng)成的基本因素，包括職業(yè)認(rèn)識、職業(yè)感情、職業(yè)意識、職業(yè)信念、職業(yè)行為和習(xí)慣等五個方面。這就是：在不斷提高職業(yè)認(rèn)識的基礎(chǔ)上，逐步加深職業(yè)感情，磨練職業(yè)意志，進(jìn)而堅(jiān)定信念，以養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣達(dá)到具有高尚職業(yè)道德的目的。,酒店人的行業(yè)素質(zhì)要求,1。高尚的思想品質(zhì) 2。廣博的文化知識 3。獨(dú)立的工作能力 4。健康的身體素質(zhì) 5。高度的法紀(jì)觀念,酒店工作人員的職業(yè)道德,1。熱情友好，賓客至上 2。真誠公道，信譽(yù)第一 3。文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù) 4。不卑不亢，一視同仁 5。團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局 6。遵紀(jì)守法，廉潔奉公 7。鉆研業(yè)務(wù)，提高技能,合格的酒店員工的基本要求,充分認(rèn)識優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要意義，培養(yǎng)良好的服務(wù)意識 正確看待服務(wù)工作，培養(yǎng)樂業(yè)敬業(yè)的奉獻(xiàn)精神 通過服務(wù)工作可實(shí)現(xiàn)多層次的需求 嚴(yán)格要求自己，努力做好服務(wù)工作,對工作的 認(rèn)識態(tài)度,什么是我們的員工精神,保持敬業(yè)的職業(yè)態(tài)度,工作是人類的天職,“如果是出于自由意志的選擇， 為了謀生而從事的日常工作會 帶來非比尋常的滿足感。通過 升華，工作能從個人喜好或直 覺沖動中發(fā)掘潛力，這種原始 力量，由于其內(nèi)在原因要比尋 常的力量來得更為強(qiáng)烈?！?-弗洛伊德文明及其不滿,人不工作就沒有飯吃-圣保羅圣經(jīng),每天將會無所事事， 感到極為無聊， 不再覺得自己是活潑、 有生氣的； 覺得自己似乎成了廢人,問題？,保持敬業(yè)的職業(yè)態(tài)度,通過工作我們可以獲取經(jīng)驗(yàn)、知識和信心。投入的熱情愈多、決心愈大，工作起來就會效率愈高。當(dāng)抱有這種熱情與執(zhí)著時，工作將不再是苦差事，而是為了做一件全身心熱愛的事，而且是有人愿意付錢請你來做你喜歡的事。你的工作是為自己找樂趣，假定你每天工作8小時，你就等于在快樂的泳池里游泳，工作等于快樂，這是一個多么合算的公式!,認(rèn)同所服務(wù)的企業(yè),“如果員工知道他們的公司代表什么， 知道他們所擁護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么，就能 做出支持這些標(biāo)準(zhǔn)的決策，也會認(rèn)為 自己是企業(yè)內(nèi)重要的一員，他們會因 為在公司工作對他們具有意義而受到 激勵。”-管理學(xué)家迪爾與甘乃迪,敬業(yè)到位徹底,“如果你能真正地釘好一枚紐扣，這應(yīng)該比你縫制出一件 粗制的衣服更有價值?！?皮爾卡丹 當(dāng)我們將敬業(yè)當(dāng)成一種習(xí)慣時，能夠從其中領(lǐng)悟到更多 的知識，積累更多的經(jīng)驗(yàn)，能從全身心的投入工作的過 程中找到快樂。如果你自認(rèn)為敬業(yè)精神不夠，那么就應(yīng) 趁年輕的時候強(qiáng)迫自己敬業(yè)以老板的心態(tài)對待公司! 經(jīng)過一段時間后，敬業(yè)就會變成你的習(xí)慣。,責(zé)任不容推卻,一個故事 約翰和丹尼爾新到一家速遞公司，被分為工作搭檔，他們工作一直都很認(rèn)真努力。老板對他們很滿意，然而一件事卻改變了兩個人的命運(yùn)。一次，約翰和丹尼爾負(fù)責(zé)把一件大宗郵件送到碼頭。這個郵件很貴重，是一個古董，老板反復(fù)叮囑他們要小心。到了碼頭約翰把郵件遞給丹尼爾的時候，丹尼爾卻沒接住，郵包掉在了地上，古董碎了。 老板對他倆進(jìn)行了嚴(yán)厲的批評?！袄习?，這不是我的錯，是約翰不小心弄壞的?！钡つ釥柍弥s翰不注意，偷偷來到老板辦公室對老板說。老板平靜地說：“謝謝你丹尼爾，我知道了?！彪S后，老板把約翰叫到了辦公室?！凹s翰，到底怎么回事?”約翰就把事情的原委告訴了老板，最后約翰說：“這件事情是我們的失職，我愿意承擔(dān)責(zé)任?！?約翰和丹尼爾一直等待處理的結(jié)果。老板把約翰和丹尼爾叫到了辦公室，對他倆說：“其實(shí)，古董的主人已經(jīng)看見了你倆兒在遞接古董時的動作，他跟我說了他看見的事實(shí)。還有，我也看到了問題出現(xiàn)后你們兩個人的反應(yīng)。我決定，約翰，留下繼續(xù)工作，用你賺的錢來償還客戶。丹尼爾，明天你不用來工作了?！?借口不是推卸責(zé)任的擋箭牌,別人沒有為你承擔(dān)失職的義務(wù),缺乏責(zé)任感的員工，不會視企業(yè)的利益為自己的利益，也就不 會因?yàn)樽约旱乃魉鶠橛绊懙狡髽I(yè)的利益而感到不安，更不會 處處為企業(yè)著想，在任何一