九年級化學(xué)全冊 8.1 什么是有機(jī)化合物課件1 （新版）滬教版.ppt

,1.煤油、石蠟等物質(zhì)在空氣中燃燒會冒黑煙，你知道是什么原因嗎？提示：因?yàn)檫@些物質(zhì)中都含有碳元素，當(dāng)氧氣供給不充足時，不完全燃燒會產(chǎn)生黑煙。2.俗話說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，你知道是什么含義嗎？為什么？提示：是講吃飯對人體很重要；我們需要從食物中攝取各種營養(yǎng)物質(zhì)。,有機(jī)化合物,碳,甲烷（CH4）,碳,淀粉、蛋白質(zhì),1.含有碳元素的化合物，一定都是有機(jī)化合物嗎？提示：少數(shù)含碳元素的化合物，如CO、CO2、碳酸鹽等，具有無機(jī)化合物的特點(diǎn)，因此把它們看作無機(jī)化合物。,2.某有機(jī)物燃燒生成了水和二氧化碳，則該有機(jī)物中一定含有碳、氫、氧三種元素。這種觀點(diǎn)正確嗎？提示：不正確。根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)前后元素的種類不發(fā)生變化。從生成物二氧化碳和水的元素組成看，反應(yīng)物中一定含有碳、氫、氧三種元素，但氧氣也是反應(yīng)物，故有機(jī)物中不一定含氧元素。,食物中重要的營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì),油脂,維生素,糖類,淀粉,油脂,蛋白質(zhì),維生素,淀粉,油脂,蛋白質(zhì),維生素,1.食物中所含的營養(yǎng)成分都屬于有機(jī)化合物，這種觀點(diǎn)正確嗎？提示：不正確。食物中的淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和維生素屬于有機(jī)物，水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)物。2.我們平時若只吃飯，不吃菜，或者只吃菜，不吃飯行不行？為什么？提示：不行；那樣會造成營養(yǎng)不均衡，影響發(fā)育或容易產(chǎn)生疾病。,有機(jī)化合物與無機(jī)化合物【典例1】如圖是一罐雪碧飲料，該飲料的成分中，屬于有機(jī)物的是()A.只有B.只有C.D.【我的記錄空間】選D。一般地，含有碳元素的化合物屬于有機(jī)物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等具有無機(jī)物的特點(diǎn)，屬于無機(jī)物；故題中水、二氧化碳均屬于無機(jī)物，蔗糖和脂肪屬于有機(jī)物。,有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別,食物中常見的營養(yǎng)物質(zhì)【典例2】（2011無錫中考）下列各組物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是()A.雞蛋、牛奶B.米飯、土豆C.香蕉、桃子D.牛油、奶油【我的記錄空間】選A。米飯、土豆富含糖類，故B不符合題意；香蕉、桃子含有大量的維生素，故C不符合題意；牛油富含脂肪，奶油含有蛋白質(zhì)，故D不符合題